Tulya at Green Beans, Carrots: Para sa Babae, Anemia, at Pampalakas. - Luto ni Doc Liza Ong
00:59.4
Para, siyempre, pag araw-araw ito kinain natin, ah, mananawa tayo eh.
01:05.8
Okay, umpisahan na natin. Mag-gisa na po tayo.
01:09.2
So kailangan talaga, okay, so ibabalik natin yung pag-gigisa natin doon sa tulia na may gulay.
01:15.8
Inuulit ko po ang ating nudutuin, tulia na may gulay, mayayaman sa iron at vitamin D-B's.
01:22.3
So umpisahan na po natin yung pag-gigisa dito sa ating sibuya.
01:26.2
So ilakas ko lang yung ating apoy.
01:29.4
Gisa na po natin yung sibuyas, luya, yan, at isusunod natin yung ating bawang.
01:39.9
Okay, so meron tayo. Ito po yung mga aromatics natin.
01:43.9
So bawang, mga pangpalasa.
01:47.8
Yan, so habang ginigisa natin, alam nyo po ba, ngayon ko lang nalaman na napakasustansya pala ng tulia,
01:55.2
ng halaan o ng badoy.
01:59.4
iba't iba ang laki, iba't iba ang bigat, tapos yung buhay niya, alam nyo,
02:04.8
from 1 year to 500 years, nabubuhay pala ito.
02:08.9
Pero higit sa lahat, napakayaman niya sa vitamin D's.
02:13.7
824% ng pangangailangan natin.
02:17.0
Para saan ba ang vitamin B?
02:19.2
Eh, kailangan natin yun para sa paggawa ng RBC.
02:23.0
Yung red blood cell, siya yung nagdadala ng mga oxygen sa buong katawan natin para lumakas.
02:29.4
So isama natin sa paggigisa yung ating tulia.
02:35.0
Yan, sinama na po natin.
02:37.4
At titimplahan natin ng asin.
02:40.1
Pwede pong asin, pwedeng patis, kung ano po yung gusto nyong panimpla.
02:46.2
Tapos ang maganda pa, dito sa ating tulia, bukod sa mayaman sa vitamin D's, ano, so lalakas ko lang.
02:54.3
Bukod dun sa mayaman siya sa vitamin D's,
02:59.4
yan, timplahan muna natin.
03:03.4
Yan, timplahan natin.
03:06.7
Lagyan po natin ng kaunting patis or asin.
03:11.6
At lalagyan din natin ng tubig.
03:15.3
Yan, kasi papabukahin natin yan, eh.
03:19.0
Pwede nyo na pong isabay yung inyong mga gulay.
03:22.9
So nilagyan ko lang ng konting tubig para hindi masunog yung ating mga aromatics.
03:27.4
So isabay nyo na po yung ating gulay.
03:29.4
Yung green beans, yung green beans natin kailangan lutong-luto yan.
03:35.7
Yun po ang sikreto ng green beans, para hindi maging mahangin yung ating chan.
03:41.6
So kailangan siya lutong-luto.
03:44.5
Tapos isama na rin po natin yung ating mga gulay, katulad ng okra.
03:51.8
Sama nyo na rin po yung ating patatas.
03:57.4
Ang carrots naman, pwede hong hilawag.
03:59.4
Hilawang carrots.
04:00.6
Pero kung gusto nyo na rin isama sa pagpapakulo, pwede na rin yan.
04:07.8
So dagdagan pa natin ng tubig.
04:10.8
Timplahan nyo po ng more asin.
04:14.7
Alam nyo po ang maganda dito sa niluluto natin.
04:17.8
Sabi nga natin, para dun sa mga breastfeeding mothers.
04:21.9
Kasi lahat po ng pangangalangan nyo ng vitamin Bs na nito po.
04:27.3
Higit pa dyan, may omega-3 fatty acids.
04:29.4
May DHA, EPA, kaya bagay na bagay dun sa nanay at tsaka dun sa sanggol.
04:36.5
Iorn, syempre maraming nawalang dugo, hindi ba?
04:39.4
Tsaka kahit sa mga bata na nanghihina, iwas aninya.
04:43.8
Lalo na sa mahihirap na bansa.
04:45.9
Ito rin ho, may vitamin C.
04:47.6
Kahit hindi siya plant, may protina pampalakas.
04:51.2
Tapos yung choline.
04:52.5
Choline, ang isa po sa mayaman sa choline, itlog.
04:55.5
Pero mayaman din ho ang ating halaan.
04:59.4
Kung may fatty liver disease kayo.
05:01.9
At dahil seafood to, may iodine tsaka selenium.
05:06.7
Huwag po kayong matakot.
05:08.3
Second lowest concentration of mercury to.
05:12.0
Kaya pwede po sa nagbe-breastfeeding.
