Togue (Bean Sprouts): Masama Ba Kainin Araw-Araw? Ano Health Benefits nito. By Doc Willie Ong (Internist and Cardiologist) Panoorin ang Video: https://youtu.be/ttl_Gk3h-Bw

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Mahilig ba kayo kumain ng toge?

Yan, favorite natin yan, di ba?

Maraming luto.

Toge, pwedeng gisado, salumpia, toge.

Minsan sa mga parang noodles, di ba?

Nilalagyan ng toge.

Pero may benepisyo ba ito o wala?

Ano side effect pag araw-araw kakainin?

Tsaka syempre, ang toge galing yan sa munggo.

Mas maganda ba munggo na lang?

O yung pinaalsa na naging toge?

Tasagutin natin lahat.

Daming luto.

Yan, nagkakagutom.

Lalagyan natin ng suka.

So, kinakain ito sa buong mundo.

Maraming, may mga vitamins, may minerals, may antioxidant din yan.

At syempre, mataas sa fiber ang toge.

So, bean sprouts, mababa sa kaloriyo.

27 calories lang per cup, di ba?

Ang baba.

Pero, ano ba ito?

Puro ba hangin lang ang laman?

Siguro, mahangin lang siya.

Wala naman laman niyang loob.

Kaya, 27 calories.

Fiber niya, may fiber.

Protein niya, mas mataas ang protein ng toge

compared sa spinach, sa ibang gulay, 2.7.

Pero, hindi rin gano'ng kataas.

Pero, hindi rin gano'ng kataas.

Protein.

Fat, konti lang.

Pag munggo, grabe yung protein.

14 grams.

Ayan, no?

Tingnan mo protein niya.

2.7 grams.

Munggo, 14 grams.

Kaya lang, one cup nito, syempre, ang bigat sa chan yan.

Solid yan.

Siyempre, ang taas ng calories.

Mataas calories niya, 200 calories.

Anyway, ang toge, mung beans, maraming klase.

Maraming luto.

Napakasarap.

27 calories lang, one cup.

Carbohydrates, sodium, fiber.

May konti lang vitamins and minerals.

May konting iron, magnesium.

May vitamin C.

Medyo mataas sa vitamin K, saka sa folate.

Ayan, no?

Not so high.

One cup, vitamin C niya, 18%.

Pwede na, 14 milligrams.

Vitamin K niya, 34 micrograms.

38%.

Pwede na.

Folate niya, maganda na rin.

16%.

Vitamin Bs, meron na.

One cup lang naman ito.

Mabilis kainin, di ba?

Sa lumpia o sa ibang luto.

Maraming luto.

Iron, 5%.

Calcium, 1%.

So, low calorie, pampapayat.

Hindi ganun kataas ang vitamins and minerals.

Pero ang maganda sa kanya, mababa din glycemic index niya.

So, ibig sabihin, siyempre gulay.

Hindi nagpapataas sa diabetes.

Ayan, no?

Vitamin C, medyo marami.

Calories, ito nilagyan pa ng TOG.

Wow.

Tingnan natin yung benefits.

Okay?

Pag kumain kayo ng toge, katulad nito,

tulad ng gulay, sarap naman ang luto nito.

Grabe.

Ano nga ito, Lisa?

Bell pepper, no?

Carrots.

Carrots, bell pepper, sibuyas.

Nagutom na ako.

Tignan mo.

Pwede makababa ng kolesterol.

Although, siyempre, hindi ganun kasi katantoge sa mga nagre-research.

Maliliit na yung pag-aaral.

Small studies, nakakababa ng bad cholesterol.

Maganda rin sa diabetes, nakita nila.

Maraming antioxidant, tulad ng ibang gulay.

May anti-inflammatory benefits.

Nakita rin nila sa maliliit na pag-aaral.

Okay?

Pero more research needed kasi hindi nga siya sikat na gulay.

Ang sikat, broccoli. Kaya napag-aaral ang mga broccoli.

Pampalakas ng immune system.

Pwede natin sabihin yan kasi mataas ang vitamin C niya.

May zinc, may magnesium, may flavonoid.

So, pwede siya.

Pampalakas ng katawan.

Iwas, impeksyon.

Ginawang sabaw.

Sarap.

Pwede sa may diabetes.

Mababa glycemic index niya, 25. Parang gulay.

Kahit maraming kainin mo, hindi tataas.

Ang problema lang dito, prito eh.

Mantika na-absorb nung balat ng lumpia.

Yun lang ang problema.

Pero kung toge lang mismo, diabetes friendly.

