Hot Dog na may Sibuyas, Bawang at Herbs. - Luto ni Doc Liza Ramoso-Ong
00:19.8
Una sa lahat, ituturo ko po
00:22.0
yung recipe. Tsaka ano yung mga
00:23.8
kailangan natin gawin
00:25.8
kapag hotdog or sausage
00:27.7
ang ating niluluto.
00:29.4
Sabi ko nga, minsan-minsan
00:31.5
lamang kakainin ang sausage.
00:33.6
So, meron po akong sausage
00:37.2
Pwede natin itong lagyan ng ibang sangkap
00:39.3
kesa simpleng prito lang.
00:41.7
Ito po, ifa-fry ko
00:43.4
muna itong ating hotdog
00:45.7
or ating sausage.
00:51.6
Ganito po ang ginagawa ko.
00:53.5
Hindi talaga plain hotdog or
00:55.3
sausage na ikiprito ko lang.
00:57.3
Pwede natin lagyan ito
00:58.9
ng sauce para makatipid
01:00.8
tayo. So, tinutuluan natin
01:02.7
kayo ng mga tipid-tips.
01:06.6
piniprito natin yan,
01:09.2
magdagawa din tayo ng
01:10.8
sauce. So, lalagyan natin siya
01:12.7
ng sauce. Anyway,
01:19.1
meron po tayong bawang at sibuya.
01:21.2
So, kailangan natin itong
01:22.6
bawang at sibuyas para
01:24.7
magkaroon naman ng konting
01:26.7
healthy itong ating nilutong
01:28.8
hotdog. At lalagyan
01:30.6
natin ng mga herbs o
01:32.6
yung sauce din. Sabi ko
01:34.9
nga, pang patipid para
01:36.5
dumami yung inyong hotdog
01:41.9
konting suka. Ang ginamit
01:44.8
ko, balsamic. Kung meron lang naman
01:46.4
kayo. Kung meron kayong honey
01:48.6
sa bahay, lagi naman tayo may
01:50.5
nakatabing honey, pwede rin
01:52.3
ang brown sugar. At
01:54.6
pwedeng tubig or pwede itong
01:58.1
soft drinks. Tapos, lalagyan
02:00.5
natin siya ng sweet paprika. Ito
02:02.5
po ay galing sa isang pepper
02:04.2
para maging masustansya
02:06.9
naman itong ating kinakain.
02:08.6
Hindi sasabihin natin na puro
02:10.3
fat. Lagyan din po natin
02:16.5
So, lalagyan natin siya ng sauce.
02:20.7
ko po dito sa hotdog or
02:22.5
sausage, medyo maraming
02:24.7
siyang fat content. Saka
02:28.1
So, mataas sa kolesterol,
02:32.7
Kaya dapat, minsan-minsan
02:35.6
ihahain sa ating kapagkainan.
02:38.4
Ngayon, kung hindi maiwasan talaga
02:40.5
dahil hinihiling ng inyong mga
02:42.3
anak, o kaya may handaan,
02:45.4
marami tayong pwedeng
02:46.4
gawin. So, ito pong ituturo ko sa inyo,
02:49.2
bukod sa pangpatipid,
02:52.4
pang paraan na pwedeng gawin
02:56.2
Isa na po ito. Yung iba, nilalagyan
02:58.1
po ito ng bawang, sibuyas,
02:60.0
ketchup, konting tubig,
03:02.1
okay na rin. Masarap din po ang
03:03.9
resulta nun. Dumami pa.
03:06.0
Hindi pure sausage.
03:09.5
ketchup, kahit kamatis,
03:14.1
So, mapapadami nyo.
03:15.7
So, piniprito ko lang po konti
03:19.8
gigisahan na natin.
03:21.5
Ang sausage po, may,
03:23.6
meron naman siyang taglay na
03:25.3
protina. So, kung kailangan nyo
03:27.5
ng konting protein, meron naman po siya.
03:30.1
Tsaka, meron siyang mga vitamins
03:34.2
kailangan po natin yung sa dugo,
03:37.1
hemoglobin, para po yung
03:42.0
gagawa muna yung ating
03:43.4
katawan ng RBC. Yung RBC,
03:46.1
siya po ang magdadala ng oxygen
03:47.8
sa buong katawan natin.
03:49.6
So, umiikot yun. May konti
03:53.6
ito. So, mga kailangan nyo ito
03:57.3
dugo ng katawan. O, yung
03:59.4
tiyatawag natin na RBC
04:01.7
or red blood cell.
04:05.5
meron naman itong makukuha
04:07.5
din kayong benepisyo kahit papano.
04:10.0
Yun lang nga, ang sabi
04:11.7
nga ng American Heart Association,
04:15.1
cholesterol content at saka
04:19.6
kaya, minsan-minsan lamang
04:21.6
natin ito ihahain.
04:23.7
At kung ihain man natin,
04:26.1
eh, kung talagang may nag-register,
04:27.3
galo sa inyo, walang-wala, o hiling
04:29.2
ng mga anak nyo, gawin nyo
04:31.3
ang a little healthier.
04:33.7
At saka, padamihin nyo para
04:35.2
nakakasipid tayo. Siyempre, minsan
04:39.6
Sabi nga, pag oras de peligro,
04:43.4
ito. Pag malayo pa yung
04:44.9
swelduhan, lagyan nyo na lang
04:47.4
ng maraming sauce para bagay
04:49.2
sa kanin o sa tinapay.
