Cooking 7 Filipino recipes beef and pork recipes, Lutong Probinsya, Lutong Batangas,Lutong pinoy for Birthday celebration #cooking #batangas #birthday Please Like and Subscribe po thanks for watching and Godbless us all 🙏 ❤️ 😀

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Lagi po kami natatakam sa Youtube niya

Salamat kay Ma'am at sir

Okay na po itong ating kaldereta

Magandang araw po ulit sa inyo lahat mga kabayan o magandang gabi

Ngayon po ay alas 8 ng gabi

At tayo po ay magpiprepare ulit ng ating lulutuin para bukas

Order po ito ni Sir George at Ma'am Marife Mayo

At Nanay Lourdes Mayo ng pinagtungulan ni Pasity

Para po sa 79th Birthday ni Nanay Lourdes

Shoutout po sa inyo Sir, Mga Ma'am at marami pong salamat sa tiwala

At pagluluto po tayo ng 7 potahe

Meron po tayo ditong 3kg na pangapritada

Kagawa ulit po tayo ng imbutido

Puchero 3kg, meron po tayo dyan limpo na 3kg

2kg na barbeque, 2kg na rebusado, 2kg na beef kaldereta

Sperms po ang ating gagamitin, sperms ng baka

Meron po tayo ditong tuwalya ng baka, gagawin po natin niyang kare-kare

So piprepare na po natin, imamarinate na natin yung dapat imarinate

Para bukas tayo ay dire diretsyo na

So sa mga nagtatanong po kung paano po umorder

Ilalagay na po namin dito kagad yung aming Facebook page

Para madali niyo pong makita at i-message lang po kami dyan

So simulan na po natin mag-marinate

So ito po muna ang ating mamarinate, yung ating pangapritada

Siguro naman po yung napakaraming beses yun na namanood kung paano ito yung marinate

Lagay po tayo dito ng toyo

All time favorite ng mga batanggenyo, apritada

Lagay po tayo dyan ng pickles

Lagay po tayo dyan ng pineapple juice

Kaunting umami

Black pepper

So bukas na po tayo magdadagdag dyan ng iba pang mga arikado pag lulutuin na natin

Parang basic lang po muna ang ating titimpla dyan

Suot lang po tayo ng gloves at ating hahaluin

Tapos susunod na po natin itong ating pang barbeque

Ito naman po ang ating timplahan, yung ating pampork barbeque, 2 kilo po ito

Lagay po tayo dito ng bawang

Katas ng kalamansi

Tapos lagay po tayo dito ng kaunting MSG

Toyo

Paminta, black pepper

Lagay din po tayo dyan ng brown sugar

Lagay din po tayo dyan ng ketchup

Nahaloy lang po ulit natin yan

Tapos susunod na po natin dito yung ating beef caldareta

Nandito po yung ating pang beef caldareta, ribs po ang ating gagamitin, ito yung 2 kilo ring po

Lagay din po tayo dito ng pineapple juice

Lagay po tayo ng paminta

Lagay din po tayo dyan ng pickles

Toyo

Lagay din po tayo dyan ng optional na MSG

At maglalagay din po tayo dyan ng laya and perrins vs terin sauce or vs tri sauce

Yan po ang magpapasarap sa ating kaldareta, pampabango

Haloy lang po natin yan

Tayo ng gloves

Ito po yung ating pang beef caldareta, nakamarinate na rin

Sunod po natin yung ating pangrebusado

Ito naman po ating timplahan, yung ating 2 kilo pangrebusado

Talagta talong po kung anong pangrebusado na ginagawa natin, ito po ay taba ng baboy

