Easy Pork Afritada

Home • Forums • Dictionary • Teachers • Reader • Decks • More Tools

Easy Pork Afritada

Hide Subtitles

Add Custom Study Entry

Tagalog: ` » «

Translation: ( Google ) `

Deck:

Create Chorusing.com Clip »

Click any subtitle word to view Tagalog.com dictionary results.
Computer Shortcuts: Left / Right arrows to jump 2 seconds back or forward. +Enter or Space to toggle Play/Pause button. Full Screen Mode

This video will show you how to cook pork afritada using pork belly. This is a good dish to prepare during the holidays and special occasions. Ingredients: 2 lbs. pork belly, cut into large cubes 1 Knorr Pork Cube 3 large hotdogs, sliced 2 potatoes, cut into large cubes 3 carrots, cut into large cubes 16 ounces tomato sauce 3 bay leaves 1 red bell pepper 1 green bell pepper 5 cloves garlic, chopped 1 onion, chopped 1 1/2 cups water Salt and ground black pepper to taste 3 tablespoons cooking oil

Panlasang Pinoy

Subscribe Mute Like

Run time: 14:47
Has AI Subtitles

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

00:00.0

magluto naman tayo ng easy version ko ng pork afritada

00:10.8

super dali lang nito

00:12.2

kaya kung handa na kayo, tara, umpisa na natin

00:15.6

nagpapainit lang muna ako dito ng lutoan

00:18.2

pamantikaan na natin, punting mantika lang muna

00:21.0

ang una kasing gagawin natin dito ay ipiprito muna natin ang bahagya yung pork

00:25.3

at ang gamit ko dito yung liyempo

00:26.9

habang papainit na itong mantika, ilalagay ko na itong liyempo

00:30.4

at besides sa liyempo, pwede tayong gumamit ng kahit anong cuts ng pork

00:36.8

mapakasin man yan, or pigi, walang problema

00:39.8

take note, punting mantika lang yung ilagay natin initially

00:44.3

kasi habang piniprito natin ang bahagya itong liyempo

00:47.8

makakapag-extract tayo ng oil dito

00:50.2

dahil unti-unting marirender yung fat na galing mismo dito sa liyempo

00:54.0

at yung fat na yun, yung gagamitin natin

00:56.5

sa pagluto at pag-gisa sa ibang mga ingredients pa

00:59.9

pagpapamantikain natin yung liyempo, pabayaan lang muna natin na mag-settle

01:06.6

kahit siguro mga 15 seconds

01:08.8

tapos kapag naririnig nyo na nagsisizzle na yung mantika sa ilalim

01:12.9

haluhaluin lang natin ng konti

01:14.8

tapos, pause ulit tayo, pabayaan natin ulit another 15 seconds

01:18.3

para maluto yung part na nasa ilalim

01:20.2

tapos, halu ulit

01:21.8

so ganyan usually yung ginagawa ko

01:23.5

tapos, yun nga, after that

01:26.5

papabayaan lang natin hanggang sa mag-light brown na

01:29.4

or at least medyo between light to medium brown na yung liyempo

01:33.3

so yan, napapansin ninyo, no?

01:34.9

nag-brown na yung meat

01:36.7

tapos, eto na yung mantika, o

01:38.8

yan, o diba?

01:40.8

so yan, o, ganyang karaming mantika yung makukonsume natin

01:44.6

kapag hindi natin ire-render kagad yung fat

01:48.4

nitong liyempo na gamit natin

01:50.0

well, nasa sa inyo yan, ha

01:51.8

sa akin lang, ang benefit ng paggawa nito

01:53.6

mas magiging maganda yung texture ng liyempo

01:55.6

at the same time

01:56.7

makakatipid na tayo sa mantika

01:58.4

dahil konting cooking oil lang yung ginamit natin sa umpisa, diba?

02:01.2

actually, kahit wala na nga, pwede yun, eh

02:03.0

tip lang ha, para dun sa mga bago pa lang na nagluluto

02:05.4

kung gagawin ninyo to

02:06.8

naka-high heat na pa tayo, ha

02:08.2

tapos, halo lang tayo ng halo

02:09.9

and again, may makikita kayo iba-iba, no?

02:11.9

hindi naging pantay yung pagkakaluto

02:13.4

pero okay lang, dahil lulutuhin pa naman natin ito mamaya

02:16.4

yung mga black marks na yan

02:18.3

yan, yung iba kasi, sasabihin, uy, sunog

02:20.5

actually, hindi, no?

