8 Pagkaing Mataas sa FATS Pero Masustansya. - By Doc Willie Ong
00:29.3
Ito yung mga bad fats.
00:31.2
Pero ang good fats, galing dito.
00:33.9
Hindi natin alam, marami siyang fats,
00:36.3
pero mabuting klase ng fats.
00:39.6
So, hindi pare-pareho.
00:41.1
Itong walong pagkain na ito, mataas siya sa fats.
00:44.2
Hindi nyo lang alam.
00:44.9
Number one, mani.
00:46.8
Sari-saring mani.
00:48.1
Pwede yung ordinary peanut,
00:50.3
pwede yung mga almond, walnut,
00:52.2
itong mga pecan, kasoy, okay din yun.
00:55.1
Ang mani kasi, siksik talaga siya sa vitamins.
00:60.0
Talagang solid siya eh.
01:02.5
Magtaas sa fiber, sobrang daming protina,
01:06.2
pampalakas talaga siya, protein.
01:08.5
May vitamin E, may magnesium.
01:11.1
Vitamin E and magnesium, bihira lang pagkain meron nito.
01:17.1
Nakita nalang yung mga taong mahilig sa mani,
01:19.6
less nagkakasakit.
01:22.0
Less obesity, less heart disease, less diabetes.
01:24.8
Pero, yung mani na kinakain nila,
01:27.4
hindi yung mani na kinakain natin,
01:29.1
yung mga Pilipino na masyadong maalat,
01:32.6
masyadong maasin, masyadong mamantika.
01:35.6
O yung mga commercial na mani na nabibili sa supermarket na
01:40.2
ang daming asin, ang daming betchin,
01:43.2
e, ibang usapan yun.
01:44.6
Mga high blood tayo.
01:46.0
Ito yung mani talaga na low salt o no salt.
01:50.9
Yung walang asin o konting-konti lang.
01:53.1
Yan ang mas healthy mani.
01:55.1
Tsaka sa dami, mga isang dakot lang.
01:59.7
Protein, fiber, vitamin, minerals,
02:02.5
maraming anti-oxidant.
02:04.1
Meron pang phytosterol.
02:05.6
Maganda to para sa puso, diabetes.
02:09.2
375,000 people pinag-aaralan.
02:12.8
Yung mahilig sa mani, mas healthy.
02:15.3
Hindi tumataba, mas hindi nagkakasakit.
02:19.1
So, isang dakot everyday.
02:20.5
Daming benefits ang mani.
02:22.5
Weight loss, puso, anti-cancer, may tulong.
02:25.9
Number two, hindi nyo alam.
02:27.9
Mataas sa fats to.
02:29.9
Avocado, 80% fat.
02:35.9
Pero yung fat niya, ibang klase.
02:37.9
Hindi siya taba ng baboy.
02:39.9
Mono-unsaturated fat siya.
02:44.9
Ito yung good fats na anti-inflammatory.
02:47.9
At maganda sa balat.
02:49.9
Pampaganda to ng cooties.
02:51.9
Kung gusto nyo gumanda cooties,
02:53.9
avocado ang secret natin.
02:56.9
Mataas siya sa potassium, 15%.
02:58.9
Maraming anti-oxidant.
03:00.9
Hindi nakakataas ng kolesterol
03:02.9
yung ganitong klaseng taba.
03:06.9
Anti-cancer, pampababa ng kolesterol.
03:10.9
Medyo mataas lang sa calories.
03:12.9
Kaya huwag na lagyan ng maraming
03:14.9
asukal o condensed milk.
03:16.9
Pero tingnan mo yung fats niya.
03:18.9
14 grams of fats.
03:21.9
Mono-unsaturated fats.
03:23.9
So, pwede mag-avocado.
03:28.9
Meron siyang mga healthy cholesterol.
03:31.9
Anti-inflammatory.
03:35.9
Bihira itong madiscuss.
03:39.9
Usually, carabao milk ang ginagamit.
03:41.9
Mas nutritious pag carabao milk.
03:44.9
Pero may kesong puti na
03:46.9
cow's milk, goat milk.
03:47.9
Hindi ganun kasustansya.
03:51.9
Siyempre, cheese eh.
03:55.9
Parang complete food eh.
04:01.9
Phosphorus sa buto.
04:04.9
So, maganda siya.
04:05.9
Para siyang magandang klase ng gatas.
04:09.9
Nagiging kesong puti.
04:11.9
Merong ordinary cheese
04:13.9
na bibili natin sa supermarket.
04:15.9
Ngayon, pagdating sa ordinary cheese,
04:17.9
medyo controversial ito.
04:20.9
Dapat titignan niyo yung label.
