Tuna Delata, Kamatis, Bell Pepper: Para sa Puso at Anti-Kanser. - Luto ni Doc Liza Ramoso-Ong
00:42.7
at ang ating kamatis.
00:53.3
Kunti lang yung nalagay nating oil.
00:57.1
Kung yung inyong...
01:02.4
yung hindi dumidikit, pwedeng konti lang ang gagamitin nating oil.
01:09.2
At isama na rin natin sa paggisa yung ating kamatis.
01:14.6
Okay. Para maluto sila mabuti.
01:19.2
Okay. So, napakabango na
01:21.3
ang ating bawang, sibuyas, kamatis.
01:26.6
Yan ang ating aromatic.
01:28.9
Okay. So, lutoin lang mabuti itong ating kamatis.
01:36.4
Yung kamatis, kailangan lagyan ng konting oil para mas lumabas yung kanyang lycopene.
01:42.7
Actually, fruit talaga ang kamatis, eh.
01:45.7
May calcium, may vitamin C, may folate, may vitamin K, at vitamin A and C.
01:51.8
Hugasan lang mabuti kasi dahil nga sa nipis ng balat niya, eh yung iba, nagagamitan ng pesticide.
01:58.7
So, dahil nga sa nipis ng balat niya, eh yung iba, nagagamitan ng pesticide.
01:58.9
Dapat hugas na hugas.
02:00.6
Ang benefit niya,
02:02.2
ang benefit niya talaga, meron siyang lycopene.
02:07.9
Yung kanyang lycopene, eh para sa puso natin.
02:11.1
At siya yung anti-cancer.
02:13.4
Maganda din sa balat itong kamatis kasi mayaman sa vitamin A.
02:18.3
At vitamin C na mga antioxidant.
02:21.6
At sa buto, meron siyang calcium, tsaka vitamin K.
02:25.2
Sa heart naman, may vitamin B, potassium.
02:28.9
Nagpapababa ng cholesterol, tsaka ng ating blood pressure.
02:33.2
May fiber, may potassium, vitamin C, at choline, at folate.
02:37.9
Lahat po yan nakakatulong doon sa ating puso.
02:42.8
At sa mata, syempre, may vitamin A.
02:46.2
Pwede nyo na rin isama yung inyong bell pepper.
02:52.7
At habang ginigisa natin,
02:54.7
so, vitamin A para sa ating mata.
02:58.9
Anti-cancer, vitamin C, at anti-oxidant.
03:02.8
Pwede po ito sa diabetic ang ating kamatis kasi may fiber.
03:06.6
Anti-constipation pa.
03:10.8
Ito namang ating tuna.
03:12.2
Alam nyo ba ang tuna de lata?
03:14.4
Siksik ho sa nutrisyon ang ating tuna de lata.
03:19.1
Kasi may vitamin B12.
03:21.2
Para sa paggawa ng red blood cell, yung vitamin B12.
03:26.7
Tsaka sa heart, may omega-3.
03:28.9
Fatty acid, pampababa ng bad cholesterol.
03:32.8
O yung pinatawag natin na LDL.
03:37.4
So, nakita natin may konting sabaw siya.
03:40.0
Ang pinili ko yung water-based.
03:42.0
Pero pwede din yung oil-based.
03:43.6
Depende sa tuna na gusto ninyo.
03:48.0
Alam nyo ba, doon sa pag-aaral ng WebMD,
03:51.9
nag-aaral sila ng 40,000 nakababaihan.
03:56.8
Kumakain ng tuna.
03:58.3
Ilang beses sa isang linggo.
04:00.1
Tapos napansin nila, bumaba ng 68% yung risk ng pagkakaroon ng dry eye.
04:06.8
So, maganda ito sa retinal health ng ating mata.
04:10.1
Eh, kasi nga may omega-3 fatty acid.
04:13.1
Tapos, nagpapababa din ang risk ng cancer.
