Marit’s special Piaya +639434395355 Zulueta st. Silay City, Negross Occidental #piaya #filipinofood #delicious #filipinodelicacies #filipinofoodforward

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Ah, may kanta ng scenery dito.

Bibili tayo ng piyaya pang pasalubong para sa mga ating...

I thought I'll leave the key.

Ating mga kaibigan at family.

I think it's this one.

Ito.

Bilig ya? Piyaya?

Sa Diningan eh?

Ah, wala?

Ah, ikaw galuto?

Pero may biligya ka pa?

Ah.

Wow.

Oo.

So, ano oras kayo nagluluto?

Wow.

Tapos hanggang ano oras?

Pero kung makaduto kundi mga eleven, thirty, may tao pa man.

May galuto pa na?

Mabalik lang po boss?

Okay.

Sige, thank you.

They only cook kung ilan yung orders to maintain quality.

Which is good.

Kasi yung ibang piyaya places,

pag nakita mo sa shelf, ilang months na yan sa shelf.

So iba pa rin pag super fresh.

So balik tayo dito tomorrow para mapakita ko sa inyo yung process

and para matikman talaga natin yung fresh na piyaya.

So balik na tayo ulit sa Silay.

Kasi yesterday, nung pumunta tayo, patapos na sila.

And ngayon, actually, malapit na sila matapos.

So kailangan na natin bilisan ng konti.

Pero kailangan tayo pumunta dito sa main road

kasi sa main road ko lang alam kung paano ko siyang puntahan ulit.

Take two.

Sa masarap na piyaya dito sa Negros or sa Silay.

Gusto ko yung setup nila dito.

Kasi yun nga, yung nakita nyo kahapon.

Maliit lang siyang kitchen.

And gumagawa lang sila ng piyaya.

Kung ilalang yung order.

So umaga, sapat lang yung order nila.

Or sapat lang yung ginagawa nila.

And yung tinatawag na small batches.

Small batches are the best.

Mayung hapon.

Mayung hapon.

Umbango.

Mutamot ba?

Naan?

Kumunin niya ang ulubrahan, piyaya.

Matinagalog lang tayo para makainsindi mga iban.

Simaret.

Tapos, so ano yung pro... Dito yung tagasugod.

Dito yung pinakauna.

Dito yung start.

So ito yung maskubado, no?

Maskubado. Maskubado na giniling.

Giniling na maskubado.

Ito kasi, sir, bago na ganito, maraming kusiso na ito.

Naglalagyan na yan dyan sa buong...

Parang may layering.

No? Para pag niluto mo may...

Okay, so filling muna ng maskubado.

Ito yung ginagawa ni kuya.

Yan.

May order pa.

I'm opening next.

Ano oras kayo nag-start ng umaga?

2.30.

2.30 sa aga?

Grabe ba.

Ato.

Araw-araw.

Ote, dito yung pagkita pa tayo.

Nan.

Ah, talaga?

Tapos diretso?

Ah.

Ah, bago pumunta ng airport.

Daan muna dito.

Sumunin yung maskubado niyo.

Pwede na niya makaon.

Pwede ka tilaw.

Kundiyutay lang ah.

Sige, ito niluto rin to.

Magpagalit.

Ginigiling yan.

Ah, ginigiling.

Uy.

Ay, kanamit.

Mmm.

Dora, nagdito sa negros.

Do, negros kayo ng sabor.

Sabor.

Ato.

Pagkatapos ng balot,

diretso dito sa sesame seeds.

Ah, tope muna eh.

Tope, parang ganyan.

Nice.

Tapos, diretso dito sa sesame seeds.

Gusto ko na dumiretso dito.

Ah, sige.

Proceso muna.

Kasi naamoy ko na siya eh.

Okay.

Tapos, sesame seeds.

Pagkatapos, si kuya, kunin niya.

Tapan.

Anong tapan ganit sa Tagalog ah?

Binibilog?

Binibilog? Or...

Ha?

Pinapalapad.

Pinapalapad.

Yan.

Pagkatapos dito,

kunin ni...

Kunin naman dito.

Yan.

Ito yung pinaka-the-best na part, to.

Tapos,

hanggang maluto.

So, griddle siya.

Sige be.

Ang pwede, iban ko.

Gina.

Kapila mo siya.

Ilang beses mo siya binabaliktan?

Estimate lang po, sir.

Estimate lang?

Pag talaga yung mga magluto na,

dito muna,

So, ilang taon ka na nage-estimate

ng pagganon-ganon?

Mga alos, mga anim na taon na, sir.

Anim na taon na.

Grabe.

So, kahit nakapikit ka...

Sa silay, dami.

Di sa gagagaling.

Maraming mga gagaling.