02:21.9

yun yung flavor na kapag niluto natin mamaya

02:24.7

talagang lalabas yan, so yung black mawawala, yan

02:27.2

tapos, matitikman ninyo yung lasa

02:29.4

doon na mismo sa sauce nitong ating pork afritada

02:32.2

so for now, tatanggalin ko lang muna yung pork dito

02:34.9

tapos, itutuloy na natin yung paglutupa

02:38.0

just make sure na

02:39.4

i-filter out natin yung mga oil

02:42.2

tapos, ang next na gagawin natin dito

02:44.2

meron tayong hotdog

02:46.2

paminsan-minsan, naglalagyan ko ng hotdog sa afritada

02:49.1

para naman mas masarap at saka

02:50.9

gusto ng mga kids yan

02:51.9

so kung gusto nyo lang naman

02:53.4

you can add hotdogs dito

02:56.4

and that's really optional

02:58.4

so yan, makita ninyo yung mantika na natira, diba?

03:01.4

hindi ko muna tatanggalin yan, ha

03:03.4

lulutuin muna natin yung hotdog dito

03:05.4

eto na yung pork

03:06.9

tatabi ko lang muna, lulutuin pa natin mamaya yan

03:10.4

for now, ilalagay ko lang yung hotdog, tapos

03:12.4

mabilis lang na pagluto

03:18.4

parang dini-deep fry lang natin yung hotdog na

03:20.9

gusto ko lang dito maluto lang yung outer part ng mabilis

03:23.4

mga 1 minute, okay na to

03:24.4

tapos tatanggalin ko rin yung hotdog

03:26.4

babawasan natin syempre yung mantika

03:28.4

tapos mag-isa na tayo

03:43.4

bawasan na natin yung mantika

03:47.4

ang maganda dyan, pwede pa natin gamitin yung mantika na yan

03:49.4

sa pagluto ng iba pang mga dishes

03:52.4

tara mag-isa na tayo

03:54.4

kunin ko lang yung mga igigisa natin

03:56.4

so yan, bawang

04:00.4

itong bawang chinap ko na to, ha

04:02.4

so yung usual na ginagawa natin

04:04.4

kinakrush ko muna, tapos chinachop ko agad

04:07.4

konting halo-halo lang

04:09.4

ang maganda dito, yung mantika diba malasa na

04:11.4

tapos nakikita ninyo yung mga brown part na yan

04:14.4

yun yung residue ng pork kanina

04:16.4

na naprito natin

04:17.4

ilagay na natin kaagad dito yung

04:19.4

sibuyas

04:20.4

ang kailangan lang naman natin gawin dito

04:22.4

ay lutuin mabuti to

04:24.4

so igigisa lang natin mabuti

04:26.4

yan na, naka-high heat tayo ha

04:28.4

para dun sa mga nag-uumpisa lang magluto ha

04:30.4

at ngayon palang magluluto ng afritada or any dish

04:33.4

kapag nagigisa kayo, dapat naka-high heat lagi

04:35.4

paminsan-minsan lang yung bawang

04:37.4

kapag nilalagay ko at gusto kong ipa-brown

04:39.4

tapos maluto ng dahan-dahan, naka-low heat lang ako noon

04:41.4

pero kapag okay na, hinahigh heat ko na kagad

04:43.4

sabay ilagay na ng sibuyas

04:47.4

unti-unti nang lumalambot yung sibuyas na ito

04:49.4

pwede na natin ilagay

04:51.4

itong pork

04:53.4

na na-pan fry natin kanina

04:55.4

so yan, eto na

05:01.4

ginigisa ko pa ito saglit lang

05:03.4

kahit mga 1 minute lang

05:05.4

iba pa rin syempre kapag ginisa natin yung pork

05:07.4

sa bawang at sibuyas kahit na naluto na natin siya beforehand

05:09.4

so okay lang ito

05:11.4

tapos itong hotdogs

05:13.4

diba naluto na natin initially

05:15.4

tatabi ko lang muna, mamaya natin ito ilalagay

05:17.4

kapag patapos na tayong ibigay

05:19.4

magluto, okay na ito

05:21.4

next ilagay na natin yung tomato sauce

05:23.4

tapos kailangan pa natin itong pakuluan para lumambot

05:25.4

so maglalagay din tayo ng tubig

05:35.4

simutin lang natin yung tomato sauce

