SINIGANG na ULO sa Caloocan | Pigar-pigar, pares, Mami | Kanto Otso Story | TIKIM TV
* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
Ang tawag po ng iba ay sinigang na ulo ng dragoon.
00:22.3
Ako nga po pala si Billy Joe Garcia ang nagmamayari ng Cantocho
00:31.1
na matatagpuan dito sa may...
00:33.3
7 Avenue, Caloocan City.
00:49.7
Nagbubukas po kami ng 7.30 ng umaga hanggang madaling araw.
00:55.7
Nang alas 4, everyday o.
01:03.3
Ang pinupuntan din ng mga customer din namin dito
01:11.2
ay gaya ng sinigang na ulo.
01:22.4
Tapos yung mga buto-buto, mami, mga ganun.
01:24.5
Halos lahat din po.
01:29.2
May papaitan din, may dinuguan.
01:33.3
Gaya lang din po yung mga presyo.
01:34.5
Gaya nung sinigang na ulo.
01:36.4
By size din po yun eh.
01:39.3
With rice na po yun ah.
01:40.3
Pero pag walang rice, 140.
01:41.9
May plain rice, may fried rice eh.
01:43.8
Tapos yung 185 na oversize, may mas oversize pa dun sa sinigang na ulo.
01:50.0
Oo, unless about it.
01:51.6
Talagang, ano rin po, solid yung bigayan din po natin.
01:55.2
Di talo yung mga customer din natin.
02:03.3
Minsan pa nga, yung mga iba naming customer,
02:06.3
nasasabi daw nila kung ba daw napakarami ng serving namin.
02:11.3
Eh sabi ko naman, saktuan lang yan sa binabayan nyo.
02:14.3
Ayaw ko yung talo kayo.
02:17.3
Yung, yung serving na...
02:35.3
Ang pigar-pigar po natin ay recipe ng Pangasinan.
02:38.3
Kami ay taga-Pangasinan.
02:39.3
Ako ay taga-Pangasinan.
02:40.3
Kaya, dinala ko rin siya rito.
02:42.3
Sinubukan, at nag-click naman.
02:44.3
Di mo na kailangan umuwi ng Pangasinan kung gusto mong tumikim ng pigar-pigar,
02:49.3
andito lang sa canto 8 ko sa may 7-up, 3rd Street.
02:52.3
Kaya kung gusto nyo matikman ang baka kalabaw o baboy,
02:56.3
andito na po lahat sa canto 8.
03:02.3
At makikita nyo talaga sa arap nyo kung paano ko siya iluluto
03:07.8
Figar-figar po kasi, napaka-simple lang po yun
03:15.8
May sibuyas na puti
03:21.6
At saka yung karin ng kalabaw, purong laman po yun
03:27.4
Ang sinigang po namin ay ulo ng baboy
03:33.5
Kaya yung mga nagtatanong kung anong sinigang, ulo po ng baboy yun
03:37.7
Kasi malaki po yung tipak ng ulo ng baboy namin
03:42.2
Yung isang buo, hinati po yung sa gitna, yun po yung kalati yung po yung sinaserve namin kada isang workman
03:48.2
Kaya yung mga iba po, ang tawag nila dito sa aming sinigang ay ulo ng dragon
03:54.2
Kaya natatawa na lang din po ako sa mga, sa kanila
03:57.0
Pero ulo ng baboy po talaga
04:08.7
Ang Kantotyo kasi eh, nung unang-una kong magtinda ng mami
04:12.6
Doon po ako pumisto sa may, ano, sa may etab
04:18.8
Kaya tinawag ng Kantotyo yung mga, mga consumer din ang ano, gumawa ng pangalan na yan
04:25.7
Ang pagluluto lang naman ay kung talagang gusto mo siyang iluto.
04:30.4
At sya ka, syempre, pag niluluto mo yun, lagyan mo ng pagmamahal yan para laging masarap ang luto natin lang.
04:42.5
At dinadayo na rin ang mga nakakalam dito sa amin.
04:47.0
Syempre, yun, nakakaya ng isa, magsabi-sabi.
04:49.7
Sabi-sabi sila na, doon, doon, tayo, kaya yun, no.
04:52.9
Sa ganto at syo, okay rin, umaga na sila.
04:55.7
Unang-unang namin panindaw, mga paris, mami, mga ganong-ganong lang, mga ano lang.
05:02.1
Mga mami-mami lang.
