Tapsilog at chicken ala king at iba pangmasasarap na pagkain ala 5 star quality sa street ng Malabon City Chokoy's Tapsilog

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Ito kasing lugar namin, Esquinita lang to.

Pero kahit ganyan po yung lugar namin,

sinisigurado ko naman sa inyo na

quality at fresh yung pagkain na sineserve namin.

Eh siguradong masisayaan kayo.

Dito kayo makakatikim ng gourmet food na nasa Esquinita.

At yung lasa, eh pang five-star hotel ang quality.

Kasi ako naniniwala ako, pag masarap ang pagkain,

kahit saan ka pa, kahit Esquinita pa yan,

dadayuin at dadayuin ka ng mga tao.

Ang mga menu namin, unang-una yung bestseller namin.

Ito talaga yung pinupuntahan dito, dinadayo,

yung spicy chicken filet.

Kasi yung sauce niya, tsaka yung chicken na yan,

nagyayak pa sa sarap yan eh.

Halos magmahala niya na parang mag-asawa.

Yung single order, 95 pesos, yan yung rice meal naman namin.

Kaya kapag natikman nyo, eh siguradong babalik at babalikan nyo talaga, promise.

So sa halagang 95 pesos,

meron ka ng java rice with spicy chicken filet.

Yan yung may special white sauce namin with free unlimited soup.

Yan, wala kayong makikita ganyan sa ibang mga tapsilugan.

Promise.

Dito lang namin yan sinoserve.

Ako po si Mary Jean Austria, isa sa may-ari ng Chocoy Stapsilugan.

Dalawa po kami ng partner ko.

Ako nga pala si Bonjo Quijada, 38 years old.

Bali, ako nga pala ang chef dito.

Ako ang tigaluto na rin.

Halos lahat ako na rin ang gumagawa,

bukod sa mga helper ko at sa assistant cook ko.

Ang pangalan ng kainan namin ay Chocoy Stapsilugan.

Nagsimula talaga kami noon ng mga tapsilug, mga silog-silog meals lang yun.

Yung ino-offer namin kasi take-out lang talaga siya.

Pero ngayon, meron na kaming mga ibang mga putaheng sinoserve, mga a la carte ganyan.

Bali, yung partner ko, siya yung naka-assign sa cashier.

Nag-a-assist din siya sa mga customers.

Kumukuha ng mga order, tsaka sa mga online namin.

So meron din kami mga butter chicken.

Isa din sa special namin dito is yung pancit.

Lalo na po yung pancit canton at yung spicy pancit canton.

So pwede kayo mag-request kung anong gusto nyo.

Sweet chili, spicy.

Ang per order niyan is P150.

Pag spicy siya is P155.

Isa sa specialty namin is yung pancit.

Pwede yan pancit canton, pancit bihon, mickey bihon,

o yung tinatawag namin kombi na canton bihon.

Tapos pwede niyong i-request yan kung original.

Yan yung original lang na flavor.

Tapos pwede yung spicy, pwede yung sweet chili kung gusto nyo na medyo matamis-tamis, na maangka.

Kaya masarap ang pancit namin dito kasi dito mo matitikman yung talagang lasa eh.

Yung pancit namin dito hindi tuyot.

Medyo masosi siya.

Meron din kami mga tapsilog.

Nag-offer din kami ng tapsilog, liempo silog, pork chop silog, tocino.

Yung mga silog-silog meals, meron din po kami mga ganyan.

Matatagpuan po kami malapit sa Barangay Hall ng Longos, along Hito Street po.

Pero iskinita po kasi kami, so medyo papasok lang kayo, pangalawang bahay lang po kami doon.

Bandanggit na po kami ng Hito Street.

Pwede nyo na rin po yung ipagtanong, ituturo na lang din po sa inyo kung saan yung tsukoy stopsilugan.

Kapag nakita nyo po na may mga lamesa, may mga kumakain, doon na po kami.

Nag-iisa lang po itong may mga lamesa at ilaw.

Kainan dito sa may iskinita.

Bale, itong garahe namin, ito yung ginawa namin kusina.

Dito na rin kami nagluluto, dito rin ako nagpre-prepare ng food.

So makikita nyo yung mga pagkain nyo na niluluto din dito at saka ginagawa din dito.

Yun yung mga siniserve namin sa labas, may mga lamesa nga kami sa labas.

So doon kami nagsiserve ng mga pagkain.

Pagpunta nyo po dito, pwede kayong mamili ng mga pagkain na gusto nyo.

May mga menu po kami nakapaskel dyan sa labas.

Tapos sasabihin nyo po sa amin kung anong o-orderin nyo.

Kung ano na yung gusto nyo, kung dine-in or take-out po.

Tapos doon pa lang po namin lulutoin yung mga pagkain nyo.

So lahat ng order po dito is bagong luto.

Kung ano lang po yung in-order, yun lang din po yung lulutoin.

Hindi po kami nagpre-pre-cook ng kahit anong luto.