05:37.4

kaya doon ko nilalagay yung tubig eh

05:41.4

tapos siguraduin ninyo kapag nagluluto kayo

05:43.4

ng malinis lagi yung lutuan, yung mga gilid

05:45.4

sigurado may mga nakadikit dyan

05:47.4

yung mga sibuyas

05:49.4

o bawang, kasi habang nagigisa diba

05:51.4

halo tayo ng halo, so i-clear nyo lang

05:53.4

ibabani nyo, kasi

05:55.4

kailangan nandito nakasubmerge yan dito sa sauce

05:57.4

para habang kumukulo, yung lasa

05:59.4

ng bawang at sibuyas na ginisa natin

06:01.4

humano din syempre sa sauce, mas magiging flavorful

06:03.4

itong ating dish, for now tatakpan ko

06:05.4

lang muna ito para mas mabilis na kumulo

06:11.4

eto na

06:13.4

o diba, nakita ninyo ang bilis kumulo

06:15.4

at tinatakpan natin

06:17.4

so for now, ire-reduce ko lang muna itong heat

06:19.4

neto eh, hinahan lang

06:21.4

natin, ayun o nakikita ninyo

06:23.4

yung mga dark part ng pork, kanina na

06:25.4

naprito, naglalighten up na diba

06:27.4

kumakapit na kasi dito sa sauce

06:29.4

papalambutin natin ito, kailangan

06:31.4

nating lutuin gamit ng low heat

06:33.4

hanggang sa tuloy nang lumambot yung pork

06:35.4

pero bago nating gawin yan, maglalagay ako ng mga

06:37.4

ingredient na lalong magpapasarap dito sa ating

06:39.4

niluluto, kagaya na lang

06:41.4

ng Knorr Pork Cube

06:43.4

ginagamit ko itong ingredient na to

06:45.4

para mas maging buong buo yung lasa ng pork

06:47.4

pagdating dito sa pork afritada natin

06:49.4

karaniwang

06:51.4

ginagamit ko ito sa pagluto ng afritada

06:53.4

or any other pork

06:55.4

stews, kung hindi nyo pa

06:57.4

nasusubukan, try it guys, dahil nga

06:59.4

iba talaga yung magiging resulta ng

07:01.4

niluluto ninyo, konting halo-halo

07:03.4

lang muna, tapos naglalagay din ako dyan

07:05.4

ng dahon ng lorel

07:07.4

ito yung dried bay leaves natin

07:11.4

naka low heat tayo, tapos

07:13.4

lutuin lang natin ito hanggang sa lumambot

07:15.4

na yung liyampo, usually depende sa quality

07:17.4

ng baboy yung duration ng pagpapakulo

07:19.4

kung maganda yung quality ng pork ninyo

07:21.4

kahit mga 45 minutes, minsan okay na yan

07:23.4

pero para safe tayo, syempre dapat

07:25.4

i-check ninyo, pwede kayong kumuha ng

07:27.4

tenedor, tapos tingnan ninyo kung malambot

07:29.4

na yung pork, bago natin ituloy yung pagluto

07:31.4

at paglagay ng ibang mga ingredients

07:33.4

so yan, okay na itong niluluto natin

07:35.4

malambot na sigurado itong pork, pero bago ang lahat

07:37.4

paplag ko lang ha guys

07:39.4

Panlasang Pinoy T-shirt available na

07:41.4

okay, sa YouTube

07:43.4

check nyo lang yung ilalim ng video ninyo, meron dyan

07:45.4

yung shop option, or minsan makikita ninyo

07:47.4

yung mismong mga t-shirts na nara sa ilalim

07:49.4

o yan ha, maraming salamat yung advance

07:51.4

sa mga suporta ninyo, and ito nga pala

07:53.4

thank you so much kay

07:55.4

Emanuel Luanzon

07:57.4

at kay Demon

07:59.4

Tenez Paz, so thank you so much ha

08:01.4

for availing our

08:03.4

Panlasang Pinoy shirt, o yan ha

08:05.4

para naman at least para tayo ng suot

08:07.4

ito na, i-check ko na ito

08:11.4

wow, naamoy ko kagad, ang bango

08:13.4

pero yan o, nakikita ninyo

08:15.4

ano, paano natin malalaman na talagang malambot na

08:17.4

puwera sa tingin, syempre

08:19.4

kailangan natin i-try