04:51.6
Yan. So, papapulahin lang natin.
04:53.5
At kapag mapula na,
04:57.0
o yung ating sausage, itabi
04:59.1
nyo. Yan. Lagyan nyo sa isang
05:01.1
tabi, nung inyong kawawli.
05:03.4
Ilagay na natin itong sibuyas
05:09.6
Masarap po itong pangpalasa.
05:11.7
So, gisa-gisa muna.
05:16.8
Yan. Saka sa mga special occasion,
05:19.2
hindi natin maiwasan, humihiling
05:20.9
yung mga bata. So, ito po
05:23.1
yung ating ihahain.
05:27.0
isang klase pa lang ng luto.
05:28.7
Yung sinabi ko nga sa inyo kanina,
05:30.9
lagyan din lang ng... Pwede nyo lagi
05:32.9
lagyan ng bawang-sibuya. Tapos,
05:37.2
tomato sauce, pwede din.
05:39.9
Lagyan nyo ng konting
05:40.9
beans, pork and beans.
05:43.4
O. Di medyo mas naging
05:44.9
healthy at naparami nyo
05:46.5
yung inyong hotdog
05:49.1
or sausage. Ikaw nga.
05:52.1
Yan. Ginisa-gisa ko
05:53.2
lang yung sibuya.
05:57.0
po ang may bawang at sibuya
05:58.6
dito sa ating sausage.
06:04.8
alagyan na natin yung ating bawang.
06:20.9
At habang ginigisa
06:24.7
pwede na ho natin lagyan itong
06:27.3
pangpalasa. Sabi ko nga,
06:30.6
sweet paprika from pepper.
06:33.1
Ang pepper po, maraming
06:37.0
So, marami kayo makuha yan.
06:38.9
Patak-patakan nyo lang ng
06:46.7
Yan. Masarap po actually ang paprika.
06:50.6
herb na kung tawagin ay thyme.
06:53.2
Maganda ho yan sa chan.
06:56.5
Yan. Ginagawa ho din ho
07:01.6
Yan. Lagyan po natin
07:06.3
Isa rin pong herb. Pwede ilagay
07:08.3
sa chicken. Sa kahit anong
07:14.2
Nilalagyan. Pero bagay na
07:16.3
bagay din ho yan sa... Yan.
07:18.1
Lagyan nyo na. Bagay na bagay
07:20.3
din ho yan sa manok.
07:24.4
ng konting sauce. So, haluin ko
07:26.4
muna. Pagsamahin ko muna.
07:30.2
Ah, pwede pong tubig.
07:32.0
Pag gusto nyong medyo
07:36.1
pwede din kung meron naman kayong
07:37.8
nakatabi dyan. Though water
07:40.4
is okay din po. Ako nilalagay
07:42.4
ko lang. Sprite or 7-up.
07:52.6
Para may konti siyang sauce.
08:02.5
ang sikreto dito,
08:04.2
lalagyan natin ng balsamic.
08:08.5
Pero simpleng sukang pula.
08:11.5
Ito po, balsamic.
08:14.9
pula. Pwede rin po.
08:16.6
Or white suka. Kung ano yung
08:20.9
Siguro mga isang kutsara.
08:26.4
Tapos, kung meron po tayo
08:32.5
Yung iba kasi lagi naglalagay ng honey.
08:34.9
Pero, kung wala po kayong
08:38.4
brown sugar. Yan.
08:42.9
Oo. Kung ano yung meron
08:48.5
Hindi ko na nilagyan ng
08:50.4
soy sauce kasi marami na itong
08:56.4
mapula-pula na naman.
08:58.9
Pero, pwede nyo rin
09:00.2
lagyan ng soy sauce.
09:02.0
Konte kung gusto ninyo. Pero, pwede
09:04.2
rin hindi. Para medyo
09:06.1
mas bawas na yung salt content
09:07.9
ng inyong niluluto.
09:09.3
Masarap daw yan. Oo. Masarap to.
09:12.8
Masarap talaga yan.
09:14.8
Kasi talaga naman, minsan
09:19.9
ng sausage. So, kesa
09:22.0
simpleng prito lang,
09:24.0
lagyan nyo ng sauce para may pangsabaw sa
09:26.4
sinangag. Rice wine and garlic leaves.
09:28.9
Pwede rin. Garlic.
09:31.0
Alam nyo po, lahat ng herbs
09:32.8
na maiisip nyo, aromatics,
09:34.9
pampabango, at mga
09:36.8
pampalasa, ay pwede nyo
09:42.9
Gustong-gusto itong isinasabaw
09:45.1
ng anak ko sa kanin.
09:48.6
Pangkanin talaga to. Pangkanin
09:50.7
talaga. Pwede rin, sidok
09:52.9
naman sa tinapay.
09:56.4
So, yan na po ang ating nungduto
09:58.4
ngayon. Ang inyong
10:00.5
hotdog or sausage, pwede
10:02.4
gawing a little healthy. At
10:04.1
paminsan-minsan lang, sabi ng
10:06.0
American Heart Association.
10:08.5
Yan. Pakita natin.