So 2 kilo po ito at ating maring titimplahan

Lagay lang po tayo dito ng konting asin

Kukontrol lang po natin ng alat ito, masama pag maalat

Konting katas ng kalamansi

Lagay din po tayo dyan ng bawang

Optional na msg

Lagay din po tayo dyan ng chicken powder

At garlic powder

Tapos paglalagay din po tayo dyan ng paminta

Black pepper

Suot lang po tayo ng gloves, tahaloy na natin yan

Para po pagka nilagay natin sa rep ay may lasa na po yan bukas

May tiim na lasa

Tapos sa sunod na po natin itong ating pangimbutido

Nandito po yung ating pangimbutido

Bali 10 piraso po ang order nila sir

So timplan na po natin, maglagay tayo ng itlog

Maglagay po tayo ng kinerker na keso

Mas maraming keso mas masarap

Lagay din po tayo dyan ng pickles

Tapos ay raisin o pasas

Maglagay po tayo ng msg, ito po optional

Maglagay din po tayo dyan ng toyo

Maglagay din po tayo dyan ng asin

Brown sugar

Paminta

Tapos kaunti pong harina

At maglagay din po tayo dyan ng ketchup

Para hindi pumaputla ang ating imbutido

Dagdaga natin ng ketchup

Halawin lang po natin ito

At ito po atin ding babalutin ngayon at i-steam na rin natin

Para bukas po tayo ay dire diretsyo ang ating salang

Baka tayo ay magahol sa oras

Ok na po ang ating pangimbutido

Ito po atin ding babalutin sa dahod at itong i-steam

So na dito na po yung ating marinate

Ito po yung ating kalderetang baka

Yung apritada

Ito pong limpo, pakukuloan na po natin yan at atin ang palalambutin

Para bukas ay ipipreto na lang natin

Ito naman pong ating tuwal nya ng baka

Iba blanching na rin natin ngayon para bukas palalambutin na lang natin sa pressure cooker

Tapos yan po ang ating pangrebusado

Atin na po yung ikiklingrap at ilalagay sa rep

So ito na lang pong ating babalutin sa dahon yung ating imbutido

Ipong iba ay ilalagay na natin sa rep, dalagay natin ng klingrap

Magsasalab po tayo ng dahon para hindi madaling masira

At mabango yung ating pagbabalutan ng ating imbutido

Punasan po natin mabuti ang dahon para walang dumi, mga alikabok

Ang ating pagbabalutan ng imbutido

So yan, baluti na po natin yung ating imbutido

Magalagay po tayo ng margarine

Maraming beses yun na rin po itong nakita

Tapos halok tayo ng isang tasa

Tapos talagay po tayo dito ng hotdog

Iroll yung muna natin na konti para mapagit na natin yung hotdog

Tender, juicy hotdog

Yan

Tender, juicy hotdog

Mabuti ang ating pagbabalutan ng ating imbutido

Tapos meron po tayo ginihanda dito na abaka

Pantali sa dya ito ng imbutido

Talian po natin dito sa dulo

Tapos talagay po tayo dito ng ating imbutido

Tatayo natin para siksik

Meron din po yan sa gitnang nakapilipit

Meron din po yan sa gitnang nakapilipit

Tapos lak

Right

Isa na

Ganun lang po ulit ulit lang

Tagilaan po tayo ng margarine

Isang tasang giniling

Ito pong giniling ay pag nagpapagiling ako

Sinasama ko na po dyan yung bawang, sibuyas, carrots at bell pepper

Para po madali

Tapos itimplahan na lang po natin ang ibang panimpla

Patanggas style imbutido

Pantali

Tingnan natin kung nasaan yung karne yun

Tapos tapos

Isa lang lang, plain

Right

Isa pa na

Bali, nakagawa po tayo ng 16 pieces

At may mga kapit-bakit po tayong nag-request na pag nagluto ay

Baka makakadama yung makatikin

At ilalabisan na po natin ito po ay titrimi na lang natin at isasalag na natin sa ating steamer

