00:16.7
dahil medyo mabibigat nga niya yung mga trabaho
00:18.7
lalo pa yung mga gawaing bukid.
00:20.7
At dini rin nga niya sa amin,
00:22.0
talaga namang maaga pa lamang ay nakagising nga
00:24.4
at hindi aring ikaw ay maabutan pa ng sikat ng araw sa higaan.
00:28.8
ika nga nila talaga namang may trabaho man o wala
00:31.4
ay kailangan gumising ng umaga kapag ikay nanay na.
00:34.3
Kaya naman for today's video,
00:36.2
aring nga nit samahan niyo akong magluto ng aming pangulam ngayon
00:39.4
na inatawag na chicken fillet.
00:41.4
Ay talaga namang kakoy makatikiman lang
00:43.1
ika nang masarap-sarap
00:44.3
at may minsan-minsan din lang akong magluto na rin.
00:46.7
Chicken breast part nga rin ginamit ko din eh
00:48.9
kaya ayan pinagtataddad ko lamang
00:50.7
at nang lumambot at nang mas mabilis nga rin maluto.
00:53.0
At eto na nga niya pala lahat yung mga natataddad kong manok
00:56.0
at ngayon naman nagagawa tayo ng fur coating
00:58.1
kaya naman naglagay na nga ako din yan ng harina,
01:01.4
nagdagdag na nga din ako ng asin at saka ng paminta.
01:04.2
Naglagay na din ako din ng isang perasong itlog,
01:06.5
sampung perasong piga na kalamansi
01:09.1
at pagkatapos sinaluhalo ko lamang at pinalapot.
01:12.2
At kapag rin nga rin malapot na
01:14.0
ay pwede na rin nga natin ilagay din yan itong mga karning manok.
01:17.4
I-marinate nga lamang natin yan ng mahigit 30 minutes
01:20.0
para nga niya manot yung lasa hanggang sa loob.
01:22.5
At makalipas nga niya ilang minutong pagmamarinate
01:25.2
eto pwede na rin nga natin siyang i-coat dito sa breadcrumbs.
01:28.6
Sobrang dali din lang na rin gawin
01:30.4
tamang-tama sa mabilis ang luto
01:32.2
at mga pangbao ng ating mga chikiting.
01:34.6
Pinaikot-ikot ko nga laang yan
01:36.2
ng makotan nga itong buong manok
01:37.9
at pagkatapos ay ready to fry na nga itong ating manok.
01:41.6
At dito nga sa mainit na mainit na mantika
01:44.2
ay isa-isa ko nang nilagay itong coated na manok.
01:47.0
So mahina nga po yung alaang yan
01:48.5
at nang maluto nga hanggang sa loob.
01:50.2
At ayan, piprituprituhin nga laang natin yan
01:52.3
ng husay hanggang sa maging golden brown na nga yung kulay.
01:55.4
Hindi ko na nga matandaan pa
01:56.9
kung kailan pa bagay yung huling luto ko ng garini
01:59.0
kaya mas mga puntong yan nung naluto
02:00.9
na talaga naman parang nakakatakam
02:02.6
at parang anong sarap ng kumurot at napakalutong.
02:05.5
Para nga sa akin ay mas masarap pa talaga magluto
02:07.8
kaysa kumain sa labas
02:09.1
dahil yung garini nga niya minsan ay medyo ginto ang presyo
02:11.6
pero kakaunti naman at hindi pa sulit.
02:13.9
Kaya nga ika din palagi nung aking asawa
02:16.1
ay magluto na laang tayo
02:17.5
kaysa kumain sa labas na kamura na ay nakatipid pa.
02:21.0
At pagkayari kong ang maprito lahat
02:23.0
ngayon naman ay gagawa na tayo ng porda sauce.
02:25.3
Una, nagtunaw nga lamang ako din yan ng butter
02:27.3
naglagay ako ng bawang at saka ng harina
02:29.6
at pagkatapos ay hinaluhalo ko lang.
02:32.1
At pagkatapos naman noon
02:33.4
ay naglagay nga lamang ako din yan
02:34.9
itong Alaska evaporata
02:36.3
at papakulin nga lamang natin yan
02:38.1
ng mga ilang minuto.
