Kale Or Spinach: Alin ang Winner sa Sustansya? By Doc Willie Ong (Internist and Cardiologist) Panoorin ang Video: https://youtu.be/KVzf09QnCdQ

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Tingnan po natin ano mas healthy dito.

Spinach, ito ay parang local kangkong natin, versus kale.

Narinig nyo na ba ang kale?

Sikat na sikat ngayon ang kale.

Mahal lang yan, pero sasabihin nila superfood, pinakamagandang gulay daw siya.

Tingnan natin kung may laban ang mga local natin na spinach sa kale.

Malalaman natin ang benefits ng bawat isa.

Yan, fight sila kale versus spinach.

So pareho silang maganda, pareho silang gulay.

Good for the heart, kasi nga mababa sa asin, kakababa ng kolesterol, walang kolesterol, good for the brain.

Maganda rin for diabetes, ang baba ng calories niya, parang mga 30 calories lang siya.

Pero hindi sila pareho-pareho, parehong dalawa.

Tingnan muna natin ang spinach.

Mababa, 20 to 30 calories isang cup.

Ang kanin nga natin, 20.

200 calories eh.

Dito 20 lang.

Walang kolesterol, maganda sa puso.

Low fat siya.

Walang sodium, mababa din sa sodium.

So napakaganda.

At may fiber siya.

Ito mahalaga eh, itong fiber.

Ang maganda kasi sa fiber, pag maraming fiber, maganda sa pagdumi, bawas colon cancer.

Tsaka itong fiber din, ang nagpapababa ng kolesterol at blood sugar natin.

Kaya sobra ganda ang gulay.

Medyo unli yan.

Pwede kumain ng maraming basta gulay.

Tingnan nyo yung nutrition ng spinach.

Kaya nga si Popeye, napapanood yung cartoon ni Popeye.

Pag nangihina na siya, kakain siya ng spinach, bigla siyang lalakas.

Dito nila nakuha yan kasi sobra daming vitamins and minerals ang spinach kumpara sa ibang mga gulay.

Pero yung kale, malakas din ah.

Kasing lakas siya, o mas malakas pa.

Ang spinach, tingnan mo ang vitamin K niya.

400% of your daily needs.

Isang cup nito, sobra-sobra na sa kailangan mo for the day ng vitamin K.

Vitamin K para magbuo yung dugo.

Kung may bleeding ka, hindi tuloy-tuloy ang pagdugo.

Vitamin A, ang taas, 52%.

Ito para luminaw ang mata, gumanda immune system.

Yung mga ibang gulay na mga iniexplain ko dati, mabababa lang lahat ito.

Mabababa.

Mabababa yung mga numbers nila.

Parang mga 10% lang.

Ito, 52%.

Vitamin B9, 49%.

Vitamin C, 31%.

B2, 15%.

Pati minerals niya.

Manganese, magnesium, iron, 15%.

Copper, potassium, calcium.

Matataas lahat.

So talagang siksik siya kasi nasa kulay.

Green leafy siya talaga.

Very green, very leafy na vegetable.

Hindi tulad ng mga upo o sayote.

Medyo kulay.

Kaya mas mahina kumpara dito.

Spinach.

Vitamins, minerals, antioxidants.

Pwede sa arthritis.

Pwede dito sa senior.

Bawas cancer.

Lalo na colon cancer.

Nakakapayat.

Pwede sa osteoporosis.

May calcium.

May vitamin K para sa buto.

Sasakit sa puso.

Napakaganda.

Maraming benefits.

Yan.

Ang kale.

Halos pareho din yung benefits.

Pero may kakaibang mamaya.

Explain ko.

Maganda rin siya sa puso.

Maganda rin siya sa mata.

Maganda rin siya sa buto.

May iron din siya sa anemia.

Nakaka-detox din siya.

Pampalakas na immunity.

Vitamin C.

Pampapayat din siya.

Maganda rin siya for diabetes.

Ayan.

Tingnan nyo benefits ng kale.

Kung di pa kayo nakarinig ng kale.

Talagang sikat na sikat ito ngayon.

Ang maganda sa kale.

Mas marami ang omega-6 and omega-3 fatty acids niya.

Isip natin yung mga may omega-3, omega-6.

Pang isda lang.

Pang salmon.

Pero itong mga gulay, meron din.

Mas marami siya kaysa sa spinach.

Kaya maganda siya sa puso.

Sa mata, maganda rin siya.

For vision.

Vitamin A.

Folate, marami din siya.

Cancer prevention, marami din siya.

So ano mas panalo?

Tingnan natin.

Unahin natin, fiber.

Fiber for digestion.

Pampababa ng cholesterol.

Maganda sa diabetes.

Sino panalo?

Halos pareho.

Ang fiber ng spinach kasi, 0.7.

Tapos ang fiber ng kale, 0.9.

So panalo lang ang kale konti.

0.2.

Vitamin K.

Mas panalo pa ang spinach natin.

Kahit murang spinach.

145 micrograms spinach.

Ang kale, 82 micrograms lang.

Vitamin K, para sa dugo.

Para sa buto.

With calcium and vitamin D.

May one point ng spinach dito.

Pero sa vitamin C, mas marami ang kale.

Doble.

20 milligrams ang vitamin C.

Alam nyo naman, vitamin C.