Puputulan lang po natin yung magkabilang dulo

Trimi natin para hindi masikip sa steamer

At para maganda tingnan

Right, sasalag na po natin ito sa ating steamer

Isa lang na po natin sa ating steamer

Right, tapos natakaluban po natin ang dahon

Pakatan natin ang dahon

Tapip

Steamin po natin ito sa loob ng isa't kalahating oras

Habang ini-steam po natin iyon, iba-blanch natin dito yung ating tuwalya

Tuwalya ng baka

Iba-blanch natin ito sa loob ng isa't kalahating oras

Habang ini-steam po natin iyon, iba-blanch natin dito yung ating tuwalya

Tuwalya ng baka

Beef tripe

Para bukas po ay isasalag na lang natin sya sa pressure cooker

Nagay lang po natin niyan ng asin

Tapos, pag na-blanching po natin, huhugasan ulit natin para malinis

Takip

Okay na po ito, pinakuluan natin at uhugasan ulit natin yan

Para malinis yung ating gagamitin pang kare-kare

Beef tripe

Tuwalya

Itong sabaw, tatapo na po natin ito

So, isalag na rin po natin yung ating pang pochero

3 kg yempo

Kukuluan na po natin ito at ating palalambutin

Para bukas, pipirito na lang po natin

Nagay lang po natin dyan ng asin

Opsyonal na MSG

Tapos, lagay din po natin dyan ng paminta

Takpara po natin

Testingin po natin

Malambut na, pwede na po ito

Pwede na yung ating yempo

Panguin na po natin

Para bukas, pipirito na lang po natin

Itong sabaw, lalagay po natin ito sa malinis na dalagyan

At bukas ay magigamit natin ito para sa pochero

Tapos itong ating imbutido

Buksa na po natin

At okay na rin ito

Tamang-tama sa oras

Ngayon po ay magka alas 11 na lang gabi

Itong ating imbutido

Alright, maganda

Ito po ay dito na ito, pinatay na natin na po

Itatanggal na natin itong dahon para mabilis yan lumamig

Bango

Tapos bukas po, pipirito na lang natin ito

Tapang po natin

So yan mga kabayang, bukas na po ulit tayo ng madaling araw o umaga

Tutuloy yung order ni na mam at na sir

At tayo ngayon po ay magka alas 11 na lang gabi

Pahinga po muna tayo at bukas na ulit

Magandang umaga po ulit mga kabayang

At ngayon po ay alas 5.30 na lang umaga

So tutuloy na po natin lutuwin yung order sa atin na pitong putahe

Nandito na po yung ating pang apritada at yung ating kalderetang baka

Naginit na po ako din ng kawali at umpisa na natin magluto

Nagkita tayo dito ng mantika

Salang po natin dito yung ating apritada

Tapos dito sa kabila salang tayo dyan ng kalderetang baka

Konting margarine

Kaya po tayo dito ng bawang

Lutu-lutuin lang po natin yung bawang

Tapos sibuyas

Tomato sauce

Margarine

Tapos ilagay na po natin ang ating marinate na pang apritada

Margarine

Alright

Sakit

Tapos hinanat po ang apoy

Para hindi masunog po yung ilalim

Dito na po sa kabila ay sasalag tayo ng kalderetang baka

Lagay po tayo ng mantika

Tapos lagi tayong may konting margarine

Margarine

Lagay po tayo ng konting bawang

Sibuyas

Lagay na po tayo ng sibuyas

Tapos ilagay po natin yung chorizo

Chorizo de Bilbao

Lagay po tayo dito ng tomato sauce

Gigitan natin

Halo-halo

Tapos ilagay po natin yung ating marinate na baka

Haloy lang po natin ito

Tapos tapos

Tapos sakit

Hinaan natin na konti po yung apoy

Nandito po yung ating dalawang kilong tuwal niya ng baka

Gagamit po tayo ng pressure cooker

Ito po yung binilanching na ating kagabay

Para ngayon ay direct yung salang na tayo sa pressure cooker

Lagay na po tayo ng tubig

Lagay na po natin ng konting asin

Para may lasa

MSG

Optional

Tapos taklo ba na po natin

Tapos tapos

Ito po natin yung isasalang

At mga 30 minutes

Itong isasalang

Tapos tapos

So yun, pag sumingahu yan

Pag na sirit na, saka natin o orasan

Tapos tapos

Haloy po natin para mapantay yung ating pagpapalambot

Amoy apretada na itong isa

Pag medyo iga at matigas pa, pwede po tayo magbanto dito ng sabaw o tubig

Laman tayo sa ating beef kaldereta, haloyin din natin

Ayan, try po ulit

Malambot na

Malambot na po ito, lagay na natin yung iba pa natin sa hog

Lagay na natin gulay, patatas at carrots

Maglalagay din po tayo ng atay

Kokunti po yung atay na nabili natin sa palengke

Dahil madalang ang sariwang atay

Green peas

Liver spread

