Manok Araw-Araw: Ano Benepisyo at Side Effects ng Pagkain Nito? - By Doc Willie Ong
00:26.8
Kung gusto natin umiwas sa baboy at sa beef, sa baka, better ang chicken.
00:34.7
Pero pag fried chicken, ibang usapan.
00:36.9
Ang sabi kong manok, yung inasal, pwede yan, nilagang manok.
00:44.2
Tingnan natin muna yung chicken parts.
00:47.1
Pag chicken leg, sino mahilig sa leg?
00:51.8
135 calories isang piraso.
00:54.9
Protina niya maganda naman.
00:56.5
16, pero yung fat niya medyo mataas.
00:59.5
Mas mataba ang hita at paa.
01:03.4
Pero pwede pa rin naman.
01:04.6
7.5 grams of fat, 16 grams of protein.
01:08.9
Kung gusto mo ng pecho, chicken breast, mas maganda siya.
01:14.2
26 grams of protein, mas marami.
01:17.5
Yung fat niya, 2.7 lang.
01:20.7
Mababa ang taba, mas maraming protina.
01:23.5
Ang leg, maraming taba.
01:26.5
Mas konti yung protina.
01:27.8
Mas maraming calories, mas konti pa ito.
01:30.3
So, mas matabang lang ang chicken breast, pero mas healthy siya.
01:33.8
So, pag pipili kayo ng parte, gusto nyo mas healthy ito.
01:38.4
May luto na mas maayos.
01:40.8
Inasal, like ito, inasal.
01:43.1
Tapos, breast pa, mas healthy yan.
01:46.1
Ito, medyo mataba, pero pwede na rin na nilaga.
01:49.6
Compared sa prito, ibang usapan ng prito.
01:53.5
So, para gawing mas healthy yung chicken,
01:56.5
syempre, isda talaga pinakahealthy na protina, di ba?
01:59.7
Mas healthy pa isda.
02:00.7
Pero, pwede na rin ng chicken.
02:02.6
Better than beef and pork.
02:04.8
Instead na fried chicken na prito,
02:07.2
alam naman natin, prito, mamantika, mahalat.
02:10.0
Pwede yung inasal, inihaw, roasted, nilaga, may sabaw.
02:15.1
A little better yan.
02:18.2
So, ano benefits na pagkain ng chicken?
02:20.9
Yung ganitong klase, yung healthy kind.
02:23.0
Yung healthy na manok, magandang source of protein.
02:26.5
Yung taba niya sa breast, hindi ganun kalaki.
02:30.5
May niacin, vitamin B3, may iron.
02:34.5
Maganda rin sa immune system.
02:36.5
At meron siyang tryptophan, pamparelax.
02:39.5
Tinuro yan ni Doc Lisan, pampataas ng serotonin levels.
02:43.5
Okay, madali kainin.
02:45.5
Okay rin sa puso, builds muscle.
02:48.5
Basta chicken breast na hindi prito, pwede mag-weight loss.
02:54.5
Maraming vitamins and minerals.
02:56.5
Sa sipon, chicken soup.
03:00.5
May trangkaso, mainit na sabaw.
03:03.5
Meron siya pang tulong ng immune system.
03:06.5
Pero dapat, safety first.
03:09.5
Lutong, lutong, luto ang chicken.
03:13.5
Pag may dugo, paluto mo ulit.
03:16.5
Lagyan ng hiwa para maluto, pati yung loob.
03:19.5
Ito yung healthy chicken.
03:22.5
Nakaka-build ka ng muscle, the healthy kind.
03:24.5
Ngayon, may nagtatanong sa akin.
03:26.5
Dok, nalilito ko sa sinasabi mong protina.
03:30.5
Ano yung sinasabi mong good protein?
03:33.5
Akala ko masama ba?
03:34.5
Protein, good protein?
03:35.5
Simple lang po eh.
03:37.5
Ang recommended natin na protein sa araw,
03:40.5
depende sa palad mo.
03:43.5
Itong palad lang.
03:45.5
Tingnan nyo palad nyo.
03:47.5
Pwera ang daliri, palad lang.
03:49.5
Yan ang dapat ang chicken breast mo,
03:53.5
chicken leg o pork chop mo.
03:55.5
Ganyan lang kalaki.
03:56.5
Bawat kainan, ganito.
03:58.5
So, pwede umaga, tanghali, gabi.
04:01.5
Yan ang normal protein na pwede sa'yo.
04:04.5
Ano yung sinasabi ko na masama?
04:06.5
Sobra daming protina, nasisira ang kidneys.
04:09.5
Yung masama, yung sobra dito.
04:12.5
Palagayin natin, limang pork chop kinain mo.
04:17.5
O may steak kang ganyan kalaki.
04:19.5
Dalawa, tatlo kakainin mo bawat kainan.
04:22.5
Tapos, hindi ka nakakain ng kanin.
04:24.5
Yun, pwedeng sobra yung protina.
