Nagluto ako ng kakaibang miswa at patola soup. Very nutritious ito. Para sa akin, masarap ito kung i-partner sa garlic butter shrimp. Tara! Kain tayo.

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Welcome to PanlasangPinoy!

Wow!

Tara! Ganyan tayo!

Welcome to PanlasangPinoy!

Magduto naman tayo ng tofu bola bola soup with miswa at patola.

Samahan natin ng garlic butter shrimp.

Para sa ating sinabawang tokwa, eto yung mga ingredients.

At eto naman yung kakainungan natin yung mga sangkap para sa garlic butter shrimp.

Kaya kung handa na kayo, harap!

Sabay niyo na ako sa panlasang pinoy.

Magduto naman tayo ng tofu bola bola soup with miswa at patola.

Samahan natin ng garlic butter shrimp.

Para sa ating sinabawang tokwa, eto yung mga ingredients na gagamitin natin.

Guys, sobrang excited kong magluto, kaso naisip ko, sandali, kailangan iprep ko muna lahat ng mga ingredients para tuloy tuloy na yung pagluto.

Kaya yan, hiniwa ko muna yung sibuyas.

Maliliit yung hiwa ko dyan eh.

Tapos yung daw ng sibuyas, ganun din.

Pinaghiwalay ko yung puting part dun sa green na part.

Yung puting part kasi, igigisa yan.

Tapos yung green na part naman, actually no, dalawang hiwa yung gagawin natin dito.

Etong bunch na to ng daw ng sibuyas, maliliit yung hiwa ko dyan.

Dahil parte yan ng meatball. Actually hindi pala meatball yun, tofu ball.

Parang meatball kasi yung itsura ng pagkakagawaan yan eh.

Tapos yan, yung isa naman, yung second batch ng sibuyas, which is this one.

Yan naman yung para dun sa mismong sabaw.

So ganun pa rin, pinaghiwalay ko yung puting part dun sa green part.

Pero pansin ninyo, yung paghiwa ko dito sa green part, medyo mahaba.

Dahil nga, part ito ng sabaw. Hindi natin ito ihahalo dun sa meatball ingredient.

Pero pagdating sa carrot, part ito ng meatball ingredient.

Kaya imi-mince ko rin ito.

Actually guys, iba-iba yung mga technique natin sa pag-mince sa carrot.

Pero manually, ito yung pinakamadali para sakin.

Hinihiwa ko muna yung carrot diagonal.

Tapos, hinihiwa ko yun into matchstick pieces, yung ginujule yan diba?

Yung pagpansit na hiwa.

Once na maging ganun ha, tsaka ako pahihiwain ng maliliit yan.

Para sakin, mas simple e, mas mabilis.

Kayo ba? Paano kayo naghihiwa ng carrot para mas maging maliit?

Or kung talagang nagmamadali kayo at may food processor naman, ilagay nyo lang sa food processor para mas mabilis diba?

Hindi pa kayong mahihirapan.

So yan, okay na itong carrot. Tapos, pagdating nga dun sa tokwa.

Yung tokwa kasi dito nabibili na nakabalot na.

Actually ketsa naman yung tokwa nakababad sa tubig yan.

So may water content talaga. Pinipiga ko pa yan, tapos pinipress ko pa yan sa paper towel.

Gusto kasi natin yung tokwa as much as possible matanggal yung water content.

Tapos mamaya, gagawin na natin yung tofu ball.

Papakita ko sa inyo kung paano ko ginagawa. Napakasimple.

So okay na itong tokwa, itabi muna natin.

Nilimis ko na yung hipon dyan.

Itong hipon, para sa garlic butter shrimp ito.

So nahugasan ko na yan, tinanggal ko na yung antena.

Itong pinapakita kong method sa inyo ng pagtanggal ng bituka or pagdevein, yung toothpick method.

Yung pinakagit na lang ng shrimp, tinutusok ko, tapos sinusungkit ko na kagal dyan yung bituka.

Dahan-dahan lang yung paghatak ha, para nang sa ganun sumama yung lahat ng bituka.

Dahil kapag binilisan ninyo yan, baka maputol yung bituka. Sayang, tutusokan nyo na naman yung hipon.

Yung isang method pa dun sa mga previous videos natin, kunsa nakikita ninyo na ginugupit ko yung likod ng hipon, yung shell lang, diba?

Tapos once na nag-open na yung shell, sinusungkit ko ng tinidoro yung bituka, pwede nyo na gawin yun.

So yan guys, ituloy lang natin yung paglinis sa hipon. Importante yung malinis na malinis na yan.

Hugasan natin ulit pagkatapos, tapos okay na ito.

Yung next naman guys, yung patola naman yung prenep ko.

