01:13.0
I-prepare muna natin yung mga sangkap, broccoli.
01:17.0
Nahugasan ko na ito eh.
01:18.0
Hihiwain ko lang ito.
01:19.0
So tatanggalin lang natin yung mga broccoli florets.
01:23.0
Tapos yan, yung tangkay ng broccoli, yung malapad, gagamitin rin natin ito.
01:29.0
Binabalatan ko lang ito.
01:31.0
Matigas kasi yung balat yan eh.
01:33.0
Tapos, once mabalatanan natin, hinihiwa ko lang ng manilipis ito.
01:39.0
Pagdating naman dito sa mga broccoli florets, hinihiwa ko pa ito ng malilikit.
01:43.0
Yan, kung medyo nagyayellow na yung ilalim na part ng broccoli, mas dapat nalutuin na natin kaagad ito.
01:56.0
O nga pala itong ating recipe, gumagamit din itong karot.
01:59.0
Pero optional lang ito eh.
02:01.0
Siyempre mas maganda kung may karot tayo para mas healthy.
02:05.0
At makakatulong din itong karot para magbigay ng konting sweetness dito sa ating dish.
02:10.0
Gagamitin tayo ng luya para sa recipe na ito. Konti lang eh.
02:17.0
Yan, babalatan ko lang itong luya.
02:28.0
Itong sibuyas naman, ang gamit ko yellow onion, ito yung sweet variety.
02:32.0
Since malaki itong gamit, ito yung sweet variety.
02:34.0
Itong sibuyas naman, ang gamit ko yellow onion, ito yung sweet variety.
02:38.0
Since malaki itong gamit kong sibuya, sinihiwa ko muna dito sa gitna.
02:43.0
Yan, iibahin ko lang yung angle tapos itutuloy ko lang yung paghiwa.
02:51.0
Pagdating sa bawang, kinakash ko lang muna ito tapos sinachop ko lang.
03:08.0
So yan, pagkalagay ng bawang, sumuting ko lang eh.
03:13.0
Haruin natin agad.
03:15.0
Yan yung mapapansin nyo, nagsasart na mag brown.
03:18.0
So kung medyo malakas yung ating apoy, pwede natin iangat yan, sabay lagay agad ng sibuyas.
03:28.0
Haruin muna natin.
03:29.0
And then pwede ko na ding ilagay dito yung luya.
03:34.0
Itong patlong ingredients muna na ito.
03:37.0
Tutuloy ko lang yung pag isa.
03:43.0
So yan, okay na muna ito.
03:45.0
Una kong igigisa sa mga gulay yung karot.
03:51.0
Una kong ginigisa ito para maluto agad,
03:54.0
tapos lalabas yung sweetness nito.
03:59.0
Inalagay ko na rin pala itong broccoli. Ito yung broccoli stem kanina, yung malaking part na hiniwa ko lang na maninipis.
04:14.0
Pabayaan lang natin itong mag isa pa ng mga isang minuto.
04:17.0
Para lang lumambot na yung carrots ng tuluyan.
04:19.0
And guys habang nagigisa kayo, haluhaluin nyo lang o itos lang ninyo para naman hindi masunog yung mga ginigisa natin.
04:29.0
Next, yung broccoli naman.
04:33.0
Ibang magtatanong no, bakit inunong mo yung mga gulay, bakit hindi yung tokwa?
04:38.0
Mamaya explain ko sa inyo pagkalagay ng tokwa.
04:40.0
Yan, toss lang muna natin ito.
04:42.0
Tapos itutuloy ko na yung pagluto dito ng mga 1 1⁄2 to 2 minutes.
04:51.0
Ayan. Ngayon naman, inalagay ko na yung toyo.
04:56.0
Pati na rin yung oyster sauce.
05:30.0
Ngayon ko palang ilalagay yung tokwa.
05:33.0
At i-explain ko sa inyo kung bakit ngayon ko palang ilalagay ito.
05:36.0
So ito na muna yung tokwa.
05:38.0
So pagdating dito kasi sa tokwa, yung ginamit ko, alam nyo yung tokwa na medyo luto na, mabibili ninyo brown na yung labas.
05:44.0
Although, hindi pa ganoon kalutong yun dahil nga iba na refrigerate na.
05:47.0
So yung ginawa ko dyan, hiniwa ko muna into squares or into cubes.
