Gulay Recipe Para Hindi Ma-Stroke. Kamote may Talbos at Hipon. Luto ni Doc Liza Ramoso-Ong Panoorin ang Video: https://youtu.be/ev9q1M6iLQM

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Topic natin ngayong araw, gulay para hindi kayo ma-stroke.

So ang dudutuin natin, kamote.

Lalagyan natin ang ito.

Orange kamote, lalagyan natin ang talbos.

So ang napili kong talbos ngayong araw na ito ay kulitis o yung tinatawag natin na spinach.

So parang si papay kumakain ng spinach.

Napakasustansya po.

Actually, sabi ng Framingham Study, pinag-aralan nila 800 na kalalakihan.

Nakita nila bumababa ang risk ng pagkakaroon ng stroke ng 22% sa pagkain ng tatlong servings ng gulay araw-araw.

Kaya ang dudutuin natin para kay Doc Willie, kamote na may talbos.

Ito pong kulitis, himahimayin nyo, hugasan at patuloyin.

Ito pa po yung pin-repair natin.

Pag meron kayong kamote, actually yung orange kamote at violet kamote, ito po yung pinakamasustansya sa lahat.

So, kwadra-kwadraduhin nyo.

So, square-square ang gawin nyo dun sa inyong kamote.

At ang mga pangpalasa natin, kung meron kayong maliliit na hipon,

kung hindi kayo nakapamalengke, pwede na po yung hibe kasi lalasa na rin.

So, yan yung gagamitin natin.

Konting paminta, sibuyas, with or without tomatoes.

Kaya lang, nawala po yung kamatis ko dun sa palengke.

Kaya, ito munang sibuyas lang ang gagamitin.

At bagoong isda.

So, yan po yung mga gagamitin natin.

So, magpakulo kayo ng tubig.

Kapag kumukulo na yung tubig, una natin ilalagay yung ating kamote.

Yan.

Kasi mas matagal siyang maluto.

Yun naman kasing dahon, pagluto na si kamote, saka lang natin ilalagay yung ating dahon.

So, yan.

Pakuluin ang ating kamote.

Okay.

Mabilis lang po yung lumambot ang kamote kasi ginawa natin kwadrado na maliit-liit.

Yan.

Okay.

Magpakuluin po natin.

At sa pagpapakulo ng kamote, pwede nyo na pong ilagay yung inyong sibuyas at kamatis.

Kasi yan yung mga pangpalasa natin.

Yan, lagay na po ang ating sibuyas.

Pwedeng may kamatis, pwedeng wala.

Actually, masarap po.

May kamatis eh.

Tapos, kung meron kayong bagoong isda, ilalagay nyo rin po.

Yan.

Lagay natin siya ng ating bagoong isda.

Okay.

Bango.

Sarap.

So, yan na po yung pangpalasa ninyo.

Pakuluin lamang.

Okay.

Bango ng ating bagoong.

Lagyan po ng konting paminta at isabay nyo na rin po yung hibe.

So, ako laging kahit umuulan, di nakapamaleng.

Kaya, laging may redding daing, laging may redding hibe.

Hindi po na maliliit para pangpalasa dun sa ating mga lutuin.

Yes.

Pwede po.

O, kung may tira kayong isda,

inihaw na isda,

pwede, pritong isda.

Yan po yung isasahog natin.

So, pwede nyo pakpan habang pinakukuloan.

So, ang maganda dito sa ating kamote,

eto po, may isa pa tayong kamote,

kasi gagamitin natin mamaya sa dessert ni Doc Willie.

Ang maganda po dito sa kamote,

napakasustansya po nito,

kasi may vitamin A, C, and E,

manganese, copper,

vitamin B, at saka potassium.

Sabi ko nga,

mas kulay orange at mas violet,

mas maraming antioxidant ang ating kamote.

Laban po yun sa cancer, sakit sa puso, at pag-edad,

pag sinabing antioxidant.

Maganda po ito sa tiyan,

kasi nakita nila ang kamote,

dalawa po kasi ang fiber,

dalawang klase,

soluble at insoluble fiber.

So, pareho siyang meron.

Ang maganda dun,

pag meron kang fiber sa iyong tiyan,

dadami yung good bacteria,

kung narinig nyo po,

yung lactobacillus at yung bifidobacterium.

Okay, pakuluan lang po ang inyong kamote,

mga 5 minutes.

Okay, so para lumambot,

tapos mamaya natin ilalagay yung dahong kulitis.

Maganda din po ito sa mata,

kasi nakita nyo, red-orange ang kulay.

Ipasabihin, marami siyang beta-carotene,

vitamin A.

Sa utak, pampatalino.

