00:47.9
o magkaroon ng fusion
00:50.0
ang Pilipino, street food,
00:52.1
at saka African na pagkain.
00:56.4
Kaya gagawa tayo ng salsa ng pambota
00:59.0
para po sa ating ibebenta ngayong araw.
01:02.7
So, nagtatansip-tansip pa si Tia Selsa.
01:05.8
Buenas tardes, Marites!
01:07.4
Wala po, buenas tardes!
01:08.8
Pambota, ito ang comida nacional de Guinea.
01:14.0
So, ginagawa po dito sa palmiste na ito,
01:19.8
sa bunga po ng palm tree na ito,
01:22.7
ayan, pinakukuluan yan.
01:25.3
Tapos, dinidikdik at saka lalagyan po ng tubig.
01:28.6
Tapos, dinidikdik at saka lalagyan po ng tubig.
01:29.0
Tapos, hanggang sa lumapot.
01:31.0
Tapos, nilalagyan nila ng karne.
01:33.1
Nilalagyan nila ng manok, ganyan.
01:37.6
Tapos, yun na yung pinakaulam nila.
01:39.6
So, napakasarap po nito kapag ginamit nyo po ay
01:46.8
So, sa hindi po nakakaalam,
01:48.3
ang salsa po na ito, kapag na-luto,
01:51.9
para po siyang mechado,
01:53.3
kaldereta, kare-kare,
01:54.8
ganun po mga amigo.
01:56.3
Kaya, napakasarap
02:02.5
pagsasamahin natin
02:05.9
Pinoy food na kwek-kwek
02:10.5
palmiste. Tingnan po natin kung
02:13.1
magugustuhan nila ito.
02:24.7
gagamitin nating butter para po
02:28.2
kwek-kwek. So, hindi ko nasasabing
02:30.1
sa inyo. Ang ingredients,
02:31.8
basta may itlog sya.
02:36.1
Basta may itlog harina
02:37.6
and then mga sesame.
02:40.3
Ganyan po mga amigo.
02:42.3
Para po, ito ang magiging
02:43.9
butter ng ating itlog
02:52.1
Pinakukuluan po at yung
02:58.2
So, ito na po yung
03:02.3
pinaka-sarsa ng pambota.
03:04.5
Ito po yung gagawin natin
03:05.7
na pinaka-sauce ng ating
03:09.4
Syset up na po sila TSMC para po sa
03:11.7
ating negosyo ngayong araw.
03:14.3
At ito na po yung pinaka-butter
03:16.9
kwek-kwek. And then,
03:20.6
sa corn dog, mga amigo.
03:25.3
Ayan, meron din tayong
03:26.5
tindang patatas, mga amigo.
03:34.2
balata natin ang gawing kwek-kwek
03:36.2
para maipirito na.
03:42.2
Mang negosyo tayo!
03:48.2
bataan natin, mga amigo.
03:52.2
Kasiyansya! Tulungan mo ako!
03:58.2
Wala si Pasensya! Rumampa, mga amigo!
04:02.2
Ayan, at nagtutulong-tulong na po sila mga kababayan ko para po mabilis na matanggal, mabalata ng itlog.
04:12.2
Dalawang tray po yan na nabili ni Chamamikla Omar. Ang mura lang yung nabili. Parang 250 pesos po.
04:22.2
250 pesos ang isang tray. So, mas okay na. Kasi pagkapunta na Central,
04:26.2
So, mas okay na. Kasi pagkapunta na Central,
04:27.2
kasi pagkapunta na Central, minsan ang halaga po ng itlog ay 350 pesos.
04:29.2
minsan 350 pesos.
04:33.2
Minsan 300 ganun.
04:34.7
Depende kasi talaga sa pindahan.
04:36.7
So, dito kahit nataasan mo ang presyo ng paninda, walang mag-check-check ng presyo.
04:37.2
So, dito kahit nataasan mo ang presyo ng paninda, walang mag-check-check ng presyo.
04:39.2
Dito kahit nataasan mo ang presyo ng paninda, walang mag-check-check ng presyo.
04:41.2
Dito kahit nataasan mo ang presyo ng paninda, walang mag-check-check ng presyo.
04:44.2
Ayan po, mga amigo!
04:46.2
Meron mo order ng patatas at saka corn dogs.
04:48.2
Ayan po, mga amigo!
