Dark Chocolate: Healthy Ba or Nakakataba? Gaano Karami Puwede Kainin. By Doc Willie Ong (Internist and Cardiologist) Alamin ang Paliwanag https://youtu.be/ZNiEmbZClzY

Video Transcript / Subtitles:( AI generated. About AI subtitles » )

* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider becoming a patron to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com

Nung bata tayo, mailig tayo sa tsokolate, kahit anong tsokolate.

Kaya lang napapansin natin, mas marami tayo kinangkain tsokolate, mas tumataba tayo.

Pero ngayon, may konting pag-aaral, baka mali yung kinangkain natin tsokolate.

Itong dark, yung mas maitim, mas mapait.

Inasabi nga, katulad nakabili ako nito, 70% or more cocoa dapat.

Kung mas mataas pa sa 70%, mas maganda.

So, yung ganitong klase, mapait at hindi na talaga matamis.

Yung iba, ayaw nga ng ganito.

So, tingnan natin, ano benefits at ano rin side effect kahit dark tsokolate.

Tingnan natin, ha?

Tayo, ang hilig natin, milk tsokolate.

Yan, diba?

Yan na lagi natin kinakain.

Kaya lang, ang taas ng sugar.

Ang sugar niya, parang 50%.

So, pag kumain ka ng slice, palagayin natin, ganito kalaking slice.

Which is around, pag ganito kalaking slice, parang 30 grams yan.

So, pag 30 grams siya, ganito kalaki, halos 15 grams doon, kalahati doon, asukal.

Kung white tsokolate, ay mas maraming gatas pa.

Matamis pa lalo yan.

So, itong dalawa, nakakataba.

Halos kalahati or more sugar.

Parang sugar ang kinakain mo.

Pero, pag dark tsokolate, yan na, pinakita natin.

White tsokolate, 30 grams.

17 grams sugar.

Lampas kalahati niya, sugar.

Milk tsokolate, halos kalahati din.

14 grams sugar.

Pero, ang dark tsokolate, sa 30 grams nito, 4 grams lang ng sugar.

4 lang.

Pero, itong dark tsokolate, 85%.

Mapait na mapait.

Halos wala ng tamis.

Palagay ko ba?

Kung hindi nyo makain.

Ito, mas may lasa.

70% dark tsokolate.

Kaya lang, sa 30 grams, siguro, mga 8 grams sugar na ito.

Mas marami pa rin sugar niya.

Mas mababa dito.

Hindi 14, mga 7 or 8 grams na.

So, sana yan.

Tsaka, kahit mahili kayo sa dark tsokolate,

hindi rin pwede sobra dami.

Ang recommended amount, ayon sa pag-aaral,

ay ang liit-liit lang.

Mamaya, tuturo ko.

Dulo ng video.

Anyway, tignan muna natin.

Pros and cons ng dark tsokolate, kung pwede ba sa'yo.

Nutritious siya sa konting dami.

Dark tsokolate lang pinag-uusapan ko.

May fiber, may iron, may magnesium, copper, manganese, may potassium, phosphorus.

So, very nutritious siya, yung dark tsokolate.

Kasi, cocoa siya.

Halaman din siya.

Meron din siyang oleic acid, stearic acid, palmitic acid.

So, sa konting dami, hindi siya nakakataas ng bad cholesterol.

Actually, parang mabuti pa nga siya.

Yung iba, neutral effect, pag konti, hindi talaga dapat lumala yung cholesterol mo.

Pag dark tsokolate, marami siyang anti-oxidant.

Polyphenols, flavonols, catechins, maraming pag-aaral.

Medyo kasing dami yung anti-oxidant niya sa mga prutas.

May laban siya sa blueberry at acai berries.

Pagdating sa blood pressure, actually, sa pag-aaral, may ibang pag-aaral sinasabi nakakababa konti ng blood pressure.

Ang dark tsokolate, yung iba, wala naman.

Yung iba, wala naman.

Effect sa blood flow, depende.

Pero, by theory, sa pag-aaral, nagpapataas siya ng nitric oxide na nagpapaluwag sa artery.

Although, hindi pa siya proven.

Kaya, question mark, dilagay ko.

Reduce heart attack risk.

Actually, heart disease, may ilang pag-aaral nagpapakita na pag kumain ka ng dark tsokolate, nababawasan yung heart disease mo.

Meron by 9%, meron by 11%, pero maliliit na pag-aaral pa lang ito.

Hindi ito big study.

Hindi ito tulad ng mga amlodipine na maraming pag-aaral.

Losartan, aspirin.

Ito, nag-uumpisa pa lang yung pag-aaral.

Tsaka, nakita nila dito sa small studies, very important.

Ang pwede mo lang daw dami kainin ay 45 grams per week.

Ganun lang daw.