Itong lemon, hiniwa ko lang ito sa gitna. Ihahalo natin yun sa garlic butter shrimp. Okay na yan.

Pagdating sa patola, gumagamit ako dito ng vegetable peeler.

Mas madali kasi sa akin gumamit nito, mas mabilis pa.

Makapal kasi yung balat ng patola, diba?

At dapat yung vegetable peeler niyo yung matahalas ha. Otherwise, mahihirapan kayo sa pagbalat.

O yan, once na mabalatan natin yung patola, hiniwa ko lang yung crosswise.

So ganyan kasimple lang yan. Kung gusto nyong kapalan, bahala kayo.

It's all up to you guys. Tapos itabi na natin itong patola. Ready na ito.

O yan, halos ready na lahat ng mga ingredients natin.

Next naman, ito na.

Itlog.

So ito na yung cooking process ha.

Binit ko lang itong itlog dahil gagawa na tayo dito ng tofu ball.

So ito yung parang meatball counterpart.

Pagdating dito sa tofu, kinakrumble ko lang.

So parang feta cheese lang yan.

So krinumble ko ngayon umpisa manually. Pwede ninyo ituloy o para mas mabilis, gumamit ako dito ng tinatawag na potato masher.

Kung meron lang namang available.

Kung wala tinidor, pwedeng pwede.

Katulad yan diba?

So yan, imashe lang natin yung tofu o icrumble lang natin.

Hanggang sa mahalo din mabuti dun sa egg na nabeat na natin ha.

Tapos yan, ilagay na natin yung mga ingredients pa.

Kinuha ko na dyan yung carrot na namince natin.

At pati na rin yung daon ng sibuyas.

So kita nyo naman diba, napaka nutritious ng ating ginagawa.

Wala pang meat yan. Tama-tama to dun sa mga bawal sa meat o talagang ayaw lang muna kumain ng meat for the time being.

Tapos tinitimplaan ko lang yan. Salt at ground black pepper lang.

At nasasayan nyo rin kung gaano karami diba?

Dan yung iba sa atin medyo hindi pwede sa maraming asin so ilimit nyo na lang yung inyong salt na intake.

Pagkahalo nga mabuti,

kumuha pa ako ng isang itlog dahil nga feeling ko kulang.

Para talagang mag-bind yung tokwa.

At pagdatinga doon sa pagbeat ng itlog, sa gitna na lang binit yan guys.

Basta importante mahalo lang natin mabuti.

At pagkatapos niya, naglagay naman ako yung all-purpose flour. So arena lang na ordinaryo yan.

Nakakatulong din syempre yung arena para mag-bind.

So kung wala kayong arena na available, pwede king gumamit ng breadcrumbs.

Kung wala kayong breadcrumbs na available, yung tasty bread kung wala kayong breadcrumbs,

kung wala kayong breadcrumbs na available, yung tasty bread kung may natira dyan na pang almusal.

Pilasin nyo lang tapos ihalo nyo dito. Basta importante sa pagpilas ng tasty bread guys, yung talagang maliliit.

Tapos haluin nyo lang mabuti.

Kung iisipin ninyo, parang pareho lang talaga sa regular meatball.

Ang pagkakaiwalang tokwa gamit natin, hindi ground pork o hindi ground beef.

So eto na yung pagkakataon para gawin natin itong balls.

Kagawa muna ako ng isang malaking ball, habang kinokompress yung mixture natin.

Kinokompress ko yan parang sa ganun mas madaling i-form into balls na maliliit.

Tapos, nag-inerte ako ng konti, nilagay ko yan sa isang resealable bag.

Tapos may dipindot-pindot pa ako na lalaman bago ko i-roll.

Actually guys, pwede nyo gawin yan kung trip nyo lang. Kung hindi, mag-scoop lang kayo doon sa mixture kanina.

Tapos i-roll nyo. Pwede pwede din, di ba?

At pinirito ko na nga yan.

Piniprito ko lang yung sandali hanggang sa mag-brown lang yung outer part.

Mga siguro 30 seconds hanggang 1 minute tapos balibalik na rin na lang natin itong ball.

At para doon sa mga umiiwas sa mantika, pwede kayong mag-air fry neto.

I suggest na mag-brush lang kayo ng konting mantika sa labas ng balls o ng tofu balls natin,

bago nun yung ilagay sa air fryer.

Tapos i-air fry nyo lang hanggang sa mag-start na mag-brown. Okay na yan.

Hindi naman natin kailangan lutuin hanggang kaloob-looban eh, dahil ihahalo natin ito sa sabaw mamaya.

So mas maluluto pa siya kapag nandun sa sabaw dahil papukuluan pa yan.

