How to Cook Juicy Tender Pork Chop and Pinoy Corn Soup (Suam na Mais) Recipe: https://panlasangpinoy.com/suam-na-mais/

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Let's eat!

Nag-iisip ko pa rin ba ng ulam na may luluto na pang araw-araw?

Sakto!

Meron akong i-share sa'yo.

Ito yung tipong andalilang lutuin, budget friendly at yummy yummy pa.

Welcome sa Panlasang Pinoy!

I-share ko sa inyo ang aking recipe para sa suwam na mais at magluto din tayo ng pork chop.

Ito yung tender at juicy at malasang malasa pa.

Ito yung mga sangkap na gagamitin natin para sa ating recipe.

Bisita din kayo sa PanlasangPinoy.com para makita ninyo yung kumpletong recipe.

Kaya kung handa na kayo, tara!

Umpisa na natin ito.

Una ko munang niluto dito yung pork chop.

Tapos yung suwam na mais yung sinunod ko.

Gumawa muna ako ng tinatawag na brine solution.

Ano nga ba yun?

Ito yung mixture kung saan binababad natin yung pork chop para mas maging tender at juicy ito.

And in addition, ito din yung responsible sa pagbigay ng flavor dito sa pork chop.

Kaya kung makikita ninyo, iba't ibang mga ingredients yan, diba?

Tapos naglalagi din ako ng Knorr liquid seasoning dyan.

Para maging savory yung lasa ng ating pork chop.

At niluluto ko lang yan.

Hindi natin pinapakuluan ng matagal.

Kumbaga, binibring ko lang yan into a simmer.

Tapos pinapabihan ko lang ng mga 3 minutes.

Sakto lang para kumapit yung lasa ng mga sangkap dun sa tubig.

At naglagay nga ako ng yelo sa isang bowl.

Nililipat ko lang dyan yung brine solution.

Para mag cool down ng mabilis.

At once mag cool down na nga at maging malamig na yung liquid,

dun ko palang nilalagay yung pork chop.

Binababad ko yung pork chop dyan overnight.

So I suggest natakpan lang natin yung bowl.

Tapos ilagay natin sa loob ng refrigerator.

Para makatipid ng oras, ang karaniwang ginagawa ko dito,

yung pork chop na lulutoin ko sa isang buwan na pang prito,

binababad ko na sa brine solution na yan, isahan na lang.

E hindi naman natin kailangan iprito pag kababad, diba?

So finifreeze ko muna yun.

So tinatanggal ko sa brine solution, nililipat ko lang sa resealable bag.

Tapos nilalagay ko sa freezer yung pork chop.

Nilalabas ko na lang yun kung kailan kailangan lutoin, diba?

Mas napabilis pa tayo.

Ito namang mga ingredients na pinaprepare ko ngayon para sa suwam na mais to.

Kanina yung sibuyas, chin-hop ko lang.

So maninipis yung hiwa ko dun.

At itong mga hipon naman, sinigurado ko lang na wala ng bituka, so dapat naka-divine.

Tapos yan, chin-hop ko lang din.

At gumagamit siyempre tayo dito ng mais.

White corn ang gamit ko.

Pwedeng yung sariwang mais o meron ding dilata na nabibili.

Chin-hop ko lang yan.

Kung walang white corn available, gamit lang kayo ng sweet corn, okay lang din yan.

Tinabi ko muna yung mga ingredients para dun sa suwam na mais dahil yung pork chop muna yung niluto ko.

Pagdating sa pork chop, naghanda ako ng isang batch na ginawa ko na one day before para ready na, diba?

At pinupunasan ko muna yun ng paper towel.

Simple na naman yung reason ko dyan eh.

Kapag mamasama sa yung pork chop at pinirito natin, automatic maninilamsik yung mantika, diba?

Nakakatulong yung pag dry ng pork chop, pat it dry with the paper towel,

kahit na hindi naman sobra, para at least kahit papano mabawasan yung tilamsik.

At isa pa.

Ang pork chop, lalo na kapag manipis, kapag pinirito natin, diba kumukulubot?

Tapos yung gitna, umaangat.

So kapag pinirito yan, hindi nagiging banta yung pagkakaluto.

Ang solusyon dyan, nagagawa lang tayo ng incision dun sa outer part,

kumbaga ginugupit ko lang yung nakatulad na nakita ninyo, para hindi kumulubot yung pork chop.

Para kapag pinirito natin ng ganito, pantay pa rin yan.

At guys ah, tama yung nakita ninyo, hindi ako naglagay ng mantika pa.

Ininit ko lang muna itong aking non-stick pan.

At nang sobrang inip na, nag-sear lang ako ng pork chop, kumbaga nilagay ko na kagad.

Mga one minute lang yan.

And after one minute,

binabaliktod ko na.

Pansinin ninyo yung gitna diba?