05:52.0
And once na mahiwa ko into cubes yung tokwa, saka naman na niluto ko na sya sa air fryer.
05:58.0
So kung gusto nyong mas maging malutong yung tokwa, pwede nyo rin i-defry yan.
06:02.0
Pero yung ginawa ko, in-air fry ko lang yung tokwa ng 375 degrees Fahrenheit for around 12 to 15 minutes lang.
06:10.0
Kaya yun yung reason kung bakit ngayon ko lang sya nilagay.
06:12.0
Hindi na natin kasi kailangan i-luto pa ng matagal yung tokwa dahil na luto na natin kanina.
06:17.0
Kung ayaw nyo namang lutoin yung tokwa, meaning ayaw ninyong i-air fry o i-deep fry, pwede rin kayong kumamitin yung sariwang tokwa.
06:24.0
I suggest lang na unahin natin silang igisa bago muna natin ilagay yung carrot.
06:30.0
Yung iba sa atin, kapag nagluluto ng stir fry, ang gusto yung medyo masabaw, yung saucy ng konti.
06:37.0
Eto, maglalagay muna ako ng konting tubig.
06:47.0
Haluhaluin lang muna natin yan. Gagawin natin itong saucy.
06:52.0
Ang mas maganda dito, kapag itong sauce, papalaputin pa natin. Diba?
06:58.0
Kaya nga meron ako ditong cornstarch. So yung ginagawa ko dyan, cornstarch sa tubig.
07:04.0
Yan, eto yung tinatawag na slurry.
07:07.0
At ang purpose neto ay nagpapalapot ito dun sa sauce. So haluin nyo lang mabuti yan.
07:12.0
Ganyan lang kadalit.
07:14.0
Tapos ibuos lang natin, kahit lahatin na natin ng sabay sabay. Ang importante, haluin natin agad.
07:19.0
Dahil mamumuuan kapag hindi natin inalo.
07:24.0
Tinan yun, diba? Malapot na.
07:27.0
Toss lang natin ng konti. Yan.
07:31.0
So at this point, yung heat hininaan ko na.
07:34.0
Eto na kasi yung pagkakataon para timplahan na natin ito.
07:37.0
Eto, para sigurado, tikman nyo yung sauce para sa lasa.
07:42.0
Eto, konting asin. Kailangan ito.
07:45.0
Or pwede kong magdagdag dito ng extra na oyster sauce kung gusto ninyo.
07:50.0
Tapos, ground black pepper.
07:55.0
O yan, okay na ito.
08:04.0
So guys, ready na itong ating dish.
08:07.0
Ililipat ko lang sa isang serving plate tapos i-serve na natin.
08:20.0
Guys, eto na yung ating Stir Fried Tofu and Broccoli with Carrots na rin.
08:27.0
At nakita nyo naman, simpleng simpel lang lutuin. Napakadali pa.
08:34.0
Ang gusto ko dito, kapag kakainin ito sa kanin o itong sauce, sinasabaw ko sa kanin.
08:43.0
And guys, bisita kayo sa website natin na PanlasangPinoy.com para sa kumpletong recipe nito.
08:53.0
Yung flavor ng sauce, nandun lahat sa loob ng tokwa.
08:58.0
Diba kasi itong tokwa parang sponge ito, nagabsorb ng flavor ng mga sauce.
09:02.0
Ang sarap, napakalasa.
09:05.0
Mmm. The broccoli was cooked perfectly.
09:08.0
Hindi siya yung sobrang lambot at hindi rin siya yung sobrang tigas. Sakto lang.
09:14.0
Tapos ngayon, eto yung tokwa at yung sauce.
09:17.0
Para maabsorb, press natin yung tofu.
09:26.0
Sigurado kapag kinanina natin ito, mapaparami tayo ng kanin.
09:30.0
Subukan niyo ito ang ating super easy at nutritious, healthy recipe.
09:36.0
At let me know kung gano'n niyo nagustuhan.
09:38.0
At kung meron kayo mga request pa, mga dishes, mga simple dishes o kahit anuman na gusto niyo matutunan lutuin, mag comment lang kayo. Ifeature natin yan next time.
09:47.0
Maraming salamat sa pagnood ng video na ito at magkita kita tayo sa ating mga susunod pang videos.
09:53.0
O ano, tara na. Kain na tayo.
