Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Queen of the Skies 747

Itong tanglad and mga ibang halaman daling ko sa kuya kasi will be gone for a few weeks

and ayaw ko mamatay sila.

Ang gagawin ko today is this pork belly pero unahin ko muna to para maiwan ko na siya.

Ngayon gagawin ko i-rinse ko lang.

Yeah, there's a pan underneath kasi blakong tray.

And medyo matigas pa siya ng konti.

So sakto kasi...

Galing ba tong freezer?

Galing freezer tapos I defrosted it.

Okay.

Ngayon, dipat ko siya dito sa ating Instapot.

Lagay natin siya sa setting ng...

Oh, 6 hours. Huwag naman.

I'd say 3 muna.

Slow cook.

Kasi iwan natin to dito.

Yes, iwan natin.

I know, kailangan may laurel to, may peppercorn.

Eto, Camille.

Yung meron lang ko is onions.

Wala akong peppercorn.

Wala akong laurel.

So babawiin ko na lang mamaya sa timpla.

Okay?

Naniniwala naman akong babawiin maya sa timpla.

Alam ko, you know, there are certain ingredients that you braise it with.

But we're just at home and kung ano lang meron sa pantry ko, yun lang yung lulutuin ko.

Or yun lang yung gagamitin ko.

Alright, anyway.

So this is gonna go for almost 3 hours.

So sakto lang.

We're gonna eat.

Then we're gonna go to work.

Then pagbalik natin, malambot na.

And tapusin ko siya mamaya ang gabi.

So for now, since nagmamadali tayo and medyo nagpapahealthy ng konti.

Limpo yan eh.

Yin and yang nga.

Yin and yang.

Alright, so we got lemongrass from my balcony.

Dito kasi sa Dubai medyo akong mahal ng konti yung lemongrass.

So meron akong dalawang paso.

Tapos yung isa medyo papatay na.

Tapos yung isa medyo papatay na.

Namatay na siya babe.

Ito nga.

Nasave ko pa siya.

Ito na yung naiwan sa kanya.

Anyway, alright.

So this is really good pork from the Korean deli.

In the Philippines, you can get really good pork from the good meat.

Promise.

Kasing...

Daliempo?

Yes.

Especially daliempo.

Ang ganda ng...

Tingnan mo, ang ganda ng ratio ng taba and meat.

And diba yung iba sobrang kapal yung taba?

Eto type ka to yung mga ganyan.

Kaya nung naghahanap ako dito sa Dubai, yun.

Nakahanap ako sa Korean grocery ng magandang pork.

Pero pag uwi natin, magdadala ako pabalik from the good meat.

Kasi para may stack tayo or may stash tayo.

Alright.

Okay.

Gagawa muna ako ng...

Parang...

Okay.

So, yeah.

Hindi ko pa nasabi anong gagawin ko.

Okay.

Sorry, yung mind ko is racing.

Kasi habang nagsasalita ko, nag-iisip ako anong gagawin ko.

Pero medyo...

Tinabi ko na siya ng korte.

Meron akong...

Knorr seasoning.

Honey.

And then I found this peanut coconut.

Kung walang peanut coconut, pwede naman peanut butter at coconut.

Basically, gagawa ako ng marinade.

And then, i-bibake ko siya.

I-bibake ko siya kasi wala na akong time.

Maganda rin...

I-marinate mo siya ng matagal.

Say, 4 to 6 hours.

And then, ihawin mo.

Or kung wala kang griller sa bahay, pwede mo naman i-bake or i-griddle.

Pero in this case, kasi gutom na gutom na si Camille,

I am going to slow braise it in its liquid.

Okay?

So, let us make that liquid marinade.

Onions.

So, how long ang prep time na ito?

5 minutes.

Totoo ba yan?

5 minutes, babe. 5 minutes.

Ang gagawin ko lang, babalatan ko lang itong onions.

Ihalo ko lang yung tatlo na yan.