Liver spread

Naglagay na din po tayo ng bell pepper

Haloyin lang po natin ito

Takloban lang po natin

Hanggang maluto yung gulay

At lulutoin natin sandali yung gulay

Buksan po natin, mahaloyin natin

Lagay po tayo dyan ng konting black pepper

Lagay din po tayo ng konting ketchup

Iininin na lang po natin ito

Okay na ito

Igaigahin na lang po natin ito at okay na yan

Hindi na po natin tatakpang para hindi ma-overcook

Okay na po yung ating apritada

Hindi na po natin masyadong inigah

At pag iyan lumamig at sinali natin, may iigah pa yan

Ang lapot na

Okay na po natin ito

Ito na po natin

Ito na po natin

Ito na po natin

Okay na po natin

Hanguin na po natin

Alright, apritada ang batangas

Nandito po yung ating pangrebusado

Lagay natin ng itlog

Konting chicken powder

Lagay din po tayo dyan ng cornstarch

Harina

Halawin lang po natin ito

Atipiprito na natin ito

Patagal-tagal din po itong iprito

Tertuhin lang po natin ito ng isa-isa para hindi magkapit-kapit

o dikit-dikit

Ngaya, ngaya ulit

Sigip na

Yung pinag-marinate na nito

Pwede po natin syang ipunas para daan-daan syang narinig

Para malambot ang ating barbecue

Okay na po ito

Sige, second prime pa natin tumamaya

Rebusado

Alright

Iprito na rin po natin dito yung ating limpo na pampuchero

Sabay-sabay na natin

Pakip

Okay na po ito

Ating pampuchero, gagayatin na lang natin

Pag medyo lumamig

Gagayin natin sa strainer

Okay na po ito

Ating pampuchero, gagayatin na lang natin

Pag medyo lumamig

Gagayin natin sa strainer

Salain natin yung mantika para malinis

At magpiprito po tayo dito ng saging, patatas, karots at sausage

Para sa puchero

Nag-requisisher na ang may sausage daw yung kanyang puchero

Tinahin po natin yung saging

Tanguhin na po natin yung saging

Sinunod natin yung patatas, karots

Sampu natin itong ating baka

Sa wakas lumambot din

Nangangalas na ang buto

Lagay na po natin yung patatas, karots

With bell pepper

Maglalagay din po tayo dyan ng olives

Queso

Lagay po tayo ng queso

Para cheesy

Tapos lagay din po tayo label spread

Maglalagay din po tayo dyan ng kunting anghang

Pero kukontrol lang po natin ang hanghang para kahit bata ay makakakain

Haluin lang po natin

Bango

Bango ng ating kaldereta

Takpan po ulit natin

Para maluto yung patatas at karots

Tapos hinaan natin ng mahinaang mahinaang apoy

Balik naman tayo dito

Sa ating patatas at karots

Pwede na po ito

Ating pampuchero hanguin na rin natin

Tapos prito tayo ng sausage

Lalagyan po natin ng sausage ang puchero ni sir

Request ni sir

Puto na po yung sausage hanguin na natin

Samasama na natin dito sa ating gulay para pag milagay natin ay isang lagay na

Sinuli natin yung mantika at tayo po ay magsasalang na dito ng ating imbutido

Prito po tayo dito ng ating pinrefer kagabi yung ating imbutido

Balik po tayo dito sa kaldereta natin

Mabalik po tayo dito sa kaldereta natin

Mabalik po tayo dito sa kaldereta natin

Maligat-ligat pa ang patatas

Maya-maya pa po ito

Punting oras pa

Yung ating imbutido pwede na hanguin na natin dito

Para makatulo po ang mantika

Mabalik po tayo dito sa ating gulay para pag milagay natin ay isang lagay na

Salang po ulit tayo

Okay na po itong ating kaldereta, hindi na natin masyadong iigahin

Tamang-tama na ang luto ng gulay

At yung baka, hahanguin na po natin yan

Dito sa ating magandang lalagyan

Okay na

Hanguin na natin yung last batch ng imbutido

Bablanching po tayo dito ng gulay ng kare-kare

Gulay ng kare-kare

Lagi po tayong asin

Unahin na natin ito sitaw dahil medyong matigas

Lagay na po natin yung talong

Huli po natin ilalagay yung petchay

Konting kulu lang doon sa petchay

Lagay na po natin yung petchay

Konting blanching lang po yung petchay

Hahanguin na po natin yan

Gulay natin ng kare-kare

Tinagdagan na natin yung gulay ng kare-kare ni sir

Kahit dalawang kilo lang yung ano

Sarap din kasi ang may gulay talaga yung kare-kare

Kasi hindi ko kaya gumamit na ang puso ng saging

Okay na po ito

Tapos din na over cook yung ating gulay

Lagay na natin sa strainer

Para makatagas yung tubig

