01:03.0
Bisita din kayo sa PanlasangPinoy.com para makita ninyo yung kumpletong recipe.
01:07.0
Kaya kung handa na kayo, tara!
01:09.0
Umpisa na natin ito.
01:11.0
Una ko munang niluto dito yung pork chop.
01:13.0
Tapos yung suwam na mais yung sinunod ko.
01:16.0
Gumawa muna ako ng tinatawag na brine solution.
01:20.0
Ito yung mixture kung saan binababad natin yung pork chop para mas maging tender at juicy ito.
01:26.0
And in addition, ito din yung responsible sa pagbigay ng flavor dito sa pork chop.
01:31.0
Kaya kung makikita ninyo, iba't ibang mga ingredients yan, diba?
01:34.0
Tapos naglalagi din ako ng Knorr liquid seasoning dyan.
01:37.0
Para maging savory yung lasa ng ating pork chop.
01:41.0
At niluluto ko lang yan.
01:43.0
Hindi natin pinapakuluan ng matagal.
01:44.0
Kumbaga, binibring ko lang yan into a simmer.
01:46.0
Tapos pinapabihan ko lang ng mga 3 minutes.
01:49.0
Sakto lang para kumapit yung lasa ng mga sangkap dun sa tubig.
01:53.0
At naglagay nga ako ng yelo sa isang bowl.
01:56.0
Nililipat ko lang dyan yung brine solution.
01:58.0
Para mag cool down ng mabilis.
02:01.0
At once mag cool down na nga at maging malamig na yung liquid,
02:05.0
dun ko palang nilalagay yung pork chop.
02:09.0
Binababad ko yung pork chop dyan overnight.
02:11.0
So I suggest natakpan lang natin yung bowl.
02:13.0
Tapos ilagay natin sa loob ng refrigerator.
02:18.0
Para makatipid ng oras, ang karaniwang ginagawa ko dito,
02:21.0
yung pork chop na lulutoin ko sa isang buwan na pang prito,
02:25.0
binababad ko na sa brine solution na yan, isahan na lang.
02:28.0
E hindi naman natin kailangan iprito pag kababad, diba?
02:31.0
So finifreeze ko muna yun.
02:33.0
So tinatanggal ko sa brine solution, nililipat ko lang sa resealable bag.
02:36.0
Tapos nilalagay ko sa freezer yung pork chop.
02:38.0
Nilalabas ko na lang yun kung kailan kailangan lutoin, diba?
02:41.0
Mas napabilis pa tayo.
02:45.0
Ito namang mga ingredients na pinaprepare ko ngayon para sa suwam na mais to.
02:49.0
Kanina yung sibuyas, chin-hop ko lang.
02:51.0
So maninipis yung hiwa ko dun.
02:53.0
At itong mga hipon naman, sinigurado ko lang na wala ng bituka, so dapat naka-divine.
02:58.0
Tapos yan, chin-hop ko lang din.
03:00.0
At gumagamit siyempre tayo dito ng mais.
03:03.0
White corn ang gamit ko.
03:04.0
Pwedeng yung sariwang mais o meron ding dilata na nabibili.
03:08.0
Chin-hop ko lang yan.
03:10.0
Kung walang white corn available, gamit lang kayo ng sweet corn, okay lang din yan.
03:14.0
Tinabi ko muna yung mga ingredients para dun sa suwam na mais dahil yung pork chop muna yung niluto ko.
03:22.0
Pagdating sa pork chop, naghanda ako ng isang batch na ginawa ko na one day before para ready na, diba?
03:28.0
At pinupunasan ko muna yun ng paper towel.
03:30.0
Simple na naman yung reason ko dyan eh.
03:32.0
Kapag mamasama sa yung pork chop at pinirito natin, automatic maninilamsik yung mantika, diba?
03:38.0
Nakakatulong yung pag dry ng pork chop, pat it dry with the paper towel,
03:42.0
kahit na hindi naman sobra, para at least kahit papano mabawasan yung tilamsik.
03:48.0
Ang pork chop, lalo na kapag manipis, kapag pinirito natin, diba kumukulubot?
03:52.0
Tapos yung gitna, umaangat.
