* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
... Meron kami kasing data on plate waste or food waste. So measure po namin sa mga households na pinupuntahan namin kung gaano karami ang natatapo na pagkain sa kanila after eating.
00:30.0
... So ito ang natitimbang namin aside sa data namin. Kinukuha namin ang food consumption ng bawat pamilya na pinupuntahan po namin."
01:00.0
... And this is approximately 5 tablespoons in a day."
01:30.0
... So ito rin ang lumalabas na pinakataas ang wasting po natin. So galing siya sa rice which is approximately 3 tablespoons of cooked rice o kanin na lumalabas na plate waste in a day.
02:00.0
So ang sektor ito ang mas madalas nakita?"
02:30.0
... So mga food insecure, mas mataas ang kanilang plate waste as compared doon sa food insecure o doon sa mga mas mahihirap ng pamilya po. Ito ay base sa datos ng 2018 and 2019 expanded national nutrition survey."
02:45.0
... Ang isda pala may wastage at kanin. E yung mga baboy at manok. Ibig sabihin ba kinakain inuubos natin pag baboy ang ulam, obos na obos? O chicken, obos na obos? O baka, obos na obos? Pag isda may tira tayo?"
03:00.0
... Meron din po tayong food wastage from meat, all three, kasama nga po yung manok. Pero hindi po kasing taas tulad nung sa fish, rice and bulay. So yun po yung base sa datos."
03:13.0
So Dr. Eva anong implication niyan? What does that tell us? Kasi sabi ko kanina kay Doris ang dami na nagugutom, di ako makapaniwala na maraming wastage. Kasi kung nagugutom yung tao, susulitin niya, kakainin niya kasi sayang sa resources of the survey.
03:43.0
Kasi kung sayang, nabubulok, itatapon, pwede naman kainin, ay nakakapaghinayang. It's a health policy concern po noon. Kasi kung titignan po natin kung nai-redirect sana ito, nai-distribute sa mga nangangailangan, tulad ng nasabi niya ang daming nagugutom, ay mas malaki ang impact. So ang laki nang nawawala po sa atin.
04:13.0
Ito ay equivalent. Pag in-estimate po natin per capita per day, lumalabas po ilang sako ng bigas. Nasa 36,000 saks po ng bigas na nasasayang kung i-co-compute namin base sa 108 population ng Pilipinas.
04:43.0
Talagang ma-sayang. Ano ba sa Tagalog yung masayang? May sinasayang ka pa rin? Waldas. Hindi, waldas sa pera e. Paano ba ang adjective noon Ramir? Pag marami kang nasasayang na ganyan. Masayang o parang mali yung word na masayang.
05:02.0
Maaksaya. So year per year talagang maaksaya tayo as a country?
05:32.0
Lalo na hindi masyadong mayaman. Kahit karampot na ulam pero isang bundok na kanin natitirahin niya. O yan pa lang may narawak na nasasayang.
06:03.0
Marami pwedeng factors bakit mas malaki ang nasasayang na bigas sa lower income group. Kasi pwede limitado ang kanilang kaalamans sa pag-store. Pwede niya instead yung leftover na bigas, instead na ilagay nila sa proper storage like freezer o kung saan man, nasasayang lang. So naspoiled siya, nabuhulog.
06:27.0
E baka wala naman silang ref kasi. May hiba, wala naman silang fridge.
06:33.0
Tapos yung ating habit din, sometimes may mga iba na ayaw kumain ng leftover. Gusto nila laging bagong say.
06:41.0
Pwede sa din yun.
06:43.0
Mas mataas ang likelihood na masasayang.
06:46.0
Masarap kayang bahaw. Masarap yung bahaw or sangag. Sangagin mo. Para-paraan lang para makain ulit.
06:54.0
Pero ito household lang po. Hindi pa natin pinag-uusapan dito yung sa labas. Kasi kinikwento ko kay Dory, sa mga fast food, ang dami din pong leftovers at wastage sa totoo lang.
07:08.0
Yes po. Tama po kayo. So at the household level, ito yung data na lumalabas sa admin. Pero wala po kaming datos regarding food loss, food waste from food establishment, restaurant.
07:22.0
Wala po kami po. Hindi po namin nasasama ito sa survey kasi population-based household survey po ito.
07:30.0
Ibig sabihin doktora kung isasali pa natin yun, maaaring lumobo pa. Lalaki pa.
07:36.0
At the household level lang po itong data na ito. So ito na yung lumalabas sa ating status po.
07:42.0
So anong recommendation? That is your findings at merong kayong analysis. Di ba pag ganyan usually mga researchers sa dulo niyan may recommendation.
07:51.0
Paano bang gagawin natin dito to avoid wastage?
07:56.0
Siguro po at the household level, maturuan po yung tinatawag natin sa mga malalo na yung mga meal planners, yung mga nanay siya na mag-plano, menu planning po.
08:10.0
So maturuan sila para hindi po sakto lang yung pwede nilang lutuin, hindi sobra-sobra na pwede itapon na naman nito dahil nagbulok, hindi po tama ang pag-store nila, wala kakulangan ng proper storage.
08:25.0
So matatapon po talaga. And then po kailangan din po silang maturuan kung paano dun po i-recycle yung mga pagkain ito, yung leftover na sinasabi natin, pwede nilang lutuin.
08:38.0
Halimbawa may sobra pong isga na prinito. So pwede ulit sa next day, gawin naman nilang salsyado.
08:43.0
Yung sinaing na bakaw, hindi po talaga yung ipaasok sa freezer, isa-ref, and then isang hagpot the next day para wala pong tapon.
08:54.0
Maminimize po natin yung mga food waste na yan kasi sayang po talaga.
08:59.0
Q. Hindi ba nila pinapakain sa mga pets? Kasi mga pusa pinapakain, isda pa pala yung no. 2. Hindi ba nila pinapakain kay Muning?
09:08.0
Usually yun po yung tinitignan natin bakit nga ba mataas ang plate waste. Minsan po kasi, minsan deliberately na ginagawa nilang plate waste yan kasi alam nila may pets sila na pwedeng kumain.
09:25.0
May aso, may pusa, sometimes paboy pa nga po. So yun po yung minsan na nakasanayan ng mga pamilya po. Pwede sadyain nila, pwede itira ko na ito kay Muning, kay Doggie.
09:36.0
Q. So in that sense, hindi wastage yun hindi ba? Kasi a pet is a member of the family, kakainin din naman ng pet di ba?
09:48.0
Yes sa atin dahil may mga alagang pet po tayo. Pero kung de-define po namin yung definition ng plate waste, kasama po yan. Kasi na-discard siya.
09:59.0
So may portion of food na itira sa plato, na iwan sa dining table, na pwede pang kainin sana ng tao pero na-discard o ipakain. May waste pali po sa amin yun pag de-define na siya.
10:29.0
Thank you for watching!