02:40.3
At nung nakuluan na nga at nagbulakan na
02:42.3
nagdagdag na nga lang ako din yan
02:43.6
ng kaunting pampalasang, asin at saka ng paminig.
02:46.1
Isinunod ko na nga din kagad ilagay
02:48.4
itong carrots na hiniwa ko ng maliliit
02:50.5
at saka yung dahon ng sibuyas
02:52.2
at hahalu-haluin nga lang natin yan
02:54.2
ng maigi hanggang sa lumapot
02:55.8
at kapag ganito na nga niyang lapot niya
02:57.7
ay pwede na rin niyang hanguin.
02:59.5
At eto na nga isa sa napakasimple at napakadali
03:02.0
din laang gawin, luto na ang ating sauce.
03:05.0
Eto talaga yung kahit
03:06.1
nasa bahay ka lang ay talaga naman
03:07.7
ma-achieve mo itong crispy and juicy
03:10.0
na chicken fillet alaking.
03:11.9
Tingin pa nga lang ay talaga namang
03:13.6
napakalutong na, dagdag pa nga itong
03:15.5
napakasosy na sauce na sobrang sarap.
03:18.2
At eto na nga, ready to serve
03:19.8
na ang ating mala restaurant quality
03:21.7
na chicken fillet alaking.
03:23.6
Kain po kita mga mawe.
03:25.4
Thank you Lord sa lahat ng blessings.
03:27.8
Eto nga nang dalawang magam ako
03:29.2
ay talaga namang panay-panay nga niyang sabi
03:31.4
na napakasarap daw at para daw kaming
03:33.3
kumain na nga niya sa labas.
03:34.7
Ikaw ko literal na kumain talaga tayo sa labas.
03:37.3
Panay-panay din nga niyang sabi sa akin
03:40.0
Kung nga niya waray ako inaloko mo
03:41.6
balibasa nga ngayon-ngayon ka lang
03:43.0
ulit din nakatikim ng gayan
03:44.3
at nga ngayon lang uli ako nagluto.
03:46.4
Pero bukod nga niya sa pulong mga mare
03:48.2
para sa akin ay talaga namang napakasarap.
03:50.4
Kaya naman itry niyo din yung garining luto
03:51.9
minsan mga mare at ng maiba-iba naman.
03:54.9
Nagapakawit nga niya rin kami ngayon
03:56.3
ng nyog dun sa bundok.
03:57.6
Kaya naman inutusan ko nga itong kapatid kong si Ara
03:59.9
na kakoy magdala na nga niya ng pagkain
04:01.6
para dun sa mga magkakawit.
04:03.2
May alakaran din nga niya kami ngayon.
04:05.2
Kaya naman etong dalawa ni Tano lang
04:06.7
ang pinaahon ko sa bundok
04:07.9
at kakoy magvideo rin nga niya sila
04:09.6
at nang meron man lamang ako maipakita sa inyo.
04:12.0
Etong Fortuna, isa sa barangay dito sa aming lugar
04:14.7
na talaga namang napakarami at napakasagana
04:17.2
sa mga likas na yaman
04:18.3
katulad na lamang na mga saging, neog
04:20.4
at kung ano-ano pang pwedeng iluwas sa kabila.
04:22.9
Sa katunayan din nga niya
04:24.0
isa din talaga itong lugar na ito
04:25.3
sa napakaraming na iluwas sa mga kalakal
04:27.5
papunta ng Maynila.
04:28.8
Dun nga niya tinitinda.
04:30.1
Sobrang simple din lang talaga
04:31.4
ng pamumuhay sa lugar na ito.
04:33.2
Napakatahimik, maaliwalas
04:34.4
at napakaganda rin nga niya nakapaligiran
04:36.3
at talaga namang malayo sa kabihasnan.
04:38.4
At isa nga sa pangunahing hanap buhay dito
04:40.4
ng mga tao ay ang pagtataniman nga niya
04:42.4
ng mga saging at neog.
04:43.6
Talaga namang sipag at syagalang
04:45.3
ang puhunan para mabuhay, ika nga.
04:47.7
At eto nga at pagkarating na pagkarating
04:49.3
ng mga kapatid ko ay nabutan nga nila
04:51.1
itong tiyuhin ko na nagkakawit na ng neog.