08:21.4

kuha tayo ng isa

08:23.4

so, nakita nyo diba, nag-shrink na yung pork

08:25.4

lumit na, tapos

08:27.4

ito kanina yung part na may dark

08:29.4

na, yung medyo na

08:31.4

dark natin ng prito, tingnan nyo ayos na

08:33.4

so yan

08:35.4

since lumit na sya, pwede natin tikman ng

08:37.4

diretso

08:39.4

hmmm, walang kaya effort effort

08:41.4

sarap ha

08:43.4

ito na, ituloy na natin

08:45.4

bibitisan ko na, lalagay ko na yung hotdogs

08:47.4

optional lang

08:49.4

tong hotdog ha, pero kung may mga

08:51.4

baguettes tayo dyan, syempre

08:53.4

ilagyan natin, tinan nyo naging difference diba

08:55.4

mas naging mukhang appetizing nung may

08:57.4

hotdog na, at this point

08:59.4

i-adjust natin yung heat to medium

09:01.4

yan, so mapapansin ninyo, kukulu pa yan ng konti

09:03.4

tapos ilagay na natin

09:05.4

yung carrots, pati yung patatas

09:07.4

ito yung carrots natin

09:13.4

yung patatas may tubig pa

09:15.4

hihihi, hindi ko pa na drain

09:17.4

sandali, tatanggalin ko lang muna yung tubig dito ha

09:19.4

yun, binababad ko kasi tong patatas

09:21.4

hindi ko alam kung nasubukan nyo nato

09:23.4

pero kung ayaw ninyo na medyo mag-brown yung

09:25.4

patatas, kasi diba kapag na-expose sa

09:27.4

open air, mapapansin nyo mag-brown yan

09:29.4

ibabad nyo lang sa tubig ng ganyan

09:31.4

okay na yan, ano na lang tatanggalin ko

09:33.4

lang yung patatas isa isa

09:35.4

tapos ilagay natin dito

09:37.4

tapos itong recipe natin

09:39.4

gumagamit ng bell pepper, pero optional

09:41.4

lang tong bell pepper na to

09:43.4

kaya maya natin ilalagay yung bell pepper

09:45.4

eto munang patatas

09:47.4

at carrots yung lulutuin natin

09:49.4

mabuti, so naka medium heat

09:51.4

na ako dito ha, ituloy

09:53.4

lang natin ang pagluto ng mga

09:55.4

5 minutes initially, tapos

09:57.4

i-adjust natin later kung kailangan pa

10:03.4

so yan, okay na dapat to

10:05.4

I'm sure may mga magtatanong

10:07.4

pwede bang iprito muna

10:09.4

yung patatas pati yung carrots

10:11.4

katulad ng ginawa natin sa pork at sa hotdog

10:13.4

actually guys, pwedeng pwede no

10:15.4

sa dami ng mantika na na-extract

10:17.4

natin ganina, enough na enough yun para iprito to

10:19.4

and yun nga no

10:21.4

nasa sa inyo kung gusto rin yung gawin yun

10:23.4

mas magiging magandang resulta nun syempre

10:25.4

so all up to you, right now malambot na to

10:27.4

maglalagay tayo ng bell peppers

10:29.4

ang gamit ko dito ay red and green

10:31.4

o diba, mas nagiging matengkad yung kulay

10:35.4

haluyin lang natin yan

10:37.4

diba napaka festive

10:39.4

so kung hanggang ngayon nag-iisip natin yung

10:41.4

parin kayo ng ihahanda sa noche buena

10:43.4

nako

10:45.4

bet na bet natin tong recipe na to ha

10:47.4

tandaan ninyo ha, meron tayo ditong

10:49.4

easy pork afritada na pwedeng pwedeng

10:51.4

ninyong gawin, wow

10:53.4

o, so yan hindi lang yan ha

10:55.4

meron pa akong ibibigay sa inyo

10:57.4

kung gusto nyong mas maging flavorful to

10:59.4

so eto na ha

11:01.4

syempre flavor, aasin na na natin to

11:03.4

pwede kin gumamit

11:05.4

ng patis, paminsan minsan

11:07.4

kung gusto ko ng umami flavor sa

11:09.4

afritada

11:11.4

hindi ako nung patis

11:13.4

pero pwedeng pwedeng namang asin din

11:15.4

dahil hindi naman lahat nagpapatis diba

11:17.4

