00:43.7
Paano ba nagsimula?
00:44.8
Kailan nagsimula itong inyong Tikchoco business?
00:47.4
Nag-start po siya September 2021
00:50.8
after nung sobrang higpit ng pandemic.
00:54.2
Bago kasi mag-pandemic,
00:55.4
nasa business na talaga ako.
00:57.1
Tapos siya nag-work.
00:58.1
So, nagkakilala kami.
01:00.0
Nung time na walang-wala kami parehas.
01:02.5
After pandemic, lahat ng business ko nag-close.
01:05.2
Tapos siya, galing siyang company.
01:07.6
Nawala siya ng work.
01:09.1
So, nung nag-meet kami,
01:10.7
naisip namin na hindi kami pwedeng lugmuk.
01:14.2
Ay, ma'am, peace out.
01:15.0
Kung baka, doon din na-test yung relationship namin.
01:20.0
Kung hanggang saan ba yung kaya namin ibigay sa isa't isa.
01:22.3
Saan yung siya sinimulan?
01:23.7
Mag-start kami sa bahay lang.
01:25.1
Nung una, nage-experiment lang kami
01:27.0
na iniisip namin ano ba yung mga...
01:30.0
gusto ng mga estudyante.
01:32.0
So, nung nakapag-experiment kami
01:35.0
na ikot-ikot namin yung mga ingredients.
01:38.0
So, namdabuho namin yung tikso.
01:40.0
Ano yung basic na order, Diane?
01:42.0
Ito ako, small talaga kasi 35 pesos.
01:45.0
Ah, for 35 pesos.
01:46.0
Init na-init na ako eh.
01:47.0
Gusto ko na nang magpalamig eh.
01:49.0
Sige, isang small.
01:50.0
Ang toppings ko siguro.
01:56.0
Ito sir, best seller.
01:58.0
Anong best seller?
02:01.0
Tapos, konti lang yung sugar.
02:02.5
Ah, sir, wala po kami sugar.
02:08.0
Kasi paratis buong-buong mo malalasahan.
02:15.5
So, ako parang studyante.
02:17.0
Balik ako sa studyante feels.
02:19.0
Ito, ang pinaka-importante sa interview na ito,
02:21.0
kailangan akong matikman.
02:26.0
Pulo nga yung choco.
02:30.0
Gusto ko yung tatlong topping kasi
02:31.5
parang siyang party sa bunga nga ako eh.
02:35.0
Sabi nyo, walang-wala kayo.
02:38.0
Magkano pinuuna ninyo?
02:39.5
Nag-online kami paunti-unti.
02:42.5
na-meet po namin yung 20 tao sa...
02:45.5
Inipon po namin na benta namin sa online na ganito.
02:49.5
May tao na kayo nun?
02:51.0
Nag-time kami dalawa po.
02:52.5
Kami nagtutulak ng cart.
02:54.0
Kung mapapansin niyo, medyo lumano siya.
02:56.0
Hindi po talaga namin siya pinapalitan.
02:58.0
Kasi ito yung pinaka-swerte.
02:59.5
Ito yung cart namin.
03:06.5
Mga puhunan, sa mga gusto magsimulaan ng ganitong klaseng business
03:09.5
o kaya baka na-inspire sa ganitong konsepto,
03:12.5
siyempre magpapatulong po tayo kay Diane tsaka kay Karis.
03:25.5
Isang litra po lahat po talaga.
03:28.5
Isang buong fresh.
03:30.5
So 1.5 liters of condensed milk.
03:38.5
Mix natin. Wala tayong mixer.
03:40.5
Wala tayong hand mixer kaya mano-mano.
03:59.5
Kitong nagbukongерб invigeng.
04:10.5
Yung magaling na yung mgaدunan di na kami ay forelin.
04:12.5
Magkubalik natin ang kusap na yung pangko.
04:20.5
Pag puto ang maki non na tayo ay inu daddy.
04:22.5
Tapos mas mahal yung pangko,
04:24.5
uran yungahan tayong tari.
04:26.5
Kapag ay naghintay ang magkasa ng mga ka-so Χam?
04:28.5
Yung meron kong mas maliit?
04:31.1
Meron tayong mas maliit, sir. Mango Graham, 70 pesos po, sir.
04:47.7
Thank you, thank you.
04:50.0
Thank you, thank you, thank you. Maraming salamat.
