02:18.2
So yan, ilagay lang natin tong bawang dito.
02:22.1
Then pipigaan ko lang ng lemon.
02:30.0
Aside sa lemon, pwede kayong gumamit ng kalamansi or ng lime.
02:33.4
Yun lime yung dayap, diba?
02:34.6
Alam nyo naman yun.
02:37.7
Medyo marami kasi tong pork na gamit natin,
02:40.1
kaya isang buong lemon ang aking nilalagay.
02:44.5
Tapos, magalagay na tayo dito ng toyo.
02:47.8
So ito na yung ating Filipino na soy sauce.
02:53.2
Yan, tapos haluin lang natin mabuti to.
02:56.8
Yan, pagdating sa pagbabad,
02:58.8
siguro mga 30 minutes, okay.
03:00.7
Pero kung may extra time kayo,
03:02.2
subukan yung tagalan ng konti kahit mga isang oras
03:04.4
para talagang kumapit yung lasa ng mga marinade ingredients natin dito sa pork shop.
03:09.1
Tapos kung gusto ninyo maglagay ng paminta dito,
03:11.3
pwedeng-pwede rin.
03:12.2
At yun nga yung gagawin ko.
03:15.4
Dapat kanina ko pa nilagay itong paminta bago ko inawakan, eh.
03:18.6
Pero yan, sige, okay lang.
03:22.0
So nasa sa inyo kung gano'ng karami yung paminta na ilalagay dito.
03:28.0
Yan, tapos ituloy na natin yung paghalo.
03:30.0
Yan, tapos yan, ibababad ko muna to.
03:35.3
At habang nakababad to,
03:37.2
i-prepare na muna natin yung ibang mga ingredients pa.
03:39.8
At syempre, magsaing na rin tayo.
03:43.6
Ang maganda dito sa pork chop bistek,
03:45.5
napaka-simple ang gawin.
03:46.7
At sya ka, hindi rin ito masyadong masahog.
03:48.4
Kung baga, konti lang yung mga ingredients na kailangan natin dito.
03:51.6
Pero importante para sa akin,
03:53.5
na maraming marami yung gagamitin natin yung sibuyas
03:55.7
dahil isa ito sa mga nagdadala sa dish na to.
03:58.9
Pagdating sa sibuyas,
04:00.0
hinihiwa ko lang ito yung two rings.
04:03.9
Parang onion ring lang yan.
04:07.6
Yung iba, igigisa natin sa umpisa.
04:09.8
Tapos yung iba naman, ilalagay natin towards the end.
04:13.4
Diba? Parang pang-garnish na rin natin.
04:15.7
At itong sibuyas, nakakatulong ito ng malaki.
04:17.8
Para magbigay talaga yung flavor dito sa dish na to.
04:20.2
Pwede kayong gumamit ng kahit anong kulay na sibuyas.
04:25.2
Tapos, ginigisa ko rin yung bawang dito sa ating bistek.
04:28.6
Kinakrush ko lang ito at sinachop.
04:30.0
Once na makrush na, i-chop lang natin na mabilisan.
04:39.1
So yan, okay na tong bawang natin.
04:40.9
Antayin lang natin na mamarinate na mabuti itong pork chop.
04:44.2
Magsasayang lang muna ako.
04:46.1
After natin maibabad ng 30 minutes, eto na yung itsura niyan.
04:50.9
So yung ginagawa ko dito, tinatanggal ko muna yung mga buto ng lime or ng lemon or ng kalamansi.
04:56.4
Pati na rin yung mga bawang na nakadikit.
04:58.9
Tapos, pinapatulong ko lang ito sa ating bistek.
05:00.0
Tapos, pinapatulong ko lang dito yung excess na liquid marinade.
05:02.0
Kasi piprito natin ito.
05:03.3
Kapag medyo mamasama sa yung pork chop, tapos ipiprito natin, magtatalsikan yung mantika, diba?
05:08.3
So yun yung iniwasan natin.
