* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
At attention mga kapatid at inaanaks, ang ating favorite Ninong sumabak na rin sa pagsusulat ng libro.
00:08.1
Ano nga ba ang kanyang kitchen secrets? Yan ang alamin natin kasama ating pampansang Ninong, Ninong Rai.
00:21.1
Hindi naman problema ang gumising na gato kaaga.
00:25.7
Kunti lang, kunti lang.
00:27.4
Wait, so Ninong Rai,
00:30.0
bilang mga inaanak mo, I'm sure super excited sila.
00:33.1
Is this the first book you have ever written?
00:37.2
First na published and nakakatuwa kasi pangarap ko talaga ito nung bata.
00:42.0
Medyo nag-attempt-attempt po akong magsulat dati nung kabataan ko.
00:45.4
And nag-join pa ako ng school publication at tumagal lang ako ng dalawang buwan.
00:50.5
Kasi enjoy daw magluto eh.
00:52.0
Luto na lang ako.
00:53.1
Pero hindi magsulat yung recipes, talaga magsulat.
00:56.3
O, di parang pinaghalu mo na yung dalawang pasun.
00:59.4
Kaya nakakatulong.
01:00.1
Anong mas madali?
01:01.2
Gumawa ng content na video o isulat ang cookbook?
01:04.2
Mas madali yung mag-content.
01:05.8
Oo, kasi sinasabi niya lang eh.
01:08.3
Ninong Rai, una ko napansin,
01:10.4
ang title ng libro mo,
01:13.7
Hindi ito cookbook.
01:16.4
Pero, bakit yun ang naging title?
01:18.3
Ayan, kasi for a time, nagkaroon kami ng Hindi Ito series.
01:21.8
Kasi pag nagluluto ako, medyo malarupo kasi ako talaga magluto.
01:25.6
So, marami nagasabi.
01:27.3
Kunyari, nagluto ako ng...
01:28.5
Nagsimula ito sa papaitan, if I'm not mistaken.
01:31.5
Nag-upload ako ng papaitan, tapos ang dami nag-comment.
01:34.2
Ay, hindi naman yan papaitan.
01:35.5
Ah, sige palitan natin yung title, Hindi Ito Papaitan.
01:41.2
So, halos lahat ang niluluto, kung gano'n, mga single format.
01:44.9
Lalagyan ko na Hindi Ito, para wala na agad sila masabi.
01:49.8
Si Ninong Rai talagang isa sa pinaka the best pagdating sa
01:53.0
pakikipag-interact sa mga followers niya.
01:55.7
Kasi, ang galing because isipin mo,
01:58.5
yung cookbook ni Ninong Rai, pero tignan mo naman ang mga nakasulat sa loob.
02:02.5
Ninong Rai na Ninong Rai, sizzling, crispy, kare-kare.
02:06.7
I-nihaw na liyan po, three ways.
02:09.4
May nakita ko dito nga kay iba, Pink Nigang.
02:14.3
Favorite mo dito?
02:15.7
Siguro yung Pink Nigang nga.
02:17.5
Bakit Pink Nigang siya, Ninong Rai?
02:19.5
Actually, hindi siya unisipin, pero ube yan.
02:26.7
Ang ala ko rin muna.
02:28.5
Sabi mo naman, kaya dito tayo nag-gravitate.
02:30.5
Oo, sa Pink Nigang.
02:31.7
Bakit hindi niya purple nigang?
02:33.7
Hindi, kasi, hindi kasi, ano siya eh, like,
02:37.7
naturally, kapag nag-discovery ko lang ito by accident,
02:40.7
pero malamang alam na na ibang tao ito.
02:42.7
Kapag nagdagdag ka ng acid sa ube, nagiging pink siya.
02:47.7
Pero yung lasa ba ng ube sa Pink Nigang na version mo,
02:51.7
is lasang-lasa mo or not so?
02:53.7
Hindi, hindi, hindi. Parang nag-act lang siya as gabi.