05:03.6
Hanggang sa nalipat kami rito sa malaking pwesto, yun, nagdagdag na.
05:15.3
Dito sa malaking pwesto, doon sa harap, mag-iisang taon lang kami.
05:19.8
Eh, pero dito, buwan pa lang rito sa malaking pwesto natin, eh.
05:22.3
Oo, nagsimula kami sa Calvi, eh.
05:30.7
Dumami ang parukya, no, yun.
05:32.6
Na anoan din nung may-ari na itong pwesto na, eh, pina-open na lang sa akin lahat.
05:38.8
Kasi nga, hindi nakasya dyan sa may una namin pinagpwestoan.
05:55.7
Simula din nung nablog tong aming, ano, sa itong kantotyo na ito, yun, mas lalong nakilala.
06:15.9
Mas lalong dumami kasi mga vlogger din na nagpupuntahan.
06:20.7
Mas nakilala siya.
06:21.9
Mas nakilala din ako.
06:36.3
Hanggang sa tumagal, napansin din po kami ng EB-7.
07:21.9
Napakalaki ng tulong na itong kainan na ito sa akin kasi binago niya lahat.
07:43.2
Dati mong sabihin na natin na hindi mo nabibili noon kasi nga walang-wala.
07:54.3
Ngayon eh, napakalaking ano na yan rin na itulong sa akin.
08:00.5
Kaya mas okay, mas lalo ko siyang pag-iigian.
08:11.9
Ang hirap pagwala.
08:13.2
Wala kang hinahawakan ang datong.
08:16.0
Eh ngayon, okay-okay na sa akin.
08:19.7
Na nagkakaroon kahit pa pano at saka natutulungan ko na rin yung mga kasamang ko rito, mga pamangking ko.
08:26.5
Na wala silang trabaho noon. Ngayon, may trabaho na rin sila para sa akin.
08:34.8
Noong una, ako lang tumirada niya mag-isa.
08:38.4
Hanggang sa pasukunan nga ako noon eh.
08:41.0
Kasi nandiyan na yung puya, nandiyan na yung ano.
08:43.2
Eh ngayon, ilan na sila?
08:45.9
Labing isa? Labing isa ata.
08:55.1
Sa pagnenegosyo, andyan lahat ng pagod.
09:02.6
Na alam mo yung muntik-muntikan ka ng aayaw.
09:06.2
Pero hindi mo pa rin, pilit mo pa rin siyang nilalabanan para sa mga,
09:13.2
sa mga ano rin natin, mga kasamahan din na para matulungan ko rin sila at matulungan din nila.
09:21.1
Kaya lagi kong sinasabi sa kanila, ang trabaho talaga, walang trabaho na hindi nakakapagod. Lahat niya at kakak.
09:29.0
Kaya, intindiin nyo ang trabaho natin.
09:32.7
Yun lagi ang sinasabi ko sa kanila, na magtulungan tayo.
09:37.7
Ganun lang parati kong sinasabi sa mga pamangking ko, mga kasama ko rito sa kanto.
09:43.2
Kaya hindi nyo na to, na magtulungan.
10:01.2
Kasi nung, nung una, tingin nila sa akin napakalit. Kaya, mas lalo akong nagporsige.
10:11.2
Pag huwag na para.
10:13.2
Pag huwag na para.
10:23.2
Nung kami bata nga, nilang paghirap ng buhay. Kaya, ayaw ko rin siyang balikan na.
10:34.2
Pero dumarating pa rin yung punto na may isipin pa rin.
10:43.2
Ang geo lang lahat ay.
10:45.2
Babalik ang kot vivid pressure!
10:48.2
Ang ustahan ay damatabi.
10:50.2
Ang net ka sa iyo ay extra!
10:52.4
At na-Comeback Time ng Oct 15, 2005
10:55.2
Ang O descender oo kay kanilang ka ganun ng aliens.
11:00.7
Mapatulong ng luha ko dun Fat!
11:03.2
Talaga nung tutulong ng luha ko dun, pag,
11:05.2
babalikal ko yung pinaka umpis ng pinir...yung,
11:09.2
dating pinanggalingan na buhay.
11:29.2
Minsan pag ako lang mag-isa talagang natuloy rin ko ako eh.
11:36.1
Kaya pag naalala ko yun, natuloy talaga.
11:38.4
Kaya ayaw ko na rin siyang balikan eh.
11:40.7
Kasi sabi ko, tinabunan ko na ito.
