Nagluto ako ng dalawang dishes gamit ang kimchi. Pareho silang masarap! Una kong niluto ang super yummy na kimchi ramen at gumamit ako ng Good Life Egg Noodles. Panalo sa linamnam at egg-stra sustansya! Pagdating naman sa kimchi fried rice, nilagyan ko ito ng bacon at Good Life Sesame Oil para panalo ang aroma at flavor! Parehong madaling gawin pero pang restaurant ang quality. Thanks to Good Life products! ============== Kimchi Ramen Recipe ============== Ingredients: 250 grams Good Life Egg Noodles 4 ounces kimchi 4 ounces shiitake mushroom 6 cups chicken broth 2 teaspoons Good Life Sesame Oil 2 boiled eggs 3 tablespoons green onion, chopped Tare (Ramen Soup Base) ingredients: 2 tablespoons miso paste 2 teaspoons Good Life Sesame Oil 3 tablespoons kimchi juice ½ teaspoon salt Directions: 1. Make the tare by combining all tare ingredients. Mix well and set aside. 2. Boil the chicken broth and add Good Life Egg Noodles. Cook for 3 to 5 minutes. Remove noodles from the pot and set aside. 3. Heat 2 te

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Guys, gawa naman tayo ng dalawang dishes.

Gamit ang kimchi.

Kimchi ramen yan.

At sarap diba? At kimchi fried rice.

Parehong masarap at madali lang gawin.

Unain muna natin yung kimchi ramen.

Inunahan ko na kayo sa pagkain.

Ito yung mga sangkap na gagamitin natin.

Good life egg noodles.

Kimchi.

Shiitake mushroom.

Chicken broth.

Good life sesame oil.

Marinated boiled eggs.

Green onion o dahon ng sibuyas.

Miso paste.

Kimchi juice at asin.

Alam ko, magtatanong kayo ng recipe, no?

Wag kayo magalala, nilagay ko na sa description ng video.

Oh, i-check nyo na ngayon.

Ayan guys, ginagawa ko lang itong tinatawag natin na ramen soup base o tare.

Pinagsasama ko lang yung mga ingredients.

Kagaya na lang ng kimchi juice, ng miso, ng good life sesame oil at ng asin.

Itong mixture na ito, magbibigay ng flavor sa ramen natin.

At next naman, lulutuin na natin yung noodles.

Nagpapakulu lang ako ng chicken broth.

Diyan natin ilalagay itong good life egg noodles.

Alam nyo guys, yan yung bago kong discovery.

Pwede pa na natin gamitin ng good life egg noodles sa pagluto ng ramen.

Ito yung sekreto, nasa tamang pagluluto pala.

Kaya naman in-experimentohan ko, no?

3 to 5 minutes ang perfect timing sa pagpapakulu dito.

Once kumulunan ng mga 3 to 5 minutes, nililipat ko lang yan sa isang malaking bowl.

Tinatabi ko lang muna.

Itaberin muna natin itong sabaw.

Tapos, lutuin na natin yung mushroom.

Yung mushroom kasi guys, kailangan ko pang igisa yan para mas malasa.

Hindi ko sure kung ako lang, pero malamang may iba rin gumagawa.

Yung pag-isa sa sesame oil,

kung hindi nyo pa nasubukan, nakakatulong talaga yan para magpalasa dun sa dish.

Lalo nakapagbabagay sa sesame oil yung dish natin.

Kaya yun, nag-init lang ako ng good life sesame oil at igigisa ko na itong shiitake mushroom.

Itong pag-isa natin mabilisan lang, mga 2 minutes maximum.

Kasama nun yung kimchi dun eh.

So eto, 30 seconds lang yung pag-isa ko dito sa mushroom.

Mabilisan lang, tapos sina-chop ko lang yung kimchi.

At pagkalagay ng kimchi, itinutuloy ko yung pag-isa.

Hanggang mga 2 minutes, so mga 1 and a half minutes pa to pagkalagay ng kimchi.

Para tututan nila 2 minutes na.

Tapos yun, okay na yan.

Napansin nyo rin ba?

Na hindi tayo gumamit ng meat.

Ibig sabihin yan, sakto to sa panahon ngayon.

At pwedeng pwede to dun sa mga umiiwa sa karne, di ba?

O yan, so eto na, i-assemble natin yung ramen.

Una kong nilalagay yung tare.

Dini-divide ko yan.

Kung ilan yung pagsaserva natin, dapat equal lang yung pagkakadistribute.

Tapos naglalagay ako ng konting broth, konti lang eh.

Next naman jan, itong ating good life na egg noodles.

At idediretso na nating ilagay dito yung soup broth.

Dapat dito sa ating soup guys, yung mainit na mainit, parang masarap kainin.

Tinatop ko lang yan yung ginisa natin na kimchi at mushroom.

At eto naman yung ating Korean marinated eggs.

May recipe tayo niyan, kung naghanap kayo.

Gumawa kasi tayo ng Korean side dishes before.

Not sure kung naalala nyo, pero ilalagay ko din yung link sa description ng video.

At ginagarnish lang natin yan ng green onion.

Pagdating sa green onion, inaartehan ko na yung paghiwa ko.

Pero pwede nyo naman itong hiwain o kung ano lang, bahala kayo.

Walang problema.

Eto yung gagamitin nating topping.

So garnish yan dito sa ating kimchi ramen.

O ganyan na kasimple.

Guys, tapos na yan.

Eto na nga yung ating kimchi ramen.

Simple lang diba?

Eto na ngayon.

Ako naman, tikma na natin ito.

Pasensya na kayo ha.

Kanina pa kasi ako nananakam dyan.

Hindi ko mapigilan.