At saka para ma-maintain namin yung freshness at saka yung sarap ng pagkain, doon pa lang po namin lulutoin yun.

Makakasiguro kayo na bagong luto talaga.

Kasi makikita nyo yan eh.

Makikita nyo na tinitimplahan mismo sa harapan nyo yung pagkain.

Open po kami ng 7.30 ng gabi hanggang 2.30 ng madaling araw.

So nag-open po kami everyday.

Ang sarado po namin is Sunday.

Madalas po namin customer is yung mga taga dito and yung mga online orders.

Ang mga taga ibang lugar.

Kagaya ng mga taga Kaloocan, taga Navotas, taga Tundo, taga Manila.

Yung mga yun po nakatikim na rin ng food namin.

Tapos yung iba, pag natikman na nila.

At siguradong babalik at babalik pa sila.

At siguradong magsasama pa sila ng iba.

Katulad ng mga pamilya nila, kaibigan nila.

So dito talaga sila nagpupunta.

Dinadayo talaga nila.

O halimbawa na lang kahit may birthday sila.

Or may mga okasyon.

Sigurado ko babalik kayo dito sa amin.

Eh yung iba, nagpapadeliver na po.

So yung pwesto namin dito, makikita nyo po.

Naglalatag kami ng mga lamesa sa kaupuan sa labas.

So pag makikita mo dyan, yung feeling na kumakain ka literal sa labas.

Kumain kayo dito.

So mahangi naman sa labas.

Tapos makikita nyo, since open air, makikita nyo yung buwan, yung mga star.

So pwede kayo nag-overlooking.

Yung mga kumakain sa amin dito, madalas yan mga magkakaibigan, magbabarkada.

Na, o na-budget sila.

Na masasarapan sila, pero sakto lang talaga.

As in, bumili ka ng nasarapan ka, pero sa murang halaga.

Mabubusog ka na.

Mura yung price namin kasi iniisip ko na mas maigi ng mura, konti lang yung kita.

At least, dinarayo ka.

Maraming kumakain.

Pagbaga maraming nasa-satisfy na dito pumunta tayo dito sa Chacoys.

Kasi mura lang to, tapos masarap yung pagkain.

Kesa naman, magpapresyo ka ng sobrang mahal, tapos ang pupunta sa iyo.

Lima, sampu.

Hindi yun worth, at least, mura, pero marami ka napapasenta.

Yung special white sauce po namin, creamy siya and flavorful.

Yan yung talagang binabalikan dito.

Sariling gawa po yun ng partner ko.

May iba't ibang version yan.

So, yung una, ito yung halos karamihan ang ino-order dito.

Which is yung spicy chicken filet.

Yan yung spicy na white sauce.

Yung pangalawa naman is yung ating tinatawag na alaking sauce.

Which is yung machisto, pero hindi ito maanghang.

Tapos kung ayaw nyo rin ng machisto, ayaw nyo na maanghang,

ito yung tinatawag namin yung original white sauce.

Yung special white sauce, yan yung binibigay namin para sa aming chicken and breaded pork chop.

So, ang free soup namin, special din po yan.

Tinatawag namin itong egg drop soup.

Ang sizzling tofu namin, pag linuto namin siya, talagang pinapanood namin sa lasa.

Yung flavoring niya, minimix talaga namin hanggang tumago sa laman at loob nung pinaka-tofu namin.

Malalasaan mo ang linamnam at isa ito sa kakaibang tofu na matitikman mo.

Nag-start po kami during pandemic.

Year 2020.

Isa kami sa nag-isip na kung ano yung mainegosyo during pandemic since alam naman natin lahat na ang hirap ng buhay that time.

So, naisip namin na magtayo ng kainan.

Kapag kayo yung magnegosyo, may time talaga na matumal.

Matumal talaga as in wala kang kinikita, yung kikitain mo is pampapasahod mo lang sa mga tao or magwe-break event kayo.

Dati kasi dumating sa punto yung...

Unang-unang pagtayo namin na itong bisis namin na sabi ko, medyo hindi kami nakiklik nung una.

Pero wag na wag kayong susuko.

Hanggang sa sinabi ko sa sarili ko at sa partner ko nga na tuloy-tuloy lang natin laban tayo hanggat sa makakaya natin.

Wag niyong sukuan, yung tumal. Kasi dumarating talaga yan.

Walang bibitaw.

So, hanggat sa matupad natin yung pangarap natin sa buhay natin.

So, kailangan niyo lang magtulungan.

Kailangan niyo ng patience kasi...

Mahalaga kasi ang pagtutulungan naming dalawa kasi kung hindi rin dahil sa partner ko, hindi ko rin halos magagampanan ang lahat ng trabaho ko rito.

Kagaya kami, o diba? Kahit papaano, 3 years na kahit may time talagang matumal, nilalaban lang namin.

So, laban lang.

Sa loob ng tatlong taon na sinimulan namin itong negosyo, ang laki nang naitulong na ito sa amin kasi...

