00:51.7
At saka nang may tira pa tayo dito
00:54.5
Ang liksyon, gagawin natin estopado
00:56.5
Yung may pandesal
00:57.7
At sagig, tapos ay piprito tayo ng
01:00.1
At talapya, linisin muna natin
01:02.3
At tayo ay magpaparepare ng ating lumang kubo
01:05.8
Yung luma natin pinaglulutoan na kubo
01:08.0
Paparepare ho natin
01:09.0
Luluto tayo ng tanghaliya lang ating mga aluwage
01:11.8
Inuhugasa ko daw dito yung ating talapya
01:14.7
Pinatanggal lang ko na ho
01:18.2
Nang hasang, kailangan lang natin
01:23.3
At lasa ko yung umay na rin sa ulam
01:25.7
Itong mga magagawa
01:26.7
Ayan natin yung talapya
01:34.1
Hihiwahan ho natin
01:40.5
At bago natin ito gataan
01:45.9
Iprito muna natin
01:53.5
Hihiwahan natin dito sa ano
02:00.5
Shoutout ko sa Tagabalite
02:04.8
Nalabilan ko na rin talapya
02:16.6
Aray mga kabayang Tawilis
02:26.7
Gagasan din natin yung Tawilis mga kabayang
02:34.3
Ito ay nahuli din ni Salawa
02:48.3
Hindi na ito nalakay
02:49.4
Gantong lahat itong kalalakay
02:53.0
At ito ay malalasa
02:54.7
Ito ay malalasa naman ito
02:55.6
At ito ay malalasa naman ito
02:56.7
Tapos meron tayong
02:58.2
Lip over din na lechon
02:59.6
Gawin natin niyang
03:05.2
Lagyan lang po natin ng asin
03:06.6
Para ready to cook na
03:09.2
Usually mga kabayang
03:20.0
Yung ating lechon
03:20.8
Ginagawa lechon paksi
03:22.5
Gagawin natin ano
03:26.6
Estupado ng Batangas
03:28.5
May pretong pandesalat
03:29.7
Tsaka preto saging
03:30.7
Mga luto ng aming mga mamay
03:35.7
Okay na ang ating sida
03:39.9
So nandito mga kabayang
03:45.5
Ating lip over na lechon
03:47.0
Ating tatanta din
03:56.6
Masarap ito mga kabayang
03:58.6
Gawin nating estupado
04:03.6
Pwede na rin gawing paksiw
04:05.6
Pero mas prefer ko ngayong
04:07.6
Magluto ng estupado
04:09.6
Masarap din itong estupado na lechon
04:26.6
So ari mga kabayang
04:28.6
Ang ating luwang kubo
04:29.6
Na dati nating pinagluluto
04:30.6
Ay sira-sira na ang bubong
04:32.6
Ayan nandito yung aking mga pisal
04:41.6
Papadagdagan natin mga kabayang yan
04:43.6
Papalakay natin ng kaunti
04:45.6
Para pag may bisita tayo
04:47.6
Lalo na pag pesta
04:48.6
Ay may mga pwestuhan
04:51.6
Ito yung luha nating kubo dati
04:53.6
Natanda nyo dyan tayo nagluluto
04:57.6
Sinusukatan na nila
05:03.6
Ito lang ang ating buho itong
05:08.6
Talaga natin siraan na ang bubong
05:12.6
Papalakay na kaunti
05:13.6
Tapos papaltalan mo ba ang pisal
05:19.6
Magagandahin na kaunti
05:26.6
Ang mga ligaw ng manok lang
05:29.6
Nagaanap ng mga etloga
05:31.6
Kung may kinaykay nalang kinaykay ang bubong
05:35.6
Kaya tinapapaltan
05:41.6
Ayan nabawi mga kabayan
05:44.6
Para pag may bisita
05:47.6
Ayan ayos na ayos
05:48.6
Ang tayo natin din sa kubo
05:53.6
Yung lumang kubo na
05:54.6
Binigay natin sa mga inay
06:02.6
So nandito naman mga kabayan
06:04.6
Leftover na lechon
06:06.6
Parang adobo katlang
06:07.6
Yung ating tilapya
06:08.6
At saka yung tawilis
06:10.6
Prepare po muna natin
06:11.6
Yung ating mga gagamitin
06:13.6
Ito yung pandesal natin na gagamitin
06:15.6
Tapos yung saging
06:17.6
Ayan di naman natin itulala lahat
06:21.6
Baka naman lumutang ng saging
06:25.6
Balatang po muna natin
06:33.6
Tapos atiin natin sa gitna
06:38.6
Parang pamputsero lang
06:53.6
Buhayin po muna natin ang kalam dito
07:00.6
At pag iinit tayo ng mantika
07:02.6
At ipiprito muna tayo ng saging
07:06.6
Tapos yung ating isda
07:07.6
Ipiprito na rin natin
07:08.6
Saka natin lutuin itong ating
07:11.6
Leftover na lechon
07:16.6
Mainit daw yung ating mantika
07:18.6
Ipiprito muna natin yung saging
07:19.6
Gagamitin natin ito sa
07:23.6
Okay na po yung ating saging
07:31.6
Okay na po yung ating saging
07:34.6
Ilagay natin ang stringer
07:38.6
Sinud natin yung ating pandesal
07:45.6
Tutostain natin yung ating pandesal
07:47.6
Tutostain natin yung ating pandesal
07:53.6
Recipe nito ay paboritong-paborito ng mga mamayin namin din sa Batangay.
