00:30.0
Lagyan natin ng asin.
00:34.9
Uy, may pangibis.
00:35.9
Ganyan pala yung dahon ng laurel.
00:38.5
Muputok-putok to pagka...
00:39.8
Anyway, pakuloyin lang natin yan hanggang malambot na malambot na.
00:44.2
Siguro around mga 40 to 45 minutes.
00:47.1
Tapos balikan niyo ako dito.
00:51.1
Malambot na kaya ito?
00:52.4
Ay, oo, malambot na yan. Pwede na yan.
00:56.2
Set aside natin kasi kailangan natin palamigin.
00:58.5
Habang pinapalamig natin yan,
01:00.0
kailangan natin ng patatas.
01:11.7
Browning my yard, po!
01:14.9
Tapos sa same tubig kung saan natin iluto yung manok para malasa rin,
01:18.5
pwede natin lutuin yan.
01:20.5
Ano yung manok pa pala dun?
01:22.0
Ano pa pala dyan?
01:23.3
Yan, kung kailangan dagdagan ng tubig, dagdagan nyo.
01:25.5
Pero lutuin lang natin ito hanggang pwede na siyang durugin.
01:29.2
So, yung patatas.
01:29.9
Yung patatas natin palagay ko okay na.
01:31.9
I think it's alright.
01:34.0
Kung may masama dyan mga kunti paminta,
01:35.9
okay lang yan, pre, kasi yung paminta na yun malambot na yan, diba?
01:38.9
Kailangan nyo na ito or any way para madurugin yung patatas nyo.
01:42.8
Pwede yung typical na potato masher na lang.
01:44.5
Pero dito, basta importante durug-durug kasi walang binder to.
01:47.9
Ito rin mismo yung ano sa kanya, yung magbabind na sa kanya yung patatas.
01:51.2
I-squish natin dahan-dahan.
01:54.9
Maganda dito, na-ensure na durug na talaga.
01:56.8
Isa pang maganda dito,
01:57.7
may iwan yung mga balat, pare.
01:59.9
Tignan mo, tignan mo, diba?
02:03.1
Ang tawag pala dito, kung gusto nyong bumili na ito,
02:11.9
Ngayon, yung manok natin, eto na siya.
02:16.6
Kuha tayo ng tesguan para di matesbo.
02:19.9
Tesguan para di marumihang, pare.
02:22.1
Tumano, kihimay natin na tatanggalin natin yung laman,
02:24.3
pero hindi natin dudrugin.
02:25.4
Ang importante lang, matanggal siya sa butaw ng malinais.
02:28.8
Itong tuhod, kahit gusto kong sip-sipin yan,
02:31.7
hindi yan kailangan sa recipe nito.
02:34.0
Mahirap sip-sipin yan pag kasama doon, diba?
02:36.2
Purong-purong laman lang talaga.
02:37.3
Kung may buto, tanggalin nyo.
02:38.7
Ang linis ng butaw.
02:39.7
Yung buto, huwag nyo tatapon, ha?
02:41.2
Mas maganda kung ang gagamitin nyo dito ay malalaking drumstick
02:43.9
kasi mas malalaking drumstick, mas marami siya ng laman, pare.
02:47.2
Eto rin siya, pare.
02:53.4
Siyempre, kailangan natin ng konting,
02:55.2
konting herb lang.
02:57.4
Pwede kayo maglagay ng kung ano-ano pa dyan.
02:59.2
Gusto nyo mga dried basil, mga ganyan.
03:09.3
Doktor na naman ako.
03:16.0
It's Lamutak time.
03:17.5
Yung manok, medyo hiblah-hiblahin nyo lang ng konti.
03:20.6
Pero maganda yan na medyo tiangki.
03:24.8
Tapos kailangan tikman nyo muna to.
03:26.1
Kasi wala na kayong pagkakaroon.
03:27.4
Taon na ayos siya pahintimpla na ito.
03:33.0
Buwi na natin to.
03:34.0
Siguro hindi nyo talaga tinapon to.
03:35.7
Nakinig sana kayo sa akin, ha?
03:38.3
Kuha kayo ng isang ganyan.
03:40.5
Tapos bulahin nyo na.
03:41.3
Kunin nyo na yung shape na gusto nyo.
03:42.5
Kailangan magmukha siya parang hita.
03:44.6
Ang galing-galing mo.
03:45.4
Ang galing-galing mo talaga.
03:46.8
Ang macho-macho mo.
03:48.4
Ang galing mo magdota.
03:51.0
Mukhang lakas nung tinker mo.
03:53.0
Kahit naglalakad.
03:56.6
Isaksak nyo dayan.
04:04.0
Isang ano na yun.
04:04.8
Isang ulam, isang kanin.
04:06.2
Yan nga yung matindi doon.
04:09.7
Isaksak ang butaw.
04:11.9
Tapos bilogin ulay.
04:14.4
Siguro mga ganyan lang.
04:16.3
Ito masyado malaki.
04:17.4
Ang dali lang na itong gawin.
04:18.6
Tsaka nakakatawa ito.
04:19.9
Pakain nyo sa mga anak nyo.
04:20.7
Nakatago yung gulay.
04:22.2
Ngayon pag ayaw pa rin, sungal-ngalin nyo.
04:23.9
Ako dati sinusungal-ngalin.
04:25.0
Mga bata ngayon bawal na sungal-ngalin.