Nasusuportahan ko yung pamilya ko eh.

Ito yung bumuhay sa amin, simula umpisa pa lang. Pandemic hanggang ngayon.

Dito namin kinukuha lahat ng gastusin namin.

Pambayad ng mga bills namin, pansuporta sa mga anak ko, pansuporta sa lahat. Ito ang bread and butter talaga namin.

Yung partner ko is dating chef. Nag-o-work siya sa isang hotel sa Manila.

Kasi ito, pinangarap ko talaga ito noon pa eh.

Tapos yun nga, naisipan namin magtayo ng sariling kainan.

Kaya naisip namin, bakit di natin ilabas yung pagkain na katulad ng sa mga class restaurant, 5-star hotel, na dalhin natin sa kalye.

Siguro, pwede natin ito.

Siguro, pwede natin ito.

Pwede nating dalhin yun para malaman nila at mapatikim natin.

Itry natin. Itry natin na gumawa ng sariling atin.

At sinubukan namin, at ito na palang nangyari. Kaya nagpatuloy kami at...

Tapos doon yan ilabas, yung mga tinatago niyang, alam mo yun, yung mga tinatago niyang menu.

Nag-create ako ng mga pagkain na pwede namin ilabas o lutuin ko o iserve namin sa mga customer.

Pwede pala siya maging masarap kagaya ng sa 5-star hotel, pero affordable.

Mahal ko pagluluto.

Passion ko yung pagluluto, kaya ito, ang nabibigay kong sikreto para sumarap ang pagluluto ko.

At niluluto ko sa mga customer.

Naniniwala akong kung ano yung amoy, siya din yung lasa na niluluto mo

Yung mga ginagamit naming ingredients dito, so hindi yan tinipit

Lalo na pag niluluto ko siya na amoy ko pa lang

Alam ko na kung ano yung kulang at alam ko na kung ano yung kalalabasan ng luto

Sa ako ang ma-advise ko lang sa mga may pangarap sa buhay, katulad ko

Tuloyin nyo lang kung ano yung plano nyo sa buhay nyo

At alam nyo sa tingin nyo na magiging maayos ang buhay nyo at ang buhay ng pamilya nyo

Kasi huwag kayong mawalan din ang pag-asa na

Nawalan kayo ng trabaho or nag-resign kayo or kahit ano

Basta pwede nyo gawa ng paraan lahat yan, kagaya ng ginawa ko

Kung nawalan ako ng trabaho, nag-isip ako ng ganito na business

At eto, eto akong ngayon hanggang sa tuloy-tuloy ko pa rin ng laban at pangarap ko sa buhay ko

Kaya huwag kayong susuko, kung kaya ng iba, kaya nyo rin

🎵 Music 🎵

Ako po hindi po ako nagsasabi

🎵 Music 🎵

kasawa na magtrabaho

at magpursige sa araw-araw.

Kasi po, kung susuko po kayo,

hindi nyo po makukuha yung

pangarap nyo sa buhay nyo. Kailangan po

sa sarili nyo,

magdasal lang po kayo araw-araw

at tutulungan niya kayo. At lakasan

nyo lang po ang loob nyo. At

laban lang po kung ano po yung pangarap

niya na gusto nyo sa buhay nyo.

Go lang po tayo.

So yung mga

vlogger na nagvlog dito,

isa doon, yung suki namin

ever since na mag-start kami,

which is si Queenie.

Siya yung unang-unang

nagvlog sa amin. And then

after nun, na curious

siguro si yung iba,

sumunod ngayon si Jodel. Kasi nga,

madaming tao. Tapos sinasabi nila

na affordable yung pagkain and masarap.

Okay, so

nagpapasalamat din po pala

ako sa mga customer namin

simula umpisa hanggang ngayon

na tumatangkilik sa pagkain

namin. At

yung mga tao na willing to wait

sa mga customer namin online,

sa mga customer namin na nagda-dine

in, na sobrang thank you

po sa inyo kasi

nag-aantay po kayo kahit

medyo matagal nga ilabas yung pagkain since

per order ang luto ng food.

Maraming maraming salamat po.

Sa mga

customer po namin

at sa mga regular customer po namin

nagpapasalamat po.

Sa inyo at sa mga

taong sumusuporta po sa amin

sa mga kaibigan ko

lalong lalo na sa pamilya ko

syempre. Maraming maraming salamat

po sa inyo sa supportan nyo

at sa araw-araw na pagtangkilik nyo

sa amin. Maraming salamat

po sa inyo. Basta

mas gagalingan ko pa po at

mas masasarapan ko pa po

ang pagluluto at

mas marami pa po kaming ibibigay na best

para sa inyo.

So, mas maraming salamat po.

Avertito yung pressure.

Hindi po masasayang paghihintay nyo.

Ang mga pagbusok po.

Kaya talaga.

So, kasarap po na mga pagkain nila.

Dito na po kayong makatig ng ganyan.

Thank you for watching!