Nandito na si Chito, si Chito Miranda! Lechon BAKA, BULALO at Chicken INASAL! Ito Ang Resto Ng Super Hero Na Pwedeng Arkilahin! Mang Jose Lechon at Inasal is located in 2 branches: 1st Branch: 4 Mahogany Ave Tagaytay Heights 4120, Tagaytay City 2nd Branch: Km. 60, Tagaytay - Nasugbu Hwy, Kaybagal South, Tagaytay Wag nyong kakalimutan at lagi nyong tatandaan - Manyaman Keni! #bagsakan #chitomiranda #lechonbaka

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Chicken din nasal, kasi paborito paborito talaga ng pamilya ko yung chicken na nasal

So naisip namin,

imbis na kain tayo ng kain sa iba, gawa nalang tayo ng sarili natin

Kaya araw nyo yan

Trip mo bang tumambay at tumikim ng mga pang malakasang lutong bahay?

Ayayin na ang barkada para sa isang trip to Tagaytay

na tinaguri ang second summer capital of the Philippines

Kaya mag ready na kayo dahil nandito na si Cheeto

at magbabagsahan dito in 5, 4, 3, 2

Andito na si Cheeto, si Cheeto Miranda

Baka sakaling namumukha niyo ako, vocalista po ako sa bandang parok ni Edgar

at isa po ako sa mga owners nitong Mang Jose Lechon and Tinasal

dito sa Tagaytay

Yung nakita nyo yung branch kanina is yung original branch

and this is our second branch na

and yung Mang Jose na yan, una-una nagsimula yan sa isang kanta ng bandang parok ni Edgar

Tapos sa usapang lasing,

mahilig talaga kami magtayo ng mga iba-ibang concepts ng mga restaurants

and this is our first restaurant na gumawa kami ng Chicken Inasal

kasi paborito-paborito talaga ng pamilya ko yung Chicken Inasal

So naisip namin, umbis na kain tayo ng kain sa iba, gawaan na lang tayo ng sarili natin

What we love about the experience of eating in an Inasal place

yun yung inincorporate namin dito in everything that we love about eating in Tagaytay

So aside from Inasal, tapos lechong baka din kami

tapos meron din kaming picha pa, meron din kaming bulalo

So aside from everything that we want to experience, ginawa namin dito sa Mang Jose, Lechon at Inasal

Pag samasamahin mo ang rock and roll, Tagaytay at pagkain, imagine

yan mismo ang naging konsepto nitong bagong pinagigiliwa na tinaraa yung restaurant ngayon dito sa Tagaytay

Pero teka, bakit nga ba Mang Jose ang napili niyong pangalan?

Siya ba yung chef? O anong nga ba ang kanyang kinalaman?

Nagsimula yung Mang Jose na yan, una-una nagsimula yan sa isang kanta

First of all, yung song, matagal na matagal niyan

Mang Jose nga pala ay isang kantang nire-release ng parokya ni Edgar noong 2005

tungkol sa isang superhero na pwedeng arkin na siya, classic no?

Pero katulad nga sa lyrics ng kanta, paano nga ba sumaklolo si Mang Jose

sa proseso ng pagbubukas nitong restaurant?

The restaurant itself, nabuo siya during the pandemic

My friends had a bar, na noon time na yung bawal uminom, bawal magano eh

So we just had a space that we wanted to utilize

and we decided na gawin natin itong restaurant

What we had, binesignan namin para magmukhang Mang Jose to be

May mga comics, OPM music blasting

Tapos medyo edgy kaya kitang itim yung ginawa namin na restaurant

Medyo rock and roll, yun yung nabuo

That was around 2020, natapos yung concept

Pero everything fell into place at nabuo na talaga

Nag-open yata kami June lang of last year, para ganun

And that was six months ago

Pero so sobrang okay siya, mayroon na kaming second branch

Tsaka mayroon na kaming branch na loon yun, opening soon

Napakabilis yung mga pangyayarin nagsimula sa isang maliit na konsepto

at ngayon yung unti-unti na talagang dumadami at lumalagot

Bukod kasi sa kanilang OG branch sa Mahogany

Ngayon ay mayroon na rin silang pangalawang branch dito mismo sa Skyrun

Pero anong nga ba ang secret technique kung bakit kay Mang Jose sila bumabalik-balik?