Pantay pa rin yung pagkakaluto at hindi kumulubot.

Yun yung sinasabi ko kanina.

Ngayon naman, after nating maluto yung kabilang side ng one minute,

naglagay na ako ng mantika.

So ngayon pa lang tayo magpiprito.

At hindi porket din dry up natin ito kanina, hindi natatalsik ha,

kaya ingat pa rin tayo.

Kung mayroon kayong splatter screen, ilagay ninyo.

At pagkatapos nga, niluto ko pa ulit yung pork chop,

gamit lang ang medium heat ng mga 3 minutes per side.

So kaya nakikita ninyo na nagbabraw na ito.

Ang ginawa ko dito para mas magiging masarap,

ginamit ko yung teknik ng pagluto ko ng steak.

Minsan kasi nagluluto ko ng steak gamit ng pan.

At isa sa mga ginagawa ko dyan ang paglagay ng butter.

Itong butter kasi nakakatulong para mas magiging moist yung meat

and at the same time nagbibigay ito ng linamnam.

Ini-scoop ko pa nga itong butter sa iba.

Para talagang mas maging malasa.

At speaking of lasa,

nilagyan ko pa yan ng bawang.

Grinash ko lang muna yung bawang.

So isipin ninyo to,

niluluto natin yung bawang sa butter niya unti-unti diba?

So yung flavors kumakapit na.

Kumakapit din sa pork chop yan.

Eh nakakita pa ko ng time na extra dun sa refrigerator

05:38.000 --> 05:40.000

O di parang ginawa na nating steak itong pork chop diba?

Malasang mayroon.

Dahil lahat ng lasa ng mga ingredients na hinalo natin sa butter,

kumakapit na rin sa pork.

Niluluto ko lang yung sandali.

Huwag na natin i-overcook dahil baka naman tumigas na yung pork chop.

Tapos yan tinatanggal ko na dito sa lutoan.

And guys feel free na mag-scoop lagi ng butter dun sa pork chop.

Dahil nakakatulong talagang para magpa-flavor at magpa-moist dito.

At yun nga, tinuloy ko pa yung pagprito dun sa ibang mga pork chops pa.

Nilahat ko na dahil sabi ng mga tropa ko dadaan daw sila para makikain.

So yan.

Nilagay ko lang lahat sa isang serving plate.

O diba?

Yan yung magiging final na itsura ng pork chop kapag naprito na natin.

Mamaya makikita ninyo kung gano'n to ka tender at juicy.

So guys, don't be compelled na gawin itong ginawa ko.

At least may idea lang kayo kung paano ko nagluluto ng pork chop.

Yung paglagay ko ng butter, pwede na itong mag-scoop.

Hindi na natin kailangan lagyan pa ng butter, ng garlic, pati ng thyme.

Pwede simpleng prito lang ng pork chop. Ayos na yan.

At kung ayaw nyo talaga ng tilamsek,

mga 80% of the time,

idiretso lang sa flour yan, all-purpose flour.

Para pagkaprito, mas less yung tilamsek.

Kung hindi man 100% na mawawala yun.

At yan, okay na itong pork chop natin.

Itatabi ko lang at lutuin na natin.

Yung suwam na mais.

Pagdating sa suwam, simpleng-simple lang din at straight forward yung pagluto natin.

Kaya ng dati, nag-init lang ako ng mantika dyan, tapos nag-gisa lang ako ng bawang.

Pagdating sa bawang, pinabrown ko lang muna yan. Masarap kasi sa akin yung browned na bawang pagsuwam.

Para talagang lasang-lasa mo yung garlic flavor.

At doon ko palang nilagay yung hiniwa kong sibuyas.

Naglika din ako dito ng ground pork.

Or instead of ground pork, pwede kayong gumamit ng minced pork.

Ito yung tipong pork na hiniwa lang natin ng manipis tapos hiniwa pa natin ng malilit na peraso.

And aside from pork, pwedeng pwede tayong gumamit dito ng ground chicken, or ng minced chicken, or even beef.

Minsan nga kapag nagmamadali, tapos may natirang lechon manok.

At ito yung mga mga mga malulong na mga mga mabigas na mga mabigas na mga mabigas na mabigas na mabigas na mabigas.

Minsan nga kapag nagmamadali, tapos may natirang lechon manok.

Yung lechon manok yung tinatad-tad ko, tapos yun yung ginagamit ko dito.

Okay din.

At ito na nga, ginigisa ko rin yung mais.

So nilalagay ko rin dito yung white corn, or kung sweet corn man yung gamit nyo.

Tapos yun, niluto ko lang yan ng mga 5 minutes.

Nilagay ko na rin yung hipon.

Itong hipon nga pala, mabilisan lang ito.

Yung gamit ko, ito yung frozen na wala ng shell tapos wala na ring ulo.

At naka-devein na yan, ibig sabihin wala ng bituka.