04:27.5
Pwedeng makasira sa kidneys.
04:30.5
Pero yung ganyan kalaki, yun yung tama.
04:33.5
May nagtatanong kasi daw, please.
04:35.5
So, good points ng chicken.
04:37.5
Yan ang good points.
04:38.5
Basta healthy pagluto.
04:40.5
Paano naman kung fried chicken?
04:42.5
Yan ang problema natin.
04:44.5
Nilubog sa mantika.
04:47.5
May breadings pa yan.
04:49.5
May mga asin-asin yan.
04:53.5
Kung puro prito, pwede ka tumaba.
04:56.5
Kasi fried na siya eh.
04:59.5
Kaya lang, nakita nila kung puro fried chicken, fast food pa,
05:03.5
10% tumataas din yung timbang.
05:06.5
Mas maraming taba makakain mo sa mantika.
05:09.5
Kasi yung mantika mo, saturated fat.
05:12.5
Tsaka yung chicken natin ngayon, hindi na pareho daw sa manok dati.
05:16.5
Yung manok 100 years ago, hindi mataba.
05:20.5
E ngayon, itong mga nasa factory, farm, restaurant,
05:23.5
raised 5 to 10 times ang fat content eh.
05:27.5
Kaya mas masarap eh.
05:28.5
Mas mataba ngayon ang manok.
05:32.5
Ang sodium, ang asin ng fried chicken, lalo na sa fast food, grabe.
05:37.5
Recommended natin sodium per day, 2,000 milligrams lang.
05:41.5
Pag kumain kayo ng isang fried chicken, hindi ko nasasabihin yung brand.
05:44.5
Na maraming breading, sobra-sarap yun eh.
05:47.5
Masarap yung manok na yun.
05:49.5
Pero, 1,700 milligrams of sodium per day.
05:55.5
So, isang peraso lang, halos maaabot mo na yung 2,000 mo.
05:59.5
Kasi nga, nasa breading, nag-ipon yung asin, seasoning, yung mga herbs, at ano pa.
06:07.5
Pwedeng tumaas ang sakit sa puso.
06:10.5
Hindi katulad ng baboy, baka, matataba.
06:14.5
Mas mataas yung risk ng sakit sa puso.
06:18.5
O sa smoking, mataas ang risk.
06:20.5
Sa manok, pag fried chicken,
06:22.5
sinama nila sa processed meat eh.
06:24.5
Hotdog, deli meat, sausage, tsaka fried chicken.
06:28.5
Tataas konti, 3 to 7 percent.
06:31.5
Higher risk of blockage sa artery stroke and heart failure.
06:36.5
Pag-aaral yan, a little higher.
06:42.5
Pag puro ka lang chicken, hindi ka kakain ng gulay at prutas, mako-constipate ka.
06:47.5
Kulang ka sa fiber, mababa kasi sa fiber.
06:50.5
Tataas din ang risk mo for cancer kung puro fried chicken.
06:56.5
Higher risk, 8-year study.
06:59.5
Meron din konting taas eh.
07:02.5
Lalo na kung prito.
07:05.5
Sa isda, wala. Hindi tumataas ang risk for cancer.
07:09.5
Pero, slightly naman.
07:12.5
Pero pag sinabi natin, pag inasal naman, o nilaga lang, hindi naman sa tingin ko.
07:18.5
Pero nakita nila, may konting pagtaas din.
07:21.5
Kaya nga mas maraming gulay kakainin nyo.
07:24.5
Kaya sabi ko, ganun lang karami.
07:27.5
Pag nasobrahan, naubos mo yung bucket ng chicken, yun na yun.
07:32.5
Ito, may pag-aaral din kasi ito eh.
07:34.5
2019 study, British Medical Journal.
07:38.5
Marami sila pinag-aaralan, 100,000 women eh.
07:42.5
Fried chicken everyday. Hindi lang fried chicken, fried foods.
07:46.5
Puro prito-prito. Siguro lahat na yan, lahat ng prito.
07:49.5
Baboy, baka, manok.
07:51.5
Pinagsama-sama niya.
07:52.5
13% higher risk of death.
07:55.5
Cause of death, eh no.
07:57.5
And heart disease.
07:58.5
Sa mantika, tsaka sa alat eh.
08:01.5
Pero pag healthy, okay.
08:03.5
Sana po malinaw ha, nililinaw ko maigit.
08:06.5
So ganito, okay. Ito pinaka-healthy, petso. Matabang lang.
08:10.5
Okay. Ito, medyo mataba na ito. Mamantika na yan mag-isa.
08:14.5
May sariling mantika na yan eh.
08:16.5
Okay. So sana nakatulong ito.
08:19.5
Sa mahilig kumain ng fried chicken, pwede naman kumain.
08:22.5
Huwag lang araw-arawin.
08:24.5
Pero isipin natin ano yung mas healthy, ano yung mas ayos
08:28.5
para sa kalusugan niyo.
