Nakakataba Ba ang Pagkaing may GATA.- By Doc Willie Ong (Internist and Cardiologist)
00:30.0
Alam naman natin paano ginagawa ang gata.
00:35.8
So, maraming pagkain may gata.
00:39.9
Pero pagdating sa gata, laging may pros and cons.
00:44.3
Siguro ililinaw ko na lang ng malinaw.
00:47.5
Bago, baka mayroong uminit ang ulo.
00:49.9
Siyempre, pagdating sa Pilipinas, maraming tayong niyog.
00:54.4
Maraming tayong coconut milk, maraming tayong coconut oil,
00:57.7
maraming tayong gata.
00:59.2
So, gusto natin maging positive yung resulta.
01:02.2
Kaya minsan, pag nakikita mo yung mga vlog, yung explanation,
01:06.2
sobrang ganda ang gata.
01:08.2
Pagdating naman sa Amerika,
01:11.2
siyempre, wala silang niyog doon.
01:14.2
Wala silang coconut milk.
01:16.2
So, pwede natin sabihin, yung mga resulta naman doon ay negatibo.
01:21.2
Sasabihin nila yung gata, nakakataba, mataas sa kolesterol,
01:25.2
saturated fat, masama sa puso, hindi maganda.
01:28.2
So, yung mga resulta naman doon ay negatibo. Sasabihin nila yung gata, nakakataba, mataas sa kolesterol, saturated fat, masama sa puso, hindi maganda.
01:29.2
So, bago mag-away-away, mag-issue-issue, tinitingnan ko talaga yung evidence.
01:33.2
Para sa akin, simple lang eh.
01:36.2
So, shortcut ko na.
01:37.2
Pwede kumain ng gata, pero sa tamang dami lang.
01:40.2
Yung normal na kain lang. Hindi yung talagang sobrang dami.
01:44.2
Parang sa chocolate. Pwede kumain ng dark chocolate, isang maliit na peraso lang, 30 grams.
01:49.2
Pwede kumain ng itlog, baka isang itlog in a day. Ganun lang.
01:52.2
Pwede kumain ng kanin, isang cup. Huwag naman tatlong cup.
01:56.2
So, lahat in moderation.
01:58.2
Tignan natin yung evidence. Pros and cons.
02:01.2
Katulad yan, may benefit ng coconut milk. May fiber, may electrolytes.
02:07.2
Para siyang gatas, pero hindi siya talaga gatas.
02:11.2
Kaya lang, ito yung mga concerns.
02:13.2
High level of saturated fat.
02:16.2
Misan may halo pa ibang ingredients.
02:18.2
Yung makuluang tiyan, minsan hindi rin pwede.
02:21.2
So, tignan natin. Tignan niyo po, nilagyan ko lahat ng question mark eh.
02:25.2
Pag nating sa weight loss,
02:27.2
hindi tayo sure, okay?
02:30.2
Pagdating kasi sa mga fats,
02:33.2
traditionally, ibig sabihin, yung alam ng mga experts,
02:36.2
basta saturated fat, usually masama eh.
02:39.2
Saturated, masama.
02:41.2
Pag iba, unsaturated fat, usually mas maganda.
02:46.2
Saturated fat, ito yung baboy, baka, porkchop, taba.
02:50.2
Unsaturated, ito yung mga olive oil, mga omega 3 fatty acids, yung mga ibang fats, okay.
02:56.2
Ang laman ng coconut milk, medium chain triglyceride.
03:01.2
Okay? So, medyo iba siya.
03:03.2
So, nakakapayat o hindi, hindi natin tiyak eh.
03:07.2
May konting pag-aaral, minsan animal studies o maliliit lang, hindi natin masasabi.
03:13.2
Pero, pwede naman kumain.
03:15.2
Huwag lang masyado marami.
03:19.2
May isang maliit na pag-aaral, coconut milk, isasabay mo sa high protein.
03:23.2
High protein kasi nakakapayat eh.
03:25.2
Pag high protein diet, ibig sabihin, konti lang ang kanin,
03:28.2
konti lang yung carbohydrates, kanin, tinapay, more coconut milk and high protein,
03:34.2
pwede daw makapayat konti.
03:36.2
Pero, mga animal studies lang ito.
03:39.2
So, hindi tayo ganung kasure. Walang ganung kalalaki.
03:42.2
Pagdating sa puso, controversial din.
03:45.2
Meron kasi siyang lauric acid eh. Okay?
03:49.2
So, itong lauric acid, hindi natin ganung kasure kung good fat ba siya o bad fat ba siya.
03:55.2
Yung mga pag-aaral sa Daga eh.
03:58.2
Mga rodent research eh.
04:00.2
Doon lang, medyo maganda.
04:04.2
Sa puso, hindi sure.
04:06.2
Ang problema nga kasi sa coconut milk,
04:08.2
coconut oil, coconut milk, mostly saturated fat eh.
04:12.2
Pero, ang pinipilit natin,
04:14.2
syempre yung mga experts natin na pro-coconut milk,
04:17.2
nasasabing, okay lang yan, kahit saturated fat eh, ibang klaseng oil naman to.
04:23.2
Parang exemption siya.
04:25.2
Gusto natin gawin exemption.
04:27.2
Kaya lang, tignan nyo lang yung evidence.
04:29.2
Sabi ng American Heart Association,
04:32.2
bawasan ang coconut oil, bawasan ang coconut milk.
04:37.2
Sila lang sabi nito eh.
04:38.2
Kasi nakakataas daw ng bad cholesterol.