Kaya naman, kailangan lang natin ito, tapos chinop ko lang kanina.

Diba? Mabilis.

Pero kung sariwang hipon ang gamit ninyo, balatan nyo lang yun tapos yung ulo tanggalin ninyo.

At guys, para mas malasa diba, yung ulo ng hipon.

Usually yung ginagawa ko dyan, pinapakuluan ko lang yan sa mga 1 cup ng tubig.

Tapos finifilter ko lang.

Ilagay ninyo yung pinagpakuluan ng hipon dito.

Mas magiging malasa yun.

Naglagay din ako ng tubig dahil nga ang suwam masabaw.

At pinabayaan ko lang maluto yan, mga 5 to 7 minutes.

Tapos ito na yung aking sekreto dito sa aking nilulutong suwam.

Para mas magiging malasa.

Naglalagay ako ng Knorr Crab and Corn Soup.

O, gulat kayo no?

Diba? Pwedeng-pwedeng natin gamitin yan dito.

Simple lang. Kuhalan tayo ng 2 cups of water.

Ihalo natin itong Knorr Crab and Corn Soup at

kumukuhala ko ng wire whisk para talagang mabilis itong matunaw at mahalo mabuti.

Tapos binubuhos ko lang lahat yan dito sa ating ditoan.

Kaya nga guys, pag nagluto tayo ng suwam, simple na, mas napapasimple pa.

At imagine ninyo yung flavor nito, diba?

Malasang malasa talaga.

Kaya siguradong enjoy na enjoy kayo mamaya pag kinain yo to.

Tapos yan, pinabayaan ko lang muna na kumulo.

Mapapansin ninyo yung unti-unti na yan o.

Na nagiging thick o kumakapal na yung mixture, lumalapot na.

Niluto ko lang yan ng mga another 2 minutes.

Tapos nilagay ko na yung gulay.

Green leafy vegetables.

Gumamit ako dito ng spinach pero pwede kayong gumamit ng malunggay o ng daw ng sili.

Pinabayaan ko lang na maluto yan ng mga 2 minutes pa.

Tapos sinalo ko na.

Actually guys, tapos na tayo dito.

Titimplahan na lang natin.

Look at that.

O diba?

Napaka nutritious na yan.

At napakasarap ha.

Nilalagyan ko ito ng ground white pepper.

Feel free to use ground black pepper kung yun yung available.

At ng patis.

Pwede rin kayong gumamit ng asin as an alternative ingredient.

Tapos yan guys, huling halo na ito.

Dahil nananakam na ako eh.

At ready na ito.

Ilipat lang natin sa isang serving bowl.

Tapos.

Serve na natin ito.

Ito na ang ating suwam na mais at tender juicy fried porkchop.

At ito na ang ating suwam na mais at tender juicy fried porkchop.

Tikman na natin ito.

Mainit-init pa itong suwam.

Akalain nyo no?

Pwedeng-pwede palang gumamit dito ng Knorr Crab and Corn Soup.

Actually guys, mas easy pa.

At pagdating sa rasa guys, ang sarap neto.

Sigurado.

Paano ko nalaman?

Lagi kong ginagawa ito eh.

At kunin na rin natin yung porkchop.

Nakita nyo naman yung porkchop natin.

Easy, easy.

Parehong mabango.

Hindi ko alam kung saan ako magumpisa pero kanina pa ako nananakam dito sa suwam eh.

Tikman muna natin.

Mmm.

Yun ang lasa.

Mmm.

Ang sarap.

Naghahalo yung lasa ng hipon, ng pork, ng crab at ng corn guys.

Imagine ito.

Actually,

kasama itong porkchop,

kanina lang ang kulang natin dito eh.

Tara, tikman na natin itong porkchop.

Gusto kong pakita sa inyo, yung itsura nya pagkahiwa ako.

So guys, itong porkchop natin, manipis lang ito.

Kaya mabilis lang lutuin.

Pero kahit makapal yung gamit ninyong porkchop,

okay na okay rin yung parang ginamit natin yung pag brine.

Dahil mas magiging juicy yung loob niyan.

Mmm.

Napaka tender niya.

Kahabi guys. Panalo, sobrang tender at okay na okay yung lasa.

Actually, malasang malasa.

Mmm.

Guys, sana subukan niyo itong ating recipe,

simple na,

pang araw-araw, pasok sa budget natin.

O diba? San ka pa?

Guys, meron pa ba kayong mga gustong i-request ng mga simple ulam na gusto ninyo matutunan?

Mag comment lang kayo dito sa video na ito.

At abangan ninyo yung mga future videos natin,

nang sa ganun makita ninyo yung inyong request na niluluto natin.

Papaalala ka ulit na yung mga recipe natin sa PanlasangPinoy.com.

Okay?

O tara guys, kain na tayo.

Bye!