04:53.6
Sobrang agad din nga daw nilang
04:54.8
nangawit ng neog ngayon
04:56.1
kaya naman pagkarating nga dito
04:57.2
ng mga kapatid ko ay kakaunti na lamang
04:59.1
itong inasungkit at patapos ng araw.
05:01.2
Maya-maya pa nga ay dumating na nga din dito
05:03.5
itong isa sa kapatid nung nanay ko
05:05.1
at dala nga nila itong kanilang kariton
05:06.8
at din nga ni Asakay yung mga neog.
05:08.9
Kada tatlong buwan nga ni pala
05:10.4
ay nagpapakawit kami ng neog dito sa bundok
05:12.7
at nung nakaraan nga kung napanood yung
05:14.4
aking mga vlog ay yung aming kinawit
05:16.4
ay ginawa namin kopras.
05:18.2
At dahil babayin tipisos nga ni ang kilo ngayon
05:20.4
ng kopras, ayari nga ni ngayon
05:22.0
ay ibibinta namin ng perbuo.
05:23.9
Medyo malulugi naman nga kung ilalaban pa namin
05:26.1
arin ang kopras at lugi pa sa pagod.
05:28.2
Pero kung gari ni naman nga ni
05:29.6
ibibinta na namin ang buwang neog
05:31.3
ay 9 pesos nga ni pala ang isang piraso.
05:34.0
Ayos naman na nga ni yun at kahit pa pano
05:35.7
may tubo na din doon kaysa naman iupa namin
05:37.9
pa ng pagkukopras at lugi pa nga ni sa pagod.
05:40.6
Arin nga ni pinagtulong-tulungan na nga din
05:42.2
isakay ang mga neog din sa kariton
05:44.1
kasama nga na rin kapatid ko at saka yung
05:45.9
mga tiyuhin at saka yung aking tiyahin
05:47.7
itumulong-tulong na din at ang mapadali-dali nga ni.
05:50.4
Maya-maya pa nga ay bumus na rin
05:52.3
ang ulan kaya naman habang nagpapatila
05:58.2
ay nadaan-daan lang at mamaya-maya
06:00.1
pa nga niya ay sumikat na nga din ang araw.
06:02.6
May mga alagang baboy din nga pala
06:04.4
dito itong mga tiyuhin ko.
06:06.0
Ayan nga nit kagaganda ng katawan
06:07.7
at katataba nga nitong mga native na baboy.
06:10.6
At pag kaya rin naman nilang kumain
06:12.1
di yan ay pinagtitiba na nga din nila
06:13.8
itong mga saging na ari na at pwede nang ibinta.
06:16.4
Dini nga mismo sa amin sa Mindoro
06:18.0
ang pinakamarami talagang kalakal
06:19.7
ng saging na iniluluwas papunta ng kabila.
06:22.2
At eto din talagang pagsasagi nga
06:23.8
ng isa sa pangunahing pinakukunan nga namin
06:28.2
sa lugar na ito itong mga tiyuhin ko
06:29.9
kaya din sila na nga din yung aming pinagtiba
06:31.6
ng saging at pinagkawit ng nyog.
06:33.7
Hindi nga namin nakagihagilap na ang tatay
06:35.6
na makapagtiba dinin ang saging sa bundok
06:37.5
palibas ay kunsihal na ang tiyo mo
06:39.3
at bisis sa barangay.
06:40.7
Nakadami-dami din nga din ang tiba ng saging ngayon
06:43.0
at nakakatuwa naman kako at kahit papano
06:45.0
meron din bandagdag pambili ng gatas
06:46.7
sa mga batuta ko.
06:48.1
At eto nga at pag kaya rin nilang matiba yung mga saging
06:50.7
ngayon rin naman at inapagpipiling na rin
06:52.4
ng mas mabilis nga ning bilangin pagdating dun sa sulungan.
06:55.3
Inilagay na nga din nila lahat din
06:56.7
sa kariton at ngayon naman ay dadalhin
06:58.8
na nga nila ito dun sa sulungan sa bintahan
07:00.7
nga din itong mga nyog at saging.
07:02.5
Sinabitan na nga ang kalabaw at aaryahan
07:04.5
nga nitong aking tiyuhin habang lulan
07:06.5
nga ang mga nyog at kaunting mga saging.