And pwedeng pampapayat.

Kasi mahangin eh. Mabubusog ka.

Mabubusog ka.

So, pag may diabetes, pwede kumain.

Okay, huwag lang masyado mamantika.

Lagyan na lang ng glico paper para makuha yung mantika.

Sa may sakit sa puso, sa high blood, okay din.

Hindi siya nakakasama.

Hindi siya nakaka-high blood.

Hindi siya nakakabara sa puso.

Nakakatulong ba? Actually, neutral.

Neutral lang.

May potassium siya.

Potassium, maganda sa puso, maganda sa blood pressure.

Okay lang siya.

Mas okay ito sa puso.

Kesa sa mga karne-karne.

Para sa buto, pwede rin may vitamin K siya.

Kailangan ng buto.

May manganese, may zinc.

Kailangan din ng buto.

Ito, hindi pa ito sure.

Pero siyempre, basta gulay.

Diba, gulay anti-cancer.

Anti-diabetes.

Good for the heart.

Para sa arthritis.

So, in general ito.

Pero hindi pa ganun ka napag-aralan.

Siyempre, marami pa siyang plant-based nutrients.

Diba, yung mga sangkap ng gulay.

Yan, iron, zinc, protein, and vitamin B.

Maraming klaseng toge.

Diba, iba't-ibang mga sources.

Pero halos pare-pareho naman.

Yung calories.

Ano naman ang pwede maging problema ito naman?

Yung mga araw-araw kumakain ito.

Ano tamang pagluto? May danger din.

Yung iba, may allergy.

Okay?

Pag may allergy ka sa soy products.

Pero kung wala ka naman allergy, okay lang.

Ang problema natin, ito, bacteria.

Meron na kasing mga incidents sa buong mundo na

nagtatain, nilalagnat sa pagkain ng toge.

Kasi nga, minsan, hindi siya niluluto maigi.

Minsan, pagka-storage,

naka-store, hindi nakalagay sa refrigerator,

nakalabas lang,

basa-basa siya, mabilis tumuan ng bacteria.

Yan.

So, pag mabilis siya matubuan ng bacteria, hindi mo pa niluto maigi.

Minsan, hindi niluto maigi yung toge.

Yun ang potential for harmful bacteria.

E. coli bacteria, salmonella bacteria, may incidents ng food poisoning.

Pwede magsuka, magtae, magstomach cramps.

Pag araw-araw.

Tsaka, syempre, pag mahilig ka dito,

takot tayo sa bacteria, salmonella, E. coli,

medyo ingat kung buntis, kung bata, kung may kidney problem,

o may cancer, may chemotherapy,

anything na mahina immune system.

Pwede naman kumain.

Huwag lang sobrang dami.

Kasi nga, dapat sigurado tayong malinis yung pagka-storage,

pagka-bili, at pagka-luto.

So, moderation.

Pwede 1 cup a day.

1 cup, 2 cups, may toko. Walang problema yan.

Okay po yan.

Ito yung storing.

Kailangan hinuugasan maigi para tanggal ang dumi.

Siyempre, baka may lupa pa yan.

Tapos, pat-dry. Kailangan dry siya.

Pwede yung tissue paper, ipapat-dry para hindi masyadong basa.

Ilalagay sa airtight container.

Bago ire-refrigerate.

Gusto nga niya medyo freezer ang dating eh.

2 degrees to 4 degrees.

Kailangan malamig na malamig.

Naka-store good for 5 days.

Okay?

Kasi kung hindi, kung naksalabas lang yung toge,

baka minsan binibenta sa palengke,

nasalabas lang na matagal na panahon,

pwede magkaroon ng bakteriya.

Baka nag-tie kayo dahil dito.

So, yan. Storage.

Importante.

Preparation. Dapat malinis.

Ayan, no?

Sandwich, salad, spring roll.

Hilig natin toge.

Pwede rin natin paglaban sa munggo.

Okay? Ayan, no?

Munggo versus toge.

Siyempre, panalo yung munggo.

Pero, minsan sawa ka naman kung munggo lagi.

So, pag munggo, eh, mas solid.

Mas busog.

Mas high protein ang munggo.

Mas konti ang toge.

Pero, mataas na yung protein ng toge.

Compared sa ibang gulay.

Munggo kasi superfood.

Ayan, eh.

Puro star lahat, eh.

Okay? Ang toge, mas konti.

Pero, masarap.

Mahangin.

Nakakabusog.

At pwede rin pampapaya.

Sana natutunan nyo po ito

sa tamang preparation at pagkain ng toge.

Salamat po.