03:54.0
So kapag pinirito yan, hindi nagiging banta yung pagkakaluto.
03:56.0
Ang solusyon dyan, nagagawa lang tayo ng incision dun sa outer part,
04:00.0
kumbaga ginugupit ko lang yung nakatulad na nakita ninyo, para hindi kumulubot yung pork chop.
04:05.0
Para kapag pinirito natin ng ganito, pantay pa rin yan.
04:08.0
At guys ah, tama yung nakita ninyo, hindi ako naglagay ng mantika pa.
04:12.0
Ininit ko lang muna itong aking non-stick pan.
04:15.0
At nang sobrang inip na, nag-sear lang ako ng pork chop, kumbaga nilagay ko na kagad.
04:20.0
Mga one minute lang yan.
04:22.0
And after one minute,
04:23.0
binabaliktod ko na.
04:25.0
Pansinin ninyo yung gitna diba?
04:27.0
Pantay pa rin yung pagkakaluto at hindi kumulubot.
04:29.0
Yun yung sinasabi ko kanina.
04:31.0
Ngayon naman, after nating maluto yung kabilang side ng one minute,
04:35.0
naglagay na ako ng mantika.
04:37.0
So ngayon pa lang tayo magpiprito.
04:39.0
At hindi porket din dry up natin ito kanina, hindi natatalsik ha,
04:43.0
kaya ingat pa rin tayo.
04:45.0
Kung mayroon kayong splatter screen, ilagay ninyo.
04:47.0
At pagkatapos nga, niluto ko pa ulit yung pork chop,
04:49.0
gamit lang ang medium heat ng mga 3 minutes per side.
04:52.0
So kaya nakikita ninyo na nagbabraw na ito.
04:55.0
Ang ginawa ko dito para mas magiging masarap,
04:58.0
ginamit ko yung teknik ng pagluto ko ng steak.
05:01.0
Minsan kasi nagluluto ko ng steak gamit ng pan.
05:04.0
At isa sa mga ginagawa ko dyan ang paglagay ng butter.
05:07.0
Itong butter kasi nakakatulong para mas magiging moist yung meat
05:11.0
and at the same time nagbibigay ito ng linamnam.
05:14.0
Ini-scoop ko pa nga itong butter sa iba.
05:16.0
Para talagang mas maging malasa.
05:18.0
At speaking of lasa,
05:20.0
nilagyan ko pa yan ng bawang.
05:22.0
Grinash ko lang muna yung bawang.
05:24.0
So isipin ninyo to,
05:26.0
niluluto natin yung bawang sa butter niya unti-unti diba?
05:29.0
So yung flavors kumakapit na.
05:31.0
Kumakapit din sa pork chop yan.
05:33.0
Eh nakakita pa ko ng time na extra dun sa refrigerator
00:00.0
05:38.000 --> 05:40.000
05:41.0
O di parang ginawa na nating steak itong pork chop diba?
05:43.0
Malasang mayroon.
05:44.0
Dahil lahat ng lasa ng mga ingredients na hinalo natin sa butter,
05:47.0
kumakapit na rin sa pork.
05:50.0
Niluluto ko lang yung sandali.
05:52.0
Huwag na natin i-overcook dahil baka naman tumigas na yung pork chop.
05:55.0
Tapos yan tinatanggal ko na dito sa lutoan.
05:58.0
And guys feel free na mag-scoop lagi ng butter dun sa pork chop.
06:02.0
Dahil nakakatulong talagang para magpa-flavor at magpa-moist dito.
06:07.0
At yun nga, tinuloy ko pa yung pagprito dun sa ibang mga pork chops pa.
06:10.0
Nilahat ko na dahil sabi ng mga tropa ko dadaan daw sila para makikain.
06:16.0
Nilagay ko lang lahat sa isang serving plate.
06:20.0
Yan yung magiging final na itsura ng pork chop kapag naprito na natin.
06:23.0
Mamaya makikita ninyo kung gano'n to ka tender at juicy.
06:28.0
So guys, don't be compelled na gawin itong ginawa ko.
06:31.0
At least may idea lang kayo kung paano ko nagluluto ng pork chop.
06:34.0
Yung paglagay ko ng butter, pwede na itong mag-scoop.