04:27.9
Sabantalan dati, tayo.
04:29.4
Hindi mo naman kita remote, sungal-ngal ka kagad eh.
04:31.5
Tsaka tipid ngayon magkaanak dati.
04:33.3
Kasi nung bata tayo, malaking gasas ng mga magulang natin sa hangar at sa kawalis.
04:37.4
So meron tayo ditong harina, breadcrumbs, tsaka apat-itlog.
04:47.5
Hoy! Hoy! Hoy! Hoy! Hoy! Hoy! Hoy!
04:49.4
Jerome, edit mo yun ah.
04:53.3
Pag narinig nyo po yun, mali po yung ginagawa nyo.
04:56.0
So kuha tayo isa.
04:57.3
Nagayon natin yung sa harina.
04:58.8
Meron tayong kutsara dito, gaganyan lang natin.
05:01.8
Kasi dapat ano te, medyo maingat na kayo dito.
05:03.8
Kasi maari pa rin yung ano to, madurog to.
05:06.0
Kunti ng tak-tak lang.
05:08.9
Ganun lang din, basain nyo.
05:10.6
Kailangan walang dry spots ah.
05:12.1
Dahan-dahan yung kunin.
05:14.0
Ganyan sa breadcrumbs.
05:17.3
Pwede nyo siyang pangganyanin.
05:19.4
Ma-ensure na kumapit yung breadcrumbs.
05:22.0
Nagayon na natin dyan.
05:23.1
Tapos ganun lang uli.
05:28.4
Tapos habang ginagawa nyo to,
05:29.5
dahil meron na kayong nakapainit na mantika.
05:34.1
Pag binuhat nyo pala to, huwag pa ganito ah.
05:37.8
Check mo na natin kung mainit na.
05:44.3
So prito lang natin to hanggang maging...
05:57.6
Pero teka lang may kulang pa yan.
05:59.1
Gawa tayo ng mabilis na ketchup.
06:03.0
Ladies choice para masarap.
06:05.0
Konting gatas na hindi panis.
06:09.2
Yung cowhead kaya talagang ulo ng kaw yan?
06:15.3
Spring onions, pari.
06:16.3
Kung ayaw nyo nito,
06:18.1
Kahit di na masyadong pino.
06:19.4
Kasi iyaano naman natin yan.
06:23.1
pero honey lalagay ko dito.
06:24.8
Kasi nadampot ko.
06:37.8
Plating na natin ito.
06:46.4
Tikpa na natin yan.
06:47.9
Jerome, slow mo ka muna.
07:17.3
Nakusok-usok pa oh.
07:19.2
It's smoking, somewhat.
07:24.2
Party na mo yung gitna.
07:25.3
Ang daming laman, oh.
07:26.9
Ang daming laman, pari.
07:28.9
Maganda yung ratio ng patatas
07:32.1
Ramda mo yung karne,
07:33.2
ramda mo rin yung patatas.
07:34.7
Para mapatunayan yan.
07:35.8
Kali ka dito, George.
07:42.4
Hindi, hindi mainit yan.
07:43.2
Ami, diligan dito.
07:44.2
Hindi naman mainit yan, eh.
07:45.1
Ami, hindi magpapatunay.
07:46.0
Ami, hindi magpapatunay na hindi mainit yan, oh.
07:55.5
parang hindi nyo na makailangang ilagay sa buto.
07:58.3
meron ka na rin naman buto dyan, eh.
08:00.1
Andiyan na rin naman yung buto, eh.
08:01.8
So, gamitin nyo na.
08:03.8
Alam mo, maganda dito.
08:04.9
Ako, bilang tatay na,
08:06.2
naghahanap ako ng mga paraan para
08:08.0
mapakain yung anak ko.
08:10.6
Kasi, syempre, mga bata,
08:11.7
picky eaters yan, mga kaya.
08:12.6
So, kapag nakita nila na
08:14.1
appealing yung itsura,
08:15.4
kakainin nila, diba?
08:17.2
napakain nyo, pare.
08:19.0
Ibig sabihin yan,
08:19.7
magaling na kusinero.
08:20.5
Kasi, magaling na kusinero kayo.
08:22.2
Kasi, bata ang talagang
08:23.8
totoong food critic.
08:25.4
Sina talaga ang totoong
08:27.0
At saka, walang ano-ano.
08:28.5
Walang cover-up, cover-up.
08:30.4
sasabihin talaga sa'yo ng bata.
08:32.2
gusto to ng anak ko.
08:33.6
Although, syempre,
08:34.1
ang request niya,
08:34.6
medyo bawasan daw ng kunting
08:37.4
eh, pangkaraniwan naman sa
08:38.7
sa bata yun, diba?
08:39.7
Ano pa ba pwede mo ilagay diyan?
08:42.1
Pwede mo ilagay diyan.
08:44.9
Pero, huwag naman.
08:47.6
Huwag naman ganun, diba?
08:49.2
simpleng-simpling luto lang ngayon.
08:51.1
Sana na-enjoy nyo,
08:54.9
Matutuwa ang anak mo
08:56.8
kung kinakausap ka pa niya,
08:58.4
Pati nanay, tatay,
08:59.3
pinsan, kuya, ate,
09:00.5
at yung nagtitinda ng balot
09:02.5
I love you all, mga inaanak.
09:30.5
Thank you for watching!
