Delatang Po-rk and Beans Gawing Mas Healthy. Para sa Tiyan, Mata at Puso. Luto ni Doc Liza Ramoso-Ong Panoorin ang Video: https://youtu.be/x1m_Q2Zji20 #recipe #healthy

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Lulutuin natin delatang pork and beans.

Gagawin natin mas healthy.

Lalagyan natin siya ng patatas at mga bell peppers.

Igigisa din natin siya.

So, umpisahan na natin yung pagigisa.

Una natin isang kutsa ay yung ating pork.

Kasi pork and beans nga ito eh.

Yan. Isasang kutsa natin.

Okay.

At lalagyan natin ng konting water.

Yan.

Yan. Para maluto na.

Kasi gusto natin maluto.

So, kung meron kayong mga tira-tirang pork dyan sa inyong pridjider,

eh, pwede natin isahog yun.

Actually, sahog lang naman talaga yung pork eh.

Hindi naman siya yung main.

Lagyan natin ng paminta.

Yan.

Ang panimpla natin, dun sa ating pork,

pwede din natin lagyan ng konting patis.

Pero kung mas gusto nyo ng asin,

okay din naman.

Pero, syempre, tayo mga Pilipino,

ito talaga yung konti lang ang kailangan natin.

Kasi yung delatang pork and beans

tsaka yung ating tomato sauce

na ilalagay mamaya,

eh, medyo marami ng asin.

So, ano bang benefit makukuha natin

dito sa ating pork?

Syempre, pag sinabing pork,

source to ng protina.

So, kailangan natin ito sa ating muscle.

At meron siyang iron

para gumawa ng hemoglobin.

So, itong ginuluto natin,

anti-anemic ito.

Pag gawa ng hemoglobin,

kailangan niya ng,

yun po yung protina na kailangan

para gumawa ng red blood cell.

Tapos, samahan yung pork natin,

may vitamin B12 pa.

So, talagang pang anti-anemic.

Meron din siyang phosphorus

para sa ating buto.

At magkaroon tayo ng energy.

Itong lulutuin din natin,

yung beans tsaka yung pork,

parehong mayaman yan sa potassium.

So, para sa heart natin,

para sa water balance.

Kompleto siya sa vitamin B,

may zinc sa immunity,

at choline.

Kailangan ng choline

para sa utak ng mga sanggol

tsaka lumalaking bata.

So, kailangan itong kainin ng mga pregnant women.

Bukod pa dun sa selenium,

tsaka ang pork,

meron din siyang taurine

para dun sa heart

at tsaka sa muscle.

So, mabilis namang maluto itong, ah,

itong ating pork.

Yan, lulutuin lang natin para mamaya

lutong-luto na siya.

Tapos, ang isasahog natin dito

sa, di isasangkot siya natin sa bawang,

sibuyas, tinimplahan na natin,

isasama na rin natin yung patatas,

tsaka natin lalagyan ng tomato sauce.

Yung patatas, actually maganda ito,

nakakabusog itong lulutuin natin.

Maganda siyang pang almusal

o pang tanghalian, kasi natin, naman,

maganda siyang pang almusal o pang tanghalian,

kasi naaalala ko, nung college ako,

dun sa may Pinoval, eh,

ito yung laging mabibili mo,

pork and beans, kasi may kinakainan kami dun

sa tabi ng UST.

So, kaya naaalala ko ito palagi.

So, isasama din natin dito yung patatas.

Ah, yung lulutuin natin ngayon,

medyo marami din carbohydrates.

Medyo mataas lang sa glycemic index

ang ating patatas, pero,

mayaman sa fiber. Mataas din ito sa fiber.

Ito yung potassium para sa heart.

Ang patatas, merong vitamin C.

Yan, yan ang maganda sa patatas.

Meron siyang vitamin C.

Tapos, may folate pa.

So, pwede sa pregnant women.

At marami siyang anti-oxidant.

Yung mga chlorogenic acid,

catechin, lutein. So, maganda din sa mata.

At saka ito, pang pabusog.

Pwedeng isama sa rice,

although puro carbohydrates na.

Pero, pwede rin pang tinapay,

pang pandesal,

or kung gusto nyo, as parang soup.

So, medyo mas labnawan nyo lang.

Or kung gusto nyo, lagyan nyo ng konting noodles.

Pwede din.

Okay. So, pag nagmamantika na

yung ating fork,

itabi lang natin.

At simulan na natin yung pagigisa ng

bawang at sibuyas.

Yan. So, igisa-gisa lang natin.

Yung ating

sibuyas.

Okay.

Kasi siya yung magsisilbing pang palasa.

Aromatics.

Yan. Habang nakagilid.

Habang pinagmamantika natin.

Although, mas pinili ko yung mga

laman ng fork. Tapos,

yan. So, kung may

ginigisa na tayong sibuyas,

lagay na rin natin yung ating

bawang.