Huwag nyo pong sasabihin sa anak nyo,

naku, kamote kang bata ka.

Hindi po, kasi ang kamote ay

pangpatalino.

Dahil po dun sa taglay niyang anthocyanin.

Sabi ko nga, pangpalakas din ang immunity

kasi may vitamin A siya eh.

Tapos, ang maganda, alam nyo ba itong kamote?

Ito lang yung gulay,

isa sa mga gulay na pagkaluto,

napapanatili niya 70%

ng sustansya o nutrisyon.

Diba yung iba, pag nainita na, nawawala?

Siya hindi.

Nandun pa ho.

Tapos, maganda...

Eh, tatanungin nyo, pwede ba ang kamote?

Sa diabetic.

Ito po kasi medium to high glycemic index ang kamote.

So, pwede pong isahog sa inyong mga lutuin.

Kung diabetic kayo, eh kung hindi naman.

So, pwede nyong gamitin sa lahat.

At saka, gaya ng ginawa ko, ito yung main gulay namin ngayon.

So, antioxidant.

Marami siyang taglay.

Beta-carotene, chlorogenic acid at anthocyanins.

Tapos, pumunta naman tayo dito.

Matagal pa pong lumambot ang kamote.

So, palambutin lang natin.

Yan.

At mamaya, ilalagay natin yung dahong gulay natin.

So, may sabaw na tayo, may gulay pa tayo.

Yan.

So, ganyan po yung look nya.

So, matigas pa po ang ating kamote.

Ang isasahog naman natin, berdeng gulay.

Sabi ko nga, anti-stroke.

Pag kumain kayo ng 3 servings of gulay a day, bababa po ang risk ng stroke nyo.

So, ang napili po natin talbos ngayon ay spinach.

Pero pwede po kayong gumamit.

Spinach, kulitis, lahat po ng dahon.

Malunggay, alukbati. Yan po.

Kangkong kasi matigas po yun. Mas masarap siyang nilaga.

O kaya adobong kangkong.

So, ang maganda po sa kulitis or spinach, high calcium to.

Para sa buto, sa heart, muscle, ugat at nerves.

Iron, marami siyang oxygen.

Yung dugo nyo, dadalin yung oxygen sa buong katawan.

Magnesium, energy, pangpalakas ninyo.

Tapos para din sa tibok ng puso nyo.

Ang magnesium para sa immunity at muscle natin.

Maganda rin po ito sa mata.

So, itong niluluto natin kasi meron siyang lutein,

kemperol, quercetin, zeaxanthin.

Bagay po ito.

Sa diabetic, ang mga berdeng dahon ng gulay.

Kasi nagpapababa po ng glucose o antioxidant.

Meron din po itong anti-cancer, yung chlorophyll.

Kaya nga, berdeng-berde yung kulay niya.

At nakita nila, yung mga bata na may hika,

mas napapakunti yung severity o yung lala ng atake ng hika nila.

Kasi nga yung vitamin A, C, and E, nakakatulong sa baga.

Actually, bata at adult.

Pang blood pressure, may potassium po ito.

Vitamin K para sa buto o pagbuo din ng dugo.

Sa nagtitibi, maganda po ito.

At sa mga gustong gumanda, pampaganda ng skin,

pampaganda ng buhok, pwede.

At sa mga nanay na nagdadalang tao,

kain na po ng folate bago pa kayo magbuntis.

Tsaka habang nagbe-breastfeeding.

So, ang ganda po, di ba?

Orange and green, pinagsama natin.

So, maganda po siyang gulayin.

So, pag lumambot na po ang ating kamote in 5 to 10 minutes,

katulad po nito, ilalagay na po natin ang berdeng dahon ng gulay.

Okay. Yan.

So, lumambot na in 5 to 10 minutes.

Ang ganda ng sabaw.

So, meron na kayong sinabawang gulay.

Ilagay na po natin ang ating berdeng dahon ng gulay.

So, ito po.

So, ito po, parehong nakukuha sa likod bahay.

So, kung kaya nyo magtanim,

eh yan na po ang itanim ninyo sa inyong likod bahay.

Para anytime kailangan nyo ng gulay, ready.

Yan. Sinimot natin.

Haluin lang po.

Isang pulo, pwede nang kumain.

Yan.

Green vegetable, orange vegetable.

Ang ganda po.

Yan.

So, readyng ready na siya.

Labas natin yung ibang orange para makita nila.

Okay.

Yan po ang gulay.

Kain tayo.

3 servings a day para hindi tayo ma-stroke

at para maging healthy ang ating buhay.

Maraming salamat po.

Okay. Salamat.

Thank you.