tapos yan, ground black pepper

11:19.4

yung iba mahilig sa atin sa paminta

11:21.4

so nasa sa inyo kung gano'ng karami

11:23.4

tapos kung gusto pa ninyo ng extra na flavor

11:25.4

diba kanina naggisa na tayo ng sibuyas

11:27.4

damayan ninyo yung sibuyas

11:29.4

or magdagdag kayo ng onion powder

11:31.4

okay, optional na ingredient ito ha

11:33.4

kung gusto ninyo lang maging flavorful yung dish ninyo

11:35.4

yan, tapos haluyin lang natin to

11:37.4

since malambot na nga yung mga ingredients

11:41.4

so yung paghalo natin

11:43.4

huwag kayong mag start sa gitna ha

11:45.4

tapos dudurugin ninyo

11:47.4

laging sa gilid, tapos yan o, papaangat

11:49.4

kita ninyo diba

11:51.4

gilid, papaangat

11:53.4

so parang tinutoss natin

11:55.4

para laging intact

11:57.4

at hindi madurog masyado

11:59.4

kasi hindi naman ito perfect na paghalo diba

12:01.4

minsan makakadurog ka pa rin dito ng sangkap

12:03.4

pero at least diba, hindi masyado

12:05.4

tatakpan ko lang

12:07.4

tapos itutuloy ko lang ang pagluto

12:09.4

dito ng mga 3 minutes pa

12:11.4

kung gusto ninyo ng mas maraming sauce

12:13.4

dagdagan lang ninyo ng tubig tapos timplahan nyo lang

12:15.4

after 3 minutes, ililipot ko na to

12:17.4

sa isang serving plate

12:37.4

ito na ang ating Easy Pork Afritada

12:47.4

para, tikman na natin

12:57.4

nakikita nyo naman, ano kayong lasa nito

12:59.4

ito na, tikman natin

13:01.4

wow wow

13:03.4

ito yung gusto ko sa afritada

13:05.4

yung saucing saucy

13:07.4

nakakarami kasi ng kanin yan

13:15.4

hindi ko makapagsalita kagad, inenjoy ko muna yung bawat kagat

13:17.4

napakalasa

13:19.4

as in, talagang alam mo yun

13:21.4

yung feeling of comfort

13:23.4

nakaramdaman ko

13:31.4

pagdating sa lambot ng liyampo

13:33.4

or ng pork natin, super lambot

13:35.4

maganda yung texture sa labas

13:37.4

tumuyakan konti kasi nga diba pinirito natin

13:39.4

tapos yung vegetables din

13:41.4

sakto yung pagkakaluto

13:43.4

perfectly cooked yung patatas natin, malambot din

13:47.4

actually itong hotdog

13:49.4

bonus na lang ito e

13:51.4

mmmm

13:53.4

gusto ko pang dagdagan ng sauce mamaya

13:55.4

ang sarap e

13:57.4

sana subukan nyo itong recipe na ito pang noche buena

13:59.4

or pang mga potluck natin

14:01.4

kahit nga after Christmas pwedeng pwede ba ito

14:03.4

bago mag new year diba

14:05.4

pwede rin

14:07.4

mmmm

14:09.4

ang lapit na ng Pasko e no, matanong ko lang kayo

14:11.4

san ba kayo magpapasko

14:13.4

uwi ba kayong Pilipinas kung nasa labas kayo ng bansa

14:15.4

kung nasa Pilipinas kayo

14:17.4

isang city kayo mamamasko

14:19.4

uwi ba kayo sa probinsya

14:21.4

or san kayo magre-reunion ng family

14:23.4

pakoment naman ha, at saka isa pa

14:25.4

ano ang pinaka paborito ninyong ulam

14:27.4

na ihanda tuwing Pasko

14:29.4

o yan, importante ang tanong niyang parati

14:31.4

is malaman natin

14:33.4

mmmm

14:35.4

you know

14:37.4

tara, kain na tayo

Show More Subtitles »

Exit Full
Screen

Become a patron
We love our supporters! :)

© copyright 2024. Do not copy or reproduce content or audio without prior written authorization. Scraping and republishing our data is a copyright violation. We put a lot of hard work and TLC into this website -- please don't copy or publish our content without permission. Terms & Community Agreement