04:50.2
alam nyo ang madalas
04:56.7
ang ma-order dito yung may mga bar
04:58.2
kasi yung maraming bar dito
05:00.7
ang tinitinda lang ay alak
05:02.3
pagkain hindi po sila
05:05.2
kaya kadalasan kay Elvis
05:10.7
yung may mga may-ari ng bar
05:13.1
kagaya nila may Ray
05:27.7
magagang krebs mo
05:31.0
ayan po, wala pa ito po
05:34.9
mababa na tayo ito, konti na lang
05:37.6
lima ba naman sila
05:39.2
nagtutulong-tulong
05:41.8
bakit hindi agad yung matapos
05:50.2
hindi pa luton patatas
05:52.0
pasensya, rumaan pa ka na naman
05:56.6
rumaan pa na naman
06:06.1
nakakatawa naman mga amigo
06:10.5
tsaka si Amir ay tutulong dito
06:12.1
kasi may ginagawa si Elvis doon sa kanyang
06:17.2
so busy si Elvis ngayon
06:19.0
kaya si Amir at si Vivian
06:19.6
si Amir at si Vivian
06:20.1
Bibian, tsaka si Misma.
06:22.0
At saka ito si Celia ang magbebenta.
06:23.9
Tsaka si, ah, tsaka mami.
06:31.7
Nagkatagalog na, no?
06:38.6
O, pinabibilisan ni, ano,
06:40.3
ni Bibian kasi, ah,
06:42.1
kailangan nang i-deliver ito.
06:43.9
Ang sabi ay, ah, mamaya na lang, ah, yung
06:46.2
corn dog, kaimportante
06:48.3
yung, ano, yung patatas.
06:50.1
Tapos, tinatanong,
06:51.4
tinatanong ni Tia Celsa kung ano ang lalagay sa patatas.
06:56.1
kung mayonesa daw ba, o meron kaming sauce
07:00.0
sabi gano'n, bahala na lang si Tia Celsa
07:02.1
kung ano ang gusto niyang ilagay.
07:15.7
So, ayan pa, mga amigo, ito na po yung patatas
07:17.9
at inaantay po natin yung sauce ni Tia Celsa.
07:21.9
At nandun sila po si Tia Celsa. Ito si
07:26.2
ay nagpe-prepare. Baka, ano,
07:27.9
sabi ko sa feeding program ay
07:29.8
mag-prepare na para
07:31.2
para makatapos kami ng maaga.
07:36.7
So, ayan pa, mga amigo,
07:38.0
nagpe-prepare na po para po
07:40.0
sa feeding program.
07:44.3
Ah, para sa ano pala ito, mga amigo,
07:45.8
para sa kliyente. Meron daw 30
07:48.0
na umorder. Sabi ni
07:53.5
So, ayan po, mga amigo,
07:55.0
ang sasa ng pambota
07:56.1
ay ilalagay po sa may patatas.
08:00.7
yun ang gusto ng, ano eh,
08:03.7
Tapos, susunod po yung
08:14.1
Ewan ko, ah, siguro
08:15.9
eh, gusto nila yung ganyan.
08:17.4
Pero, titikman po natin yung patatas
08:19.2
na mayroong pambota.
08:20.0
Ang sasa. Pero, mukhang
08:22.5
napakasarap po, ano.
08:26.3
Ayan po, mga amigo, para daw po sa may
08:28.0
bar to. Mukhang masarap, no?
08:33.0
So, ayan po, mga amigo,
08:34.2
meron dito, ano, pambota
08:35.8
ang sauce ng price na
08:38.0
niluto. At ito yung binenta.
08:40.7
So, tikman nga natin kung ano ang
08:54.5
Nakakatuwa, mga amigo, napakasarap
08:56.3
ng sarsa, ng pambota
09:01.9
nagkamala, mga amigo, na pwedeng
09:03.6
ipagsamahin ang African food at saka
09:06.0
yung Filipino food.
09:08.4
So, para po sa ating kwek-kwek,
09:10.2
ayan, magluluto na po
09:12.1
sila Vivian at saka
09:16.0
So, ituturo ko sa kanila
09:18.1
para alam din ni Vivian at saka ni Amir.
09:20.0
Asi, no? Uno huevos.
09:22.3
So, dati, inahati-hati ko po.
09:25.5
umorder, sabi ni Tia Celsa,
09:28.2
mas maganda na buong itlogang
09:37.9
o Vivian, ah. Asi.
09:39.5
Después, pone dentro.
09:52.7
Si Elvis, alam na alam
09:53.9
ng pag-prepare nito.
09:55.4
Nung kwek-kwek na to.
10:16.8
Aha. Ahora, poner.
10:36.6
Ayan po, mga amigo.
10:37.9
Parang konti ang aros.
10:38.8
Mayroon po ako aros?