Tatlong ingredients.

Yan lang yan.

Kasi, masarap yung pork eh.

Gusto ko bibida yung pork.

Yun yung...

Guys, pag nakakuha kayo ng magandang meat,

ibida nyo yung meat.

Example, maganda yung isda.

Ibida nyo yung isda.

Maganda yung manok.

Etcetera.

So, ito, it's good pork.

So, pag hindi masarap yung meat,

i-cover up mo.

Hindi naman. Parang bawi-bawi lang, diba?

Oh, wait.

Papain mo na natin to.

Ano yung...

Sa amin, sa Ilunggo, papain.

So, it's like Chinese.

Pa-pa ba sa Chinese?

Anyway, sa amin,

ang mga taga-bakolod,

mahilig kaya sa tanglad.

Mahilig kaya sa...

Sa kuan?

Sa amon na lechon, may tanglad.

Amon lechon manok, may tanglad.

Amon na...

Tinola.

Oh, Tinola, may tanglad.

Amon na...

Yung iba, yung bartender namin, si Mike,

yung adobo niya, may tanglad.

So, ito.

Kaya yung baboy nito, may tanglad.

Why ka tumatawa?

Wala lang, totoo yan.

Parang pagpunta ko sa bakolod,

amoy tanglad kahit saan akong punta.

Oh, mabagol ba?

Tapos...

So, yun lang.

Roughly chop ng the onions.

Like so.

Siguro, kung hindi ako nagdaldal, tapos na ako.

Kung kaso lang pinadaldal mo ako.

Peanut coconut.

Or...

Guys, ako...

This is just really experimenting.

Sipma ko muna.

Para alam ko kung gano ka.

Ah, may dagdag ko.

Saan mo yan nabili?

Sa Korean grocery.

So, I guess, yeah.

To replace...

Parang syang may konting curry.

So, okay.

So...

Honey.

Dito sa Dubai,

mura ang honey,

tapos magandang-maganda sya.

Pangpakontra sa tamis.

Tapos,

dagdag ako ng masarap na patis.

Dagdagan ko ng...

bawang.

Kasi tamad akong mag-chop,

so meron akong bottled garlic.

Ibusin ko na.

And...

Ano mo?

Tagyan ko ng konting...

Konting what?

Ako, yan na naman

inuubos na yung mga drinks ko ha.

Coke gusto mo?

Hindi.

Tagyan ko ng coke.

Tagyan ko ng coke.

Malinam na.

And...

lalambot sya.

Kahit Coke Zero?

Pwede.

Well, ito na yung nadabot ko eh.

Pwede rin Sprite.

Ngayon, ito.

So,

malamang nasa matamis na side to.

Kung natatamisan kayo,

dagdagan nyo lang

ng patis

or ng asin.

May hilig ako sa patis.

Mmm.

Pero I think sa timpla,

kailangan natin

mabuti-mabuti-mabuti.

I think sa timpla,

kailangan balanse.

Kung

matamis,

on the matamis side,

kailangan may humahabol na

maalat, maasim.

Speaking of maasim,

pitikan natin ng konting suka.

Or,

teka lang,

hitry tayo natin yung

sukang demonyo natin.

Tan-duran-duran-duran-duran-duran-duran-duran-duran-duran.

Hihihi.

Mike Leds,

madami,

higit na salamat sa paghatag mo

sa amo na sinamak.

Si Mike Leds,

dami niya,

naginauburan na mga sinamak

sa ila balay.

Kung

akong nanapansin nyo,

kung nanotice nyo

sa kuya,

mayarap kami mga sinamak

nara sa

butilya.

Ubran eh, Mike Leds.

Anyway,

dagdagan natin.

Medyo matapang.

Okay.

Okay na yan.

Kung gusto nyo lagyan ng lemon,

pwede rin.

Kung gusto nyo,

pero nasa inyo.

Pero for now.

