Ampalaya VS Talong: Ano Mas Masustansya? Magugulat kayo sa sagot. By Doc Willie Ong (Internist and Cardiologist) Panoorin ang Video: https://youtu.be/MagNpivMCNQ

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Okay, maganda topic natin. Mahilig ba kayo sa gulay?

Favorite ko itong gulay, ampalaya. Favorite nyo talong.

Ano mas healthy? Ampalaya o talong?

Tingnan natin paglaban natin itong gulay.

Kita nyo, sarap ng ampalaya, sarap din ng talong.

Sa dulo ng video, sasabihin natin kung ano ang winner sa health benefits.

Unahin natin ang ampalaya.

Ampalaya kasi marami ng pag-aaral yan

para sa diabetes.

Meron tayong medical studies.

Para sa tiyang, pwede na rin.

Mataas siya sa fiber.

Para sa puso, anti-cancer, hindi pa po sigurado.

Mga laboratory studies pa lang.

So hanggang diabetes pa lang ang medyo sure tayo.

Tingnan nyo ang component ng ampalaya.

Mababa sa calories.

Kaya kahit maraming kainin mo, hindi ka tataba.

Carbohydrates, fiber, vitamin C ng ampalaya, napakataas.

93% reference daily intake.

Magugulat ka, diba?

Hindi mo ma-expect na isang tasang ampalaya,

90 o mga 100 grams, almost.

Yung kailangan mong vitamin C, meron na.

So malakas siya talaga.

Vitamin A niya, magugulat ka, 44%

ng reference daily intake, ang taas din.

Folate, potassium, 8% zinc, iron.

Actually, yung ampalaya, yung iron niya,

twice the beta-carotene of broccoli,

twice the calcium of spinach, tinalo pa niya,

at may laban sa potassium ng banana.

Meron pa siyang secret ingredient, itong charantin.

Meron din siyang pampababa ng blood sugar,

itong polypeptide P, na ang tingin nila nakakababa ng blood sugar.

So pagdating sa blood sugar, may diabetes,

I think pwede kayo kumain ng maraming ampalaya.

Para sa mga doktors na kikinig,

meron na siyang medical studies,

siguro ang nakita ko, mga 12 medical studies.

Pero konti lang yung mga subjects.

From 10 people, 20, 40 people.

Pero karamihan ng medical studies, positive.

Ibig sabihin, nakakababa ng fasting blood sugar,

nakakababa ng hemoglobin A1c

pag kumain ng maraming ampalaya.

Yung ampalaya mismo.

So pwede yan.

So pag diabeti kayo, naka-insulin kayo,

naka-metformin kayo,

o ibang gamot, tuloy nyo lang.

Sundin ng doktor, tuloy ang gamot sa diabetes,

kumain ng maraming ampalaya,

tapos tingnan nyo lang yung blood sugar nyo.

Pag bumaba ba ang blood sugar nyo,

balik kayo sa doktor nyo.

Baka mabawasan yung tableta mo o yung insulin mo.

So, dagdag tulong lang siya.

I think, bababa konti.

Cancer fighting properties sa mga test tube studies pa lang.

Laboratory studies, nakakabawas ng stomach, kolon lang, cancer.

Pero siyempre, gusto natin sa tao.

So, hindi pa ginagawa.

Sa cholesterol, nakakababa.

Animal studies pa lang.

Pero I think, bababa ang cholesterol.

Parang high fiber siya.

Weight loss, lahat ng mga gulay nakakapayat.

So, basically, pag maraming gulay,

marami ka nakakain, nabubusog ka,

tapos mababa lang yung calories.

Side effects, halos wala.

Ito lang, binanggit na yung pag-supplement ng ampalaya,

yung mga ampalaya supplements,

baka masyado matapang sumakit ng tiyan mo.

Pero yung ampalaya mismo, I don't think na masama.

Kaya yung mga bata ayaw kumain ng ampalaya,

mapait, pero favorite ko yun.

May secret naman para hindi mapait.

Ang sarap ng ampalaya.

Kami kasi, ni Doc Lisa,

hindi na namin nilalagyan ng mga taba ng baboy o ano pa.

Ano lang mismo, ito lang.

Ampalaya, sibuyas, kamatis, puwedeng-puwede na yan.

Napakaganda.

Yung iba, salad, puwede rin.

Yung iba, ginagawa ng juice, puwede rin.

Beef with ampalaya, napakasarap.

Paksiw sa ampalaya.

Ang paksiw ko, huwag lang masyadong maasim sa mga sakit.

