Tuna Delata, Kamatis, Bell Pepper: Para sa Puso at Anti-Kanser. Luto ni Doc Liza Ramoso-Ong https://youtu.be/_C4MtaL_8hE

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Magluluto tayo ng tuna de lata, ginisa, may sauce, lalagyan natin ng bell pepper, kamatis at pipigaan natin ng kalamansi.

Actually, anti-cancer recipe din to.

So, umpisahan na natin.

Pag ganitong pecha de peligro, minsan nakakatulong itong mga de lata sa atin.

Painitin yung konting mantika at igigisa na natin yung ating bawang at sibuyas.

Pati kamatis at bell pepper.

Yan. Okay.

So, unahan natin ang ating sibuyas,

ang ating bawang,

at ang ating kamatis.

Yan.

Okay.

Kunti lang yung nalagay nating oil.

So, depende.

Kung yung inyong...

frying pan,

yung hindi dumidikit, pwedeng konti lang ang gagamitin nating oil.

At isama na rin natin sa paggisa yung ating kamatis.

Yan.

Okay. Para maluto sila mabuti.

Okay. So, napakabango na

ang ating bawang, sibuyas, kamatis.

Yan ang ating aromatic.

Okay. So, lutoin lang mabuti itong ating kamatis.

Yung kamatis, kailangan lagyan ng konting oil para mas lumabas yung kanyang lycopene.

Actually, fruit talaga ang kamatis, eh.

May calcium, may vitamin C, may folate, may vitamin K, at vitamin A and C.

Hugasan lang mabuti kasi dahil nga sa nipis ng balat niya, eh yung iba, nagagamitan ng pesticide.

So, dahil nga sa nipis ng balat niya, eh yung iba, nagagamitan ng pesticide.

Dapat hugas na hugas.

Ang benefit niya,

ang benefit niya talaga, meron siyang lycopene.

Okay.

Yung kanyang lycopene, eh para sa puso natin.

At siya yung anti-cancer.

Maganda din sa balat itong kamatis kasi mayaman sa vitamin A.

At vitamin C na mga antioxidant.

At sa buto, meron siyang calcium, tsaka vitamin K.

Sa heart naman, may vitamin B, potassium.

Nagpapababa ng cholesterol, tsaka ng ating blood pressure.

May fiber, may potassium, vitamin C, at choline, at folate.

Lahat po yan nakakatulong doon sa ating puso.

At sa mata, syempre, may vitamin A.

Pwede nyo na rin isama yung inyong bell pepper.

Yan.

Okay.

Sa paggisa.

At habang ginigisa natin,

so, vitamin A para sa ating mata.

Anti-cancer, vitamin C, at anti-oxidant.

Pwede po ito sa diabetic ang ating kamatis kasi may fiber.

Anti-constipation pa.

Okay.

Ito namang ating tuna.

Alam nyo ba ang tuna de lata?

Siksik ho sa nutrisyon ang ating tuna de lata.

Kasi may vitamin B12.

Para sa paggawa ng red blood cell, yung vitamin B12.

Iwas anemia din.

Tsaka sa heart, may omega-3.

Fatty acid, pampababa ng bad cholesterol.

O yung pinatawag natin na LDL.

Okay.

So, nakita natin may konting sabaw siya.

Ang pinili ko yung water-based.

Pero pwede din yung oil-based.

Depende sa tuna na gusto ninyo.

Alam nyo ba, doon sa pag-aaral ng WebMD,

nag-aaral sila ng 40,000 nakababaihan.

Kumakain ng tuna.

Ilang beses sa isang linggo.

Tapos napansin nila, bumaba ng 68% yung risk ng pagkakaroon ng dry eye.

So, maganda ito sa retinal health ng ating mata.

Eh, kasi nga may omega-3 fatty acid.

Tapos, nagpapababa din ang risk ng cancer.

Dahil nga doon sa kanyang anti-oxidant na omega-3 fatty acid

na nagpapababa ng risk o paglaki ng tumor cells at mga pamamaga.

Sa mga gustong magpapababa,

ito po o, yung laman ng tuna.

Tignan nyo.

Siya yung lean meat.

Puro protina, pero low-calorie.

So, matagal kang busog.

Kaya doon sa mga gustong magpapababa,

ito yung makakatulong sa inyo.

Vitamin D.

Siya po yung pagkain na may vitamin D.

Para sa inyong buto at immunity.

So, paglaki ng bata, kailangan nila ng vitamin D.

May minerals din.

Iron.

Vitamin D.

B6.

Potassium.

Selenium.

Iodine.

Kasi seafood nga to.

So, ang ganda, di ba?

Itong ating bell pepper, kaya siya yellow.

Una, green yan eh.

Nagiging yellow.

Tapos, nagiging red.

So, yung red, yung pinakamaraming beta-carotene.

Pero ang bell pepper natin ha, mayaman yan.

Sa vitamin C.

Anyway, habang niluluto, pwede ho natin siyang pigaan ng?

Kalamansi.

Yan.

Pwede pong lemon.

Pwede pong kalamansi.

Kung wala tayong lemon.

Eh kasi, magtanim ka lang nga sa bakuran mo ngayon.

Marami ng lemon o kalamansi na makukuha.

Ito yung magsisilbing pang palasa.

Yan.

Okay?

Ang baas.

Actually, masarap kasi itong tuna de lata kapag nilalagyan mo ng kalamansi

or ng lemon.

Kung ano ho ang meron kayo dyan sa likod bahay, yun na lang yung gamitin nyo.

Tapos, lagyan na rin natin ng konting pepper.

Pang palasa.

Yan.

Pag gusto nyong mas masabaw pa, pwede kayo magdagdag ng konti pang water.

Anyway, water based yung inano natin eh.

Ginamit natin.

Pwede nyong lagyan ng konting sugar kung gusto nyo.

Okay?

Para mas manamis-namis.

Tapos, yung water based kasi less yung kanyang sodium.

Kaya, para mas may kulay, pwede nyong lagyan ng konting toyo at hahaluin.

So, itong ating bell pepper, mayaman sya sa vitamin C para maabsorb yung iron.

At saka, mabilis na paggaling ng sugat.

Pwede po sa diabetic kasi marami syang fiber.

So, mas mabagal yung absorption ng sugar.

May vitamin B6 sya.

Pyridoxine para sa paggawa ng red blood cells.

Sabi ko nga, itong niluto natin, bagay to sa anemic.

May vitamin K1 din sya para sa blood clotting at sa buto.

May vitamin E, antioxidant.

At meron din syang lutein.

Marami sya yung mga lutein, capsantin, biolasantin, quercetin, luteolin.

So, para sa mata.

At the same time, antioxidant.

So, ito na po yung finished product natin.

Napakadaling lutuin.

Tapos na?

Yes, tapos na.

Ganun lang kasimple.

Ang maganda kasi sa dilatang tuna, eh pagbigla kayong hindi nakapamalengke,

pwedeng almusal, tanghalian, hapunan.

So, meron na kayo agad na mailuluto.

Pero masustansya para sa nanay, sa bata, at sa tatay din.

So, kumpleto pang buong pamilya.

Pag gusto nyong gumanda, ito din yung mas kainin ninyo.

Diba, gusto natin mga 2 to 3 times a week nagsiseafood tayo.

So, yan na po yung finished product.

Okay.

Salamat po.