Gustong-gusto natin ang vitamin C.

Antioxidant para sa immune system.

Para hindi magkasakit.

Para sa sipon.

Para sa wound healing.

Pwede siya lahat.

Maganda siya.

Panalo ang kale dito.

So one point each.

Vitamin A para sa mata, immune system.

Actually, mas mataas ang spinach pa.

2,800.

Pero mataas na rin ito sa kale.

1,000 IU.

Dito tayo magkakatalo sa calcium.

Sa calcium, panalong-panalo ang kale.

Kasi mataas siya sa calcium.

53 milligrams.

Ang spinach, 30 milligrams.

Tsaka may problema tayo konti sa spinach.

Ito yung mga expert.

Sasabihin nila kasi, may mga gulay tulad ng spinach, may oxalate.

Yung mga may kidney problem, ayaw ng oxalate.

Yung may kidney stone.

Kasi minsan ang kidney stone, gawa sa calcium oxalate.

So kung meron kang history ng bato sa bato, medyo ingat sa spinach.

Kasi may oxalate.

Tsaka yung pag-absorb ng calcium, medyo mas mahina.

So ito yung pinaka-weakness ng spinach.

Pero hindi ibig sabihin hindi kayo kakain.

Very healthy pa rin siya.

Ang point ko, yung kale ay walang problema sa calcium.

Sa folate ng spinach.

Sa folate naman, mas panalo ang spinach.

Folate, folic acid, binibigay sa buntis.

Para okay ang baby, walang neural tube defect.

58 micrograms ang spinach.

Pero ang kale, 13 micrograms.

So panalong-panalong spinach dito.

Hilaw o luto ang mas maganda.

Pag kumain kayo ng hilaw, may mga gulay na nakakain ng hilaw.

Ugasan mo lang ito, pwede malagay sa salad.

Pag hilaw kasi, kompleto yung vitamins and nutrients.

Walang problema, makakakain yung lahat.

Pag niluto mo, siyempre, ininit mo, may mawawala.

Lalo na yung water soluble vitamins.

Ibig sabihin, may ilang vitamins, mababawasan.

Anong klaseng luto ang hindi maganda sa gulay?

Actually, sa lahat ng gulay ito.

Ayaw mo masyadong gisa na matagal.

Ayaw mo ma-overcook.

Diba?

Pag matagal, eh...

malalata na siya.

Ayaw mo rin i-boil ng matagal, nawawala din.

Ayaw mo rin maraming sarsa masyado.

Pag maraming sarsa, hindi na napunta.

Unless, kakain mo lahat ng sarsa.

Diba?

So, kailangan medyo half-cooked lang o medyo mabilis lang ang luto.

Ang magandang luto, kung gusto mo steam, pwede.

In-steam mo lang na-preserve mo pa siya.

Or baking, yung mga bake at steam.

Pero pag lulutuin...

Pero ang advantage naman, pag niluto mo yung spinach,

mas maraming makakain mo eh. Diba?

Mas malitang volume.

Mas maraming nakain mo.

Eh pag hilaw, hindi ka naman makakain na maraming.

Sa lasa, ano ang difference?

Siyempre sa lasa,

mas masarap.

Depende sa inyo eh.

Nakatikim na ba kayo ng kale?

Yung anak ko, pinapainom ako ng kale.

Mapait ang kale.

Tsaka rough ang kale.

Parang magbabara konti dito.

So, sana yan.

Kung sanay ka sa pait ng kale

at medyo rough, okay siya.

Pero yung spinach, mas madulas. Diba?

Madulas, smooth, buttery.

Mas maganda ang pagpasok.

Baka mas gusto ng bata ang spinach.

Depende sa lasa.

Ito na. Kukompare na natin, Dok Liza.

Pinaglaban ng kale ang spinach.

Sino panalo? Tulad ng sabi ko,

Omega-3, Omega-6, panalo ang kale.

Lutein, zeaxanthin.

Antioxidant, panalo ang kale konti.

Sa vitamin C, calcium, panalo pa rin ang kale.

Actually, vitamin A, panalo yung spinach.

Pero maganda rin naman yung spinach.

Sa vitamin E, folate, iron, potassium.

Halos kalahati, panalo ang spinach.

Kalahati, panalo ang kale.

Kale has more calcium and vitamin C.

Spinach, mas maraming folate, vitamin E, vitamin K.

Depende nga kung anong mas kailangan ng katawan mo.

Kung mas kailangan ng katawan mo, let's say buntis ka.

Gusto mo folate, spinach tayo.

Kung kailangan mo vitamin A, vitamin K, di mas spinach tayo.

Pag mas gusto mo calcium, vitamin C, kale.

Tulad nga ng sinabi ko, ang spinach may konting oxalate.

May maliit lang naman na chance.

Lalo na kung may kidney stone kayo na nasabihan kayo may kidney stone.

Medyo mas ingat lang doon sa spinach.

Pero para sa akin, parehong very healthy.

Sino ang winner?

Dahil doon sa calcium issue at kidney stone issue,

sa tingin ko, mas ipapanalo pa rin natin yung kale.

Pero kung sa lasa, mas maraming makakain kong spinach.

Sana nakatulong itong video.

At kumain tayo ng mas maraming gulay.

Tulad ng kale at spinach.

God bless.