05:10.3
Tutal na ibabad na natin, so yung flavor nandun na sa loob ng meat.
05:14.9
At syempre, kapag meron ditong natira na bawang na nakadikit sa pork chop,
05:18.6
habang piniprito natin yan, na ako makikita ninyo, masusunog agad.
05:22.6
So dapat huwag gano'n na dahil papait yun.
05:27.2
So eto na yung mga pork chops natin.
05:30.0
Papinit lang muna tayo ng pan.
05:32.3
Tapos ang gamit ko, para talagang hindi matilamsik, cooking oil spray.
05:36.5
So kung meron kayo nito, gamitin ninyo.
05:38.4
Para nang sa ganun, hindi siya magtatalsikan.
05:41.0
Although, pwede din yung regular ng mantika, isuswirl lang natin.
05:44.5
Huwag natin damihan masyado.
05:45.9
Kasi pag dinamihin ninyo, baka manilamsik din eh.
05:49.2
Kasi diba guys, kahit na natanggal na natin karamihan ng liquid marinade dito sa ating pork chop,
05:55.7
eh mamasama-sapa rin yan.
05:57.1
So hindi natin may iwasan talaga.
05:58.9
So mag-spray na tayo.
06:00.0
So mag-spray na tayo ng mantika dito.
06:03.9
Sakto na yung ganyan.
06:06.0
Yung iba, kapag gumagamit ng cooking oil spray, napapansin ninyo, yung mantika nangingitim agad.
06:11.6
So I suggest, kung ayaw ninyo nang mangitim agad yung mantika,
06:15.1
ang piliin ninyong klase ng cooking oil spray, yung tipong oil na makakapag-wildstand ng high heat.
06:21.9
Yung may high heat tolerance.
06:23.6
Kumbaga, mataas yung smoke point.
06:25.6
At ang gamit ko dito ay yung avocado.
06:27.3
So avocado oil, last at high smoke point.
06:30.0
So yun na, mabuusok na yung mantika.
06:46.2
Kaya malapad yung nilagay ko ditong pan eh, para marami kagad yung maluto.
06:49.8
Para mas mabilis tayong makaluto.
06:52.4
So kapag nagbibrito tayo ng pork chop, natural yan na lalabas yung liquid galing dito.
06:56.8
So pabayaan nyo lang na mag-evaporate.
06:58.8
Tapos once na mag-evaporate,
07:00.0
ituloy nyo lang yung pag-trito.
07:05.4
So yan, at this point, okay na to.
07:07.3
Mabalik na rin na natin.
07:21.2
So itutuloy lang natin yung pagluto sa kabilang side ah.
07:24.1
And don't worry about this, Mark.
07:25.4
So makikita ninyo, medyo nagda-darken yan.
07:27.4
So natural lang yan.
07:28.6
Mamaya kapag ginisa na natin,
07:30.0
itong pork chop, yung flavor galing dito sa medyo dark part.
07:34.9
Kakapit na yan doon sa sauce.
07:39.9
So at this point, okay na dapat itong parehong pork chop.
07:43.6
So nakita ninyo, habang piniprito natin, di ba, yung moisture umaangat.
07:47.1
So yung kaninang dark na part ninyo, nawawala na.
07:50.3
So yan, yung ilalim, ganun din.
07:53.6
So ito na yung itsura ng ilalim.
07:55.3
Sakto lang din yung pagkakaprito.
07:60.0
So, tanggalin lang muna natin itong mga pork chops dito.
08:03.1
Itutuloy ko lang sa pagprito pa ng mga remaining na pieces.
08:13.3
Once na maprito na natin itong dalawang pork chop, okay na tayo.
08:16.6
Ituloy na natin yung pag-isa.
08:31.6
Ito nga pala yung pagprito na ginagawa ko sa pork chop ay optional step lang.
08:35.2
Ginagawa ko ito para mas maganda yung maging outer texture.
08:39.0
So mamaya makikita ninyo kapag naluto na.