Okay.

So kung napansin nyo guys,

hindi ko pa hinalo yung

tanglad.

Kasi kung

nandito yung tanglad,

hirap haluin eh.

Ahh.

Hihihi.

Totoo yan.

At saka kung napansin nyo,

hindi ko pa hinalo to.

Kasi

hilaw to eh.

Ahh.

Pag hindi na ako makatikim

kung halo ko na.

So,

pag gumawa kayo ng marinade,

unahin nyo muna

yung sauce

or yung marinade.

Mix nyo

and then pag happy na kayo

sa timpla nya,

doon nyo na

ihulog yung mga

iba iba.

Tama naman.

Okay.

Ngayon.

Oh.

Dito ko ilagay.

Mmm.

Mmm.

Mmm.

Kunti-kuntikman.

Kunti nang.

Mmm.

Harap.

Harap na?

Okay.

Nagulog ka no?

It worked.

Sarap.

So,

I guess.

Ewan ko.

Wilang kusinero kasi parang

hindi naman na alam ko lahat ah.

Pero,

medyo

alam ko na yung suka

maasim.

Alam ko na to

namis-namis na

na makrema.

Alam ko siyempre

yung nurses yun

yung kilala natin lahat.

Yung honey,

yung honey

nilagay ko siya

kasi mamaya

gusto ko mag-caramelize.

Same with the coke.

Let us now

add

the lemongrass.

The onions.

Alam mo na ano

nakalimutan ko?

Ano?

Nakakain sa oras.

Nakalimutan ko mag-heat ng oven.

Pero, since yung oven natin

okay naman

so,

mabilis lang yan.

350

and then

I'd go

Oops.

I'd go

20 minutes?

Also,

huwag kayong mag-alala.

Papasok yung lasa nito

kasi

manipis.

Tama. Tama.

Well, malalaman naman natin later

pag di

pumasok yung lasa.

Papasok yan.

Hindi naman tayo magpapakain sa'yo ng

pagkain na

hindi malasa,

ma'am.

At saka, siyempre

pag nagluto ka sa

mahal mo sa buhay

o sa pamilya mo

siguro do'y mo talaga masalado.

Sip naman.

Okay.

Okay. Okay. I think that's okay.

Now,

pasok na natin siya sa oven.

Kung nagtataka kayo

ano ang gagawin natin?

Ano pag kumakain ka sa Korean restaurant?

Kinakain mo yung

Liempo with lettuce.

Okay. Okay.

Then, mamaya

itong onions na to

yung

lalamot na yun

ihalo natin mamaya sa lettuce.

Okay.

Dahil dinistract mo ako.

Nakumain na ako ng oras.

Dinistract ako ni Kami behind the scenes.

Okay. While I wait,

ligpit-ligpit.

And then, yeah, we're good.

So, ganun lang ka

in a way, no?

Ganun lang ka bilis.

Kasi kanina, hindi maniwala si Kamin sa'kin

na, ha?

Magluluto ka?

Wala na tayong time.

Magpunta pa tayong work.

Sabi ko, sandali lang to.

Mabilis lang to.

Promise.

But actually,

mga dalang oras ko rin siya pinag-isipan

kung anong gagawin ko.

And, yun.

Importante.

Natikman niya.

Wait. So, habang nag-iyoga, ha?

Nag-iisip ka?

Anong lulutuin mo?

Ay, hindi. Hindi.

Kanina lang.

Pagdating ko sa bahay,

nag-iisip talaga ako.

Kasi pag gagawin ko yan,

hindi ko matapos yung yoga.

So, recap na tayo, guys.

Lettuce.

Sukang Trader.

Eto.

Optional.

Gata.

Soy sauce.

Honey.

Soft drinks.

Pwede rin Royal.

Pwede rin Sprite.

Bahala kayo.

Ngayon, lipit muna tayo.

Hugas-hugas.