Mamaya, paghahalu-haluin

na natin. So, papabanguhin

lang natin itong ating

bawang at sibuyas.

So, ang isa pang magiging

sahog natin

ay yung ating bell pepper.

Yan. Kita nyo,

may green, may yellow, may red

bell pepper. Ang bell pepper po, mayaman

sa vitamin C. Tsaka,

vitamin B6. Para din

sa paggawa

ng red blood cell. So,

may anemic itong

niluluto natin. May vitamin K

pa para mas mabuo yung ating

dugo. At tsaka, yung

vitamin K para din yan sa

ating buto.

Yan. So, hahaluin

ko na. Ang

bell pepper, mayaman sa potassium.

May folate din.

So, may folate siya

para sa pregnant women. At dahil

maganda yung kulay niya, may vitamin

A para sa

ating mata. Marami

rin siya. Antioxidant.

Vitamin E, capsaicin,

quercetin. So,

isama ko na yung ating

patatas sa pagigisa.

Yan.

Bali, ang gusto natin

yung ating

pork and beans, e madagdagan

natin ng mas maraming

gulay.

Para, yung mga

yung bata, yung mga bata,

yung ating mister, mas kumain

sila ng gulay. Kasi,

kailangan natin lagi yung ma-fiber.

So, itong niluluto natin, may fiber.

Yung patatas, lalo

na yung beans.

Ang pork and beans,

ano siya, medyo mataas

sa calories. So, kung gusto nyong

patabain yung inyong mga anak.

May choline siya, may

copper magnesium, phosphorus,

selenium, zinc. Pero,

mataas siya sa fiber, protina,

calcium, iron, potassium,

at vitamin B.

Though, medyo

mataas din siya sa sodium.

Kaya, hindi na tayo gaano

maglalagay ng mga

asin.

Kasi, timplado na siya. Ganon din

yung ating tomato sauce.

Pero, yung pork and beans

natin, marami siyang fiber.

Kasi, beans siya e.

So, maganda sa tiyan. Kung ang

problem nyo, hemorrhoids o

constipation. Bagay din

ito. Diba, yung mga pregnant

women, lagi yan nagkoconstipate

e. Yung ating mga

pregnant women. So,

kailangan kumakain din sila ng

beans. Tsaka, ang beans

maganda sa buto natin. May

manganese at tsaka calcium kasi siya.

Selenium, magnesium,

para

gumawa ng DNA. May iron

din to. Copper phosphorus

sa paggawa ng red blood

cell. Potassium para sa heart

at tsaka sa immunity.

So, pag medyo luto na,

yung ating

yung ating

patatas. Ayan. Pwede

na nating lagyan ng

tomato sauce.

Ayan. So, depende. Kung gusto nyo

medyo malabnaw o medyo malapot,

kayo na yung

magtansya.

Ayan. Simutin lang natin.

Pwede nating lagyan ng konti pang

water.

Tsaka, natin ilalagay. Pag mas

luto na yung patatas

or habang pinapakulo

natin o pinapalambot yung ating

patatas, pwede na rin

nating ihalo yung ating

pork and beans.

Ayan.

So, itong luto natin,

anti-anemic talaga

to. Kasi diba lahat ng nabanggit

ko para gumawa ng

ayan, para gumawa ng

red blood cell.

So, nakakatulong to sa paggawa ng

red blood cell.

Okay?

Pakuluin lang mabuti hanggang

dumambot yung ating patatas

at pag malambot na lahat.

So, yung ating pork and beans,

napadami natin.

Napadami natin yung sauce.

Napadami natin yung gulay.

Mas kakain.

Kasi gusto natin mailusot

nga yung

gulay sa pagkain

ng mga bata.

Yes, beans.

Actually, considered siya as beans.

So, diba ang tawag naman

natin dyan gulay eh?

So, legumes

actually ang beans.

Sa atin,

sa Tagalog, kinoconsider na rin

natin as gulay.

So, pakuluin lang mabuti at pag

malambot na lahat, patatas,

yung ating pork,

ilalagay na natin yung ating bell pepper.

Ayan. Sabi ko

nga, mayaman yan.

Sa vitamin C.

B6.

So, ikalat lang natin.

Vitamin K. May potassium.

So, itong lahat ang niluto natin ah.

Yung beans, yung patatas,

yung bell pepper, marami siyang potassium.

Pwede sa pregnant women.

Kasi nga, may folate.

Maganda sa mata.

Lahat to. Kasi may vitamin A,

lutein, zeaxanthin.

So, anti-anemic pa.

So, ito na ho

yung finished product natin.

Pork and beans, pinadami.

So, kung gusto nyo magtipid

at dumami.

Pang almusal, pang tanghalian,

pang baon, pwede din.

Papakita natin.

Ayan.