* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
Ito, Mami Chiki and Mau, isa sa mga staple natin pag mga Pinoy, lalo kapag piyestahan, bangus.
00:05.7
Ang tanong, ano ang paborito niyong luto ng bangus?
00:10.1
Bangus sisig. Ako yung pritong bangus lang. Simple lang.
00:13.9
Pero nilalagyan ko ng kamatis, tsaka patis.
00:17.9
Sa akin, perfect pagreleno.
00:20.0
Pwede rin. I-check lahat yan.
00:22.8
Sakto. Kasi itong nadeskubri ko, hindi lang basta inihaw, meron silang walong ibang hutahin ng bangus.
00:29.6
Yan ang ibibita nating negosyo sa Kitang Kita.
00:35.3
Kung bangus ang pag-uusapan, wala na atang dadaig pa sa bangus ng Dagupan.
00:41.2
Ang isang ang tubong Dagupan na nakilala namin, kayang-kayang kumita ng P50,000 pesos kada buwan mula rito.
00:49.3
Siya si Eric Montoya, ang Mr. Dagupenyo.
00:52.9
Sinimulan niya ang kanyang boneless bangus business noong 2016 gamit ang puhunang P150,000 pesos.
00:59.6
Nagtayo siya ng take-out store kung saan pinibenta ang iba't ibang luto ng bangus gaya ng releno, cheesy bake, cordon bleu, at crispy bangus sisig.
01:10.2
Naglalaro ang presyo ng kanyang mga potahe mula P295 hanggang P360.
01:16.4
At dahil matinig sa mga bangus lover, dumago ang negosyo ni Eric at ngayon nakapagtayo na nga ng sarili niyang restaurant.
01:27.7
Okay, bangus yun kayo dyan mga kapatid.
01:29.6
At para isa-isahin ang kanilang mga inihaing potahe, live nating makakasama si Mr. Dagupenyo himself, Eric.
01:37.0
Eric, good morning.
01:39.1
Kapatid, kailan ba ang fiesta ng bangus fiesta?
01:42.6
Bangus festival po ngayon, yung pinakakalutan, iddalan, yung kung saan may parang party.
01:51.1
Anong sakong fetso nun?
01:52.5
It's on April 13th.
01:54.4
Ito na, malapit-lapit.
01:55.8
Ito yung dance parade naman po today.
01:58.7
Yung ginawa na namin sa kanila, sa kanilang mga tahanan.
02:02.1
So ano ba itong mga walo, nabanggit natin kanina, walo bukod dun sa mga regular na luto ng bangus.
02:07.6
Ano ba yung inihaing mo today?
02:10.4
Actually po, ito po ay cheesy baked bangus.
02:14.8
Sino gusto ng cheesy? May gusto?
02:19.9
Yes, try natin lahat.
02:21.4
Magkano itong cheesy baked bangus?
02:24.9
And good for how many na yan?
02:26.5
Good for apat na tao na po yan.
02:28.7
Nakakabusot po yan.
02:30.2
May kamatis-sibuyas po siya.
02:31.8
May kamatis-sibuyas.
02:33.5
This one is one of our best sellers po.
02:36.1
Crispy bangus sisi.
02:38.4
Yung kanyang skin po ay walang kaliskis.
02:41.2
So parang chicharon siya, nakakain.
02:43.1
Panalo yung ano, itong cheesy baked.
02:45.5
Ang sarap kasi nung halo ng keso doon sa pinakamit ng bangus.
02:51.4
Grabe ito, kakaiba.
02:52.6
Napaka-unique nito.
02:53.5
Tingnan nyo naman po, sir.
02:55.1
Eri, kwento po natin.
02:55.8
That one, bangus kare-kare po.
02:57.6
Oh, look at that.
02:58.9
Akala ko I've seen it all.
03:00.9
First time ko nakariling ng bangus kare-kare.
03:03.1
Mabenta, mabenta yung bangus kare-kare.
03:04.7
Opo, mabenta po siya doon sa Dagupan.
03:07.7
Meron kaming house of bangus restaurant in Dagupan.
03:11.1
Ayan, mabenta po yung bangus kare-kare.
03:13.7
Nasa 450 po doon.
03:16.0
Palama na ba yung bagoong?
03:17.2
Diwala yung bagoong.
03:17.5
O, kasama po yung bagoong.
03:19.6
Okay, at ito daanan din natin.
03:21.0
May cordon blue, pero make it bangus.
03:22.9
O, ito po ay bangus cordon blue.
03:24.9
Usually, chicken po siya.
03:26.2
Ah, at saka ito, of course.
03:27.8
This one is inihaw na classic yung may kamati-sibuyas,
03:32.0
which is our bestseller doon sa mga take-out stores namin.