Huwag daw lalampas sa 100 grams.

So, ito, ganito kalaki, 80 grams.

So, pwede mo lang kainin, kalahati nito per week.

So, Monday, Tuesday, hanggang Sunday, kalahati lang kakainin mo.

Hindi ka pwede sumobra.

Ay, kung nag-hot tsokolate ka pa, di sumobra na yun.

So, kalahati lang per week, ganun karami.

Pag dinamihan mo daw yung kain, kumain ka ng isang bar nito per week,

o isang araw na kain mo, marami.

Pag lumampas ka sa 100 grams, ito, 80.

Pag lumampas ka dito, wala na daw benefit.

Baka nakakasama na daw.

Kaya, konting-konting.

HDL, bad collection.

Bad cholesterol and good cholesterol, hindi pa sigurado pag-aaral.

Okay?

Brain function, may konting pag-aaral nagsasabi.

May flavonol, kasi siya, anti-oxidant.

Yung mga anti-oxidant, maganda sa memory, attention, verbal learning.

Tsaka meron din siyang konting caffeine.

Pero mababa lang naman yung caffeine niya.

Yung caffeine, parang kape yun, pampatalas ng memory.

Sa konting caffeine.

Hindi siya talaga mataas na caffeine na kakabog na dibdib mo.

Protects the skin from sun damage.

Sa mga ano, pag nasa sunburn, may konting pag-aaral.

Pag kumain ng 3 weeks, parang medyo mas protected yung skin.

Kasi marami nga siyang anti-oxidant.

Tingnan na natin yung side effects.

Ito ang problema.

Ito ang problema nating anim.

Diba?

Number 1, nakakataba pag nasobrahan mo.

Mabilis masobrahan.

Kahit dark chocolate, maa-addict ka eh.

Ito.

Weight gain ang pinaka-problema.

Kasi baka masobrahan mo.

Number 2, ito problema ko.

Dark chocolate, lalo na milk chocolate,

eh, minsan nag-a-aggravate ng heartburn saka acid reflux.

Medyo parang nakakaasim.

Nakakaasim ngayon.

Kung kakain ako ng chocolate, hindi pwede sa gabi.

Minsan, pag yan lang kakainin ko sa gabi, kahit maliit lang na bar, parang mas maasim ang tiangko eh.

So, pag meron kayong ganyan, siguro sa umaga, tanghali kayo kakain ng napakaliit lang.

Number 3, may tao na titrigger ang migraine.

Mas nag-headache siya.

Kasi may mga namang migraine dahil dito sa tyramine na content ng chocolate.

Siyempre, pwede makasira ng ipin. May sugar pa rin yan.

Nakaka-dental cavities.

Diba? Tapos madikit masyado ang chocolate. Sobrang dikit, dumidikit sa ipin natin.

So, pwedeng tumubo ang bakteriya.

Number 5 sa diabetes, tulad na sinabi ko, mabilis masobrahan.

Pag nasobrahan, ito nga, kahit 70% dark chocolate, 7 gram sugar pa rin eh, sa 20.

So, ganito kaliit, may 7 grams ka ng sugar.

Pinakamababa na yan.

And number 6, kahit dark chocolate, nakaka-addict eh.

So, baka maparami na titrigger kasi yung pleasure center sa brain natin.

So, ulitin ko ah. Ito ang white, milk, pati dark.

Pinakamaganda dark. Kung may bibiling kayo, ganito.

Pero, minsan, mag-ingat kayo kasi kailangan che-check nyo yung percentage.

Marami sinasabi, dark chocolate, 60% lang.

So, pag 60% dark chocolate, 60% cocoa, ay 40% nun sugar. Marami pa rin.

Ito nga, 70% cocoa, may 30% sugar. So, mas mataas, mas maganda.

Mas 85% dark chocolate, pero baka hindi nyo na ma-enjoy kasi mapait na talaga siya.

Okay?

Ito, malasa kasi. Ang milk chocolate, creamy. Mas matamis.

White chocolate, pinakamatamis. Parang gatas. Ito, matamis. Masarap.

Ito, mapait. Parang chalky and bitter taste.

So, finally, ito recommendation natin. Maliit na maliit. 45 grams per week.

So, kalahati lang nito, isang linggo. Monday. So, bawat araw, hindi mo na pwede araw-arawin.

Kasi kung araw-arawin mo, sobrang liit na lang. Baka ganito lang, isang maliit na peraso lang makakain mo.

1 to 2 square, 3 times a week. Ganun lang kakonti.

Ganun lang kakonti. Kasi pag pinadami mo, wala ng benefit. Baka dumami pa yung mga side effects.

So, healthy naman ang dark chocolate kung gusto nyo. Pero yun lang nga eh, dapat konti lang ang kakain.

Salamat po.