How to Cook Fish in Coconut Milk with Pineapple ingredients: 1 whole fish, cleaned 40 grams Knorr Ginataang Gulay Mix 1 thumb ginger 1 cup pineapple chunks 2 bell peppers, sliced 1 bunch baby bok choy 1 onion, chopped 3 cloves garlic, minced 2 teaspoons salt 1 ½ cups water Fish sauce and ground black pepper to taste 1 cup cooking oil Recipe: https://panlasangpinoy.com/fish-in-coconut-milk-with-pineapple-filipino-fish-stew/

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Masarap at ubod ng lasang ulam.

Kailangan mo lang dito ng gata, isda at pina.

Welcome sa Panlasang Pinoy!

Magluto naman tayo ng fish.

Welcome sa Panlasang Pinoy!

Magluto naman tayo ng fish in coconut milk with pineapple o ginataang isda na may pina.

At ang gamit natin dito ay pompano.

Ito yung mga ingredients na gagamitin natin para sa ating recipe.

Kung handa na kayo, tara, umpisa na natin ito.

I-prepare muna natin yung mga sangkap.

At dahil nga kailangan ng pinya nitong ating lulutuin, saktong-sakto, dahil mayroon pa akong natirang pinya.

Hinog nga lang ito pero okay na rin.

Mas magpapatamis pa nga yan sa ating lulutuin.

At imbis na balat na pinya na ito,

gumagamit ako ng tool.

Ang tawag dito ay pineapple slicer or pineapple corer.

Walang ka effort effort ito.

Pagkahihwa lang yung top part ng pinya,

iniikot-iikot ko lang ito.

Parang screw lang yan, tapos diret-derecho lang yan pababa.

At mababalatan na nyo yung pinya.

Well actually, I stand corrected.

Hindi nito mababalatan yung pinya but rather,

matutulungan tayo nito para mapull out yung pinya.

Eto, papakita ko sa inyo kung anong ibig sabihin.

Yan o diba, parang yung nakalata na pineapple slices.

So technically, hindi natin binalatan yung pinya but rather,

kinuha lang natin yung laman.

Mga kalahati lang nitong amount na ito yung gagamitin natin.

Yung kalahati, memeryendahin ko na lang yan.

So okay na itong pinya,

hinihiwa ko lang ito into small pieces.

Parang pineapple chunks lang yung dating.

So okay na ito.

Next naman yung mga aromatic ingredients.

Eto yung nagpapabango habang ginigisa.

At ang tinutukoy ko yung bawang, luya at sibuyas.

Pagdating sa bawang, gusto ko talaga dito yung durog na durog.

Pwede kang gumamit ng almeresa para mas madali.

Tapos sinachop ko lang yan.

Susunod naman dito yung luya.

Hinihiwa ko lang muna ito ng maliliit.

At pagkatapos ay dinudurog ko na.

So ganun din, parang yung bawang, gusto ko dito sa luya yung dinudurog kong mabuti.

Para habang ginigisa natin yung lasa.

Kumakapit na kaga dun sa mantika.

At eto naman yung sibuyas.

Ang gamit ko yung yellow onion.

Sinachop ko lang ito ng regular.

Pwede nyo panghiwain ng maliliit kung gusto ninyo.

Bukod sa mga ingredients na yan, gumamit din ng bell pepper itong recipe natin.

Nililinis ko lang ito, tinatanggal ko lang yung mga buto.

At pagkatapos nga yan, ay naislice ko lang ito.

Into small pieces.

Ito yung tipong maninipis pero pahaba.

At once maslice na nga natin yung bell pepper, tinatabi ko lang ito.

Kailangan din natin dito ng green leafy vegetable.

At ang gamit ko dito ay yung Shanghai baby bok choy.

Tinatanggal ko lang yung tip at nahugasan ko na ito.

Pero pwede nyo panghihirap ito.

At ito na yung isda.

Ang tawag dito sa isdang ito ay pompano.

Kilala rin itong isdang ito sa tawag na pampano.

At hinihiwaan ko nga lang yan ng incisions.

Importante itong ginagawa natin para nung sa ganun kumapit yung lasa ng asin

kapag inasinan na natin mamaya yan.

At mas madali din maluluto yung laman habang piniprito

dahil ipiprito natin ito mamaya.

Instead ng paggawa ng regular incision lang ito,

pwede nyo pang artehan ng konti.

Mas gusto ko dito yung ginagawa ko sa manga.

Diba kapag kakain kayo ng manga, minsan hinihiwa natin ito

into small squares na katulad nito?

Para nung sa ganun, mas madaling makain.

So ganito din yung purpose ko kung bakit hinihiwa ko ng ginito yung pampano.

Kagawin lang natin ito on both sides ha?

So yun yung sinasabi ko diba?

Kapag trinay natin i-fold yung isda.

Bumubukas yung isda.

So yun yung isda,

yun yung isda,

yun yung isda,

yun yung isda,

yun yung isda,

lumapit yung isda.

bumubukas yon diba.

