This is a simple and easy way to cook okra. Try this recipe and let me know how you liked it. #panlasangpinoy 15 pieces okra ¼ lb. ground pork 2 tablespoons soy sauce 1 tablespoon oyster sauce 2 pieces tomatoes 1 piece onion 5 cloves garlic 1 cup water ¼ teaspoon ground black pepper 3 tablespoons cooking oil

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Para sa ating episode, magluluto tayo ng isang easy recipe, gamit ang okra.

Masarap rin ito at budget friendly pa.

Sigurado, magugustuhan nyo ito. Pero dahan-dahan lang sa kanin.

Ang tawag dito sa recipe na ito ay ginisang okra na may giniling.

Pero kakaiba itong ginawa natin dahil hindi ko in-slice yung okra.

Kumbaga, niluto ko ito ng buo.

Saktong-saktong dahil sariwang-sariwa pa yan. Kakabili lang galing sa Asian store.

Isa pa dito, naglagay ako ng sile para medyo spicy.

Kaya nga, mapaparami talaga yung kain mo ng kanin eh.

Kung handa na kayo, ikukwento ko sa inyo kung paano ko ito ginawa.

Una,

naggisa lang muna ako, Zen.

Simpleng paggisa lang ng bawang.

Yung bawang, krinash ko muna yan at chin-up ko pagkatapos.

Pwede kayong gumamit ng almiris dito or gamitin nyo na lang yung panlasang Pinoy knife nyo.

Para nga pala dun sa mga hindi pa nakaka-avail, pakicheck na lang yung description sa video eh.

Nilagay ko din pala sa description yung listahan ng mga sangkap.

Igisa nyo lang yung bawang hanggang sa mag-umpisa ng mag-brown.

Dun palang sa umpisa ng pag-brown ng bawang, ilagay nyo na kagad yung sibuyas.

Dahil kapag pinabayaan nyo yan, mabilis na mag-brown ng tuloy na itong bawang.

Ayaw naman natin na ma-overcook yan.

Ayaw natin na tipong brown na brown na yung bawang bago pa ilagay yung sibuyas dahil baka masunog naman.

So dating gawin tayo dito sa sibuyas ha.

Igisa nyo lang yan hanggang sulumambot na eh.

Kung gusto nga palang hiwa yung sibuyas ang mas maliit, okay na okay lang yan.

Pagkatapos ay nilalagay ko na dito itong kamay.

The best pa rin siyempre, nahinog na kamatis ang gamitin.

Matanong ko lang kayo, kapag nagluluto ba kayo ng kamatis, tinatanggal nyo yung buto?

Sa akin ang preference ko dyan, kapag niluluto yung kamatis na kagaya na ito, hindi ko na tinatanggal yung buto.

Pero kapag yung kamatis naman ay kakainin ng hilaw, for example ingredient ito sa salad, yun, tatanggalin ko yung buto dyan.

Wala naman, preference lang yun.

So ginisa ko lang itong kamatis hanggang sulabot.

At nilagay ko na nga itong ground meat.

So ang gamit kong karne dito ay pork.

Pwede kayong gumamit dito ng ground beef or ng ground chicken.

Or kung vegetarian kayo, pwedeng pwede kayong gumamit dito ng tokwa.

So yung tokwa, i-crumble nyo lang bago nyo i-gisa.

At pagdating naman sa seasoning natin, naglalagay ako dito ng toyo.

Pagkalagay ng toyo, ginigisa ko lang ng isang minuto yan.

Then,

ito na,

tubig.

Para saan ba itong tubig?

Ba't kailangan pang pakuluan?

Well, two reasons.

Yung tubig, magiging sauce yan.

And at the same time,

kailangan pa natin itong pakuluan kasi dahil hindi porkit giniling na yung pork, eh malambot na.

Kung baga, kailangan pa nating i-simmer yan para talagang maging sobrang lambot.

Yung tipong kapag kinain mo ito, hindi mo na kailangan nguyain yung ground pork, di ba?

Kung baga, natutunaw na sa bibig mo.

Kaya yun nga,

igilis ako lang yan hanggang sa mag-evaporate na completely yung liquid.

At inilagay ko na dito yung okra.

Kung mapapansin ninyo yung okra, hindi ko na hiniwa yan.

Dahil kadalasan yung iba inihiwa sa gitna para maging dalawang peraso yung okra

or hinihiwa ng maninipis.

Kapag hiniwan ninyo yung okra, lalabas na yung slime dyan, definitely, sa pag-isa pa lang.

Eh, alam kong hindi naman lahat kayo fan ng slime ng okra.

Pero gusto makakain ng okra, di ba?

Kaya naman, pinili ko na lang na lututin.

Pag-uubuhin yung okra ng buo na katulad yan.

Tapos nga, mabilis ang gisa lang yan. Nung 2 minutes lang.

Para hindi mag-crack itong okra.

At pag nag-crack yan, yung slime lalabas din.

Nagdagdag pala ako dito ng oyster sauce.

Pero optional ingredient lang yan, eh.

Pag maglagay kayo ng oyster sauce dito, magiging sobrang lasa nitong dish.

Yung tipong mapapa-rice pa more kayo.

Kaya, ayan ah, walang sisihan, eh.

Pero syempre, para mabalans, eh.

Nagdadagdag din ako ng tubig dyan.

Kaya kung gusto ninyo yung sauce, eh.

Itong inyong niluluto, pwede pa kayo mag-add ng konting tubig pa.

Tapos yung iba, gusto dito yung medyo malapot.

So kapag gano'n, maghalo lang kayo ng konting tubig at cornstarch sa isang malit na bowl.

Tapos yung mixture na yun, yung tinatawag na slurry.

Ilagay nyo lang dito. Lalapot yan.

Para magiging okra pares yung dating. O, di ba?

At ito nga pala, no.

Naglalagay din ako ng sili.

So itong sili, hindi masyadong magiging maangangtong dish.

Dahil hindi ko naman chin-up or crush yung sili, eh.

Kung baga, kakainin ko na lang ng buo yan kung gusto ko talagang maanghang.

Masarap din ito na medyo may kaanghangan, eh.

Tapos nga, ayos na yan.

Tinitimplan ko lang yan ng ground black pepper.

Hindi na ako naglalagyan ng asin dahil sakto na yung alat nito.

Ganyan lang kasimple, eh.

Ready na itong ating ginisang okra na may giniling.

Nililipat ko lang ito sa isang serving bowl.

Tapos yan, kainin lang ang katapat.

Sold na, eh.

Ito na ang ating ginisang okra with pork giniling.

Eh, tsura pala nga, no. Katakam-takam na, eh.

Ay, pakilagay nga pala sa comment kung saan kayo nanonood na itong video na ito ngayon.

Para naman nalam natin.

At para dun sa mga hindi po nagsasubscribe.

Baka nakalimutan lang. Baka okay lang na magsubscribe kayo dito para naman at least manotify kayo kagad tuwing may bago tayong recipe na ina-upload.

Sana ha, subukan niyo itong ating recipe and let me know how you liked it.

O, tara na. Kain na tayo.