Pasok ka na siguro sa ref to

kasi nabuksan na.

Oh, dito.

Ah, eto.

Actually,

eto.

Maltose.

Tsaka na.

Next time na to.

Gawin natin to.

Alam mo,

pag kumakain ka ng roasted pork

sa mga Chinese restaurant,

eto yung ginagamit nila.

Or,

pag kumakain ka ng peking duck.

Diba,

parang

glazy,

caramelly,

golden color.

Eto yung nilalagin nila.

Maltose.

Tsaka na.

Tsaka na.

Tsaka na.

Tsaka na.

Ano yung layo pa?

Oh,

yun pala yung style mo.

Oo, kasi if not,

natatapon siya.

Excuse me.

Sorry.

Ayan.

Lapit na yan.

Ngayon,

gagawin ko,

ay na,

iflip ko siya.

Actually, paluto na siya eh.

It's gonna be amazing, babe.

So eto,

sip-sip na, sip-sip na, diba?

Flip lang natin.

Then,

yung,

di ba flip natin?

Ngayon,

gagawin ko yung setting sa oven,

para tutos natin.

Ihipat ko siya sa,

eto.

Yung may function to.

Para,

bigyan niya ng kulay.

Ma,

plus five minutes siguro.

Okay.

Okay.

Are you ready?

Yes.

Unaan na natin.

Wow.

Aray ko.

Sakat sa mata.

Wait lang.

May tosta na siya ng konti.

Pwede naman natin i,

yung kabilang side wala.

Pwede naman natin iflip kung gusto nyo.

Pero,

let's give this a chance.

Kasi gutom na gutom na ako.

Kasi kung,

yung worry ko lang kung iflip ko,

baka ma-overcook ko yung meat.

Hmm.

Hmm.

I'll try.

Hmm.

Ahoy na siya.

Okay.

Plate tayo.

Parang bagay siya yung sa Korean,

yung gochujang.

Hmm.

This one.

Hmm.

Okay.

Let's eat.

Wait.

Wait.

Pwede mo hugasan, ma'am.

Hugasan ko na ha.

Hold that.

Kunin ko yung spinner.

Saan yung takip na ito, babe?

Ah, dun.

Sa taas.

Okay.

While you

hugas-hugas,

magpe-plate na ako.

Okay.

Ready?

Pwede pa hingi?

Nagalang.

Sige na, one piece na.

Sige, sige, sige.

Thank you.

You know,

you know what we call that

in Chinese?

Ano?

Tao jia.

Anong tao jia?

Parang takaw kain.

Ah.

Nakaw kain.

Ganun.

And we used to

do that in class.

Yes.

Kung may torch kayo,

pwede nyo rin i-torch para

maganda yung kulay.

Pero

okay na to.

Masarap naman e, diba?

Yes.

Tapos total,

balot naman natin siya sa lettuce.

Okay.

Gagawin ko ka.

Kunin ko yung mga onions na.

Masarap e.

Lapit ko siya dito.

Kung bagay,

i-toss ko.

Parang promising, ha?

Ayun.

Ito natin, dried garlic.

Para may crunch.

Okay.

Um, wala akong...

Wala na tayong cobertus, ha?

Oo, huwag na.

Ba't ang lilit?

Did you cut it?

I didn't cut it.

Ganun na siya.

Ah, okay.

Okay na rin yan.

Kain natin yun.

Sige.

It's not too bad.

Favorito natin.

Bago ko reserve sa iyo.

Tikmang ko muna.

Walang cobertus na meal.

Kahit to.

Pero para sa kitang probeso,

saido kami sa confidence.

Walang cobertus na meal.

Kahit to.

Alam mo masarap pala dito kung may seaweeds no?

Ah, nori flakes.

Or pwede na?

Okay na siya?

Okay?

Okay na siya.

Pasado na?

Masarap dito ngayon.

Kimchi.

Ah, ano?

Next time, kuha tayong kimchi.