Panoorin ang mga balita tungkol sa Pilipino ngayong Abril 9, 2024 mula sa iba-ibang bahagi ng mundo hatid ng #TFCNewsOnTVPatrol: • Selebrasyon ng Filipino Restaurant Month sa Canada, pinasinayaan sa Toronto. • Librong 'Sitsiritsit' ng Pinay poet na si Karessa Malaya Ramos Aguinot inilunsad sa Barcelona. Like and follow TFC News Facebook: https://facebook.com/TFCNewsNow Twitter: https://twitter.com/TFCNewsNow Instagram: https://www.instagram.com/tfcnewsnow/ Threads: https://www.threads.net/@tfcnewsnow Website: https://mytfc.com/news News website: https://news.abs-cbn.com/tfcnews Subscribe to the ABS-CBN News channel! - http://bit.ly/TheABSCBNNews Watch full episodes on iWantTFC for FREE here: http://iwanttfc.com Visit our website at http://news.abs-cbn.com Facebook: https://www.facebook.com/abscbnNEWS Twitter: https://twitter.com/abscbnnews Instagram: https://www.instagram.com/abscbnnews #TFC #TheFilipinoChannel #TFCNews #ABSCBNNews #TVPatrol

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Mabuhay kapamilya! Narito ang mga balita mula sa iba't ibang bahagi ng mundo.

Tampok ang ilang pagkaing Pinoy with a twist sa isang selebrasyon para formal na buksan ang Filipino Restaurant Month sa Toronto, Canada.

Nagpa-patrol, Jocelyn Reyes Zambilay.

Isang cooking demonstration ang nagbukas sa Filipino Restaurant Month sa Toronto ngayong Abril.

Ang taon ng pagdiriwang na inorganisa kamakailan ng Philippine Consulate General sa Toronto ay dinanap sa George Brown College Center for Hospitality and Culinary Arts Demonstration Lab.

Layunin itong may pamalas ang galing ng mga Filipino-Canadian chef sa pagluluto.

Nanguna sa cooking demo ang dalawang kinatawan ng participating restaurants sa Toronto,

na sina Chef Daniel Calcino mula Mineral at Chef Francis Bermejo mula Mothertongue.

Ibinida ng mga chef at kanilang signature dishes na may kombinasyon ng lasa ng Filipino at Canadian.

Ipinamalas ni Calcino ang kanyang turbot sinigang gamit ang mga sangkap mula sa Canada.

Inspirasyon niya sa pagluluto ng sinigang ang paraan ng pagluluto ng kanyang pamilya mula sa Pangasinan sa Pilipinas.

I like, I remember when I used to eat it with like mangos from there and using the belly and just using ingredients from around us because we also used to have a small farm in the back there.

Ipinakilala rin ni Calcino ang kanyang calamansi cheesecake may base na kagaya ng pulvoron.

Ipinakita naman ni Bermejo ang kanyang salad na tinawag niyang fiery Filipino style slaw.

Ang kanyang paboritong merienda nung kapataan niya, ang hilaw na mangga na may baguong.

Ang may silbing inspirasyon sa paggawa nito.

The dressing that I made is made from baguong caramel.

So ginawa ko siya ng dressing, calamansi juice and sunflower oil.

And then I thinly sliced hilaw na mangga, so green mango, and papaya, hilaw na papaya, green papaya, with the dressing.

And some shredded cabbage, some crispy leeks, crispy pani, roasted sunflower seeds, and our house-made garlic chili oil.

Ayon sa dalawang chefs, hindi naging madali ang pagpapakilala ng pagkain Pinoy sa Canada, kung saan mayroong iba't ibang kultura.

Sa kabila ng hamong ito, nahanap nila ang kanilang espesyalisasyon at nakuha rin ang tamang sarap na naaayon sa panlasa ng lahat.

I feel like it was like a long road, a long career to get here.

But because I love what I did, I had to like persevere.

Which is, it gave us like the definition.

The definition and identity of who we are today.

It starts at home, being able to share that with people, how we take care of each other.

Samantala, binigyang diin ni Consul General Angelica Escalona na espesyal ang pagdiriwang ngayong taon.

Dahil kasabay ito ng ikapitumputlimang anibersaryo ng pagtatatag ng unayan sa pagitan ng Pilipinas at Canada.

Sila ang pinili nilang dates from April 1 to 15.

They have a special fixed price menu of Filipino and Filipino-inspired dishes.

So we found them to be the Filipino-Canadian chefs who are very, very good at incorporating Filipino and Canadian elements in their menus.

Kaya naman in-encourage ko ang ating mga kababayan dito, supportahan natin ang mga restaurants na ito at ang mga businesses ng ating mga kababayan.

Kasabay din ng selebrasyon ng Filipino Restaurant Month, ang pagdiriwang ng Buwan ng Kalutong Pilipino sa Pilipinas.

Para sa TFC News, Jocelyn Reyes Ampilay, ABS-CBN News, Toronto.

Hango ang mga katagang ito sa tula ng Pinay poet na si Caresa Malaya Ramos Aguinyot at sa kanyang aklat na Sitsiritsit.

Ginanap ang poem reading kasabay ng book launch sa Barcelona na inorganisa ng The Filipino Expat Magazine at Grupo Kutiyapi.

Inilimbag ang Sitsiritsit ng La Parceria Editorial na bahagi ng koleksyon Lenguas Bifidas.

Tubong Nueva Ecija at ngayon naninirahan.

Sa Madrid, si Aguinyot ang tanging Pinoy author sa koleksyon.

Bagamat nakasulat sa wikang Espanyolan libro, may ilang tula sa wikang Pilipino.

Ang Sitsiritsit ay naglalarawan ng mga karanasan at sa loobin ni Aguinyot bilang isang babae, ina, anak at dayuhan sa Espanya.

My journey as a migrant Filipino woman trying to find a nook or a corner to belong to.

And I wasn't able to find it physically, so I had to create it psychologically and emotionally.

Sorpresa sa book launch, ang pag-awit ng miyembro ng Kutiyapi Choir at pagbikas ng tulang La Dama de la Lengua Bifida.

Kasunod nito, nag-organize.

Nisa rin si Aguinyot ng workshop sa pagsusulat para sa mga kabataang Pilipino.

She loves provoking minds.

She doesn't want to be boxed.

So she wants to be free as a woman and as a person.

Y la confusyon entre la medura de vida o la pasión de vida.

Para sa TFC News, Sandra Sotelo Aboy, ABS-CBN News, Barcelona, Spain.

At yan ang ating mga balita mula sa Ibat.

At ibang bansa, hatid ng TFC News.

Para po sa mga balita mula sa ibang panig ng mundo, mag-log on lamang sa news.abs.cbn.com.

Marami pong salamat, kapamilya.

Thank you for watching!