07:08.8
Sanay na sanay nga ang mga kalabaw sa garining
07:10.6
aaryahan palibas ay gawaing bundok
07:12.5
na nga rin talaga ang kanilang kinamulatan.
07:14.6
At simula nga din sa bundok ay aaryahan
07:16.7
nga itong kariton hanggang dun sa susulungan
07:18.8
nga rin ng nyog at saka mga saging.
07:20.8
Mga ilang minuto nga lamang ay nakarating
07:22.6
na nga din din sa susulungan nga rin
07:24.4
na rin mga nyog. Inisa-isa na nga din nilang
07:26.6
pinagbababa ang nyog habang inabilang.
07:29.2
At pagkaya rin namang mabilang
07:30.7
lahat, aaryan nit na paghatian na nga din
07:32.8
na rin tiyuhin ko at saka nung kapatid ko.
07:36.6
habang sila may nasa bundok,
07:38.5
ay rin naman yung kaganapan din. Aaryan nit
07:40.4
katatapos lamang nung asawa ko mag-deliver
07:42.3
ng video okay at may dalapang nga rin
07:44.0
yung pasilipin pag-uwi.
07:45.3
At pagkatapos naman,
07:47.4
maagang maaga din nga ay dinala namin
07:49.3
din sa center itong siligisya
07:51.0
para sa kanyang vaccine. Tinimbang
07:53.2
na nga rin muna siya dyan. Mahigit 9 kilos
07:55.3
na nga pala siya ngayon at ayan
07:56.9
pagkatapos nga ay kinuha din yung kanyang height.
07:59.5
Pinataka na nga din muna siya dyan
08:01.0
yung vitamins at ayan tatakap-takap
08:03.6
at mukhang nasarapan naman ang bata.
08:06.0
At pagkatapos naman,
08:07.4
eto tinuro ka na nga din ang bata.
08:09.6
Talaga namang nakakaawa nga palagi
08:11.6
yung makita silang ganito pero
08:13.3
wala tayong magagawa at kailangan nila
08:15.2
yan. Awang-awa na nga niya ako sa kanya
08:17.4
diyan. Talaga namang ang pagbumukay
08:19.2
parang nagmamakaawang. Huwag na siyang turukan.
08:21.9
Halos ako na nga niya napapangyawidihin
08:23.8
at talagang hindi ko kayang tingnan
08:25.4
at nakakaawa nga at dalawa yung turuk
08:27.4
magkabilang binti. And
08:29.1
fast forward, eto't sinamahan ko
08:31.2
din nga pala yung nanay ko ngayon na magpa-check
08:33.6
up dito sa MySureResults sa bayan.
08:36.0
Pagkarating nga namin dito
08:37.3
ay tinignan nga lamang yung kanyang blood pressure
08:39.7
at pagkatapos ikinuhanan na din nga siya
08:41.7
ng dugo at ng mates.
08:42.9
Madalas nga na ito, mataas na rin yung
08:44.9
bibi nitong nanay ko. Palibasa nga na
08:46.8
inasalahidin namin yung mga high blooded.
08:49.0
Pero salamat na rin nga niya sa Panginoon
08:51.1
at lahat nga na yung kanyang mga lab tests
08:53.0
ay ayos daw naman at walang problema.
08:55.5
Narisitahan na nga din siya dyan ni Dok
08:56.8
ng mga gamot para iwas high blood
08:58.8
at pinagbawalan na nga rin ng mga ilang pagkain.
09:01.4
Ika nga nila ay health is well
09:03.2
kaya naman kahit kaunting nararamdaman
09:04.9
ay pakonsulta na rin kagad natin yan sa ating
09:06.9
mga doktor. Kaya naman sa mga taga-dini
09:09.0
sa amin mga kalabit bayan,
09:10.9
dito nga niyo po pala kami nagpapacheck up
09:12.7
sa may sure result tapat ng hapagkainan
09:14.6
sa bayan ng Socorro. Mura-mura nga niyo
09:16.8
pala ngayon dahil nakapromo sila
09:18.6
hanggang sa katapusan ng Nobyembre, taong
09:22.7
At nung nakarang hapon din nga ay
09:24.5
nakumbidahan kami dito sa isang birthday
09:26.4
sa pamangki ng aking asawa.