Maraming mga gagaling, no?

Pero,

ang masasabi ko

sa mga piyaya na tikman ko,

ito yung mga...

Ito yung masarap.

Totoo.

Totoo, promise.

Hindi naman sa...

pambubola, ah.

Sa...

Totoo lang.

Pero,

pinasabi naman nila

ang lasa.

May pang-lasa lahat, diba?

Oo.

May pa kanya-kanyang...

May pa kanya-kanyang taste.

Taste.

May pa kanya-kanyang gusto.

Ah, binaflat mo pa.

Binaflat mo kasi,

pag,

ano siya,

napatrap.

Mmm.

Yung iba, diba,

hindi din

ko alit na taba.

Oo.

Pag hindi,

ayaw namin

na makita niya.

Oo, oo, oo.

Tama.

Tapos si ate,

binabalot niya na.

Ay, grabe.

Tiday lang,

nami,

gaya guro, makaw,

piyaya na halim.

Halim gaya diyo.

Sobrang bango.

So na,

nag-aral din ako ng piyaya

sa isang barangay,

dyan sa...

Nalimutan ko lang yung barangay.

Masarap naman,

pero,

mas-masarap to.

Dito matila,

o dirigid halim?

Dirigid matila o dirigid halim?

Mas mainit,

dahil masyadong

ito kayo na.

Ah, kainin na,

flat na, no?

Grabe.

First time ako,

hindi naman first time,

pero,

tagal na ako,

hindi nakatikim ng piyaya

na,

galing,

galing dyan,

tapos dito,

tapos,

niluto,

tapos,

pinatong dito.

Parang,

parang kumain ka ng pandesal

na

kakaluto lang talaga.

O,

basta kainan lang tayo.

Teka lang.

Bango?

Bango?

Maganda kasi yung harina na

nararamdaman mo pa, no?

Sige, sige.

Tapos yung tosta ng sesame seeds,

bango?

Mmm.

Mmm.

Mmm.

Saan ng kape?

Mmm.

Hindi na, hindi na.

Hindi na. Mmm.

Taka,

hindi siya masyadong matamis.

Takto lang.

Tapos yung,

yung dough niya,

tostado,

maganda yung lutong.

Yung iba kasi parang,

parang,

parang masyadong makapan eh.

At saka dito yung sinasabi ko,

na,

yung ibang piyaya,

huwag na tayo magsabi ng mga pangalan,

nasa,

nasa shelf lang ilang buwan na.

So yung lasa niya,

ilang buwan na rin.

Luma na.

Luma na.

Versus ito,

nagagawa nila,

kung ilan na yung order,

yun na yung gagawa nila.

Too fresh talaga.

Mmm.

Hindi maganda.

Pero,

pero pa kanya-kanya lang, di ba?

Yung iba gusto nila bol yung,

yung toas ng piyaya.

Gusto nila kumita.

Pero kung gusto mo talaga na,

maliba na mabusog ka sa piyaya,

at gusto mo talaga makasaya ka ng piyaya,

hiliin mo yung small batch,

o yung konti lang yung gumagawa.

Eh, araw-araw konti lang yung ginagawa.

Para magising ka ng 2.30 ng umaga,

at matatapos ka ng mga...

3?

Sobre 12 oras yan.

Opo.

Dedikasyon yan.

Opo.

Kasi ano eh,

maraming proseso eh.

Maraming proseso, no?

Oo.

At saka,

ayun, tiyaga talaga.

At saka,

alam mo yun,

tawag yan.

Dedikasyon sa trabaho.

Dedikasyon sa

pagagawa ng piyaya.

Mas yung konti,

yung konti namin,

masayangin na kami kasi.

Kunti lang sa amin,

yung may

araw-araw na

gustosin.

Opo.

Tapos,

para alak niyo rin.

Oo.

Yung pamilya ngayon,

you know?

Imagine,

nakakakita ng piyaya, no?

Ito yung tinatawag.

Artisanal piyaya.

At saka,

small batch piyaya.

Yung gabi namin,

pina-promise.

Nangyata kami,

stock ko lang.

Stock ko lang talaga.

Kasi yung

sa isang hubo,

mula pa kalimba ako na yun.

Oo, sige.

Oo, oo, oo.

Anong alam mo dahil?

Maribig.

Maribig.

Sa mga years na nag-anong?

Sige.

Bata.

Ah, bata.

So, ikaw yung ito.

Anong alam mo?

Normal.

Normal.

Anong alam mo?

Normal.

Normal.

Ikaw niya?

Huawei.

Huawei.

Ano pala akong 10 months?

10 months.

6 years?

6 years 10.

6 years 10.

Ikaw?

Rodiline.

Rodiline.

Rodiline.