10:43.4
So, mayroon po rin
10:46.0
pagka na i-deliver itong
10:51.5
ipe-prepare naman para po sa ano
10:55.0
sa may feeding program
10:56.3
pero yung mga bumibili, okay lang
10:58.4
kung meron gustong bumili
11:02.7
meron ng ano si Tia Mame
11:04.8
may benta na si Tia Selsa
11:06.2
pero tinikman ko po mga amigo
11:08.1
napakasarap pala ng
11:09.5
sarsa ng pambota sa may patatas
11:13.1
so ibig sabihin kahit ano
11:14.9
na pinirito ay pupwede dito
11:16.9
sa may sarsa ng pambota
11:18.9
so ayan po mga amigo
11:22.7
luto na po ang kwe-kwe
11:34.4
so ayan po mga amigo ang sinangag
11:41.6
maraming bawang po
11:44.3
malapit nang matapos
11:46.9
kanina hindi namin
11:56.5
nalagyan ng harina, nakalimutan po
11:58.0
maganda nalagyan ng harina
12:01.7
para mabuo, buong buo siya
12:12.2
2, 4, 5, 10, 15, 20
12:16.9
30 nga rice with kwe-kwe
12:21.9
na may sarsa ng pambota
12:23.4
so ayan po mga amigo
12:26.5
ang luto na po ang ating kwe-kwe
12:28.6
pwede na po itong ilagay
12:32.2
ayan ang ganda po ng pagkakaluto
12:34.8
ng ating kwe-kwe mga amigo
12:38.5
tignan mo yung ano
12:44.6
tignan mo itong patatas at saka yung ano
12:47.4
patatas at saka yung sauce ng pambota
12:53.5
tikman mo, subukan mo
12:55.2
ayan po si Elvis po mga amigo
13:00.4
alam ni Elvis to, kailangan niyang matutunan
13:04.4
kaya nagpupunta rin siya dito
13:06.1
alam nyo galing po siya sa ano
13:07.3
nagtrabaho pa siya pero magkitinda pa rin po siya sa may ekanto
13:16.5
pagkatapos magkagawa ng sa may tindahan ngayon
13:19.0
magbibenta pa siya sa may kasada
13:29.3
pinapatigil yung nanay niya
13:48.9
parang walang reaksyon
13:52.0
ang iingay, iingay mo
13:53.3
ayan, tikman mo beljun
13:55.7
ang sarsa ng pambota
14:01.0
alam, ginagagawa nyo
14:04.4
sarsa nga ito ng pambota
14:07.9
naku, dapat hindi ko nagututok
14:10.9
kasi baka mamasira kayo sa mga kliyente
14:12.8
iba kasi yung lasa niya, hindi masarap
14:16.5
baka wala nang bumili sa inyo dito
14:19.5
kasi yung pagkain niyo, hindi masarap
14:22.5
saan po kitok po ng sarsa ni tatata?
14:29.5
masira kayo sa kliyente
14:31.0
hindi masarap yung ginagawa niyo to
14:33.0
baka wala na bumili dito kay Elvis
14:35.0
joke lang, angsarap-sarap
14:37.0
mayroon ba kayong silid dyan?
14:38.0
masarap to may maanghang na to
14:40.5
sauce, hindi ba masarap?
14:43.5
talaga ako seryoso, katotoo ba?
14:45.5
masarap e, ako nating tigilan ko dito dito dito dito dito dito dito dito dito dito dito
14:46.5
nagulat niya ako, sabi mo na hindi masarap e
14:48.5
sobrang sarap diba?
14:50.5
totoo masarap pa to sa ketchup
14:52.5
ito parang ulam na to
14:54.5
kulang na lang kanya
14:56.5
makaraos na lang sa pagkain niya yung araw
14:59.5
sobrang sarap no?
15:00.5
may pikanti pa siya o
15:05.5
ayan po mga amigo
15:13.5
grabe, tsura po lang kung nasa asa mo
15:15.5
napakasarap na po
15:16.5
ayan po ang tinatawag na
15:21.5
kwek kwek de pambota
15:34.5
ayan po mga amigo
15:37.5
inaantay na po itong order
15:42.5
so ayan po mga amigo unti unti na po nga
15:44.5
inaayos niya po ni chamamay
15:45.5
lahat po ng order
15:48.5
30 piraso nga kwek kwek de pambota
15:58.5
wow! daming benta!
16:01.5
ulit ulit ulit ulit ulit
16:03.5
wow! daming benta!
16:06.5
ito lang kumalis si pasensya
16:08.5
nabarag ang eardrums
16:11.5
may maas, ingin mo!