Nakita nyo, napakaganda ng ampalaya.

Taas ng vitamin C, iron at iba pa.

Sa kabilang corner, may laban ba ang talong?

Ang talong, ang secret niya, nasa violet color.

Basta makulay ang prutas, may mga added benefits niya.

Tingnan natin ang talong.

Vitamins and minerals, marami siya. Kompleto rin siya.

Kaya lang, mababa ang reference daily intake niya.

Yung recommended.

Mga 6% lang ng daily needs.

4%, 3%, 2%

So, meron siyang vitamin B, vitamin K, pero medyo mababa.

Ang vitamin C niya, mga 2% lang.

Kita nyo yung ampalaya, 93%.

Halos na isang tasang ampalaya, good ka na sa vitamin C mo.

Dito, halos walang vitamin C.

Sa potassium, meron siya.

O mga 3%, mas mababa.

Magnesium, ganito.

So, ibig ba sabihin, puro lang ampaw ang talong?

Parang walang lakas?

Tingnan natin.

90% water ang talong.

Pero may protein siya.

May carbohydrates, may fats.

Tingnan natin.

Ang ampalaya, basically, high fiber siya.

Pag high fiber, mababa.

Kolesterol, ok sa timbang, ok lang.

Pero huwag lang masyadong maraming mantika sa luto ng talong.

Kasi masyadong mga mantika, tataas na yung calories.

Dito, hindi pa ganun ka sure sa degenerative disease.

Meron siyang component na nasunin.

Tingin nila ay antioxidant siya.

Medical studies, hindi ganun karami sa talong.

Although may isa akong nangbasa about metabolic syndrome.

Para sa diabetes, high blood heart disease, yung mga matataba.

Nakakatulong konti.

Umaamin naman siya.

Ang talong, hindi siya pinaka masustansyang gulay.

Pero meron ka ng konti-konti vitamins, potassium.

25 calories lang naman siya.

Marami rin siyang antioxidant.

Pwede-pwede na sa diabetes, syempre,

Imbis na matatamis, gulay, ok.

Pero pag gusto mo talaga sa diabetes, I think ang palaya mas malakas.

Sa cancer, wala pang pag-aara.

Laboratory studies, hindi pa natin masasabi yan.

Hindi pa proven ito.

Hindi pa ito proven.

More sa tiyan lang.

Anong risk sa pagkain ng talong?

Actually, masarap ang talong.

Pero parang matabang-tabang lang siya.

Meron lang nagsasabi, huwag lang maraming talong.

Meron daw solanine na baka daw mag-cause ng pamamaga,

ng arthritis konti.

Pero hindi pa naman sure yan.

Tingnan nyo lang.

Pero sa tingin ko, ok rin naman ang talong.

Although, kula nga sa sustansya.

Maraming luto ang talong.

Sandwich, vegetable sandwich, talong.

Ito ang gusto natin, talong with egg with giniling.

O, ito na result.

So, the result is

bitter melon versus talong.

Tingnan natin sino ang winner.

Mas konti ang calories ng ampalaya.

Mas maraming carbohydrates.

Parang very maraming carbohydrates.

Ang eggplant, ito panalo.

Sa fiber, mas maraming konti ang eggplant.

Sa protein, di ba?

Yan ang maganda sa gulay.

Meron silang parehong may protein.

Kailangan natin protein.

Pagdating sa protein content, parehong may 1 gram.

Dito na malaki ang panalo ng ampalaya.

Or bitter melon, bitter gourd.

Calcium nya, 19 mg versus 9 mg.

Malayo.

Iron nya, 0.43 mg versus 0.4 mg.

Doble.

Doble ang calcium.

Doble ang iron.

Panalo din sa potassium.

At pinakamahalaga sa lahat, ito yung grabe.

Vitamin C, 84 mg versus 2 mg.

Sobra layo.

So, 2 times more calcium ang ampalaya.

2 times more iron.

40 times more vitamin C.

93% ng recommended daily intake versus 2% lang ang talong.

Okay?

So, in short, ang winner ay ampalaya.

Hindi naman tayo bias.

Pwede rin kumain ng talong.

Pwede rin naman.

Pero kita mo ito.

Talagang malasa siya.

Punong-puno pala ng vitamin C.

Yan pong naging resulta ng ating study.

Hopefully, mas kumain yung mga bata ng gulay.

Konting tiyaga lang dun sa pait.

Pero para sa akin, masarap, masustansya at very healthy para sa inyo.

Salamat po.