Basically, tingin ko talaga ito ha

First and foremost, dapat masarap yung food

Kasi kahit gano'n kaganda yung concept ninyo

Kung maganda yung concept, they'll try it out

That will bring the people in

Or yung curious nila to, subukan natin

Pero if they try it out, hindi sila mag-enjoy sa food

And the experience, meaning service, kailangan, top-notch

Lahat ng to make the experience more enjoyable for them

Para mag-look forward sila na bumalik

Once nanditulot sa Tatagaytay, they will always consider eating at Mang Jose

And yun, una, food talaga

Syempre, kasama din yung service and ambience

Make sure it's clean, make sure it's nice to look

At saka, isa din yung malaking bagay dito is, it's agreeable also

Kasi napaka, people travel also

Not just for the experience, but to share the experience also

So napaka laking bagay na when they take pictures in your restaurant

It's share-worthy sa social media

Pero bilig na bilig naman ako sa mga restaurant

Yung mga talagang kinakainan din ako ng mga paret

Mayilig din ako sa paret kaya may paret ka dito

Pero may kinakainan ko ng paret na hindi sila nagre-rely on social media posts

For us, I think we just want to make our experience more complete

So aside from the good food, gusto rin aming maganda yung place

And ano yan, medyo enkoy, makulay

And I think it's very parokya and very Pinoy

Pinoy la Pinoy

Parokya ang parokya, mula sa diseño, servisyo, at pagkain na hinakain

Mati-waiter niya dito, order-taker na rin kung tawagin po aming suabe, diba?

Mula sa mulalo, pitsong baka, chicken inasal, pitsapay

Ito talaga ang mga comfort foods sa Tagaytay

Sobrang nakaka-inspire at talaga namang may in-love ito pare ka

Kapag nagbigay na ng payo, ito yung legendary Chito Miranda

Una-una, mapapayo ko talaga is go for it

Kasi you cannot evolve if you stay in your comfort zone

Hindi ka makakapag-grow

If you stay within the means that you're, parang sa kanta lang yan

Hindi pwedeng yun at yun lang

You need to experiment and grow

But at the same time, not alienate your roots

Kung baga, doon ka pa rin, didikit ka pa rin kung saan ka nakasanayan

Concept of Mang Jose, kasi it's still very Pinoy for me

May marka talaga ng parokya dito

So that's something that hindi ko pinabayaan

And for dating namang sa food, focus on what you like also

Pero hindi ako expert sa pagdating sa food

Pero marami lang akong trip na mga restaurants

So I made restaurants of that also for me

And sa business, ang pinakamalaking masasabi ko

Especially having my wife as a business partner

Is kailangan talaga tulungan and suportahan

Meaning, give her the chance to expand and focus on herself also

When it comes to doing what she wants to do

And ganoon din siya sa akin, support din siya sa akin

Kung may mga gusto akong pagtripan

But may guidance pa rin

Meaning, hindi mo naman siya papabayaan lang

Tulungan talaga

Sa gabi na nag-i-inoma kami ng mga ibang business partners

One thing that we realized that something that we shared in common while we click

Is because we have the same values

Meaning, hindi namin inuuna yung pera

Inuuna namin yung ganda ng brand

Inuuna namin yung saya ng mga empleyado namin

We make sure that we give them a quality service

Without focusing on just making money

Iniimbitahan ko kayo subukan ang Mang Jose Lechon at Inasal

Meron kami sa Mahogany

Tapos meron din kami dito sa Sky Ranch

Sa Tagaytay

And soon sa La Union

Super solid yung experience

The kids will enjoy

The barkada pwede rin mag-enjoy dito

Tapos after niyo magpakapusog, pwede kayo mag-ride sa Sky Ranch para masuka kayo

Yun lang, talaga nga namang manyamang chemist

Manghanta na mga kak!

Kain na na mga kaks!

Welcome dito sa Tagaytay

Nandito tayo ngayon sa Mang Jose Lechon at Inasal

Courtesy of Chito Miranda

Iyan

Mmm

Saya po

Dahil tayo dito in order, syempre Inasal

Liempo at saka chicken Inasal

Meron din tayong lechon which is the lechon baka

At ang isa sa mga paborito daw

Bulalo

Iyan

Kainin agad natin

Pamayaan natin pagkuwentuhan din

Oo, kumainin tayo

Mayroon din itong liempo

Liempo

Pwede siya malaki itong liempo nila

Kainin natin ito

Cheers!