Rodiline.

Ilang years?

Bago siya, sir.

Bago lang.

Kumakain pa ba kayo ng piyaya?

Yes, sir.

Kumakain pa?

Oo, sir.

Hindi pa naman kayo nasasawa?

Pagminsan, sir.

Pagminsan?

Dami,

damo na ko na kao na

piyaya,

pero

I have to say,

isa to sa pinakamasarap.

Isa talaga to sa pinakamasarap.

Yung kaibigan ko na si Mike Leds

nagpadala sa akin ng piyaya.

Sabi niya,

kailangan mo tikman yung piyaya dito sa Silay.

Pinadala niya sa bahay namin

mga ilang buwan na?

Mga 6 months ago siguro.

Then,

yun.

Then sabi ko sa kanya,

Mike, pwede ba akong pumunta

kung saan nila ginagawa?

And then yun,

today I'm here

and I'm so happy to be here

to meet everyone

behind this beautiful, beautiful

work of art.

More power sa inyo, namit.

Salamat.

Tuloy-tuloy

ang pagluto

ng pagkaing Pinoy

at Ilongo food.

Ilongo food,

manamit, gud.

Sige-sigehan yung ginubra.

Kaya kadamo,

ikaw muna palipay na mga tao.

Marami kayo na papasaya

ng mga tao

sa mga ginagawa.

Okay.

Ilang box yung kulin ko?

Ilang ganyan in-order ko?

Doon, 15, no?

15 box ara.

I-box ko, sir.

Hindi lang ha?

Ah, hindi lang.

Ah, ito. 15 box ito.

So kung i-dalin mo sa

Amerika o sa ibang bansa,

i-freeze mo lang.

Opo.

Tapos,

tosta mo lang sya

kung gusto mo na sya ulit.

O.

Kasi kung i-ref mo,

mas maganda pa rin

pag na-freezer sya, eh.

Opo.

Toaster mo lang,

low heat.

O, i-defrost mo sya muna.

Ang gusto ko talaga sa biyaya nyo,

yung dough niya manipis.

Opo.

No, yung di ba kasi makapal?

Parang kumakain ka ng tinapay.

Kasi yung box

lang na nakapal.

Yung binibili namin,

hindi talaga.

Okay.

Sige.

So, sobra akong happy sa

kanila

and sana

magagaya rin

or ma-inspire rin tayo

sa kanilang approach,

sa kanilang trabaho

or sa kanilang product

na

let's treat our

kumbaga

let's give more respect

to what we do

and let's

give more

time

and

effort

and yung approach natin,

baguhin natin

pag gumagawa tayo ng

pagkain natin.

Alright.

Kung gusto kayo mag-order sa

masarap na masarap na biyaya na ito,

saan sila tatawa?

Contactin lang si Maret.

Contactin lang si Maret?

Ang 940.

Okay, tandaan nyo ha.

Ito.

Screenshot nyo na lang.

Sorry.

Baliktad pala yung kanina,

yung pag-post ko.

So, ito.

Maret's Special Piyaya.

Zalueta Street,

Silay City,

Negros Occidental.

Screenshot nyo na lang ito, guys.

Pag nasa Bacolod kayo,

bago kayo pumunta ng airport,

on the way lang ito sa airport,

tawag kayo the day before,

grab your freshly-baked piyaya

and go straight to the airport

and enjoy.

Before,

ito na yung chibugin nyo sa aeroplano.

Ako, laki talaga ng respeto ko

sa mga tao na ganito.

Kunti lang yung ginagawa nila

kasi mas importante sa kanila

yung kalidad.

And minsan, alam mo,

sa buhay,

yun yung hindi mo mabibili.

Yung quality.

Mas kinaan mo lang kami

ng gamay na negosyo,

gamay nga manong luto,

gina-appreciate mo,

mandami, salamat.

Siyempre.

Wala.

Hindi mo kuha na eh.

Hindi mo kuha na eh.

Karoon lang ko,

pasalamat eh.

Hindi na magibig.

Kabalokan,

ginahimot nyo kami

ganda mo na nakilalaan.

Alam mo, yung mga...

Alam mo,

ang kailangan.

Kasi kami nakitibawas-tibawas yun.

Sa mga buhay namin.

True.

Nanlipay.

Kung nakita mo man kami

ng mga gagbay.

Pero alam mo,

yung mga maliliit na

gumagawa ng mga special

ng mga kabagay-bagay,

sila yung talagang kailangan

i-highlight.

Kasi kayo ang future

ng ating pagkaing Pinoy.

Totoo.

Kamu ang gadala.

Kita.

So ako,

ako pasalamat mo

ako sa iyo.

Thank you.

Thank you, sir.

Thank you.

Bye.