08:41.0
Pagsama-samahin na natin lahat ng mga na pan-fry natin na pork chops.
08:48.4
Oh, look at that.
08:50.8
Di ba, hindi pa masyadong luto yan.
08:52.3
Kung bagay yung outer part pa lang yung naluto natin.
08:54.7
Itutuloy na natin ngayon yung pagluto.
08:57.0
Ngayon naman, magigisa na tayo.
08:60.0
Madali lang itong niluluto natin.
09:01.5
Kayang-kaya nyo ito.
09:02.5
So for now, nagpapainit lang ako dito ng lutoan.
09:05.2
Pagkainan natin ng mantika yan.
09:07.2
Ayan, painitin lang muna natin itong mantika.
09:09.2
O nga pala, bago tayo tumuloy, gusto ko lang magpasalamat sa suporta ninyo.
09:12.8
Thank you so much.
09:13.6
Lalo na doon sa mga subscribers natin sa buong mundo.
09:16.7
Thank you for subscribing.
09:18.4
At, you know guys, kung gusto ninyong sumuporta pa,
09:20.8
available na pala itong ating t-shirt.
09:22.7
Pandasa pa na yung t-shirt.
09:24.0
Right now, sa mga US subscribers pa lang ito available,
09:26.7
i-check nyo lang yung video sa YouTube.
09:28.1
May kita ninyong shop option para naman at least alam ninyo kung saan pwedeng i-avail.
09:31.7
Ayan ha, thanks in advance.
09:33.7
So, habang papainit pa lang ito, i-ready na natin.
09:36.0
Una kong i-gigisa dito yung sibuyas.
09:39.0
Ang pinipili ko ditong sibuyas, yung mga hindi perfectly cut.
09:42.6
Yan o, yung mga ganyan, di ba?
09:43.6
Yung una natin i-gigisa.
09:46.5
Saka yung mga maliliit na hiwa.
09:49.8
Yung malalaking hiwa kasi, i-reserve natin yan mamaya para doon sa last part.
09:56.0
Kunin natin yung mga maliliit.
10:02.2
I-gigisa ko lang ito.
10:04.7
So, inuna ko yung sibuyas bago yung bawang.
10:07.5
Pero pwede nyo unahin yung bawak, okay lang din.
10:09.5
Kung gusto nyo mas garlic yung flavor dito.
10:16.6
So, yung mapapansin nyo, habang naluluto na unti-unti yung sibuyas,
10:20.3
naghiwalay na yung layers nito, no?
10:21.9
So, ituloy nyo lang yung pagluto.
10:24.3
Hindi ko muna ilalagay itong bawang agad-agad.
10:26.3
Antayin muna natin na may indication na lumabas.
10:28.1
Kalambot na yung sibuyas.
10:29.2
Dahil kapag nilagay natin yung bawang at this point,
10:31.7
eh, hindi pa ganong kalambot na yung sibuyas,
10:33.9
baka naman masunog yung bawang, no?
10:35.2
Magbabrown ka agad to, eh.
10:37.5
Pwede na natin ilagay itong bawang.
10:43.1
Simutin na natin lahat.
10:44.2
Tapos, ituloy lang natin yung pag-isa.
10:47.8
Mga isang minuto pa yan, okay na to.
10:51.3
So, yan at this point yung sibuyas natin, diba?
10:53.4
Yan, nagbabrown na siya.
10:55.9
Tapos, nakita ninyo kung gano'ng kabilis maluto.
10:58.1
At mag-brown yung bawang, diba?
10:59.3
Yun yung sinasabi ko.
11:00.1
Kaya dapat, ilalagay natin siya sa bandang huli.
11:03.0
So, yan, okay na to.
11:05.5
Ilagay na natin lahat nung naprito natin ang pork kanina.
11:12.7
Yan, igisa lang natin ito sandali with the onions and garlic.
11:28.1
So, yan, okay na to.
11:34.6
Ngayon, ilalagay na natin dito yung mga natirang marinade.