Ano ka talaga yung manok?

Manok tol

Mmm

Yung liempo masakit na e

Kamusta kayo yung manok?

Lahat naman yung manok ng Inasal e

Parang may pagkakaparehas ng lasa, diba?

Pero ito, para sa akin, yung iba rito

Tagos hanggang loob

Yung timplan nito

Iyan, no?

May mga nakakain kasi ako

Na hanggang labas lang

Ito hanggang loob

Yan yung tinatagin ng nanunoot

Nanunoot

Yung palayun

Ngayon, itatry ko naman

Sasawsawa ko rito sa ginawa ko sa sawsawan

Na, yan

The usual sawsawan na

Toyo

Sili

Alamansi

Ako nga rin

Bako

Bibiyaking ko yung manok

Lalagyan ko muna ng chicken oil

Drizzle natin ang chicken oil

Tapos gumawa natin ako ng

Salamansi, toyo na may sili

Diba?

Oo

Akala ko may ibibitaw ka e

Wala di ba?

Iyo, ano yung loob yung ano niya

Pag marinate

Ang tingin ko dito

24 hours, overnight

Hindi na may nadaling marinade

Lagyan mo na rin yung kanin mo

Sa chicken oil

Para the best talaga

Parang perfect yung kanin kasi pag may chicken oil din e

Nakutod yung mas mabuti sa chicken oil e

Kanin

May bulalo ko sa harap e

Oo nga pala

Siyempre tapos yung bulalo yung gagawin ko rito

Ayan to

Sigma naman natin yung litsong baka nila

Tingnan natin ito sa litna

Meron silang salsawan kung tawagin na inam din

Perfect partner na litong salsawan sa litsong baka

Okay din

Ang sarap e parang smoky na

Mali ka sa litsong siya e no

Oo

Smoky yung flavor

Tapos yung suka

Hindi ko alam kung suka yan o may halong kalaman siya

Parang ganun yung tasa ng sauce

Medyo may pagkakorean

Korean?

Oo

Parang gusto ko

Pwede ko ba testing yun?

Pwede test yun

Pwede testing yun

Ito ano ba ito?

Korean to to lang

Mmm

How are you?

Who are you?

Oo nga do, parang

May ibang

Ano tawag nila rito?

Namjin

Ha? hindi nga

Misuri yun no

Namjin

Kana parang korean word siya

So sabaw tayo ah

Rule number 3

Sarap mo?

Sarap talaga

O alatang na may toast ka ba dito?

Masan mo naman?

Wala akong toast ko, ito naman

Eeehhh

Eeehhh

Sarap talaga

Para sa'yo, ako'y magbabago.

Hahaha.

Di ka marakatagot, no?

So, tinesting ko itong ano, yung karne ng bulalo.

Ang labot.

Hindi mo kailangan ano yun eh.

Sawso mo ngayon dito.

Ang apa na mga ka,

baka may mga naririnig kayo sa background.

Hindi, ang background, ang nasa harapan namin ngayon...

Sorry, Don.

Nahirinan ako.

Hahaha.

Hindi mo ka sabihin.

Ang daming hinakatinginan siya.

Kaya nga.

Yung nasa harapan namin ngayon,

yun yung Sky Ranch sa Tagaytay.

So, ang Mang Jose na restaurant

is nandito lang din talaga sa Sky Ranch.

Pero meron dito ng branch sa Mahogany.

Kung pamilyarang mga mahilig pumunta ng Tagaytay,

Mahogany Market,

along the highway,

doon yung isa pa nilang branch.

Kaya kung habang nanonood kayo, mga cabs,

ay nakakarating kayo ng mga nagtitilian.

Hindi po mga may crush sa amin yun.

Nakasakay na po siya ng ride.

Ganadahan ko siya.

Ahh!

Gano'n lang po yun.

Baka kalahan nyo pinagtitilian kami ni cabs siya.

Hindi namin siya rin mahiharap doon.

Mahaharap siya rin yun.

Against the light.

Ngayon, magpasalamat si Sir Chito Naramba.

Thank you din po sa pagsanggot namin dito.

So, hindi ko maitago.

Napinitilig ako kanina.