06:36.0
Hindi na natin kailangan lagyan pa ng butter, ng garlic, pati ng thyme.
06:39.0
Pwede simpleng prito lang ng pork chop. Ayos na yan.
06:42.0
At kung ayaw nyo talaga ng tilamsek,
06:45.0
mga 80% of the time,
06:47.0
idiretso lang sa flour yan, all-purpose flour.
06:50.0
Para pagkaprito, mas less yung tilamsek.
06:53.0
Kung hindi man 100% na mawawala yun.
06:56.0
At yan, okay na itong pork chop natin.
06:59.0
Itatabi ko lang at lutuin na natin.
07:01.0
Yung suwam na mais.
07:03.0
Pagdating sa suwam, simpleng-simple lang din at straight forward yung pagluto natin.
07:09.0
Kaya ng dati, nag-init lang ako ng mantika dyan, tapos nag-gisa lang ako ng bawang.
07:13.0
Pagdating sa bawang, pinabrown ko lang muna yan. Masarap kasi sa akin yung browned na bawang pagsuwam.
07:18.0
Para talagang lasang-lasa mo yung garlic flavor.
07:21.0
At doon ko palang nilagay yung hiniwa kong sibuyas.
07:23.0
Naglika din ako dito ng ground pork.
07:25.0
Or instead of ground pork, pwede kayong gumamit ng minced pork.
07:29.0
Ito yung tipong pork na hiniwa lang natin ng manipis tapos hiniwa pa natin ng malilit na peraso.
07:34.0
And aside from pork, pwedeng pwede tayong gumamit dito ng ground chicken, or ng minced chicken, or even beef.
07:39.0
Minsan nga kapag nagmamadali, tapos may natirang lechon manok.
07:43.0
At ito yung mga mga mga malulong na mga mga mabigas na mga mabigas na mga mabigas na mabigas na mabigas na mabigas.
07:48.0
Minsan nga kapag nagmamadali, tapos may natirang lechon manok.
07:51.0
Yung lechon manok yung tinatad-tad ko, tapos yun yung ginagamit ko dito.
07:56.0
At ito na nga, ginigisa ko rin yung mais.
08:00.0
So nilalagay ko rin dito yung white corn, or kung sweet corn man yung gamit nyo.
08:05.0
Tapos yun, niluto ko lang yan ng mga 5 minutes.
08:10.0
Nilagay ko na rin yung hipon.
08:12.0
Itong hipon nga pala, mabilisan lang ito.
08:14.0
Yung gamit ko, ito yung frozen na wala ng shell tapos wala na ring ulo.
08:18.0
At naka-devein na yan, ibig sabihin wala ng bituka.
08:21.0
Kaya naman, kailangan lang natin ito, tapos chinop ko lang kanina.
08:26.0
Pero kung sariwang hipon ang gamit ninyo, balatan nyo lang yun tapos yung ulo tanggalin ninyo.
08:30.0
At guys, para mas malasa diba, yung ulo ng hipon.
08:33.0
Usually yung ginagawa ko dyan, pinapakuluan ko lang yan sa mga 1 cup ng tubig.
08:37.0
Tapos finifilter ko lang.
08:39.0
Ilagay ninyo yung pinagpakuluan ng hipon dito.
08:41.0
Mas magiging malasa yun.
08:45.0
Naglagay din ako ng tubig dahil nga ang suwam masabaw.
08:48.0
At pinabayaan ko lang maluto yan, mga 5 to 7 minutes.
08:51.0
Tapos ito na yung aking sekreto dito sa aking nilulutong suwam.
08:54.0
Para mas magiging malasa.
08:56.0
Naglalagay ako ng Knorr Crab and Corn Soup.
08:58.0
O, gulat kayo no?
09:00.0
Diba? Pwedeng-pwedeng natin gamitin yan dito.
09:03.0
Simple lang. Kuhalan tayo ng 2 cups of water.
09:06.0
Ihalo natin itong Knorr Crab and Corn Soup at
09:08.0
kumukuhala ko ng wire whisk para talagang mabilis itong matunaw at mahalo mabuti.
09:12.0
Tapos binubuhos ko lang lahat yan dito sa ating ditoan.
