* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
Mabuhay kapamilya! Narito ang mga balita mula sa iba't ibang bahagi ng mundo.
00:12.3
Tampok ang ilang pagkaing Pinoy with a twist sa isang selebrasyon para formal na buksan ang Filipino Restaurant Month sa Toronto, Canada.
00:22.8
Nagpa-patrol, Jocelyn Reyes Zambilay.
00:26.0
Isang cooking demonstration ang nagbukas sa Filipino Restaurant Month sa Toronto ngayong Abril.
00:33.2
Ang taon ng pagdiriwang na inorganisa kamakailan ng Philippine Consulate General sa Toronto ay dinanap sa George Brown College Center for Hospitality and Culinary Arts Demonstration Lab.
00:46.1
Layunin itong may pamalas ang galing ng mga Filipino-Canadian chef sa pagluluto.
00:51.0
Nanguna sa cooking demo ang dalawang kinatawan ng participating restaurants sa Toronto,
00:55.3
na sina Chef Daniel Calcino mula Mineral at Chef Francis Bermejo mula Mothertongue.
01:02.4
Ibinida ng mga chef at kanilang signature dishes na may kombinasyon ng lasa ng Filipino at Canadian.
01:09.0
Ipinamalas ni Calcino ang kanyang turbot sinigang gamit ang mga sangkap mula sa Canada.
01:14.7
Inspirasyon niya sa pagluluto ng sinigang ang paraan ng pagluluto ng kanyang pamilya mula sa Pangasinan sa Pilipinas.
01:25.3
I like, I remember when I used to eat it with like mangos from there and using the belly and just using ingredients from around us because we also used to have a small farm in the back there.
01:38.4
Ipinakilala rin ni Calcino ang kanyang calamansi cheesecake may base na kagaya ng pulvoron.
01:44.0
Ipinakita naman ni Bermejo ang kanyang salad na tinawag niyang fiery Filipino style slaw.
01:50.5
Ang kanyang paboritong merienda nung kapataan niya, ang hilaw na mangga na may baguong.
01:55.3
Ang may silbing inspirasyon sa paggawa nito.
01:58.7
The dressing that I made is made from baguong caramel.
02:02.3
So ginawa ko siya ng dressing, calamansi juice and sunflower oil.
02:08.1
And then I thinly sliced hilaw na mangga, so green mango, and papaya, hilaw na papaya, green papaya, with the dressing.
02:16.8
And some shredded cabbage, some crispy leeks, crispy pani, roasted sunflower seeds, and our house-made garlic chili oil.
02:25.3
Ayon sa dalawang chefs, hindi naging madali ang pagpapakilala ng pagkain Pinoy sa Canada, kung saan mayroong iba't ibang kultura.
02:34.4
Sa kabila ng hamong ito, nahanap nila ang kanilang espesyalisasyon at nakuha rin ang tamang sarap na naaayon sa panlasa ng lahat.
02:42.3
I feel like it was like a long road, a long career to get here.
02:48.5
But because I love what I did, I had to like persevere.
02:52.7
Which is, it gave us like the definition.
02:55.3
The definition and identity of who we are today.
02:57.6
It starts at home, being able to share that with people, how we take care of each other.
03:03.1
Samantala, binigyang diin ni Consul General Angelica Escalona na espesyal ang pagdiriwang ngayong taon.
03:10.0
Dahil kasabay ito ng ikapitumputlimang anibersaryo ng pagtatatag ng unayan sa pagitan ng Pilipinas at Canada.
03:17.1
Sila ang pinili nilang dates from April 1 to 15.
03:20.7
They have a special fixed price menu of Filipino and Filipino-inspired dishes.
03:25.3
So we found them to be the Filipino-Canadian chefs who are very, very good at incorporating Filipino and Canadian elements in their menus.
03:37.2
Kaya naman in-encourage ko ang ating mga kababayan dito, supportahan natin ang mga restaurants na ito at ang mga businesses ng ating mga kababayan.
03:49.4
Kasabay din ng selebrasyon ng Filipino Restaurant Month, ang pagdiriwang ng Buwan ng Kalutong Pilipino sa Pilipinas.
03:55.3
Para sa TFC News, Jocelyn Reyes Ampilay, ABS-CBN News, Toronto.
04:25.3
Hango ang mga katagang ito sa tula ng Pinay poet na si Caresa Malaya Ramos Aguinyot at sa kanyang aklat na Sitsiritsit.
04:35.1
Ginanap ang poem reading kasabay ng book launch sa Barcelona na inorganisa ng The Filipino Expat Magazine at Grupo Kutiyapi.
04:44.5
Inilimbag ang Sitsiritsit ng La Parceria Editorial na bahagi ng koleksyon Lenguas Bifidas.
04:52.6
Tubong Nueva Ecija at ngayon naninirahan.
04:55.3
Sa Madrid, si Aguinyot ang tanging Pinoy author sa koleksyon.
05:10.1
Bagamat nakasulat sa wikang Espanyolan libro, may ilang tula sa wikang Pilipino.
05:25.3
Ang Sitsiritsit ay naglalarawan ng mga karanasan at sa loobin ni Aguinyot bilang isang babae, ina, anak at dayuhan sa Espanya.
05:44.0
My journey as a migrant Filipino woman trying to find a nook or a corner to belong to.
05:55.3
And I wasn't able to find it physically, so I had to create it psychologically and emotionally.
06:09.1
Sorpresa sa book launch, ang pag-awit ng miyembro ng Kutiyapi Choir at pagbikas ng tulang La Dama de la Lengua Bifida.
06:23.3
Kasunod nito, nag-organize.
06:25.3
Nisa rin si Aguinyot ng workshop sa pagsusulat para sa mga kabataang Pilipino.
06:30.7
She loves provoking minds.
06:33.2
She doesn't want to be boxed.
06:34.7
So she wants to be free as a woman and as a person.
06:38.2
Y la confusyon entre la medura de vida o la pasión de vida.
06:43.6
Para sa TFC News, Sandra Sotelo Aboy, ABS-CBN News, Barcelona, Spain.
06:52.6
At yan ang ating mga balita mula sa Ibat.
06:55.3
At ibang bansa, hatid ng TFC News.
06:58.3
Para po sa mga balita mula sa ibang panig ng mundo, mag-log on lamang sa news.abs.cbn.com.
07:06.4
Marami pong salamat, kapamilya.
07:25.3
Thank you for watching!