11:38.9
May buto pa to ng lemon.
11:40.4
Tapos, may mga bawang pa.
11:41.5
So, ipifilter out natin yan.
11:53.2
Maglalagay na tayo dito ng tubig.
11:54.9
Kailangan natin kasing pakuluan pa to.
11:56.4
So, isisimmer natin actually.
11:57.7
Okay, hanggang sa lumabot na yung pork chop.
11:59.7
So, maglalagay lang ako dito ng additional na tubig pa.
12:06.1
Tapos, tatakpan ko lang itong lutuan.
12:08.9
Pabayaan lang muna natin kumulo.
12:11.3
Check na natin, mukhang kumukulo na.
12:18.3
Pabalik na rin ko lang muna yung pork chops.
12:22.4
Para pantay lagi yung pagluto natin.
12:27.7
Since kumukulo na, ilalagay ko na itong ating Knorr Pork Cube.
12:31.6
Pagdating sa pork bistek, maglalagay ako nito para mas maging buong-buo yung lasa ng pork.
12:40.8
Hahaluin ko lang muna.
12:45.5
Tapos, isisimmer lang natin to.
12:47.7
Pero, habang niluluto natin, siyempre, haluhaluin din natin.
12:51.7
Gusto kasi natin dito sa pork chop, maging equal yung pagkakaluto.
12:55.1
So, pwedeng yung mga nasa ibabaw, ilagyan natin sa ilan.
12:57.7
So, binabaliktad lang.
12:59.2
Natakpan ko na to.
13:00.9
Then, i-adjust ko na yung heat setting.
13:06.0
Or, pwede ninyong lakasan lang ng konti above a little bit sa simmer.
13:09.7
Tapos, lutuin nyo lang to for about one hour.
13:12.5
So, at this point, ay nasimmer ko na to ng almost one hour.
13:16.4
Doon nga pala sa sinabi ko kanina na isang oras, depende yun doon sa kapal ng pork chop, ha?
13:20.6
Kasi yung iba, diba, kapag bumili tayo ng pork chop, yung hiwa yung maninipis.
13:23.7
Kapag maninipis, siyempre, mas less time naman yung kailangan natin doon.
13:27.5
Yan, dinagdagan ko nga pala ng konting tubig pa kanina.
13:29.8
Kasi gusto ko dito yung saucing-sauce yung pork chop natin.
13:33.5
Tingnan na natin muna, ha?
13:36.0
Gusto ko nang makita.
13:37.5
Binaliktad ko na din to nga pala, ha?
13:39.3
So, babaliktarin ko lang uli ngayon.
13:44.1
At saka malambot na rin.
13:45.8
Humihiwalay na yung mga buto, eh.
13:47.3
Ibig sabihin yan, malambot na yung pork.
13:49.7
So, ang gagawin ko ay titikman ko na muna.
13:53.3
Itatabi ko muna yung pork chop sa isang side.
13:56.1
Para may space tayo.
13:57.1
Paano ilagay yung mga ingredients pa.
13:58.8
Pero before that, importante na, tinitikman muna natin.
14:03.2
Kayo ba, paano kayong magluto ng bistek?
14:05.7
Mapa pork chop bistek man yan, anong klase?
14:08.5
Pa-comment naman para at least, diba, meron tayong matutunan din na ibang paraan.
14:17.3
Ang gusto kong mangyari dito sa niluluto natin, since saucy, diba,
14:21.4
kadalasan, ano, eto yung sauce, eto yung consistency ng sauce natin, diba, ganyan.
14:25.8
So, sakto lang, diba.
14:27.1
Pero gusto ko siyang palaputi ng konti.
14:29.5
Kasi nga, saucy, saucy naman ito.
14:31.0
So, pwede nating palaputi.
14:32.2
At the same time, ibabalance natin yung flavor.
14:35.1
Naglalagay muna ako dito ng asukan.
14:39.1
Mapabalansa ng flavor yan, eh.