Nung nakaharap ko si Sir Chito.

No?

Nakaka-

Nakaka-starstruck na hindi magpaliwanan.

Siyempre, nung mula bata ka,

hindi narinig mong mga kante.

Oh, grabe naman.

May nagbibigay ng kanin dito.

Tapos yung kanin may kasamang knife.

Hahaha!

Hingi niyo kaya ang bilis mapasok kasi

yun yung lagyan mong sabaw, no?

Oo, yun yung masarap e.

O nakakatawa pa rito to.

Yung dinaana natin kanina,

pagpasok natin,

alu-alu talaga.

Magbabarkada, masyaka pamilya.

Diba?

So, kung baga talaga-

Para sa lahat.

Oo!

Kasi, ang in-aim nga nito yung restaurant nila,

Sir Chito,

pangmasa siya, pangparokya.

Alam mo naman ang parokya, diba?

Ang pangmasa.

Parokya ni Edgar.

Lalo na yung bulalo,

alam mo naman, pang tagay-tay,

yun talaga ang dinadayo e.

Ang bulalo.

Based sa nanasaan namin bulalo ngayon,

eh, il-adjust natin na

orderin niyo rin yung bulalo.

Lalo na kung kakainin yung utak.

Marap.

Wag mo sasabihin, nininervis ka.

Hindi.

Baka ninervisin din ako e.

Hahaha.

At dahil talaga naman

nabusog ako dito

at nagustuhan ko yung pagkain,

at isa pa,

bonus din talaga,

experience

sa makaarap mo

si Sir Chito Miranda.

Oo.

Gumingan lang nga rin ako yung dami,

kindles natin.

Oo.

May bumain niyo naman.

Meron talaga yung evidenza,

finally,

ng pagbipirma.

At dahil diyan,

maglalagay na rin tayo ng sticker.

Dahil, talaga naman,

manyaman siya e.

Sarap talaga rito.

Alam mo, Tol,

kasusunod,

napabalik ako ng tagay-tay,

bisiguraduin dito kakain.

Ma'am Jose,

Likchon at Inasal.

Yeah.

Sir Chito.

Sir Chito Miranda.

Sir Chito Miranda.

Sir Chito.

Parang dito,

parang nagustuhan e.

Parang,

parang inikot-ikot yung nasop nato,

parang kung sari,

naghalaw e.

Hindi.

Yung experience namin dito,

na makasama ka,

Sir Chito,

talaga naman,

bulom na kami.

Salamat sa pagbibigay.

Alam,

mahal kita tayo ngayon sa politisyon,

pilang mor.

Hindi.

Hindi.

Hindi.

Pero,

Sir Chito,

Sir Chito,

maniwala ka sana,

na pag sinabi ko sa'yo na,

sa'n man ako patungo,

lagi akong dadaan dito,

para dito ako kakain.

Nice.

Sarap.

Nang may pangbahay.

Oo.

Nang cooking ng ina mo.

Oo.

Kanina,

dapat, actually,

kataman si Sir Chito dito kakain,

kaya lang,

kakain niya lang.

Mahirap naman,

kung nakaupo lang si Sir Chito dito,

lang kakain kami.

So,

hindi ko na sila doon.

Pinakain din ako d'yan.

Kanina pa siya sa likod ng kamera.

So, again,

gusto namin magulalamat,

katunensyon,

Sir Chito Miranda.

Dito yan,

sasakay tayo,

itong mga Jose,

na lecture natin na siya.

Dito,

thank you, thank you.

Ang kalangaran na,

kumain ko dito,

kasi alam ko na,

mga sigat lang,

mga ginakainan niyo.

Uy, grabe naman.

Grabe.

Sigat dito.

Sir, nag-enjoy kayo,

sa...

sa army yan.

Huh?

Ikaw magbabayad.

Ako magbabayad.

Thank you, thank you,

thank you very much, ulit.

Ako magbabayad, Sir Chito.

Ako magbabayad?

Okay, Sir Chito.

Bakit ako?

Ay, Sir Chito,

maraming salamat.

Thank you.

Magbagay talaga for me.

Sobrang,

my partners are very happy to be here.

Sobrang tuwa din ako.

Thank you.

Salamat.

Thank you, Sir Chito.

Nag-enjoy talaga kayo.

Nag-enjoy po kami, Sir Chito.