08:00.4
Shout out sa Nanay Maray.
08:01.9
At Nanay Maray isa, sobrang hilig ko din.
08:05.5
Nagpaluto sa akin noong bagong taon.
08:07.8
Nagustuhan niya yung ano.
08:10.2
Hindi ko lang na-vlog.
08:11.3
Siguro i-share ko nga ngayon sa inyo yung recipe na rin na
08:13.9
sinaunang istopado ng mga Batangay nyo.
08:17.5
May pinaritong pandesal.
08:20.4
Tutos tayo lang po natin ng pandesal.
08:22.4
Talaga siya siya maging crispy.
08:35.5
Pag medyo ganyan na crispy, pwede natin hanguin.
08:38.7
Lagay na natin dyan sa ano.
08:44.6
Tapos ay magbabuwas tayo ng mantika at piprito tayo ng tilapia.
08:50.6
Prito na rin po tayo ng tilapia.
08:52.4
Bago nating gataan, ay piprito natin para mas masarap.
09:12.5
So, habang pinipriti po natin yung ating tilapia,
09:15.3
prepare muna natin yung ating mga gagamitin.
09:19.0
Pipit po na tayo ng bawang.
09:22.4
At yung ating mga rekado.
09:28.8
Alright. Balik tayo rin po muna natin yung tilapia.
09:35.9
At yung ating bawang.
09:46.6
Gagamit tayo ng sibuyas na pula.
10:15.0
Gagamit din po tayo ng luya.
10:18.0
Masarap ito sa ginataan.
10:19.8
Sa lahat ng ginataan, may luya.
10:34.4
Panguwi na natin.
10:45.6
Ito pa natin yung natitira.
10:53.2
Matagalap nato ayan ako.
10:54.7
Paparang magbuebe ko,
10:56.3
nakit lang yung kalangiya niya.
10:59.3
O, magbuebe ko lang.
11:00.5
Mag-eat uzay na lang.
11:04.2
avilhas naga son.
11:05.3
Napakaka dib principio,
11:13.9
Ang ating responding,
11:15.8
Sa aking pero si Ince kay Allo 말�o.
11:17.5
Balikan ka ulit natin.
11:18.9
Masakit ka at halim ka rin,
11:20.3
kalik mab tallang ito.
11:21.7
Fresh from the farm.
11:28.9
Hangoy na po natin yun, tilapia.
11:32.4
At may merindahin muna natin ng soup drinks yung ating mga gagawa.
11:38.5
Tingnan muna natin sila bago natin tuloy yung niluluto natin.
11:48.3
Naguhukay na din yung puste.
11:54.9
Merinda muna ng soup drinks.
12:14.3
Nahukay na ang puste.
12:22.7
Alangawi niya. Kumain muna kayo.
12:24.6
At ako'y nagluluto ng ating masarap na tanghalian.
12:26.9
Dahil kakain ng masarap-sarap.
12:33.0
Pag-aayong pagpagawa dito.
12:35.1
Pag ginabot siya buhay matabae bago matapos.
12:48.1
Balik po natin ng konti.
12:49.8
Dagdagan na ulit natin yung mantika.
12:51.2
Yung tinanggal natin.
12:51.7
At tayo piprito dito ng tawilis.
12:56.9
Masarap yung mga kabayang pagka may sausawan.
13:01.9
Ating crispy tawilis ito.
13:11.8
Salin natin dito.
13:17.1
Meron na po itong asin.
13:18.7
Naglagay lang tayo dito na konting chicken powder.
13:26.3
Tagay tayo ng paminta.
13:31.2
At para hindi man nilamsik.
13:34.4
Tagyan po natin ng konting harina.
13:43.8
Halawin lang po natin.
13:45.9
Masarap din po itong ginataan.