09:28.7
Pagkarating na pagkarating pangalaan namin
09:30.6
dito, eto nga si Ate Cuning ay nagpa-face
09:32.7
painting na kaagad at nakita dun sa ibang
09:34.5
bata. Nakakatawa rin nga na etong nakaraang
09:36.8
taon ay aayaw na ayaw at takot.
09:39.0
Nakakatawa din nga din eto habang hindi
09:40.6
nag-aumbisa yung birthday party ay merong
09:42.4
inabot nga rin tinapay na mga ngungot-ngot.
09:44.8
Kaya naman hungsay din nga ang payayok
09:46.6
madami ni Alicia din sa may kabilang tabi
09:48.7
habang nagkakain nga rin na rin tinapay.
09:51.1
At eto naman nga rin si Ate Cuning
09:52.6
kuyabay kakoy nagugutom na wari
09:54.4
hindi pa nag-aumbisa ang party, gusto na agad
09:56.4
upakan na rin lechon. Ay kakong
09:58.6
nga niya sa kanya ay maya-maya muna yan
10:00.3
tirahin at baka tayo hindi nakumbidahan
10:02.3
sa sunod. Maya-maya pa nga na
10:04.3
ay nag-aumbisa na rin nga etong birthday party
10:06.7
ay nga't nag-aumbisa dito sa mga
10:08.3
pakulo nitong mga clown. Abay
10:10.4
kahit man din ako'y matanda na ay ako'y
10:12.4
aliw na aliw at manghang mga din
10:14.1
sa inapagagawa ng clown. Ay talaga namang
10:16.3
nakakatawa. Ay paano ka ako yun
10:18.0
nangyayari? Ay nung galing. Pati na
10:20.3
nga rin ang Ate Cuning ituwang-tuwado sa mga
10:22.4
clown at talaga namang namamangha sa mga
10:24.4
inapagagawa. Sa mahigit 20
10:26.1
sitian news ko ngayon mga mare, nga ngayon
10:28.3
ngayon din lang talaga ako nakapanood ng
10:30.1
garing magic. Naalala ko nga din
10:32.4
bigla yung isa sa mga wishlist ko
10:34.2
nung bata pa ako kakagusto ko sa birthday
10:36.2
ko ay mayroong clown. Kasama din
10:38.2
nga na isa palagi inasulat ko sa diary ko
10:40.3
ay gusto ko rin ng isang buong lechon na mayroong
10:42.2
cake. Abay talaga namang napakababaw ng kaligayahan
10:44.5
noon. Elementary pa nga lang
10:46.3
ako ay yun na nga yung pangarap ko
10:48.1
ay talaga namang hindi rin maabot-abot noon
10:50.2
dahil sa hirap ng buhay. Tamang pansit nga
10:52.1
laang. Pero salamat na nga rin sa
10:54.0
Panginoon. Hindi man natupad-tupad yung pangarap
10:56.1
namin ng mga bata pa kami ng lechon o clown
10:58.1
at natuto naman kaming makontento sa mga
10:60.0
bagay-bagay. Ayun na nga at napakarami
11:02.2
ko na namang sinabi eto at nagumbisa
11:04.0
na nga din kantahan ng happy birthday etong
11:05.9
birthday boy. Happy birthday nga na din
11:08.1
sa pinsan ni Ati Kuning na si Kuya Leon
11:10.2
niya. Talaga namang salamat sa pangungumbida
11:12.5
Sobrang nag-enjoy din nga na kami
11:14.4
hindi lamang doon sa mga magic ng
11:16.1
clown pati na nga rin sa mga iba't ibang palaro
11:18.2
Abay nakakatuwa nga na yung premium
11:20.1
at napakarami na namang ipit nga na may
11:22.0
ipon ni Ati Kuning at ayan maya maya
11:24.0
pangay nagbigay na nga din sila ng pagkain
11:26.0
At eto nga tinaddad na nga din ang
11:28.0
lechon at hindi lang pala yung bata ang may
11:29.7
birthday din eh pati na nga rin na rin si Tia Dulce
11:32.2
At ayan kumuha nga lamang
11:34.0
ako ng kaunting pagkain at kain
11:36.0
ako kita mga mawe. Thank you Lord