11:43.0
Pero Minsan talagang napakahirap talaga ng buhay namin.
12:03.9
Uupar kasi, wala din ang mga kumpari ko rin.
12:10.7
Minsan nagkakakuhin po kami sa pamumuhay noon.
12:13.7
Alos laging ako yung ano eh.
12:16.7
Nung down noon eh.
12:18.7
Pero ngayon parang, okay na rin yung mangyayari ngayon sa buhay ko.
12:23.7
At kahit pa paano, ang laking tulong sa akin na itong kainan na ito.
12:28.7
Kaya nagpapasalamat din ako sa mga itong pamangin ko na yun.
12:33.7
Kaya sabi ko na, huwag lalaki ang ulo ka.
12:38.7
Nagpasaway din ako noon.
12:40.0
Pero napag-isip-isip ko maling mali.
12:43.0
Puro nalang mali.
12:45.0
At saka ako naman eh, laging nakikinig sa nanay ko na,
12:49.0
pag sinabing mali, huwag mo nang gagawin.
12:52.0
Huwag mo nang ulit eh.
12:53.0
Kasi ayaw niya yung nagkakamali kami mga magkakapatid.
12:56.0
Kasi ayaw niya yung mamublemo ba siya na para sa amin.
12:60.0
Sampu kami, pang-anim ako.
13:04.0
Galing ka na sa hirap ng buhay, kaya kailangan mo rin ito.
13:09.0
Kaya kailangan mo rin.
13:11.0
Mga lang ng konti pwede na yun eh.
13:12.0
Huwag mo nang hangarin yung, tawag doon yung angat na angat.
13:16.0
Umangat ka lang ng kuwente.
13:18.0
Masaya na ako ron.
13:20.0
Sa ngayon, itong masaya masaya na ako.
13:23.0
Hindi ko na hinangad yung ano.
13:26.0
Kung tumaas pa ng tumaas, gaya ng iba, hindi eh.
13:30.0
Sana kung dumating yung gano'n na mas maganda.
13:38.0
Nung kami pa umpisa rin talaga sa buhay.
13:41.0
Sabukan ko rin mag-botijaryo eh.
13:46.0
Sabukan namin mag-botijaryo.
13:48.0
Magtinda ng fishbowl.
13:50.0
Paglabas ko sa school ng hapon.
13:53.0
High school na ako nun.
13:57.0
Paglabas ko sa school ng hapon yun, magtitinda ako ng fishbowl para sa ano.
14:01.0
Para may pambaon din ako.
14:04.0
Kinagtyaga talaga ako.
14:06.0
Hanggang sa napagpada ko rito, nag-bakery boy naman ako.
14:11.0
Nung pagka-bakery ko, galing bakery.
14:15.0
Nung lumabas din ako sa bakery, nag-deliver na naman ako ng tinapay.
14:20.0
Hanggang sa dumating na naman yung pagtatricycle.
14:27.0
Ang dami kong dinanas na anak buhay na anak.
14:29.0
Hindi. Hindi akong masili lang sa trabaho.
14:31.0
Kahit anong trabaho, basta alam kong kaya ko.
14:34.0
Tsaka, ikagaganda na ang buhay ko dun ako.
14:37.0
Wala akong ano, parang talagang pag ako pumasok sa isang trabaho,
14:42.0
bung buo talaga loob ko.
14:43.0
Kahit doon eh, ang late na nga ng paningin ng mga sa akin noon,
14:50.0
Kasi, ganun talaga eh.
14:53.0
Tanggapin mo na lang talaga.
14:56.0
Yung tawagin kang fishbowl, mga ganun, okay lang.
14:60.0
Botijaryo. Walang problema.
15:03.0
Kasi, yun yung pinagkaloob.
15:31.0
Nagkaisip na ako nung high school ako.
15:33.0
Sabi kong ganun sa sarili ko.
15:35.0
Hindi lang ganito ka.
15:38.0
Hindi lang ganito ang pamumuhay.
15:40.0
Ah nga din siguro, antay lang.
15:44.0
Eh, dumating na rin yung point.
15:46.0
Siguro ngayon, na pinagkaloob, kaya pinag-iigihan ko siya.
15:50.0
So, ito na ngayon o.
15:52.0
Kasi, hindi ko risoka nakalain talaga na ganitong
15:57.0
swerte ang ibibigay din sa akin eh.
15:60.0
Basta nga alam ko lang, magtitinda ako.