13:51.7
kaso magagata na tayo ng tilapia
13:54.8
kaya itong tawil isbrito na lang natin
13:57.7
i-region na natin dito sa ating
14:02.2
ok, krispihin po natin yan
14:10.0
para walang tapon
14:18.9
naan natin ng konti apoy
14:20.3
baka masunog agad
14:21.3
paborito ito ng kapatid kong isa
14:37.6
ang aking kapatid na babae
14:40.0
yung nagkocall center
14:42.1
paborito niya ito
14:51.3
ayang-ayang lang apoy hanggang sa maging krispi
15:08.8
gagayatin po tayo ng kamatis
15:13.3
para panggisado sa ating ginataan
15:18.3
sarap yung may kamatis
15:31.5
yung ating unang salang ng tawilis
15:37.3
may sausawang toyo mansi
15:55.3
maghihintay dangersa
16:19.6
natin yung pakooya nyo may hilo talaga
16:37.0
Bawasan lang po natin
16:51.1
Magluluto na tayo
16:51.9
Ng ating binataang talapya
17:56.2
Pwede na po natin
18:14.0
Lagay yung ating gata
18:20.0
Itimplahan po natin
18:39.8
Konting chicken powder
19:04.5
Itong gamitin natin
19:22.0
Hindi po natin tatakpahan
19:25.5
Halahan lang natin kumulo
19:30.7
Tapos yung talong
19:41.8
Medyo lalapot na yung gata
19:47.4
Ilalagay natin yung ating kalapya
19:49.3
Niono na yung talapya
20:00.3
And then, sabay na rin po natin yung ating talong.
20:08.0
Para habang kumukulo ay naluluto na rin yung talong.
20:12.0
Hindi ko na po pinarito yung talong at masyado ng mamantika.
20:15.5
Ayan. Okay lang po na hindi pinarito yung talong at masarap din po ito pag fresh.
20:24.1
Damihan natin yung talong at yan o ang magpapasarap sa ating lulutuwing yan.
20:31.0
Parang ginata ang talong na may kauntin tilapya.
20:44.9
Taklo bang po natin.
20:48.3
Kasta maluto yung talong, hinahan natin ng konti ang apoy.
20:51.5
Para di masunod ang ilalim.
20:54.1
Maga natin ng sile.
21:07.1
Nalasa ko yung okay na po ito.
21:09.8
Ininin lang natin ng konti.
21:11.6
Hindi na natin tatakpan.
21:14.3
O, naglalatik-latik eh.
21:21.6
Agoto mang amoy, mga kabayan.
21:23.7
Naliyok ng tiyang ko.
21:34.0
Hmm, okay na ito mga kabayan, oh.
21:41.4
Ang ating talapya.
21:47.5
Lapot na ang sabaw.
21:49.8
Sasarap po ang ano niyan.
21:50.9
Hindi natin masyadong iigahin.
21:53.0
Tanguhin na natin.
22:04.0
Oh, lagyan natin ang talong sa ibabaw.
22:25.2
Tanggal ang umay sa karne, mga kabayan.
22:28.9
Magsasatalong muna at talapya.
22:33.0
Lagyan natin ang sos.
22:34.0
Lagyan natin ang talapya with talong.
22:43.3
Ah, minugasan po natin ang awalay.
23:05.4
At luto naman tayo dito ng ating istopado.
23:09.0
Leftover na lechon.
23:10.8
So, hindi na po natin kailangan mag-isa at mamantikan.
23:13.3
Lagyan natin ang ating lechon.
23:14.2
Lagyan na natin rekta sa kawalay.
23:18.2
Lagyan natin ang sibuyas.
23:26.6
Lalagay po tayo ng fine apple juice.
23:37.0
Pwede rin po kayong gumamit ng suka.
23:39.3
Kung gusto nyo po kayo suka.
23:41.3
Lagay po tayong toyo.
23:51.4
Lagay po tayo ng pamintang buo.
24:04.3
Aglulat po tayo ng aromatics.
24:08.2
tahong ng laurel.
24:11.7
Aglulat po tayo ng tahong ng laurel.
24:12.4
Mga tatlong pirahong.