04:22.9
Nutritional value niya.
04:25.9
Meron kasing keso na very commercial eh.
04:28.9
Parang halos walang vitamina and minerals.
04:31.9
Parang lasang keso lang.
04:33.9
Ayaw natin ng ganun.
04:35.9
Gusto natin yung tunay na keso.
04:36.9
Tingnan niyo yung magandang gawa na
04:38.9
marami dapat calcium.
04:42.9
Maraming phosphorus.
04:43.9
Maraming selenium at ibang nutrients.
04:46.9
At mataas sa protein.
04:47.9
Yung tunay na magandang klaseng keso,
04:51.9
Parang gatas siya.
04:53.9
At maganda siya pati sa puso.
04:56.9
So, good for the bones.
04:58.9
Kung alanganin tayo,
04:59.9
di kesong puti na lang.
05:01.9
Kesong puti up to one week lang eh.
05:04.9
Dapat nakakainin na.
05:06.9
Number four out of eight na fatty foods.
05:12.9
Ang itlog talagang bagay ito pang mahirap.
05:16.9
Considered mura siya
05:18.9
at sobrang dami niyang sustansya.
05:21.9
Bakit sobrang dami?
05:22.9
Maraming component ang itlog na wala sa ibang pagkain.
05:30.9
Bihira ang pagkain na may choline.
05:32.9
Choline, kailangan niya ng utak natin.
05:34.9
Parang acetylcholine yan eh.
05:36.9
Neurotransmitter.
05:37.9
So, kailangan ng choline para sa utak, para sa nerves.
05:40.9
Meron siyang vitamin D as in dog.
05:43.9
Diba, galing sa araw.
05:45.9
Kunti lang pagkain may vitamin D.
05:47.9
Kailangan natin ito.
05:49.9
May choline, may vitamin B.
05:51.9
Maraming laman ang itlog.
05:54.9
Maraming protina.
05:57.9
Yung egg white, very important dyan.
05:59.9
High protein yan.
06:00.9
Pampapayat, pampabusog.
06:03.9
Ngayon, ang controversial yung egg yolk.
06:06.9
Sa may sakit sa puso, may mataas ang kolesterol.
06:09.9
Ngayon, kung mayroon talaga may sakit na sa puso,
06:12.9
siguro yung egg yolk,
06:14.9
sa isang linggo, mga lima lang siguro.
06:17.9
Five in a week, three to five.
06:19.9
Huwag araw-arawin.
06:20.9
Or at most, one in a day, okay lang.
06:22.9
Gusto nyo kumain maraming itlog, pwede.
06:26.9
Egg white, walang problema.
06:28.9
Yung egg yolk, medyo limited lang kung may sakit sa puso.
06:31.9
Pero kung wala naman sakit sa puso,
06:33.9
one egg, one to two eggs in a day,
06:36.9
sa tingin ko, okay lang.
06:37.9
Or average yun na lang, one egg in a day, pwede na yan.
06:40.9
Lalo na kung sa mahirap, ito lang ang protina.
06:43.9
Pwede, pwede yan.
06:44.9
Kita nyo yung itlog.
06:45.9
Ang dami, Dok Liza.
06:55.9
Vitamin B, ang tataas lahat.
06:58.9
Vitamin D, Vitamin E, Vitamin...
07:00.9
So talagang kompletong-kompleto siya.
07:03.9
Solid talaga ito.
07:05.9
Number five out of eight na fatty foods.
07:12.9
Galunggong, di ba?
07:14.9
Tamban, galunggong,
07:16.9
makarel, sardines,
07:18.9
sama natin bangus, salmon. Mahal.
07:21.9
Omega-3 fatty acids.
07:24.9
Maganda sa kolesterol.
07:26.9
Maganda sa triglyceride.
07:28.9
Baka makababa ng blood pressure.
07:30.9
Iwas palpitation.
07:32.9
Kardiyologist po ako, alam ko ito.
07:35.9
Regular heartbeat.
07:37.9
Maganda yung fatty fish na yan.
07:41.9
Kaya lang ang pagkain nito, mga two to three times in a week lang.
07:45.9
Huwag rin araw-arawin na masyado marami.
07:49.9
yung malalaking isda kasi may mercury eh.
07:51.9
So, mga three times in a week, okay yan.
07:54.9
Kung walang mabiling fresh fish sa ibang lugar sa buong mundo,
07:58.9
pwede naman dilata.
07:59.9
Kung talagang walang choice.
08:02.9
Tulad ng mga salmon, kita mo.
08:04.9
High fat siya, 5.4.
08:06.9
Pero omega-3 fat siya.