So mas madaling mapenetrate ng asin yon

sin short, kakatapit yung lasa.

At kapag pinirito na natin yan,

papasukin din ng mantika yun, di ba?

Kaya mas mabilis na malutoy yung isda.

Pagkaligyan ng asin,

nirarab ko lang yan making sure

na patti yung mga loob na parts,

yung mga laman ang isda,

yung mga laman ng isda yung malagyan ng asin.

Patti na rin siyempre mangegähän carpet ito sabi.

Patti yung kabilang side na rin.

At ones na maasina na natin yung isida,

okay na ito.

Pwede na tayong magprito.

Pag nagpiprito ako,

pinapainit ko muna yung lutoan

bago ako maglagay ng mantika.

Saglit lang yan,

kaya't mga 30 seconds lang.

Tapos nilalagay ko na yung mantika dito.

At dahil nga isda naman yung piprituhin ko,

kagamit na lang ako ng used oil.

Pinaprito ko ito ng baboy,

pero pwede ko itong paglutoan ng isda.

Ang hindi ko lang talaga ginagawa

ay kapag yung mantika,

nagamit ko na sa pagluto ng isda,

hindi ko na pinapiprito ng baboy,

ng manok o ng baka yan.

Kumbaga pang isda lang din.

Meron din nga pala akong tool dito na ginagamit

para hindi ako matalsikan masyado.

At ang tawag nga dyan ay splatter screen.

So yan,

nilagay ko ng isda para iprito

at nilalagay ko yung splatter screen kagad.

O diba, iwas nilamsik agad.

At ang maganda pa ryan,

since maraming ang butas,

nire-release nito yung steam,

kaya hindi namumuo yung tubig.

Piniprito ko lang itong isda,

hanggang sa mag-golden brown na yung isang side.

At once sa golden brown na nga,

ibabaliktad ko lang ito

at gagawin ko lang yung same step

dun sa kabilang side.

O diba,

okay na okay yung pagkakaluto.

At pansinin ninyo diba,

yung pinaghiwaan natin ng isda,

na luto na rin agad.

Once sa maluto na yung kabilang side,

tinatanggal na natin yung isda dito.

At pinapacool down ko muna ito.

At nililipat ko muna yung fried na isda natin

dito sa plato na may paper towel.

At ang purpose na itong paper towel

ay para ma-absorb yung excess na mantika.

Pwede kayong kumamit ng wire rack.

Kung walang paper towel, mas okay nga yun

dahil tutulun na lang yung mantika, diba?

At ngayon naman, ready na tayo para mag-isa.

Gamit yung konting mantika na pinagpirituan natin

ng isda kanina,

eto iniinit ko ulit.

Habang papainit pa lang yung mantika,

nilalagay ko na kaga dito yung bawang.

At niluluto ko lang ito unti-unti

hanggang sa mag-brown na.

Importante na hinahalo natin ito

para maging panta yung pagkakaluto.

Once na makita na ninyo na nagbabrown na yung bawang,

kunin na ninyo yung sibuyas at ilagay na natin dito sa lutoan.

Yan naman yung next na igigisa natin.

Itinutuloy ko lang ang pag-isa dito

ng mga 30 seconds.

At pagkatapos yung luya naman yung nilalagay ko.

Pagkalagay ng luya,

konting halo-halo lang yan.

At tinutuloy ko lang dito yung pag-isa

hanggang sa maging malambot na ng turuyan yung sibuyas.

And at this point, okay na ito.

Ilagay na natin yung gata.

Kumagamit ako dito ng Norganeta Ang Gulay Recipe Mix.

Kinukombine ko lang yan sa tubig

at hinahalo ko lang mabuti.

Ito'y gawa sa tunay na coconut milk

at maganda rin na source ng kalsyong.

Pagkalagay ng gata,

ay pinapabayaan ko muna itong kumulo.

At nilalagay ko na yung pinya.

Sinusunod ko na rin ditong ilagay yung bell peppers.

Pati na rin yung Shanghai na bok choy.

Pagkalagay ng mga gulay,

tinatakpan ko lang muna yung lutuan.

Napansin ninyo no, ang bilis lang lutuin itong dish na ito.

Pinabayaan ko lang yan ng mga 1 minute.

Tapos yan, konting halo-halo lang muna

para ma-incorporate lang lahat ng mga ingredients.

Habang niluluto yung mga gulay,

pati na rin yung pineapple,

kumakapit na yung lasa nito dito sa gata.

Kaya mas nagiging malasa yung ating dish.

Tinitimplaan ko lang ito ng patis.

Para dun sa mga hindi nagpapatis,

pwede kayong gumamit ng asin.

At naglalagay din ako dito ng ground black pepper.

Kung gusto ninyong medyo maanghang yung gata,

pwede kayong maglagay ng sili dito.

At eto na, ilagay na natin yung fried na isda.

Ang maganda dito, habang niluluto yung isda,

kumakapit din yung lasa nito dito sa gata.

Kaya mas nagiging flavorful pa ito.

Pinapabayaan ko lang na maluto yung isang side,

kung bagay hindi ko na binabaliktad yung isda.