At alam nyo ba, kapag natikma nyo ito guys, tuloy tuloy talaga yung kain.

Yung tipong makakalimutan ninyo yung mga gagawin ninyo pagkatapos.

Kagaya yan.

Nakalimutan kong magluluto pa pala ko ng kimchi fried rice.

Kaya yun, dali dali ko ng inubos itong ating kimchi ramen.

At solve na solve ako dyan.

Huwag natin kakalimutan itong masarap nating kimchi fried rice.

Na enjoy ka rin kainin yan.

At madali lang lutuin.

Eto yung mga ingredients na gagamitin natin.

Kimchi.

Kimchi juice.

Bacon.

Kailangan din natin dyan ng cooked rice.

Eto yung leftover.

Gagamit tayo dyan ng garlic.

Pati na rin ng good life sesame oil.

Nang toasted na sesame seed.

Nang green onion o dahon ng sibuyas na na chop na.

Fried egg.

At eto naman yung shredded na nori.

Alam ko na alam na ninyo.

Pero kung hindi nyo pa alam.

Punta lang kayo sa description ng video.

Para naman sa recipe nitong ating kimchi fried rice.

Nandun din yun kasama ng ramen.

So yun nga guys, nilagay ko na yung chopped na bacon dito sa mainit na wok.

Ang gusto nating mangyari ay ma-extract yung mantika ng bacon.

Yan kasi yung gagamitin natin na paluto.

At habang nangyayari yun, unti-unting lumulutong yung bacon.

Diba? May bonus na tayo.

At syempre nung hindi natin lalatain yung bacon fat.

Ang dami niyan eh. Tabi natin yung iba.

Kunti lang yung panluluto natin.

Ipangigisa lang natin yun ng bawang.

Ginigisa ko itong bawang hanggang sa mag-umpisa nang mag-brown.

At nilalagay ko agad yung kimchi.

Ang maganda dito, umbilis lang nutuin.

Mga 30 seconds lang na paggisa ng kimchi, okay na to eh.

At hindi nga pala traditional itong ating ginagawang kimchi fried rice.

Dahil naglagay ako ng bacon.

Dahil isa yun sa mga discoveries ko rin.

Ang sarap pala ng combination ng bacon at kimchi.

Kung hindi niyo pa nasusubukan, subukan niyo itong recipe.

Para naman matikman ninyo.

At yun nga, ito namang kanin.

Kanin lamig ang pinakamaganda dyan o leftover rice.

Mas maganda pa nga kapag galing sa ref eh.

Basta bago niyo ilagay yung kanin, dapat subukan niyo ng paghiwala yan eh.

Tapos nilalagay na nga natin dyan yung kimchi juice.

May dalawang purpose itong kimchi juice dito sa ating niluluto.

Una, for flavor dahil naabsorb na ng kanin yung lasa niyan.

Malasang malasa yan diba?

Dahil galing nga yun sa kimchi eh.

Yung mas malasa pa kesa dun sa kimchi na solid.

And at the same time, nakakatulong yan para magpabuhagag sa kanin.

O nga pala guys, anong gusto ninyo na hindi masyadong basa itong ating kimchi fried rice,

tagalan yung pipagluto para mag-evaporate na yung liquid.

At syempre, naglalagay tayo dyan ng good life sesame oil.

Mas nagpapasarap din, nagkakaroon ito ng natty flavor.

Tapos, nilalagay na natin dyan yung ating bacon.

Crispy, crispy na.

O ganyan na kasimple, okay na yan.

Tapos, tinatop ko lang yan ng natirapang bacon.

Ang dami nating pan-top dito eh.

May sesame seeds na toasted.

Tapos, meron pa akong nilalagay dyan syempre na dahon ng sibuyas.

At yung ating nori.

Ang gamit ko dito yung nori sheet.

Tapos, siniwa ko lang ng ganyan maninipis.

At hindi pa nagtatapos yan dyan.

Dahil diba, hilangan pa nating maglagay ng piniritong itlog sa ibabaw.

Magprito lang kayo ng itlog base dun sa nalalaman ninyong paraan.

Hindi ko na kailangang ituro sa inyo yan diba?

Iyakang-iyakan na natin yan.

At once ang maluto ng fried egg,

i-top lang natin yan dun sa ibabaw ng kimchi fried rice.

Tip lang,

huwag yung tagalan yung pagluto,

para malasado pa yung gitna, para pagkahati.

Ay, nako.

Magsaslide yung egg yolk. Ang sarap yan.

Ito na ang ating kimchi fried rice.

Tara, tikman na natin.

Nakita nyo naman kanina nung kumain ako ng ramen diba?

Kung gano'n ko na nakam.

Kaya ayun,

hindi na ako makain ng marami dahil sobrang busog na.

Kaya kumuhala ako ng portion itong kimchi fried rice.

Ganito ko kumain yan.

So yung fried rice, nilalagay ko yung itlog sa ibabaw.

May topping pa yan tapos nilalagay ko pa ng extra na good life sesame oil yan.

At kung ano-ano pa. Tapos yan oh,

yun yung sinasabi kong malasado.

Yung runny pa siya.

Sarap diba?

Gagana nga talaga ng kain.

Nainjoy ko rin dito yung texture ng bacon.

Imagine that diba? Sobrang crispy ng bacon.

Tapos kakaninan mo,

sa bawat ngaya diba may crunch?

Tapos yung lasa ng bacon,

nag-memarry dun sa lasa ng kimchi.

Kaya talagang saktong-saktong yung kombinasyon.

Alin dito sa dalawang mas gusto ninyo?

Yung kimchi ramen ba? O yung kimchi fried rice?

Pa-comment naman!