09:19.0
Kaya nga guys, pag nagluto tayo ng suwam, simple na, mas napapasimple pa.
09:23.0
At imagine ninyo yung flavor nito, diba?
09:25.0
Malasang malasa talaga.
09:27.0
Kaya siguradong enjoy na enjoy kayo mamaya pag kinain yo to.
09:31.0
Tapos yan, pinabayaan ko lang muna na kumulo.
09:34.0
Mapapansin ninyo yung unti-unti na yan o.
09:35.0
Na nagiging thick o kumakapal na yung mixture, lumalapot na.
09:39.0
Niluto ko lang yan ng mga another 2 minutes.
09:41.0
Tapos nilagay ko na yung gulay.
09:43.0
Green leafy vegetables.
09:45.0
Gumamit ako dito ng spinach pero pwede kayong gumamit ng malunggay o ng daw ng sili.
09:50.0
Pinabayaan ko lang na maluto yan ng mga 2 minutes pa.
09:54.0
Tapos sinalo ko na.
09:56.0
Actually guys, tapos na tayo dito.
09:58.0
Titimplahan na lang natin.
10:03.0
Napaka nutritious na yan.
10:05.0
At napakasarap ha.
10:09.0
Nilalagyan ko ito ng ground white pepper.
10:11.0
Feel free to use ground black pepper kung yun yung available.
10:16.0
Pwede rin kayong gumamit ng asin as an alternative ingredient.
10:21.0
Tapos yan guys, huling halo na ito.
10:23.0
Dahil nananakam na ako eh.
10:26.0
Ilipat lang natin sa isang serving bowl.
10:32.0
Serve na natin ito.
10:36.0
Ito na ang ating suwam na mais at tender juicy fried porkchop.
10:46.0
At ito na ang ating suwam na mais at tender juicy fried porkchop.
10:55.0
Tikman na natin ito.
10:59.0
Mainit-init pa itong suwam.
11:04.0
Pwedeng-pwede palang gumamit dito ng Knorr Crab and Corn Soup.
11:08.0
Actually guys, mas easy pa.
11:10.0
At pagdating sa rasa guys, ang sarap neto.
11:14.0
Paano ko nalaman?
11:16.0
Lagi kong ginagawa ito eh.
11:18.0
At kunin na rin natin yung porkchop.
11:20.0
Nakita nyo naman yung porkchop natin.
11:24.0
Parehong mabango.
11:26.0
Hindi ko alam kung saan ako magumpisa pero kanina pa ako nananakam dito sa suwam eh.
11:31.0
Tikman muna natin.
11:43.0
Naghahalo yung lasa ng hipon, ng pork, ng crab at ng corn guys.
11:51.0
kasama itong porkchop,
11:53.0
kanina lang ang kulang natin dito eh.
11:55.0
Tara, tikman na natin itong porkchop.
11:59.0
Gusto kong pakita sa inyo, yung itsura nya pagkahiwa ako.
12:03.0
So guys, itong porkchop natin, manipis lang ito.
12:06.0
Kaya mabilis lang lutuin.
12:08.0
Pero kahit makapal yung gamit ninyong porkchop,
12:10.0
okay na okay rin yung parang ginamit natin yung pag brine.
12:13.0
Dahil mas magiging juicy yung loob niyan.
12:17.0
Napaka tender niya.
12:25.0
Kahabi guys. Panalo, sobrang tender at okay na okay yung lasa.
12:30.0
Actually, malasang malasa.
12:35.0
Guys, sana subukan niyo itong ating recipe,
12:39.0
pang araw-araw, pasok sa budget natin.
12:41.0
O diba? San ka pa?
12:43.0
Guys, meron pa ba kayong mga gustong i-request ng mga simple ulam na gusto ninyo matutunan?
12:48.0
Mag comment lang kayo dito sa video na ito.
12:50.0
At abangan ninyo yung mga future videos natin,
12:52.0
nang sa ganun makita ninyo yung inyong request na niluluto natin.
12:55.0
Papaalala ka ulit na yung mga recipe natin sa PanlasangPinoy.com.
13:01.0
O tara guys, kain na tayo.
