* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
Okay. So today, tuturuan tayong gumawa ni Nanay ng Paksiw na Bangus.
00:12.0
So very basic ingredients.
00:14.0
O paano ang gagawin natin dyan?
00:16.0
Isa lang san mo na yung bangus doon.
00:18.0
Ito, itong bangus binili ko yan kanina.
00:22.0
Tama ba yung binili kong bangus?
00:26.0
Mapula na daw yung mata. Maganda sa palengke, sariwa.
00:31.0
E sa grocery ako bumili.
00:34.0
Ayan, tama ganito.
00:35.0
P240 lang isang malaki.
00:37.0
Magkano ba bilhin natin dito?
00:38.0
Sa palengke P330 nakita ko.
00:42.0
E sa palengke hindi aircon.
00:45.0
Sa supermarket aircon.
00:47.0
Tsaka hindi naman ikaw ang mamalengke.
00:49.0
Kaya inutos mo lang na.
00:51.0
O e bakit? E maganda yung nabili.
00:54.0
So ayan, tama yan.
00:56.0
O tapos yung buntot ng bangus, hindi mo pinutul.
01:00.0
Ay, puputulin ba dapat yan?
01:02.0
Parang lalangui pa yung isda e.
01:10.0
Ang haba ng buntot, hindi pinutul.
01:13.0
So pinuputul pala yan.
01:17.0
Saan mo natutunan tong recipe na to?
01:20.0
Kailan pa ba yan pag-aralan?
01:25.0
E ako nga, hindi ako marunong kasi gumawa ng paksiw na bangus.
01:30.0
Maski hindi ka marunong magluto, makakapagluto ka.
01:34.0
Ayan, teka bakit?
01:35.0
Ah, ito may isa pa.
01:36.0
Kasi apat yung bangus.
01:38.0
Pero tatlo lang yung...
01:44.0
Ayan, lagay mo na yan.
01:46.0
Pagkahaluhaluin lang naman.
01:48.0
So bawang na pounded.
01:58.0
Eto pa, may bawang pa dito.
02:02.0
O lagay mo na dito.
02:03.0
Bubuksan ko na ba yung apoy?
02:06.0
Lagay mo na sili, o.
02:09.0
Lalagay ko na lahat.
02:11.0
Ang dami naman yan.
02:12.0
Mahal ng sili, tama na yung pounded.
02:23.0
Baka sabihin nila wala kang pambinan ng sili.
02:27.0
Masasayang lang naman e.
02:29.0
O tapos ano pa ang ilalagay?
02:31.0
Asan yung tasa mo?
02:34.0
Hatiin mo yung suka, tsaka yung tubig.
02:39.0
Tigka kalahati sila.
02:41.0
O anong gusto mong kulay ng tasa?
02:43.0
Kahit ano, bahala ko.
02:47.0
O yan, kalahating suka.
02:49.0
Tapos kalahating tubig.
02:51.0
So kalahati nito, tapos lalagyan ko rin ng tubig.
03:00.0
Asin, lagyan mo na ng asin.
03:02.0
Dito ko na ilalagay yung asin.
03:04.0
So lalagyan mo ng salt, ito rock salt.
03:12.0
O yan, buhos mo na yan.
03:17.0
Ay! Ba't parang konti yun sa bahang?
03:19.0
Tama na yan, hindi mo nilalagayan.
03:22.0
Baka yung tubig na.
03:24.0
Ipaksin, tama na.
03:25.0
O so bubuksan ko yung apoy.
03:26.0
Gano'ng katagal yung kukulo?
03:28.0
Madaling lang maluto ang isda.
03:31.0
Mga ilang minutes to?
03:36.0
Hindi ko maano kung ilang minutes e.
03:39.0
E paano mo malalaman kung luto na?
03:41.0
E di, bubuksan mo yan tapos makikita mo naman yung isda kung luto na.
03:47.0
Ano naman ang pinapartner mo dito?
03:55.0
Hindi man ako nakaino.
03:57.0
Ayan, so hindi pwede silipsilipe, no?
04:00.0
Hindi mo lalagyan ng sugar, yan lang talaga.
04:02.0
So basic ingredients.