16:03.0
Mabuhay ko pamilya ko.
16:05.0
Magkaroon ng konti.
16:06.0
Makapag-savings ng konti.
16:08.0
Pasok na pasok na ako roon eh.
16:09.0
Okay ang okay na ako eh.
16:41.0
Pero ako talaga, pinagbubutihan ko talaga itong ano nito.
16:45.0
Itong ipinagkaloob sa akin.
16:47.0
Halos araw-araw, lagi ko siya.
16:50.0
Wala talaga akong halos sinasayang na oras-araw
16:54.0
para mapangangat ko itong negosyo.
16:57.0
Mangat sa buhay, oo.
16:60.0
Dumating na siguro yung point na para sa akin naman.
17:03.0
Kasi noon, talagang babang-baba.
17:10.0
Kaya ano, ngayon okay na rin.
17:28.0
Diba kasi, pag naramdaman nilang laglag na sila,
17:33.0
hindi na nila pinipilit na bumangon eh.
17:36.0
Kaya hanggang doon na lang din siguro sila.
17:39.0
Pero para sa akin dapat,
17:41.0
pag bumagsak ka, nadapa ka,
17:44.0
pilitin mong ibango ng sarili mo.
17:46.0
Kasi wala namang ibang tutulong sa iyo eh.
17:53.0
Sa mga ibang nagninegosyo, ano eh,
17:56.0
pag alam nilang hindi click sa una,
17:59.0
biglang suko ka agad ang nasa isip nila eh.
18:05.0
Kaya hindi tumatagal yung ibang-ibang nagninegosyo dahil,
18:09.0
oo, hindi naman basta-basta mag-click talaga agad ang isang negosyo.
18:14.0
Paghihirapan mo muna talaga.
18:16.0
Na ano ko rin yan eh, nung ako yung una talagang magnegosyo eh.
18:20.0
Hindi basta-basta ka makikilala.
18:23.0
Kailangan mo rin talaga nang bigyan ng ano eh.
18:25.0
Bigyan mo rin siya ng skarte, tiyaga, sipag.
18:32.0
Yan, ikisama mo sa mga customer na yan.
18:56.0
Kasi kung gusto mong magtagumpay sa buhay, para sa'kin,
19:03.0
gawin mo lahat yung alam mong makakabuti sa'yo.
19:08.0
Gawin mo yung alam mong iyangat ng buhay mo.
19:13.0
Ang sikreto talaga sa tagumpay ay ang ano,
19:16.0
pakikisama talaga sa mga customer na napupunta sa mga kainan natin na,
19:23.0
kailangan nyo silang pakisamahan.
19:26.0
At makisama kayo lagi.
19:28.0
Araw-araw, huwag ganun.
19:39.0
Tapos, pangalawa, yung pagsaserve,
19:43.0
kailangan lagi ka nakangiti rin para kahit pagod,
19:47.0
kailangan ngitihan mo pa rin sila.
19:48.0
Sa talaga sa itong negosyong kainan talaga,
19:51.0
kailangan kung ano mo yung nasimulan mo,
19:55.0
kung paano mo siya i-serve, paano mo siya iluto,
19:58.0
huwag mong babaguin yan.
19:60.0
Huwag mo siyang titipirin sa mga sangkap.
20:02.0
Para ang customer, hindi rin magbabago na,
20:05.0
oh ganito ganyan, ganito ganyan.
20:07.0
Kailangan tuloy-tuloy mo yung nasimulan mo.
20:18.0
Kung talagang gusto mong iangat ang,
20:21.0
sarili mo para naman matikman mo naman yung ganda ng buhay na,
20:27.0
hindi mo natikman nung ikaw ay bata.
20:37.0
Kaya nung nilabas ko po rin po yung pigar-pigar dito sa Caloocan,
20:43.0
nagsilabasan na rin po yung mga taga Pangasinan,
20:46.0
mga Pangasinense na gaya ko.
20:55.0
Sa ulo ng baboy, nung una kasi,
20:59.0
paunti-unti pa eh nung tumagal din, nung nakilala siya,
21:03.0
yun, napakarami na ngayon, kinukulang na ako.
21:06.0
Bitin na bitin na rin.
21:16.0
Ang papaitan po na ano namin, recipe dito eh,
21:22.0
Okay rin po siya.
21:24.0
At mura lang, 50 pesos lang per order.