Tapos nga yan, nilalagyan ko lang ng gata yung top part.

Kanyan ang kadali, okay na ito.

Pwede na nating ilipat sa isang serving plate at i-serve na natin.

Ganito ka rin ba magluto ng ginataang isda?

O baka may mga tip ka naman na ma-share, pakicomment naman.

Kung mayroon din kayong mga katanungan or suggestions,

guys magcomment lang kayo ha.

At may shout out nga pala tayo maya maya lang sa pagtatapos ng video na ito,

kaya abangan ninyo.

Eto na ang ating ginataang isda with pineapple.

Sana subukan nyo itong ating recipe,

aparma tikman nyo naman kung gano'ng kasarap itong niluto natin.

Tara, speaking of tikim, tikman na natin ito.

Ako perfect na perfect ito kapag bagong saing yung kani natin.

Yung tipong mainit-init pa, ang sarap diba?

O tara na nga, tikman na natin ito.

At habang kumakain nga, magsha-shout out muna ako eh.

From Ms. Delia Falcon, nagcomment siya sa ating garlic toco with kangkong video.

Sabi niya, wow sarap naman yan, magaya nga.

Sure na magugustuhan niya ng mga anak ko.

Tapos sabi niya, hehehe.

Thanks for sharing, watching from Germany.

Ms. Delia, maraming salamat po for commenting and hello po sa inyo dyan at sa ating mga kababayan sa Germany.

Next comment naman natin for the same recipe sa garlic toco with kangkong.

Galing kay May Novela 6558, sabi niya,

Sir Vanjo, lahat ng niluluto ko po inspired by you po.

Thanks po at natuto kong magluto, kapapanood po sa inyo.

Napakagalang naman talaga ni Ms. May Novela dahil ang dami niya magpo.

Pero Ms. May, maraming salamat po sa pagtry na mga niluluto natin.

At I'm happy to know na nagustuhan ninyo yan.

Susunod para sa ating munggo pinakbit, ito naman coming from Black Water Frost 7082.

Sabi niya, salamat kuya Vanjo, kayo ang nagsasalba sa aming mga OFW na hindi marunong magluto.

God bless your Youtube channel.

Salamat Black Water Frost 7082 for your comment.

Alam mo nandito lang naman ako para sa inyo talaga, para matuto kayong magluto.

Kaya tutuloy ko lang itong pagluto ko, sana ituloy niyo lang din ang pagluto ninyo.

Okay next naman, from the same video sa munggo pinakbit.

Ito galing kay Cheryl Villamor 9579.

Sabi niya, Aloha from Hawaii.

Kuya Chef Vanjo, ang sarap naman yung mga niluluto mo.

Those two dishes you combined together was perfect.

They're my favorite ulam too.

Sabi pa niya, I'm gonna cook that next week but I'm going to use fresh shrimp instead of pork.

Thanks very much for your recipes and take care.

Thank you then Ms. Cheryl Villamor 9579 for commenting.

I'm sure na mag work talaga yung fresh na shrimp dyan sa ating munggo plus pinakbit recipe.

Ako nga, sobrang nagustuhan ko yun eh. I hope you enjoy.

At may mga nagcomment din sa ating Lomi video.

At unang comment nga is coming from Ms. Trixie Cebuana Hotshot Hunter 7830.

At ang sabi ni Ms. Trixie, Wow! Salamat panlasang Pinoy.

Magluluto ako nito bukas kahit sobrang init ang weather ngayon dito sa Abu Dhabi.

Masarap pa rin humigup ng sabaw. Hehehehe.

Ayun. Thank you Ms. Trixie. Sana nga masubukan niyo itong ating Lomi recipe.

Dahil sigurado ako magugustuhan niyo ito.

Next is from Ms. Elenita Custodio 6499.

Sabi niya, Hello Chef! Good evening!

Wow! Sarap po niyan ngayon tag-ulan. Yummy, delicious and thank you so much.

Thank you rin po Ms. Elenita Custodio for your comment.

Kamusta na po dyan? Parang kilala ko po kayo ah.

Kayo po yata yung ating kaibigan na taga Rizal.

So Ms. Elenita Custodio na taga Taytay Rizal. Hello po sa inyo.

At isa pa po from Laila 29721.

Sabi ni Ms. Laila, fan of panlasang Pinoy for a decade.

Wow! Ang tagal na ninyong fan Ms. Laila.

Thank you so much po sa pagsunod at sa pagkapit lagi sa atin throughout this years.

Nakakataba po ng pusong malaman na nandyan lang po kayo sa tabi natin all the time.

Thank you po and God bless.

And guys, maraming maraming salamat po sa inyong lahat sa pagnood ng video na ito.

Sana ha, subukan ninyo itong ating Ginataang Pompano recipe na may pinya gamit ang Knorr Ginataang Gulay Recipe Mix.

At let me know guys sa comment section kung gano'n ito nagustuhan.

Makita kita tayo sa mga susunod pang videos.

Kara! Kain na tayo!