04:52.3
At ngayon po, mga kapunan, mga kasama po natin,
04:55.1
si Nanay Leone, na very strong.
04:58.9
Pwede ba ako mag-age reveal na eh?
05:00.7
91 years old si Nanay Leone.
05:03.5
Itong Mango Graham, pinipilahan po ito.
05:05.8
At isa po, actually, recipe niyo po ito eh, di ba?
05:09.7
At sinimulan niya po ito, 1999 pa.
05:15.3
Ano po yung, paano na po ito na po?
05:17.1
Ano po yung mga kasama dito, Nay?
05:20.6
Ano, yung Graham whiskey.
05:29.4
Pasok yung manga, pasok din yung milk, natitikman mo lahat.
05:32.5
Bakit po, ano, naisipan niyo po itong, ah...
05:38.3
Totoo naman, Nay.
05:40.9
Eh, tingin niyo, Nay, ba't ngayon, 2024 na, pinipilahan pa rin.
05:44.9
Masarap kasi, totoo naman.
05:46.5
At least po sa mango, nakakailan po kayo na ito sa isang araw?
05:50.2
Mga estimate, mga 45, ano...
05:55.1
Sa kabuuan po, yung mga shake.
05:57.8
Nisan, mga 200 na baso.
06:01.7
Nisan, nakaka-estimate ang mga nasa 15.
06:09.5
Kita na yun, Nay.
06:11.0
May kita ka na ng hot load.
06:11.9
May kita ka na ng hot load.
06:17.9
At, syempre, hindi natin pwedeng palagpasin.
06:22.2
Favorite dessert ng Pinoy.
06:23.6
Isa sa mga favorite dessert ng Pinoy, ang ice cream at yogurt.
06:28.1
Tara, experience natin yan.
06:37.7
Welcome to our setting.
06:40.0
Maraming, ano, maraming customer.
06:42.7
Kat, paano naman nasimulan itong concept?
06:44.8
Totoo, ang ganda, ha?
06:45.5
Very experiential.
06:47.0
Kasi, balita ako, self-service siya.
06:49.0
Yes, self-service.
06:50.4
Actually, in business namin, nag-start talaga siya from, you know, from the beginning.
06:53.6
Single lang na serving.
06:56.6
Ice cream lang talaga kami.
06:58.1
Syempre, nagkaroon ng mga rainy days, ganyan.
07:00.6
Naisip namin na, why don't we put yogurt as well?
07:03.6
Kasi, parang, hindi, yung yogurt kasi pwede siyang malamig, pwede rin pang kainit.
07:08.1
To give everyone the freedom to choose kung ano yung gusto nilang kainin or flavors, ganyan.
07:13.6
Magtayo tayo ng DIY.
07:18.6
To start, kuha ka lang dito ng cup and then, you can choose any, oo, parang...
07:23.3
Dahil sa maliit, dito na tayo.
07:26.3
Aesthetic pa rin.
07:27.3
Kuha ko na yung cup ko.
07:28.3
Pupunta lang dito, you can choose either vanilla ice cream or Italian yogurt.
07:34.3
Sa yogurt ako, actually.
07:36.3
Okay, pero key dito, no, 40 pesos per 100 grams.
07:40.3
Kung ako naman ang customer, kung 40 pesos lang ang pera ko, paano ko tatansin ang 100 grams niya?
07:45.3
So, we give them the freedom na draw and then, pwede mo siyang timbangin after.
08:11.3
Lagyan na natin diyan.
08:15.3
203 grams? 203 grams? Ang bigat pala nun eh, no?
08:20.3
That's 80 pesos only.
08:36.3
Mararamdaman mo ka agad yung lameng. Okay.
08:38.3
And, yung lasa ng yogurt.
08:40.3
Okay, gusto ko yung ganyan ito eh. Yung baka may fruity flavor.
08:43.3
Tapos, kumbaga meron pa rin crunchy rin on the side.
08:46.3
Hulo kong mga likha.
08:47.3
Walang tingnan mo saying
09:15.3
Magdano magdano, magdano, magdano.
09:19.4
Consistency in a way na dapat kahit matumal, kahit nung una walang bumibili,
09:26.2
as long as may naniniwala sa iyo na isa, pagpatuloy mo pa rin.
09:29.7
Kasi darating yung time, na darating yung oras, yung araw mo na ikaw naman ang magbibidyan ng malaking break.