04:05.0
Naglagay tayo ng garlic, ginger, green chilies, pansigang.
04:11.0
Vinegar and some water and salt.
04:14.0
So diba ito, kahit hindi mo i-reheat.
04:18.0
Hindi mapa-panik kasi may supa.
04:20.0
Hanggang ilang araw?
04:21.0
Hanggang ilang araw pwedeng nasa labas?
04:28.0
Parang yung kapartner net nito, masarap adobo.
04:31.0
Diba? Adobong baboy, pwedeng baboy with chicken.
04:35.0
So sa tilapia, pwede din ilang gawin ito?
04:38.0
Pwede, hindi naman kikiboyan.
04:41.0
Eh ba't bangusang palagi mo niluluto?
04:45.0
Eh hindi ko type tilapia eh.
04:49.0
So choosy ka, choosy ka?
04:51.0
Hindi choosy, basta hindi ko lang type ng tilapia.
04:55.0
Sa salmon, pwede po sa salmon?
04:57.0
Hindi, hindi masarap.
05:00.0
Hindi nga masarap.
05:01.0
Ba't nasubukan mo na lang?
05:02.0
Maski hindi mo subukan, hindi masarap.
05:07.0
Kasi oily yung salmon, so hindi parang naglalaban yung acidity dun sa ano.
05:17.0
Diba? Parang nag-iiba yung lasa.
05:19.0
Hindi siya parang pampinoy na timplang isda.
05:23.0
So ito, malakas ang apoy.
05:25.0
Highest flame yan.
05:27.0
So lulutuin natin yan dyan.
05:29.0
Siguro mga 10 minutes yan, no?
05:32.0
Hindi, 5 minutes lang yung naglutuin.
05:35.0
So pag nagluluto ka yan, nandiyan ka lang, hindi mo ginagawa?
05:38.0
Hindi, iniiwan ko, may ginagawa akong iba.
05:41.0
Ano halimbawa ginagawa mong iba?
05:44.0
Nasa kusina ka, niligpit mo na yun.
05:49.0
Yung mga pinaggamitan, niligpit ko na yan.
05:54.0
E tapos, paano mo nalalaman 5 minutes lang kung may ginagawa kang iba?
05:59.0
E binubuksan ko, tinitingnan ko kung luto na.
06:04.0
Kasi pag nasobra, madudurog yung isda.
06:10.0
O malapit na yan.
06:12.0
Ay hindi lang, paingin.
06:14.0
So tatakpan ko na.
06:18.0
Wala kang sandok.
06:21.0
E paano mo titikman yun?
06:24.0
Hindi pa nga luto.
06:40.0
O so, yan na yan.
06:44.0
Eto mismo titikman.
06:45.0
Ay! Ikaw tumikin.
06:46.0
Yung sabaw, tikman mo.
06:49.0
Tapos pag kulang sa alat, agyam mo na lang ng patis.
07:02.0
Yan, agyam mo ng kunting patis.
07:09.0
Tandahan tumatalsi kang mga patis.
07:12.0
Sugar, hindi mo nilalagyan.
07:15.0
Hindi mo nilalagyan ng sugar?
07:20.0
Pwede mo ding lagyan kung gusto mo.
07:24.0
Butter, hindi mo nilalagyan ng butter.
07:27.0
Tama na yung timbla eh.
07:29.0
Yung iba, naglalagay ng sibuyas.
07:38.0
Ano yun? Sige sabihin mo.
07:41.0
Hindi, naglalagay sila ng sibuyas.
07:43.0
Yun na daw kasi ngayon, pag nilagyan mo ng sibuyas yung paksiw, nakakaangat ka na sa buhay.
07:50.0
So dapat lagyan mo the yu sa'yo.
07:53.0
Kasi ang mahal ng sibuyas, kaya pala hindi ka na nagpapabiling sibuyas.
07:58.0
Ay! Huwag mo sabihin, baka sabihin nila.
08:00.0
Kaya wala ka ng tindang hopia sa shop niya.
08:04.0
Pero bumababa na ulit ngayon.
08:06.0
Kasi ang mahal ng sibuyas, kaya wala ng hopia ngayon.
08:09.0
Titikman natin yung bangos.
08:18.0
Pag matabang, magpapatis ka na lang.