08:09.9
Sardines, sa mataas ang uric acid,
08:12.9
pa konti-konti, okay lang.
08:14.9
Sardines, medyo maalat.
08:16.9
Yung dilata, medyo maalat.
08:17.9
Pero pwede na rin.
08:19.9
Mababa naman siya sa bad fats eh.
08:22.9
Tsaka mayroon siyang vitamin B12, vitamin D, calcium.
08:25.9
Pang mahirap, pang tawid-gutom, okay na po yan.
08:31.9
Mga two to three times in a week, tuna in water.
08:35.9
Omega-3 fats, protein, vitamin B12.
08:39.9
Dark chocolate, diba?
08:41.9
Dark chocolate, very healthy.
08:43.9
Kailangan dark eh.
08:45.9
Hindi siya milk chocolate.
08:48.9
Ang dark chocolate, kailangan 70% cocoa.
08:53.9
Ibig sabihin ng mapait,
08:55.9
konti lang sugar niya.
08:57.9
Hindi siya ganun katamis.
08:59.9
Tapos ang kakainin mo, syempre hindi buong bar.
09:02.9
Mga 30 grams lang.
09:03.9
Kung ganito, mga tatlong peraso lang.
09:05.9
Maliit lang mga ngayon lang.
09:08.9
Gano'ng karaming taba ito?
09:10.9
65% ng calories galing sa taba.
09:14.9
Pero yung taba niya, good fats eh.
09:16.9
May anti-oxidant, may resveratrol.
09:19.9
May pag-aaral yung resveratrol sa mga animal studies.
09:24.9
Itong resveratrol, nasa grapes din yan.
09:28.9
Number 7, tofu, tokwa.
09:30.9
Mga vegetarian, puro vege-meat.
09:33.9
Ako, mailig ako sa vege-meat.
09:35.9
Puro tokwa, puro tofu.
09:37.9
Ano maganda sa tokwa?
09:38.9
Good fats din yan.
09:40.9
Mono-unsaturated fat.
09:42.9
Poly-unsaturated fat.
09:45.9
Ang masama, yung baboy-baka na saturated fat.
09:50.9
Poly-unsaturated.
09:51.9
Ito yung good fats eh.
09:53.9
May 10 grams of calcium para sa buto.
09:56.9
May 11 grams of protein.
09:59.9
10% pala calcium, 11 grams of protein.
10:02.9
Kaya napaka-healthy.
10:04.9
Cholesterol free, low sodium.
10:16.9
pag pipili kayo ng mantika,
10:19.9
okay naman yung ibang mantika.
10:21.9
Maraming coconut sa Pilipinas.
10:22.9
Pero huwag din masyado marami.
10:24.9
Kasi hindi tayo sure eh.
10:26.9
Yung iba doon, saturated fat.
10:27.9
So pwede yung ibang oil, konti lang.
10:29.9
Kung gusto nyo mas maraming oil na
10:31.9
siguradong may pag-aaral,
10:33.9
may medical studies na healthy,
10:35.9
yung olive oil may pag-aaral talaga.
10:37.9
Mga Mediterranean diet, napatunayan eh.
10:40.9
Pampahaba ng buhay, less sakit.
10:42.9
Pero yung olive oil,
10:44.9
less heart disease,
10:46.9
maganda sa blood sugar,
10:47.9
hindi nakakataba.
10:48.9
Mono unsaturated fat.
10:51.9
May vitamin E, vitamin K,
10:53.9
maraming anti-oxidant.
10:55.9
At pag mahilig ka sa olive oil,
10:57.9
imbis na butter, margarine, mayonnaise,
11:00.9
at full cream milk,
11:02.9
mas maganda sa puso.
11:03.9
Yun na nakita nila.
11:06.9
Good for the skin,
11:11.9
anti-inflammatory,
11:14.9
Merong olive oil na pangluto.
11:15.9
Mahal lang ang problema natin dito.
11:17.9
So yung mainexplain ko sa inyo,
11:19.9
puro good fat siya.
11:22.9
So para maiba yung isip nyo.
11:23.9
Hindi ibig sabihin mataba,
11:26.9
Itong good fats na binanggit kong walo,
11:29.9
maganda sa blood sugar,
11:31.9
maganda sa cholesterol,
11:32.9
maganda sa timbang,
11:35.9
Kasi pag puro ganito,
11:37.9
nababawasan yung sugar
11:39.9
at yung mga processed na carbohydrates.
11:41.9
Sana po nakatulong itong video
11:43.9
about good fats na pwede natin kainin
11:46.9
kahit may sakit sa puso,
11:47.9
kahit may diabetes.
11:49.9
Itong mga fats na ito ang maganda para sa inyo.