Nag-enjoy kami.

Yung makarap ko namin,

magandang nakaka-overwhelmed.

Solid.

Thank you.

Parang tropa lang, Ma'am.

Thank you, Pape.

Sir Chito Miranda.

Parang ano lang...

Uy, Sir Chito Miranda.

Amaya ka na naliligin

pagka naka-off-camera.

Sir Chito Miranda.

Hello.

Bakit ako?

Sinama nyo lang ako dito, eh.

May napakabayad nga.

Cutie nga, Sir.

Sir Chito Miranda,

parang tropa mo siya.

Parang matagal mo na siyang kakilala

kapag nakaharap mo siya.

Para lang kayong, ano,

dumatang tayo sa tindahan.

Parang gano'n.

Kung makipagkwenturuan, apakahumble.

Parang gano'n.

No wonder.

Ayun na,

bonus trip na lang tayo mamaya.

Duran, gandito na muna

dahil galit na kayo na ang team

na nasa likod ng ato.

No, no.

Buto mo talaga sila.

Ayan, o.

Bad trip.

Bad trip kasi dito video.

Bakit?

Mula dito na sa kayo tayong muli po.

Kami ang Tiktoker of the Week 2023.

Ang hindi na laging magsasabi

at magpapaalala sa inyo.

Huwag niyong nakalimutan

at lagi niyong tatandaan

aking gandito.

Congkatuloy ngayon.

Daw yong Katanga at

paglipitin nyo,

んだaralnang magsama

at

magmalasama na

mga problema ay

ito,

itumaan nito

king

tawag sila

at

umsan parin

at

nasa

ulan para mito

at

sa

komento

na

nervous

mga

aoming

na

mga

mga

valuasyon

para

mahal

ng

pinapasaban

sa

katanapong

kamay

Ay, may dumadahan na trend.

Oo nga.

Manyawan!

Kengis!

Bye!

Peace out!

Wakap!

See you!

Sa bonus clip!

Maraming maraming salamat.

Woo!

Sige!

Woo!

Ito ang ibang kinahal.

Ito ang ibang kinahal.

Ang ganda'y kabataan.

Sarap!

Oy, may tanong ka pa dito.

Gutom.

Gutom ang bigote mo eh.

Gagatin mo nga.

Grabe.

Unang bonus clip mga ka.

Grabe.

Ang solid ng experience dito.

Tama pala no.

Gusto mong namin pigihan ng credit na maisakatuparan ang video na ito kay Sir Mike Bison

ng Sandwich at Eat.

Thank you very much Sir Mike.

Abangan nyo.

Meron din siyang ipapanabas na video na magkakasama tayo dun sa channel niya kay Mike Bison.

Bye!

Okay, setup na tayo.

Setup.

Para sa interview.

Uli.

Uli.

Order na rin tayo ng T-shirt ng Parongya.

Sige, aba na dito tayo.

Saya ng chance para magpapirma eh.

Except ito.

Dokumento na rin.

Dokumento na rin.

Dokumento na rin.

Dokumento na rin.

Dokumento na rin.

Salamat.

Salamat din.

Kakap, yung T-shirt nalang pinipirmahan siya Chico Miranda.

Ako mayor ko.

Ang toa ako.

Ayos.

Ito rin?

Ako.

Sa mga gayon.

Ayos.

Mga kaps, bago tayo umuwi.

Gusto nga tayong magpasalamat din kay Ma'am Mayra Nunez.

May-ari din po nitong Ma'am Che.

Thank you very much po.

Thank you so much for coming.

Thank you.

At siya pala, yung chef nila.

So, binigyan tayo ng accent.

Kay Chef Charles.

Binigyan tayo ng accent sa kitchen.

Thank you very much po.

Siya po ang naghahanda kanina.

Noong pinagkakain natin dyan sa video.

Thank you very much po.

Ang sarap ang mga luto nila dito dahil kay siya.

Sarap po.

Mga kaps, biglang may box from outer space.

Kaya silang binabangan ng big chapay.

Mga kaps, I love you mga kaps.

Thank you po.

Thank you.

Uwi na kami.

Uwi na tayo mga kaps.

Let's go.

Bye.

Let's eat.

Thank you.

I love you.

Thank you.

Thank you.

Thank you.

I love you.

I love you too.

Sa'yo!

Ana juge ni