04:16.1
Dahil nga doon sa kanyang anti-oxidant na omega-3 fatty acid
04:19.8
na nagpapababa ng risk o paglaki ng tumor cells at mga pamamaga.
04:27.1
Sa mga gustong magpapababa,
04:28.2
ito po o, yung laman ng tuna.
04:31.2
Siya yung lean meat.
04:35.2
Puro protina, pero low-calorie.
04:38.2
So, matagal kang busog.
04:40.2
Kaya doon sa mga gustong magpapababa,
04:42.2
ito yung makakatulong sa inyo.
04:46.2
Siya po yung pagkain na may vitamin D.
04:48.2
Para sa inyong buto at immunity.
04:51.2
So, paglaki ng bata, kailangan nila ng vitamin D.
04:55.2
May minerals din.
05:02.2
Kasi seafood nga to.
05:04.2
So, ang ganda, di ba?
05:05.2
Itong ating bell pepper, kaya siya yellow.
05:08.2
Una, green yan eh.
05:10.2
Tapos, nagiging red.
05:12.2
So, yung red, yung pinakamaraming beta-carotene.
05:15.2
Pero ang bell pepper natin ha, mayaman yan.
05:22.2
Anyway, habang niluluto, pwede ho natin siyang pigaan ng?
05:30.2
Pwede pong lemon.
05:32.2
Pwede pong kalamansi.
05:34.2
Kung wala tayong lemon.
05:35.2
Eh kasi, magtanim ka lang nga sa bakuran mo ngayon.
05:38.2
Marami ng lemon o kalamansi na makukuha.
05:43.2
Ito yung magsisilbing pang palasa.
05:50.2
Actually, masarap kasi itong tuna de lata kapag nilalagyan mo ng kalamansi
05:57.2
Kung ano ho ang meron kayo dyan sa likod bahay, yun na lang yung gamitin nyo.
06:01.2
Tapos, lagyan na rin natin ng konting pepper.
06:10.2
Pag gusto nyong mas masabaw pa, pwede kayo magdagdag ng konti pang water.
06:16.2
Anyway, water based yung inano natin eh.
06:21.2
Pwede nyong lagyan ng konting sugar kung gusto nyo.
06:25.2
Para mas manamis-namis.
06:28.2
Tapos, yung water based kasi less yung kanyang sodium.
06:34.2
Kaya, para mas may kulay, pwede nyong lagyan ng konting toyo at hahaluin.
06:41.2
So, itong ating bell pepper, mayaman sya sa vitamin C para maabsorb yung iron.
06:47.2
At saka, mabilis na paggaling ng sugat.
06:50.2
Pwede po sa diabetic kasi marami syang fiber.
06:54.2
So, mas mabagal yung absorption ng sugar.
06:57.2
May vitamin B6 sya.
06:59.2
Pyridoxine para sa paggawa ng red blood cells.
07:03.2
Sabi ko nga, itong niluto natin, bagay to sa anemic.
07:06.2
May vitamin K1 din sya para sa blood clotting at sa buto.
07:11.2
May vitamin E, antioxidant.
07:14.2
At meron din syang lutein.
07:16.2
Marami sya yung mga lutein, capsantin, biolasantin, quercetin, luteolin.
07:22.2
So, para sa mata.
07:23.2
At the same time, antioxidant.
07:26.2
So, ito na po yung finished product natin.
07:28.2
Napakadaling lutuin.
07:32.2
Ganun lang kasimple.
07:33.2
Ang maganda kasi sa dilatang tuna, eh pagbigla kayong hindi nakapamalengke,
07:40.2
pwedeng almusal, tanghalian, hapunan.
07:43.2
So, meron na kayo agad na mailuluto.
07:47.2
Pero masustansya para sa nanay, sa bata, at sa tatay din.
07:52.2
So, kumpleto pang buong pamilya.
07:54.2
Pag gusto nyong gumanda, ito din yung mas kainin ninyo.
07:58.2
Diba, gusto natin mga 2 to 3 times a week nagsiseafood tayo.
08:03.2
So, yan na po yung finished product.