24:13.3
meron po tayo ditong
24:21.3
sangke o sibot kung tawagin
24:23.4
ng iba, lagay natin
24:25.2
para sa aromatics
24:26.4
lagay din po tayo ng
24:32.0
tamang sabaw lang
24:35.9
maglalagay din po tayo
24:42.2
dapat po ay isang kaka
24:44.5
ang gagamitin ko dito, yung may natamis na baaw
24:46.8
kaso matagal po yung lumambo
24:48.4
matagal po matunaw
24:49.6
tutunawin sana natin sa bukod na kawala
24:52.4
pwede rin po kaya gumamit ng asukal
24:54.2
pwede rin po ang brown sugar
24:55.7
kasi malambot na po yung ating litsyon
24:58.2
hindi natin pwedeng tagal ang luto nyan
24:59.9
at ba magkalasog-lasog
25:01.3
haluin lang po natin
25:12.0
para ding litsyong paksi
25:15.3
kasi wala lang siyang
25:20.7
alright, pakuloyin po natin
25:28.4
at pag kumulo, lalagay natin yung pandesal
25:32.4
kapag malambot-lambot na yung balat
25:35.1
lalagay natin yung pandesal
25:47.0
salin na po natin sa lagyan
25:51.8
at maya-maya ay tayo mag-ahay na
25:53.7
pag naluto yung estupado
26:12.0
ito ang ating mga aluwage
26:27.4
pwede na po natin ilagay yung saging
26:29.4
at yung ating pandesal
26:31.6
ito yung mga kabayan
26:37.9
ng mga lola at lolo ko
26:44.0
leftover lang po yung
26:46.0
pero pwede rin po kayong
26:47.0
gumamit dito ng pata ha
26:52.0
hindi na po natin yan tatakpan
26:54.0
kaya lalagay natin po makuluan
26:56.0
at maiga-iga yung sabaw
26:58.0
sisipsipin po yun ang saging
26:60.0
at saka nung pandesal
27:12.0
bangaw mga kabayan
27:14.0
talagang amoy na amoy
27:15.0
yung palaw na mga lolo ko eh
27:17.0
gaya ito noon na mga kabay
27:18.0
sa palayok po ito niluluto
27:22.0
kaya pagka niluluto
27:23.0
ay parang ano sya
27:24.0
mabangong mabangaw
27:25.0
amoy na amoy ganoon
27:27.0
ito isa sa classic batangas recipe
27:29.0
yan shout out po sa nakakakilala lang
27:33.0
na mga kababayan natin
27:35.0
ayan o yung pandesal o
27:51.0
kita nyo naman quality
27:53.0
hindi na po natin niluto ito sa palayok
27:55.0
at dahil malambot na yung ating lechon
27:58.0
eh baka magkalasog-lasog
27:60.0
kung pata ang gagamitin nyo
28:03.0
maganda po sa palayok
28:04.0
para dahan-dahan syang lumalambot
28:07.0
pero parehas din lang
28:09.0
masarap din nun ito
28:10.0
lalo na yung leftover na lechon
28:16.0
pwede naman natin patay ng apoy
28:20.0
higa na yung sabaw
28:24.0
yan o ang ating classic batangas estupado
28:31.0
ng mga batanggen nyo
28:42.0
nanguwi na o natin
28:46.0
at ipaghahain natin yung ating mga aluwagi
28:48.0
yan o yung mga kamag-ano ko
28:50.0
yung mga pinsang buo ko
28:54.0
sila na raw ang gagawa ng kubo
28:58.0
yung luma nating kubo
29:01.0
papaayso natin yun
29:04.0
para pagka may bisita
29:08.0
salusalo tayo doon
29:12.0
yun na mga kabayan
29:14.0
ang ating estupado
29:34.0
so yan mga kabayan
29:36.0
naghahain na tayo din eh
29:38.0
at tatawagin natin yung ating mga aluwagi
29:41.0
crispy fried tawilis
29:43.0
ginataang talapya with talong
29:49.0
pandesal at saging
29:51.0
isaw-sawan na rin tayo dito at
29:55.0
rice cooker na kanin eh
29:57.0
sigurado mapapalabat tayo
30:01.0
thank you Lord sa blessing
30:13.0
maghugas ka ng kamay kung gusto
30:15.0
mo kayo magsaka ul
30:23.0
yung teratera yung lechong terarare
30:25.0
kailangan ko estupado
30:27.0
oh siya may mabubunta makakain tayo
30:29.0
ah siya may pandesal eh
30:31.0
maganda na ba ang mga
30:39.0
dyan dagdagan mo yung puhan no
30:43.0
parang masarap yung pang
30:45.0
ano talagang talapya
30:57.0
ah talapya masarap
31:01.0
ay naglalangis lang siya
31:03.0
talapya parang ano eh
31:41.0
Ito yung mga kanilang tawid eh.
31:43.0
Wala nang maaari na lahat.
31:45.0
Parang, parang tamba.
31:47.0
So, ito pala yung tamba.
31:59.0
Ang sarapan ng papakain.
32:06.0
Ano yung pinakakain?
32:11.0
Ito yung lamin na bilis.
32:33.0
So, iyan mga kabayan.
32:35.0
Meron lang poste dito na gagamitin.
32:39.0
Para ma-extend at ma-repair na yun.
32:41.0
Ito yung ating kubo na luma.
32:50.0
Tapos ay papaltan din po yan ang bubong.
32:53.0
Ayuso na yung bubong.
32:57.0
So, ayan. Hanggang dito na lang tayo mga kabayan.
32:59.0
At maraming salamat po ulit sa inyong panonood.
33:01.0
At pagtangkilik ng ating mga video.
33:04.0
Iingat po lagi tayong lahat mga kabayan.
33:06.0
At God bless po sa ating lahat.
33:08.0
Sana po ay magkita kita tayo ulit.
33:10.0
Sa susunod ko pang mga videos.