02:58.7
Ang nakaka-barbie talaga yun, ha?
03:00.7
Eto naman, dito ako nagbukas.
03:02.7
Paano naging sosyal ang social fishbowl?
03:06.7
Kasi kaya siya naging sosyal kasi nasa'yo yung ano yan eh,
03:10.7
kung paano mo siya isa-serve eh, hindi siya as pedestrian, as street food.
03:15.7
Alam mo, pwede mo siyang iserve as soup.
03:19.7
Para mga shabu-shabu.
03:20.7
Kasi nasa'yo, nasa'yo, nasa'yo.
03:23.7
Pwede mo siyang pa-sosyalin.
03:28.3
Sisting spare parts.
03:29.5
Ano ito? Parang sisig?
03:32.5
May gulong ba dyan?
03:33.5
May gulong ba dyan?
03:34.5
Ito is ba yan? Gulo?
03:36.5
Sisting spare parts.
03:37.5
Actually, ano yan?
03:39.5
Hindi yan pumasa na recipe nung nasa restaurant pa ako.
03:44.5
Hindi in-approve ng management yan.
03:45.5
Kasi, kasi ang pangit nga doon ng pangalan, sisting spare parts.
03:49.5
That's exactly the point.
03:51.5
That's exactly the point.
03:52.5
Kapag nakita yan ng tao, orderin yan.
03:54.5
It's basically pork innards na pinakuluan, tinimplahan sisig sa elen.
03:58.5
That's it. Hindi naman mahirap magustuhan yung bagay na yan.
04:01.5
Gusto ko lang ipoint out na napaka-practical nito.
04:04.5
Very Ninong right.
04:05.5
Alam mo kung bakit?
04:06.5
Ang nakalagay sa Ninong level kung paano yung cooking level.
04:10.5
Gano'n, gano'n, gano'n, gano'n.
04:13.5
And what's nice mama is that for example,
04:15.5
para sa mga nagluluto na wala, let's say wala silang smoker sa bahay.
04:19.5
Dito merong for the makeshift carton smoker, ito yung mga pwede mong gamitin.
04:25.5
Pero merong safety precautions yan kasi.
04:27.3
Ayan, tingat lang, carton boxes.
04:30.5
Ayan no, lahat talaga check niya kasi at the end of the day sa kusina talaga safety first.
04:35.5
Safety first talaga, safety first.
04:37.5
Ang dami kong nakikita dito na ano din, adobo.
04:39.5
Kapang pinag-uusapan namin Ninong right.
04:41.5
Tanungin na natin si Ninong right.
04:44.5
So kung magkakaroon tayo, if ever may pambansang ulam tayo, ano kaya?
04:49.5
Sinigang ba dapat o adobo?
04:51.5
O adobo para sa inyo.
04:53.5
Feeling ko, feeling ko adobo.
04:55.5
Kasi kung merong,
04:56.3
kung merong isang bagay na nag, siguro nagka-identify as Filipino, yung melting pot kasi tayo.
05:02.7
Kasi yung adobo, yung soy sauce, ano yan, foreign influence yan.
05:08.7
Although yung preserving in, ano yan, in vinegar, atin na yan.
05:12.7
And ginagawa rin naman yung cultures all over the world.
05:15.7
So basically, ano siya, parang collective siya.
05:19.5
Sweetened chicken, pork adobo, adobo sa patis.
05:22.7
Merong pang non-standard adobo.
05:24.7
Baka non-standard.
05:25.3
Ito yung versions ng adobo.
05:26.7
So in total, around how many recipes are in the book?
05:30.7
Fifty-one recipes.
05:32.7
Fifty-one recipes.
05:33.7
Tapos actually, no, karamihan talaga dyan is yung mga ano namin, mga most viewed, most interacted videos.
05:40.7
And ang maganda po dito, kasi kapag nasa, nasa social media po, walang measurements.
05:45.7
As in, wala talaga.