14:40.6
Although tatamis ng konti ito, pero pag natikman ninyo,
14:43.9
hindi siya masyadong matamay.
14:47.0
Sakto nga ba yung dami na nilagay ko?
14:48.8
Tikman ko lang ulit.
14:54.9
So, magdadagdag pa ako dito ng...
14:57.1
brown black pepper.
14:59.0
So, hindi na natin kailangan maglagay pa dito ng additional na salt or ng toyo.
15:03.4
Dahil yung dami ng toyo na ginamit natin for the marinade,
15:06.7
eh, sakto-sakto na rin.
15:09.3
Tapos, papalaputi natin yung sauce, diba.
15:12.0
Meron akong cornstarch.
15:13.3
Pwede kong gumamit dito ng potato starch.
15:19.3
Haluin lang natin.
15:21.0
Hanggang sa matunaw na yung cornstarch.
15:23.3
Ito ngayon yung magpapalapot dito sa sauce.
15:26.3
Kapag binigyan natin ng...
15:29.0
Ito, makikita ninyo, diba.
15:30.2
Para lang sa ganun, mas madaling natin maihalo yung mga additional ingredients.
15:36.4
Pag kalagay ng slurry, ayan, oh.
15:38.5
Nahahalo ko agad, diba.
15:41.1
Lalapot yan, pero hindi yan lalapot ng sobra.
15:43.6
Saktong lapot lang.
15:45.2
Tapos, ibabalik ko na ngayon yung porkchop doon sa pinag-galingan niya.
16:00.8
Tingnan ninyo yung lapot ng sauce, ha.
16:04.5
Hindi siya yung sobrang lapot.
16:06.2
Kaya ako naglagay ng konting cornstarch para lang ma-attain natin yung ganyang klase.
16:12.8
Tipong hindi siya masyadong malapot at hindi rin masyadong ngalabna.
16:17.0
Iligay na natin yung remaining na sibuyas.
16:19.7
Ayan, kung nakita ninyo, pinaghiwalay-hiwalay ko na yan.
16:22.9
Sobrang dami na rin kasi ng sibuyas na nilagay natin noong umpisa, diba.
16:27.1
I don't think na kailangan pa nating haluin mabuti ito dito sa sauce.
16:30.9
Kung baga, for garnish na lang itong sibuyas.
16:34.6
Although, syempre, makakatulong pa rin ito na mag-add ng flavor.
16:38.1
Which is a good thing.
16:39.5
Ang sarap nito, nako.
16:41.7
Mapaparami na naman yung kanin natin.
16:43.9
Alam ko na sobrang sarap man ito.
16:45.4
Pero pagkatapos, ire-remind ko lang kayo, ha.
16:47.5
Na mag-toothbrush kayo kagad pagkakain.
16:49.4
Then mag-aamoy sibuyas kayo dito.
16:52.4
Tatakpan ko lang.
16:53.3
Tapos, pabihain lang natin ito.
16:54.8
Mga 3 minutes pa.
16:57.4
check natin afterwards.
17:10.2
Kalino pa ako nagugutom.
17:12.7
Sa wakas, ready na to.
17:14.9
Mas masakit na rin yung balakang ko lalo.
17:24.8
Pwede na natin ihalo ngayon yung mga sibuyas na ito.
17:27.1
So, medyo malambot na yan.
17:29.2
So, kung gusto ninyong mas...
17:32.0
Pwede natin lagyan.
17:34.7
Tapos, pwede na natin itong ilipat sa isang serving plate.
17:37.6
Pagkalipat, tikman na natin ito.
17:53.2
Lagyan natin yung sauce.
17:54.5
Tapos, ilagay na natin yung mga sauce.
18:07.7
Ako, ewan ko na lang kung hindi kayo mag-enjoy dito.
18:12.8
Basta dahan-dahan lang sa kanin ha.
18:14.5
Del, nakita nyo naman kung gaano to ka appetizing tingnan.
18:20.7
Tapos, pag matikman nyo pa yung sauce, sobrang flavorful.