04:41.2
Yun ang sabi nila.
04:43.2
Ang sabi naman ng experts natin,
04:45.2
eh, kahit tumasa ang bad cholesterol, hindi naman sigurado atakihin sa puso eh.
04:52.2
basta meron laging controversy.
04:56.2
Kaya hindi ako makakasabi ng diretso na ganito o ganito,
05:00.2
kasi controversial siya.
05:01.2
Kita nyo, laging may good,
05:03.2
laging may bad sa coconut milk.
05:07.2
ito nakakataba, high calories.
05:10.2
Antioxidant, meron siyang antioxidant.
05:13.2
Syempre buko yan eh.
05:14.2
Phenols, antioxidants.
05:18.2
Kung nakakatulong, di natin sure.
05:20.2
Pero meron siyang antioxidants,
05:23.2
Ang coconut kasi, parang tunyog oh.
05:26.2
Ang taas kasi talaga sa calories eh.
05:28.2
Merong 200 calories,
05:32.2
halos one and a half cup of rice eh.
05:35.2
May konting mga antioxidants,
05:38.2
copper, manganese.
05:40.2
Kaya lang mataas siya sa calories.
05:42.2
Sabihin, pag maraming gata,
05:46.2
Meron siyang lauric acid,
05:53.2
Merong pag-aaral konti,
05:55.2
panlaban sa mga bakteriya.
05:58.2
Kaya lang, nakita rin sa research,
06:01.2
yung dami ng lauric acid
06:03.2
para patayin yung bakteriya,
06:05.2
kailangan masyado marami.
06:08.2
Hindi ka naman pwede uminom na masyado marami nito.
06:11.2
Kasi nga, high saturated fat.
06:14.2
Ang maganda lang sa gata,
06:17.2
Like ako, may lactose intolerance.
06:22.2
or may gatas yung kinakain ko,
06:25.2
Wala akong nitong lactase eh.
06:28.2
Mga lactose intolerant.
06:30.2
So pwede ito sa lactose intolerance.
06:32.2
Huwag lang madami din.
06:34.2
Maraming gumagamit ng gata.
06:40.2
dito sa Asian food.
06:47.2
Yung possible side effects,
06:48.2
hindi naman lahat.
06:49.2
Mataas ang calories.
06:51.2
Pag marami, nakakataba.
06:53.2
Mataas yung fats.
06:55.2
Pag sinabay mo pa sa kanin,
06:58.2
Isa din ang problema ng coconut milk,
07:01.2
kailangan fortified pa siya.
07:03.2
Ibig sabihin, dinadagdagan pa ng vitamins and minerals.
07:06.2
Yung ordinary milk kasi,
07:08.2
mas maraming calcium,
07:09.2
mas maraming vitamin D,
07:11.2
mas maraming vitamin A.
07:14.2
yung mga commercial preparations ng coconut milk,
07:17.2
titignan nyo na lang
07:18.2
kung meron siya nito mga nutrients.
07:21.2
Bihira lang ang allergy sa coconut milk sa gata.
07:25.2
Pero meron naga-allergy.
07:29.2
Misan, coconut oil,
07:31.2
ginagamit coconut milk sa buhok.
07:34.2
Pwede siya sa buhok.
07:41.2
Misan ginagamit yan.
07:44.2
So, ito lang yung mga possible side effects.
07:46.2
Pwede ka tumaba kasi mata-saturated fat.
07:50.2
Yung cholesterol baka tumaas konti.
07:55.2
Pero may pag-aaral na nakakataas siya konti.
07:58.2
Bihira yung allergy.
08:00.2
Ito yung pag-aaral.
08:01.2
May studies kasi talaga nakakataas siya ng cholesterol.
08:04.2
Ito, may dalawang study.
08:06.2
American Journal of Clinical Nutrition.
08:11.2
Medyo nakakataas.
08:12.2
Although sabi natin,
08:14.2
gulay pa rin ito.
08:15.2
Galing sa vegetable.
08:17.2
Galing sa halaman.
08:18.2
So, dapat better yung oil.
08:20.2
Tsaka, depende sa luto.
08:21.2
Pag ginawa niyong puro baboy ang kasama,
08:24.2
ibang usapan yan.
08:27.2
So, para sa akin, okay pa rin.
08:29.2
Kumakain pa rin ako ng coconut milk,
08:35.2
Pero, huwag lang sobrang dami.
08:38.2
So, is it good for you?
08:39.2
May antioxidants na good.
08:41.2
Pero, mataas yung fats and carbohydrates.
08:45.2
Tsaka, yung iba maraming sugar.
08:48.2
Healthier than dairy milk?
08:50.2
Actually, pantay lang.
08:52.2
Kasi, mas kulang nga siya sa protein.
08:55.2
So, para sa akin,
08:57.2
pwede kumain ng may gata.
08:59.2
Huwag lang masyado marami.
09:01.2
Kung kayo ay mataas ang cholesterol,
09:03.2
may sakit sa puso,
09:04.2
ay monitor niyo maigay yung mga pagkain niyo.
09:06.2
Sa lahat ng bagay,
09:08.2
sa tamang dami lang.
09:09.2
Huwag lang sobrang dami.
09:10.2
Huwag lang sosobrahan.
09:11.2
Pero, pagdating sa buko,
09:13.2
ang buko walang problema.
09:16.2
yung coconut water,
09:18.2
Healthy naman yun pang electrolytes.
09:20.2
Sana po nakatulong tong video.
09:22.2
Makabigay ng konting linaw
09:24.2
sa coconut milk or gata.