05:50.7
Ngayon, imagine nyo kung paano namin tinranscribe yun.
05:58.5
Merong nanood ng video at tinignan, ilang ml lang ito yung nilagay niya.
06:02.5
Tapos itetesting namin kung tama ba yun.
06:06.5
Kasi bilang ikaw ngayon ay isang author na ng cookbook.
06:11.5
Paano kung ako, tatansyahin ko rin kung medyo hindi ko susunod rin yung sinabi mo lalagyan ko ng mas madami pang asin
06:17.5
o dagdagan ko ng ingredient na hindi sinulat.
06:20.5
Sabihin mo na, paminta.
06:21.5
How do you feel about yung mga ganyan yung kuma-adlib?
06:24.3
May nabinigyan na ng recipe, ayaw pang sundan.
06:26.5
Ito ay guide lang.
06:28.5
Ito ay guide lang.
06:29.5
Kaya nga yung primary platform ko, which is social media, walang measurement whatsoever.
06:33.5
Kasi mas gusto ko na freestyle lang.
06:36.5
Kasi kapag merong sinusunod na numero, mas nahihirapang maputo.
06:41.5
Parang gano'n, parang gano'n.
06:42.5
Kasi paano kapag wala na ito?
06:44.5
Paano kapag wala ng guide?
06:46.5
Alam mo, all the more, may bilhin ko yung libro mo.
06:49.5
Kasi parang tinuturo mo lang yung kung ano yung mga basic na kailangan mo.
06:52.5
Pero pagkatapos dun, bahala ka din.
06:56.7
Actually, pag ako nagbabasap ko ng cookbook, ang tinitinan ko lang, ano ba yung picture?
06:59.7
Oo nga, tapos scan ng ingredients, scan ng procedure, tapos bahala na.
07:06.7
Pikiman, tansyahan na.
07:07.7
So promise, hindi ma-hurt ang feelings ni Ninong Rai.
07:10.7
Hindi po, hindi talaga.
07:11.7
Mas gusto ko yun, freestyle kayo.
07:13.7
Sige, Ninong Rai.
07:14.7
Eto na, i-promote na natin ang first hindi ito cookbook ni Ninong Rai.
07:19.7
Ayan, so available na itong ating first cookbook ni Ninong Rai.
07:23.3
Sana first of many.
07:25.5
Hindi natin alam, di ba?
07:26.7
Hindi ito cookbook, pero in reality, cookbook po ito.
07:30.7
Meron po siya mga recipes and measurements na hindi niyo makikita sa social media.
07:34.7
Ngayon, available na siya sa Booksell at sa online platforms ng Summit Media.
07:38.7
Pero hindi magtatagal magiging available na siya sa major book stores all over the world.
07:43.7
Pilipinas siguro muna.
07:44.9
Pero hopefully all over the world, di ba?
07:47.9
Also, gusto ko rin i-promote na meron kaming book launching sa May 5 sa Robinson's Galleria.
07:53.4
Merong cooking demo and I believe meron din book signing.
07:57.5
So, ako hindi ako masyado nagpapamita and greet.
07:59.5
So, kung gusto niyo magpapicture, pwede mo.
08:01.1
Pwede mo magpapicture.
08:06.1
Thank you so much.
08:07.3
Pagtapos ka na sa book tour mo, mag-demo ka naman dito.
08:12.7
Ayan na, book ka si Ninong Rai.
08:14.7
Ayan na, namin nga.
08:16.1
Ako nag-enjoy kami.
08:17.3
Thank you so much, Ninong Rai, sa pagkikipagkulitan sa amin.
08:20.1
Mga kapatid, Dimples Romana po.
08:22.1
Kompletuhin ang inyong umaga ng mga kwentong puno ng inspirasyon.
08:26.3
Salubungin po ang bawat araw ng may ngiti at pag-asa.
08:29.7
Kaya't mag-subscribe na po at mag-follow na sa aming social media pages ng News 5.