18:24.5
Ito na ang ating Pork Chop Bistek.
18:37.3
Maglalagay lang ako ng mas maraming sauce.
18:42.0
Tsaka, syempre, ng sibuyas na rin.
18:46.8
Tapos, yung kanin.
18:49.5
Lagyan natin ng maraming, maraming sauce.
18:56.5
Papakita ko sa inyo kung gaano kalambot.
18:59.4
Walang effort-effort, o.
19:00.6
Tinutulak ko lang.
19:03.4
Umihiwalay na siya.
19:05.1
Tapos, ito yung part na may taba.
19:06.7
Yun lang yung puputuli natin.
19:09.2
Actually, leated yata yun.
19:12.8
Hindi ko lang kung bakit may leated yung pork siya.
19:24.5
Ito yung part ng pork chop.
19:27.1
Kaya nga, gusto ko rin yung pork chop.
19:28.5
Kasi, yung ibang pork chop, di ba?
19:30.0
Parang karton pag natutuyo.
19:31.9
So, yung ginawahin natin, nakakatulong yun para mas maging malambut yung pork chop.
19:35.0
Yung pag-simmer, dahan-dahan yung pagluto lang.
19:44.6
Saktong-saktong talaga yung sauce.
19:46.3
Yung consistency niya para sa akin, gustong-gusto ko.
19:49.3
Sakto yung medyo malapot ng konti.
19:52.1
Tapos, yung lasa.
19:53.3
Alam niyo, pagdating sa lahat,
19:54.5
talagang, ito yung masasabi mo na sarasa palang ulam na.
19:59.7
Isa ito dun sa mga dishes na yun.
20:01.8
Nagpo-fall sa category na yun.
20:05.1
Kahit sauce lang yung ilagay mo sa kanin,
20:07.3
mabubusog ka na, eh.
20:08.1
Malasang-malasa na yung sauce.
20:09.6
Nakita niyo naman kung gano'ng karami yung sibuyas.
20:11.7
Tapos, yung mga ingredients na nilagay natin, di ba?
20:13.9
Yun yung mga component na nagbibigay ng flavor.
20:21.1
Siguro, mga dalawang beses ako magtututbrush mamaya.
20:28.9
I strongly suggest na subukan niyo itong recipe na ito.
20:32.4
Mapa ordinary days lang,
20:34.1
mapa, kunyari, Monday to Friday,
20:36.2
tanghalian, or hapunan,
20:38.1
iluto ninyo, sigurado magbubusog na ito ng makakatikim.
20:41.1
Lalo na kung special occasions, kagaya na lang ng Pasko.
20:43.7
Pwede rin ito, ha? Ba't hindi?
20:48.0
Ayan, may helicopter na ako naririnig.
20:50.3
Mukhang naamoy na yung ulam.
20:51.9
Nakukubusin ko na ito, baka magawang pa ako.
20:54.5
Pero ang wala, matanong ko lang.
20:58.2
Gusto ko lang din malaman, guys, no?
20:59.4
Saan kayo nanunood ngayon ng video na ito?
21:01.6
Isang bansa or isang city?
21:06.5
At nakapagluto na ba kayo ng pork chop na bistek version?
21:11.1
Pakoment naman kung paano nyo ito niluluto.
21:13.1
Tapos yung location nyo rin.
21:14.8
Tapos kung may mga gusto kayong ipabate.
21:16.9
Pakoment lang, ha?
21:20.8
Itong kanin na ito, sa totoo lang,
21:24.5
Kaso pipilitin ko na ito na lang yung kanin na hubusin ko.
21:29.0
Kasi mapaparami na naman tayo.
21:30.6
Kaya rin na naman tayo dyan, diba?
21:32.1
But guys, I strongly suggest na subukan nyo itong ating recipe
21:35.2
ng pork chop bistek.
21:36.9
At sigurado magugusan nyo ito.
21:39.4
Magkita-kita tayo sa ating mga susunod na videos, ha?