08:21.0
Sa table na lang.
08:26.0
Tika, titikman mo din.
08:27.0
Ito yung belly o.
08:31.0
Patikiman mo si tita Susie.
08:42.0
Parang kalasa ng anong luto mo.
08:46.0
Lagyan natin ang patis.
08:55.0
dapat nga walang kaliskis.
08:58.0
Dapat pinakaliskis.
08:59.0
Eh hiwa na yan e.
09:01.0
Walang kaliskis talaga.
09:04.0
So ano, nasasarapan ka na lang.
09:08.0
Imbitahan mo silang lutoin din nila yung paksiw na bangos mo.
09:12.0
Yung mga hindi pa marunong magpaksiw.
09:15.5
Dali, imbitahan mo sila.
09:18.0
Invite mo sila na hinuto yung..
09:21.0
Hoy! Parang hilaw pa tong makapal na pang.
09:24.0
Eh kasi nga may kaliskis e.
09:26.0
Ilulutoin ko pasaglit.
09:29.0
Madali lang yung lutoin.
09:34.0
Kahit hindi ka marunong magluto, magluluto.
09:37.0
Eh bakit hilaw to yung luto?
09:41.0
Eh paano yung may kaliskis yung bangos mo?
09:43.0
So dapat walang kaliskis.
09:47.0
O ayan, siguro naman luto na yan.
09:52.0
Invite mo ulit sila na lutoin nila.
09:55.0
Kasi ngayon, luto na e.
09:57.0
So lulutoin nila.
09:58.0
Invite mo sila na..
09:59.0
Nasabi ko na kanina e.
10:01.0
Yung ano pa yung recipes na ishe-share mo sa kanila?
10:04.0
Yung sinasabi mo.
10:06.0
Tinotsuhang Bangus.
10:09.0
Ano yung Tinotsuhang Bangus?
10:11.0
Yung ano, yung merong Red Bean Cake.
10:18.0
So para siyang, basta malalaman na lang nila.
10:22.0
So invite mo sila.
10:24.0
Gusto mo bang ilike nila yung Facebook mo?
10:29.0
Sa akin na ba yan?
10:31.0
O invite mo sila na panuorin yung mga videos mo.
10:35.0
Na niluto natin dalawa.
10:37.0
Ano-ano na ba yun?
10:39.0
Napanood na nila e.
10:40.0
Hindi, yung mga hindi pa nakakapanood.
10:43.0
Sabi nila panood na rao nilang lang.
10:45.0
Yung mga hindi pa nakakapanood.
10:48.0
Yung mga hindi pa.
10:50.0
Yung mga hindi pa nakakapanood.
10:54.0
Ang ano-ano yung mga recipes na share mo na?
10:57.0
Yung lengua, lechitlan, kalyos, binugan.
11:05.0
Tsaka paksiw na lechon.
11:09.0
Memorize na-memorize mo.
11:13.0
Siguro yung araw-araw mo pinapanood yun.
11:16.0
Pinapanood mo ba araw-araw yun?
11:20.0
Ang Paksiw na Bangus ni Nanay and abangan ninyo ang mga iba pang mga treasured recipes niya
11:28.0
na kanyang ishe-share sa ating lahat.
11:32.0
Proud ka naman dito sa ginawa natin.
11:35.0
Napaksiw na Bangus.
11:38.0
Masarap and bukod sa masarap, mura.
11:43.0
Tsaka madaling iluto.
11:46.0
So tipid sa gas, tipid sa oras, and malakas sa kanin.
11:51.0
So magpaalam ka sa-
11:55.0
Kasi o, isda tapos suka.
12:01.0
Alam mo kung gusto nila kalamansi ang inagay.
12:05.0
So instead of suka, kalamansi plus water.
12:09.0
Oo, hindi mangtikibo yan e.
12:13.0
So magpaalam ka na sa kanila, sa netizens.
12:17.0
Mag flying kiss ka sa netizens.
12:22.0
Tasabihin mo na naman na utumoko.
12:27.0
O nagpaalam ka na pero may nalimutang ka.
12:30.0
Nag-uulyanin na yata.
12:32.0
So paminta na lang akong gano'n.