03:35.9
Kasi kuminsan yun din ang hinahanap ko.
03:38.2
Classic, kasi inihaw lang.
03:39.4
Kasi ko na magluluto kung may gusto kang bago.
03:41.8
Ito naman po ay bangus inasal.
03:44.1
Inihaw din, pero inasal ang flavor.
03:47.3
Unique na naman po, Sir Eric.
03:51.5
So, may gata sauce po siya.
03:53.4
Okay, at itong dalawa dito?
03:54.6
This one is inihaw.
03:56.2
Inihaw na boneless bangus with spicy mayo.
04:00.3
May sriracha siya.
04:02.7
Pero alam niyo, huwag tayong selfish dito.
04:07.5
Sige na, pagmigyan na natin.
04:09.1
Tawagin na natin.
04:09.3
Ano yung nakaabang si Mama Dims, Djaan?
04:15.2
Bangus with rice!
04:16.5
Di ba? Meron chai.
04:18.8
Di ba, ang dami na natin.
04:20.2
Yes, Mama's getting.
04:21.9
ang gusto ko nito, Eric,
04:23.3
nabigyan mo sila yung mga ating mga manonood,
04:26.2
kung paano nila pwede i-prepare din
04:27.7
sa kanila ng mga tahanan.
04:29.1
At saka alam niyo, Sir Eric,
04:31.1
natutuwa ko sa story niyo,
04:33.3
hindi naman talaga kayo yung tipong
04:34.5
nag-start agad with the restaurant,
04:36.9
So, mas sweet yung parang
04:38.6
pagkakaroon niyo ng restaurant,
04:40.0
mas nasarap sa karamdam.
04:40.9
Because you really started
04:42.2
We started from a takeout store.
04:45.4
Single takeout store.
04:47.1
After we got married,
04:49.3
I'm from Pangasinan.
04:51.3
When I married my wife,
04:52.5
we settled in Antipolo.
04:54.1
That's where we put up our first store
04:58.9
our bangus is being processed
05:00.6
and deboned in dagupan
05:01.9
when we keep it in a cold storage
05:06.0
kadalasan pag bangus,
05:07.0
naalala ko yung struggle ko dito
05:10.1
Oo, yun ang problema ko.
05:11.5
Ano ba ang tamang strategy,
05:12.8
Eric, kapag kakain ka ng bangus?
05:14.5
Kalimbawa, hindi pa boneless.
05:16.3
Ay, mag-iingat lang talaga po siya
05:18.6
na talagang pipilian mo
05:21.2
para hindi ka matinik.
05:23.5
Pero, yung lahat ng bangus namin,
05:26.2
deboned na po siya.
05:27.4
So, walang problema.
05:31.4
gustong-gusto nila.
05:32.5
Ito naman ang tanong ko, sir.
05:34.3
Ano ba meron sa tubig
05:35.5
ng dagupan sa Pangasinal
05:36.9
at nandun lahat ng bangus?
05:38.7
Ng masasarap na bangus.
05:40.5
It has something to do
05:41.8
with the environment po.
05:44.6
na kinakalakihan nila
05:46.7
ay mixture po ng river,
05:49.7
yung tubig at saka yung sea,
05:54.1
nagiging difference niya.
05:56.2
Masarap at malinam na.
05:57.6
Anong nasa, Mama Dims?
05:60.0
Alin ang lumalamang dyan.
06:01.8
Mama, yung sisig, masarap.
06:03.5
Pero, amin ako talaga,
06:04.7
mahilig ako sa bangus, sir.
06:06.4
I can eat that every meal.
06:10.0
paano ba kayo makukontakt?
06:11.2
Ilang branches na ba
06:12.7
We were able to put up
06:18.4
Nagsimula sa isang
06:21.5
Shout-out kayo, Mrs.
06:23.2
Shout-out kay Kathy,
06:30.9
naging matagumpay ang negosyo.
06:33.7
mga kapatid natin,
06:34.5
paano kayo makukontakt?
06:36.5
You can check out po
06:38.7
Mr. Dagupenyo Bangus
06:41.7
our House of Bangus
06:47.4
located in Dagupan po.
06:50.6
So, if you're going
06:54.9
pwede kayo numaan doon.
06:56.2
Sa House of Bangus
07:01.4
dagupanbangusph.com
07:04.5
Thank you very much again,
07:05.9
ng Mr. Dagupenyo.
07:09.1
Chicky Roa Puno po.
07:10.6
Simula ng inyong araw
07:11.6
na puno ng informasyong
07:13.0
kapakipakinabang.
07:15.4
makabuluhang bumaga.
07:17.2
Tumutok at mag-subscribe
07:18.5
sa social media pages