Alright

Salang po tayo dito na ang pochero

Pachero na po

Pachero na po

Pachero na po

Pachero na po

Pachero na po

Lagay po tayo ng mantika

As usual, mantika

Punti lang mantika

Star sa kusina

Punting star margarine

Lagay na po tayo ng bawang

Natulotoy lang po natin saglit yung bawang

Tapos sibuyas

Lagay po tayo ng tomato sauce

Tapos lalagay na po natin yung karne

Nandito yung ating kare-kare

Tapos lalagay na po natin yung karne

Nandito na po lahat

Yung saging, patatas, karots

At saka yung sausage na request ni sir

Simta lang po tayo dyan ng paminta

Brown sugar

Hans pork and beans

Garbanzos

Lagay po tayo ng

Kaunting

MSG, opsyonal

Maglalagay din po tayo ng pineapple juice

Lagay din po tayo ng

Ketchup

Kunting ketchup

Yung ating kaldo

Takpan lang po natin, hintayin natin kumulo

At ilalagay natin yung gulay

Nakulo na

Ilalagay na po natin yung gulay

Repolyo, beans, and bell pepper

Mahaloy lang po natin

At lulotoy lang natin dito yung ating nilagay na gulay

At okay na po ang ating

Batangas style na pochero

Pang handaan

Isa sa paborito ng mga

Batanggenyo

Pochero

Hindi po ito na wala sa handaan

Tutoy lang natin na konti yung gulay

Okay na po itong ating pochero

Sasalin na natin yan

Dalawang tray po yan

Okay na po itong ating pochero

Sasalin na natin yan

Dalawang tray po yan

Ayan

Alright

Malambot na po yung ating

Tuwalya

Guguntungin na lang natin

Gagayatin po natin ng

Gantong kalalakay, square square

Malambot na

Masarap din itong mga kabahay sa

Lugaw

Masarap din itong lagay

Tuwalya

Lalo pang gantong kalambot

Luto po tayo dito na

Ang sos ng karkaray

Nag init po tayo ng kawalay

Nag init tayo ng mantika

Lagay po tayo ng

Aswete powder

Tapos magigisa po tayo ng bawang

Luto-lutoin po natin ng bawang

Medyo tosta pero hindi sunog

Baka pumait

Lalagay po tayo dyan ng

Giniling na mani

Kung wala pong giniling na mani

Pwede rin po ang peanut butter

Pero mas masarap po itong giniling na mani

Gawanan hindi po itong matamis

Tapos maglalagay din po tayo ng

Giniling na bigas

Tapos maglalagay din po tayo ng

Giniling na bigas

Rice flour

Bango

Bango ng ating

Sos

Lagay po tayo ng

Tubig o sabaw

Hindi po natin ginamit yung

Pinagpakuloan natin

Maglalagay na lang po tayo dito ng

Beef cubes

Diretso lang pong halo natin dito

Hanggang sa lumapot

Lagay po tayo ng beef cubes

Dalawang perasong beef cubes

Kasi tubig po natin ginamit

Halo-halo lang hanggang sa lumapot

Maganda na, sakto na po ang lapot

Itimplahan lang natin ng kunting asin

Para may lasa naman siya

Lagay na po natin yung ating

Ginayat na tuwalya

Beef tripe

Tapos lagay na rin natin yung gulay

Nakaredy na po ang sawsawa nito

Ginisang alamang

Bagoong alamang

Pakulukuloy lang po natin saglit yan

Okay na po

Ang ating

Beef tripe kare-kare

Ahangoy na natin

Kare-karing tuwalya

Tapos may kasama na po itong

Bagoong alamang na ginisa

Yan po ang ating kare-karing

Tuwalya ng baka

Naginit po tayo dito ng bagong mantika

At sa second fry yung ating rebusado

Para mas masarap

Fry

So yan mga kabayan

Naluto na po natin yung pitong putahay

Na order ni

Sir George

Ma Marite Mayo

At Nanay Dolores Mayo

Nang pinagtungulan

Di Pasity

Maraming maraming salamat Sir George

Satiwala

Nandito po yung

Beef Caldereta

Apritada

Pork BBQ

Dalawang tray na

Puchero

Kare-karing tuwalya ng baka

Rebusado

At nandito po sa loob na ito yung ating

Embutido

Sinalansa na po natin dito

So yan maraming maraming salamat po

Sa inyong lahat mga kabayan

Sa inyong pong panonood

Iingat po lagi tayong lahat

At God bless po sa ating lahat

Sana po ay magkita kita tayo uli

Sa susunod ko pa ang mga videos

Sa susunod ko pa ang mga videos

Finally naka-order po kami dito

Kay Eko

Lagi po kami natatakam

Sa Youtube

Salamat kay Ma

At kay Sir

Maraming salamat kay Sir George

At kay Ma

Satiwala tayo dito

Wow

Ako sir ang Caldereta

Rebusado

Apritada

Ito ang pursue

Pagodin ko ng tanay ko

Pagodin ko

Lahat yang pagodin ko

At ito yung butito

Nakakayatin nalang kuya

Sige Sir thank you

At salamat po Satiwala