21:34.0
Ang madalas po namin customer dito eh, mga,
21:37.0
mga dayo rin, mga riders, mga,
21:39.0
kahit yung mga malalayo, gaya ng mga taga ibang lugar,
21:43.0
sinasadya po rin kami rito.
21:45.0
Para matikman din yung mga recipe ng Kantojo.
22:33.0
At dinadayo na rin ng mga nakakalam dito sa amin,
22:36.0
siyempre yun, nakakaya ng isa, magsabi-sabi,
22:39.0
sabi-sabi sila na doon-doon tayo kaya ano,
22:42.0
sa Kantojo, okay rin, gumagana sila.
22:45.0
Kaya ako rin ay natutuwa.
23:01.0
Salamat din sa mga nagmalit sa akin noon,
23:04.0
kasi kung hindi dahil din sa inyo, siguro,
23:06.0
hindi ko mapag-iigihan tong nakakamit ko ngayon.
23:11.0
Kaya na hanggang ngayon, lagi ko siyang pinapahalagahan,
23:15.0
pinag-iigihan, kada araw-uras, wala akong sinasayang
23:19.0
para lang ipakita sa inyo ang tagumpay na dumating din sa akin.
24:06.0
Sa mga pamilya ko, maraming-maraming salamat sa inyo.
24:08.0
Lagi niyo akong sinusuportahan.
24:13.0
Huwag nagkakamali, sinasabihan.
24:22.0
Maraming-maraming salamat sa inyo.
24:26.0
Sa mga kasama ko rito sa Kantojo.
24:32.0
Sana huwag lumaki-ulo mga kasamaan ko rito.
24:50.0
Salamat sa inyo lahat.
24:53.0
Tsaka sa mga customer.
24:55.0
Mga customer ng Kantojo.
24:58.0
Maraming-maraming salamat sa inyo lahat.
25:01.0
At saka sa tas natin, maraming-maraming salamat.
25:11.0
At pagdinig sa aking panalangin.
25:14.0
Maraming-maraming salamat.
25:16.0
Sa mga hindi pa nakakakilala sa akin.
25:18.0
Na ganito ang itsura ko.
25:20.0
Marami akong tato.
25:22.0
Kasi yung mga iba, inuusgan ako dahil sa dami ko raw tato.
25:25.0
At saka yung mga formahan natin.
25:30.0
Di raw papahuli ng buhay.
25:34.0
Kaya yung mga hindi nakakakilala sa akin, ang kabaitan ko.
25:38.0
Ipagtanong nyo na lang kung sino akong tao.
25:41.0
Oo kasi ang pangarap ko talaga, yung pagmamami na noon.
25:45.0
Yung nga lang, sinubukan ko, sinubukan ko.
25:48.0
Hanggang hindi ko makuha yung timpla niya.
25:50.0
Susuko na talaga ako, ayaw ko na eh.
25:52.0
Kasi nga, hindi ko makuha ko yung timpla noon.
25:55.0
Kasi hindi ko siya makuha yung sabaw niya noon.
25:57.0
Na yung timpla ng Paris na yan.
25:60.0
Pero sumubok ako.
26:02.0
Hanggang sa dumating yung pasuko na.
26:05.0
Saka dumating yung matanda na yun na nagturo sa akin.
26:11.0
Oo, naisip ko rin yun na bigla ka.
26:14.0
Yung alam mo yung ano ah, yung tipong bababa ka na talaga eh.
26:19.0
Tapos, maisip mo na parang huwag.
26:25.0
Huwag kang susuko, sabi nga lang.
26:27.0
Tapos may biglang taong aano sa'yo na yung gaya ng matanda.
26:32.0
Nung tinuro niya rin sa'kin, agad-agad din akong nagpunta sa Balintawag para...
26:39.0
Diyan sabi Balintawag.
26:41.0
Para bilhin ko lahat ng mga sinabi niyang recipe sa'kin.
26:44.0
Yung mga ingredients niya o mga sangkap.
26:46.0
Yung pagdating nung matanda na yun sa'kin na nagturo, hindi ko nga alam kung ermitanyo ba o anoan.
26:53.0
At hindi ko rin alam kung ba niya ako tinulungan sa ganun.
26:58.0
Kaya, Manong kung saan ka na.
26:60.0
Maraming salamat sa'yo. Saludo ako sa'yo.
27:03.0
Yung mga hindi pa nakakatikim, punta kayo rito at tikman para masubukan niyo yung sinigang na ulo ng baboy namin.