05:14.1
Actually, kasama po ito sa mga tinatawag nating clean seafood.
05:18.9
Alamin nyo lang na yung pinagpunan, e wala pong red tide.
05:22.4
Dung panahon na bumili kayo.
05:23.8
So pwede sa heart, omega-3 fatty acid nyo.
05:27.1
Vitamin B sa brain.
05:29.4
Iwas lang po kung may allergy kayo sa halaan, sa badoy, sa tulya.
05:36.1
Iwasan nyo lang po.
05:37.5
Kasi malalaman nyo naman.
05:38.8
Tsaka yung tinatawag nga nating food poisoning.
05:42.1
So bubuka na yan.
05:43.7
So sabay-sabay nang lalambot yung ating mga gulay.
05:47.4
Para maiba po, di ba, the usual nga ang alam lang natin.
05:52.1
Yung nilagyan lang ng papaya o kaya ng sili.
05:56.3
So ang maganda po sa green beans.
05:59.4
Lutuin lang mabuti.
06:00.4
Mayaman po sa fiber.
06:01.8
So maganda sa heart, sa LDL natin, sa tiyan.
06:06.2
Low po ang FODMAP nito.
06:08.2
Kaya kailangan lutuin din natin mabuti.
06:11.8
Maganda po siya sa tiyan.
06:13.7
Pwede po sa buntis dahil may folate sa buto.
06:17.8
Vitamin K, calcium.
06:19.5
At saka kaya po bagay sa pregnant o ng anak.
06:24.3
Nagpapabawas po ito ng lungkot.
06:26.1
Kasi dahil maraming folate, mapapababa niya yung homocysteine.
06:29.4
So pag mababa yung homocysteine, mas tatas yung serotonin tsaka yung dopamine natin.
06:35.4
Tapos yun na nga, iron.
06:37.3
Mayaman din po ang green beans sa iron.
06:40.1
Hindi kayo magkaka-anemic.
06:41.8
At tsaka yung green niya, yung chlorophyll niya.
06:45.0
Yan, anti-cancer.
06:46.9
So nakikita nyo, naluluto na.
06:50.5
So sabay-sabay na silang naluto.
06:53.1
Ang pagkakaiba po nitong niluto natin,
06:56.0
lalagyan natin ng, para maiba po yung lasa.
06:59.4
Lalagyan natin ng tomato sauce.
07:03.4
So nilagyan natin ng tomato sauce.
07:10.4
Kung gusto nyo more soup, hindi ba?
07:12.7
Pag nagbe-breastfeeding, gusto natin maraming maraming soup.
07:17.4
Yung nilagay ko mga half cup, kalahating tasa ng tomato sauce.
07:25.9
Pwede po more, depende sa panglasa nyo.
07:29.4
Katulad natin, gusto natin malasa.
07:32.9
Tapos, yung okra antioxidants.
07:35.7
So, anti-cancer pa.
07:37.9
May mga phenolic compounds to.
07:40.3
Meron pong catechins, quercetin.
07:43.7
Tapos po, maganda din sa pregnant at breastfeeding dahil dun sa folate.
07:48.8
Pang low blood sugar to.
07:50.5
High fiber para sa heart.
07:52.8
Tsaka maganda ho sa buto.
07:55.8
The usual, alam nyo na yung carrots.
08:00.0
Tapos, vitamin C, iron, biotin.
08:04.5
Pang paganda ho ng buhok.
08:05.7
Kasi hindi ba, pag bagong panganakan, lalagas yung iyong buhok.
08:11.1
Yung patatas po, pwede pong patatas.
08:14.0
Pwede rin pong kamote.
08:15.3
Depende kung ano yung mas gusto nyo.
08:17.3
And, sa bandang huli, lalagyan natin ng kinchay or celery.
08:25.1
Aromatics po ito.
08:26.2
At saka, para maiba, yung lasa.
08:29.4
Nung ating sabaw.
08:32.3
Ang maganda sa kinchay, may vitamin K, A, C, vitamin A, vitamin C.
08:39.9
Meron din po siyang potassium, antioxidants.
08:43.2
Tapos, so ito pong pin-repair natin.
08:46.6
Sabi ko nga, breastfeeding.
08:49.0
Mas dadami yung kanilang milk.
08:50.8
Pang lactation diet po ito.
08:54.6
Yes, pwede rin po ito sa mygird.
08:57.7
Sabi ko nga, maganda ito.
09:00.3
Kasi, low FODMAP to.
09:04.5
So, ang ganda-ganda nitong niluto natin.
09:08.0
Ibang klaseng luto.
09:10.3
Ngayon ko nga lang ho na research.
09:13.0
Na napakaganda pala ng clams, ng tulia, ng halaan.
09:18.9
Kasi, very nutritious.
09:21.0
Maraming salamat po.