So once na ganyan naka-brown, yung ginawa ko dyan, kinanggal ko na dito sa ating lutuan.

Tapos tinabi ko ng mune.

Nilalagay ko lang ito sa isang plato na may paper towel para sa ganoon maabsorb ng paper towel yung excess na mantika.

Actually guys, ito pa lang pwede na eh.

Gawin na lang kayo ng sweet and sour sauce or kaya ketchup, ah, sold na yan pang merienda.

Pero syempre, mas papasarapin pa natin yan.

Gagawin natin sa sabaw yan mamaya.

Okay na to.

Ngayon naman, habang naluto na yung ating tofu balls, intermission muna tayo.

Niluto ko naman yung garlic butter shrimp.

Ito yung mabilis na mabilis lang eh.

So nagtunaw lang ako ng butter diba pagkating gumamit ng margarine.

Tapos yun, kinuha ko na kagad yung bawang.

So minced garlic or ipress nyo lang yung garlic na katulad nito.

Tapos niluluto ko lang yung bawang hanggang sa mag-brown na.

Dahan-dahan lang ah. Nakaluhit lang muna ako sa umpisa hanggang sa mag-brown yung bawang.

Habang niluluto yung bawang, hinahalo-halo ko yan para maging pantay.

Ayaw naman natin maging brown yung ilalim tapos yung taas hindi naluto diba.

At yun yan, kinuha ko na dito yung hipon.

Dinerecho ko na lahat.

Yan diba, niluto ko lang yung hipon hanggang sa maging orange na yung kulay.

Pero syempre, pipigaan muna natin yan ng lemon or calamansi.

Nakakaingit yung may mga readily available na calamansi.

Dito kasi lemon lang yung available.

Kapag calamansi, actually pahirapan pa.

Kaya ito yung ingredient na ginagamit ko.

Kung may calamansi kayo guys, maswerte kayo.

So yan, pigaan lang natin.

Tapos haluhaluin lang natin yan.

Tinutuloy ko yung pagluto hanggang sa maging orange na kulay.

At naglalagay din ako dito guys ng isa pang ingredient, optional lang.

Yung lemon lime soda.

Soft drinks na clear diba, alam nyo na kung ano yun.

Basta bahala kayo kung anong brand.

Pagkalagay ng lemon lime soda, pabaya lang natin na kumuloy yung mixture.

Tapos tinutuloy ko lang yung pagluto hanggang sa mag evaporate na ng tuluyin yung likwin.

At tinimplaan ko lang yan.

Naglagay ako ng Knorr liquid seasoning.

Kunti lang.

Pagkalagay ng konting patak, hinalo ko lang yan.

At okay na ito.

Naglagay lang ako dito ng ground black pepper.

Pwede kayong gumamit ng ground white pepper kung gusto ninyo.

At pwede nyo pang asinan yan.

So nasa sa inyo, diba?

So yan, hinalo ko lang yan for the last time.

At ganyan lang kadali.

Nilagay ko na yan sa isang oras.

At pwede nyo pang asinan yan.

So nasa sa inyo, diba?

At ganyan lang kadali.

Nilagay ko na yan sa isang serving plate.

At pagkatapos, itinuloy ko na yung pagluto ng tofu bola bola soup.

O yung tofu almondigas.

Alam nyo guys, dito pa lang sa part na ito, kumakalam na yung sikmura ko.

Natitempt ako na tumikim na kaagad ng hipon.

Pero sabi ko sandali lang, hindi pa tikim ang portion.

Kasi tatapusin pa natin yung tofu bola bola soup, diba?

Kaya yun, tinabi ko muna itong hipon tapos itinuloy ko na ngayon pagluto ng tofu bola bola soup.

Gilamit ko yung mantika na pinagpirituan ng tokwa.

Diyan natin igigisa yung bawang at yung sibuyas.

Hindi ko alam no kung kayo pareho din, pero pagdating sa mga sabaw na katulad nyo to,

mas gusto ko yung bawang, yun talagang bina-brown.

Alam nyo yun yung tibong tostado? Ang sarap kasi ng tostadong bawang sa mga ganitong klaseng sabaw.

Naalala ko toloy yung chicken sotanghon soup, diba?

Ang sarap nun kapag petad ng bawang.

Oo nga pala, ginisa ko na rin dito yung white part ng green onion o yung dahon ng sibuyas, diba?

Yung white part, yung ilalim yun, yung matigas.

Naggisa na rin ako ng sibuyas.

Pagdating nga pala sa sibuyas, pinakamaganda dito yung light colored.

It's either yellow o puti.

So dating gawin lang yan, pinalambut ko lang yung sibuyas at nilagay ko na nga yung piniritong tofu balls.

Ginisa ko lang sandali yan, mga 30 seconds lang.

At naglagay na nga ako ng tubig.

Ang sarap nito nun ay imagine ko na yung magiging resulta.

Alam nyo may kanin mano wala, okay na okay pa rin ito eh.

Lalo na kung may miswa, diba? Mamaya ilalagay natin yun.

Ito na nga, nilagay ko na yung tubig dahil nga sabaw itong niluluto natin.

Tinakpan ko yung lutoan para mas mabilis na kumulo.

At once kumulu na, inaadjust ko na yung heat niyan. Hinihinaan ko.

Kanina naka high heat ako para kumulu agad. Tapos yan, nilalagay ko between low to medium.

At ito na yung Knorr shrimp cube.

Yan yung magpapalasa sa sabaw nitong ating tofu balls with meso and patola.

Eh kung sakali lang na ayaw nyo ng hipon, pwede namang kayong gumamit dito ng manok para maglasang manok yan.

So alam nyo na, Knorr chicken cube.

Eh kung ayaw nyo pa rin ng manok, gusto nyo ng pork o gusto nyo ng beef,

hindi alam nyo na kung anong gagamitin nyo, diba?

Hindi ko na kailangan sabihin pa.

So yun guys, pinabayaan ko lang kumulu yan ulit. Tapos nilalagay ko na itong patola.

Paglagay ng patola, mabilis lang yan. Mga limang minuto ko lang na niluluto yan.

Ang importante dito sa patola, lumambot na ito.

So ngayon tinitingnan natin yung gitna ng patola, kulay puti pa.

Kung baga solid na solid.

Malalaman nyo na luto na itong patola kapag malambot na ito.

At yung kulay ng gitna, medyo translucent na.

Kung baga hindi na puting puti.

At makalimpas ang 5 minutes.

Ito na. Ilagay na natin yung miswa.

Pagdating sa miswa, sundin nyo lang yung nakalagay sa recipe.

Huwag nyong damiyan masyado.

Dahil kapag mas marami yung miswa na nilagay natin,

baka naman iabsorb lahat nyo yung liquid o yung sabaw.

Baka maging pancit yan. Sige kayo, diba?

O basta e-check nyo sa umpisa ng video yung exactong ingredient, yung measurement,

o punta kayo sa PanlasangPinoy.com.

Para makita nyo yung kumpletong recipe. Para naman talagang mag-guide kayo.

So yun nga, tinimplahan ko na yan. Naglagay ako ng patis at ng paminta.

Para dun sa mga hindi nagpa-patis, pwede kayong gumamit dito ng toyo o ng asin.

At guys, hindi pa tayo natatapos dito. Dahil may optional ingredient pa tayo.

Kung gusto nyo lang naman.

Para sa akin kasi, mas nakukumpleto ito.

Kapag nilalagyan ko nga ng chow mein,

ito yung dahon ng sibuyas na hiniwa ko ng mahahaba.

Kung may extra kayo na tostadong bawang, pwede nyo pang ilagayan. O diba? Mas magiging masarap yan.

Okay na ito. Nilipat ko lang sa isang serving bowl.

At ito na yung ating tofu almondigas, o yung tofu bowl na ito.

At ang ating garlic butter shrimp.

Tara, tignan natin ito.

Ito na yung ating, actually almondigas ang tawag dito.

So instead na meatball, tofu balls ang ginamit natin.

Diba? Para healthy naman.

So huwag mo natutuloy ito.

Pagdating naman sa tokwa, alam nyo naman na may protein content yan.

Tikman natin.

Cheers!

Mmm.

Saktong lasa.

Lasang lasa ko yung shrimp sa sabaw.

Tapos ito namang tokwa. Tikman natin.

Mmm.

Saktong lasa.

Tapos ito namang tokwa. Tikman natin.

Mmm.

Ang ganda ng texture. Nagnimelt talaga sa bibig mo.

So hindi nyo kailangan muyain ng mabuti.

Tama-tama ito sa mga medyo hirap mo muya. Diba?

So guys, dito pala sa ating tofu balls na may miswa at papawala. Panalo na tayo eh.

Mmm.

Ano pa kaya kung mayroon tayong garlic butter shrimp?

Kahit na pa ako nananakam eh.

Mmm. Wow!

Mmm.

Isa pa nga.

Wow!

Napakalasa eh.

Mmm.

Masarap ng combination niya. Mayroon tayong meatless na sabaw tapos may hipon pa.

Mmm.

Kaya guys, sana subukan nyo itong recipe natin eh.

Dahil, siguradong sigurado ako na magugustuhan nyo ito.

Guys, para sa kumpletong recipe, visit na lang kayo sa website natin panlasangpinoy.com.

Kaya, kain na tayo.

Mmm.